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Portail de la fondation Nourrir, aimer, donner sur le site de la Fondation de France. Copie d'écran.

Discret, l'homme fuit la publicité et les journalistes. Alain Cojean est surtout connu pour avoir donné ses lettres de noblesse à la restauration rapide de qualité, en créant en 2000 la chaîne de restaurants qui porte son nom. Des plats cuisinés sur place avec des ingrédients le plus souvent bio, des menus végétariens... Voilà pour le côté pile de cet entrepreneur breton hors norme.

Le côté face ? Sa fondation, Nourrir, aimer, donner, qui œuvre depuis 2011 dans les pays en développement. Abritée par la Fondation de France, elle soutient des projets qui favorisent l'accès à l'eau et à la nourriture ou qui cherchent à améliorer l'alimentation des populations les plus démunies. Plus généralement, elle appuie des initiatives contribuant à lutter contre la pauvreté et toute forme d'injustice.

" Je n'ai jamais vu autant d'amour de ma vie, sinon celui que m'a donné ma mère. "

L'aventure débute il y a quelques années, quand Alain Cojean part à la découverte de Calcutta, en Inde. Par hasard, il y rencontre un Anglais, David Earp, qui recueille des orphelins handicapés physiques, souvent sourds et muets. " Je n'ai jamais vu autant d'amour de ma vie, sinon celui que m'a donné ma mère ", se souvient-il. Les gamins ne vont pas à l'école et passent le plus clair de leur temps à regarder la télévision. Comment les aider ?

Lire aussi notre dossier : La philanthropie en plein essor

Tandis qu'Alain Cojean boit du thé au lait avec les pensionnaires de David, l'étincelle jaillit. " Et si on créait une biscuiterie ? ", lance-t-il. Les Indiens en raffolent. Dans ce pays, plutôt que des fleurs, la coutume est d'offrir ces friandises. C'est ainsi que naît l'atelier Shuktara Cakes, du nom du foyer des orphelins, qui fabrique des madeleines, des cakes et des financiers haut de gamme pour les hôtels chics de la ville. Le consul de France donne un coup de pouce au projet en organisant une rencontre avec des restaurateurs et des hôteliers de la ville. " Cela fait quatre ans que ça tourne. Les jeunes ne sont plus orphelins d'école et d'emploi ", résume l'entrepreneur.

Financement assuré par l'entreprise Cojean

Un second atelier - une école de pâtisserie formant des jeunes filles de milieux défavorisés - est construit à Siem Reap, au Cambodge, en 2014. La fondation participe également au financement d'écoles maternelles et de cantines au Sri Lanka, elle soutient un centre de nutrition au Togo, un bassin produisant de la spiruline au Laos et une association qui lutte contre la répression des homosexuels au Cameroun.

La fondation œuvre aussi en France : en partenariat avec le SAMU social de Paris, elle a donné plus de 70 000 chaussettes et 18 000 sous-vêtements aux sans-abri de la capitale. Le financement est assuré par l'entreprise Cojean, qui reverse chaque année 10 % de ses bénéfices à la fondation.

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L'autre vie du restaurateur Alain Cojean

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Discret, l'homme fuit la publicité et les journalistes. Alain Cojean est surtout connu pour avoir donné ses lettres de noblesse à la restauration rapide de qualité, en créant en 2000 la chaîne de restaurants qui porte son nom. Des plats cuisinés sur place avec des ingrédients le plus souvent bio, des menus végétariens...

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Présentez la fondation "Nourrir Aimer Donner"

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Présentez la fondation "Nourrir Aimer Donner"

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Présentez l'activité de la chaîne Cojean

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Présentez l'activité de la chaîne Cojean

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Cojean - Les 50 Restaurants qui font Paris / Snacking

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Démarche RSE : montrez en quoi la production de Cojean est plus respectueuse de l'environnement

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Démarche RSE : montrez en quoi la production de Cojean est plus respectueuse de l'environnement

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Présentez le mode de gouvernance chez Cojean

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Présentez le mode de gouvernance chez Cojean

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Démarche RSE : montrez en quoi la production de Cojean est saine pour les clients

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Démarche RSE : montrez en quoi la production de Cojean est saine pour les clients

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Identifiez qui sont les clients, les fournisseurs et les concurrents de l'entreprise Cojean

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Identifiez qui sont les clients, les fournisseurs et les concurrents de l'entreprise Cojean

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Démarche RSE : présentez la démarche solidaire de Cojean

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Démarche RSE : présentez la démarche solidaire de Cojean

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Complétez la fiche d'identité de la société COJEAN

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Complétez la fiche d'identité de la société COJEAN

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Date création :
Fondateur :
Forme juridique :
Siège social :
N ° immat RCS :
Activité :
Nb d'établissements :
Effectif :
Capital social  :
Chiffre d'affaires :
Résultat net :

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cojean a été créé le 15 novembre 2001 à Paris, pour les omnivores et les locavores, les végétariens, les végétaliens et les flexitariens, les control freaks et les boulimiques, les baby boomers et les much much youngers, les people en lunettes noires, les inconnus notoires, les jeunes mariés, les futurs divorcés, les familles recomposées, les yogis et les cross-fitters, les lève-tôt et les clubbers, les fashionistas et les foodistas, les hipsters en scooter, les écolos en vélo, les fans de mocassins ou de louboutin, les parisiens et aujourd'hui les londoniens !

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Démarche RSE : citez les actions sociales mises en place au sein de l'entreprise

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Démarche RSE : citez les actions sociales mises en place au sein de l'entreprise

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Démarche RSE : recherchez ou et comment s'approvisionne Cojean

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Démarche RSE : recherchez ou et comment s'approvisionne Cojean