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Son biomoleculas organicas formadas por carbono, oxigeno e hidrogeno.

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Los monosacáridos son dos glucidos más sencillos, formados por una cadena de entre tres y siete átomos de carbono

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Los monosacáridos son solubles en agua blancos y sabor dulce

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El monosacárido más representativo es la glucosa

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Esta formado por seis átomos de carbono y es utilizado como fuente de energía básica por muchos seres vivos.

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Es el monosacárido más abundante en la naturaleza y se encuentra en fruta y en la miel.  Otro monosacáridos importantes son la ribosa, la fructosa o la galactosa.

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Son cadenas cortas y compuesta por la unión de 2-10 monosacaridos 

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Son cadenas cortas y compuesta por la unión de 2-10 monosacaridos 

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Son Blancos al cristalizar
Son de sabor dulce
Soluble en agua

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Son unidos mediante enlaces O-glucosídicos. También existen enlaces S, N y C glucosídicos.

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Son unidos mediante enlaces O-glucosídicos. También existen enlaces S, N y C glucosídicos.

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-Son de aporte energético en los seres vivos
-Los oligosacaridos representativos en los organismos vivos son los DISACÁRIDOS

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-También llamados ósidos
-Son un tipo de glucidos formados por la unión de 2 monosácaridos mediante en enlace O- glucosidico
>>Principales disacaridos:
MALTOSA
LACTOSA
SACAROSA

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Se conoce como Maltobios o azúcar de malta 

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Aparecen en granos de cebada germinada

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Esta formada por la unión de la molécula de glucosa y otra de galactosa
Al formarse desprenden moléculas de agua
Se conocen como azúcar de la leche

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Formada por glucosa y fructuosa
Se encuentra en la caña de azúcar, remolacha azucarera y la miel

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Los polisacaridos se forman como largas cadenas lineales o ramificadas