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Patasca- Sierra

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Trucha frita-Sierra

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Cuy Chactado-Sierra

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Purtumute

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Patarashca-Selva

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Tacacho con cecina-Selva

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Arroz con mariscos-Costa

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Carapulcra- Costa

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Lomo Saltado-Costa

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Juane- Selva

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Pachamanca- Sierra

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Ceviche-Costa