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Chile, en gran parte de sus alimentos básicos (entre ellos trigo, arroz, legumbres) no es autosuficiente. Por ejemplo, en trigo debemos importar un porcentaje que fluctúa entre el 30% y 40%; en arroz ese valor es en promedio un 50%; en legumbres, en el caso de lenteja, casi el 90% es importado, situación similar a la del garbanzo y en menor proporción el poroto.

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El desplazamiento de cultivos por otros más rentables económicamente.
Estrés hídrico.

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Nos a afectado en todos los ámbitos posibles, como la nutrición ya alimentación que se a visto forzado a un cambio.

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Que trajo la cuarentena para muchas personas

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Que trajo la cuarentena para muchas personas

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Pobreza, sedentarismo, mala alimentación, violencia familiar, sobrecarga de tareas , hacinamiento, etc.

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Estar en cuarentena para algunas personas ha sido un beneficio ya que cuentan con más tiempo para ejercitarse y cocinarse a base de productos naturales.

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ORGANIZACIÓN DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA ALIMENTACIÓN Y LA AGRICULTURA (FAO)

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ORGANIZACIÓN DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA ALIMENTACIÓN Y LA AGRICULTURA (FAO)

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Dicen que , hay una contracción en la oferta y demanda de los productos agrícolas e interrupción del comercio y logística.

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¿Como se podría evitar la Inseguridad Alimentaria?

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¿Como se podría evitar la Inseguridad Alimentaria?

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En cuanto a disponibilidad sería mejorar el autoabastecimiento, lo que supone una mayor producción de alimentos. A través de políticas que apoyen a los campesinos y la agroindustria, por ejemplo implementación de tecnología, capacitaciones,etc. Asimismo, disminuir la importación. Lo que asegura precios accesibles para todos.
Por otro lado, en cuanto a institucionalidad, se deben crear alianzas que salvaguarden la seguridad alimentaria.

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¿Cómo garantizar la seguridad alimentaria en Chile en tiempos de pandemia por coronavirus?

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¿Qué opina el director de la FAO sobre la Seguridad alimentaria? 

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¿Qué opina el director de la FAO sobre la Seguridad alimentaria? 

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El mes de octubre de 2020 será recordado como uno de los momentos más importantes en la creación de conciencia sobre la seguridad alimentaria mundial, ya sea en el debate global o en la búsqueda de posibles soluciones concretas.

El 9 de octubre, fue asignado el Premio Nobel de la Paz 2020 al Programa Mundial de la Alimentación (PMA), y pocos días después, el 16 de octubre, durante el Día Mundial de la Alimentación de la FAO, algunas destacadas personalidades mundiales, entre ellas el papa Francisco, llamaron a buscar soluciones de fondo y sostenibles al problema del hambre. En paralelo, destacados expertos dieron a conocer una serie de estudios que nos indican los caminos a transitar para la resolución de este tema fundamental para el futuro de la humanidad.

El director general de la FAO, Qu Dongyu, reconoció que estos pronunciamientos hacen que "la mirada de la comunidad internacional se dirija a millones de personas que sufren inseguridad alimentaria o corren el riesgo de sufrirla".

Para Qu Dongyu, lo que se necesita ahora es " una acción inteligente y sistemática" que provea de "alimentos a quienes más lo necesitan y mejoren los que ya disponen de ellos", tomando medidas para "prevenir que los cultivos se pudran en los campos por falta de suministros eficientes", y potenciando el uso "de herramientas digitales e inteligencia artificial con el fin de predecir los peligros para la producción, activar automáticamente los seguros de cosecha y reducir el riesgo climático". Igualmente, entiende que es imperativo actuar para "salvar la biodiversidad de la erosión incesante", convertir "las ciudades en las granjas del mañana" y lograr que los gobiernos actúen con políticas para que las dietas saludables sean más accesibles.

Según un reciente informe de la FAO, 690 millones de personas (alrededor del 8,9% de la población mundial) sufren hambre y se estima que como consecuencia de los efectos del covid-19, hacia fines de 2020, esa cifra podría aumentar en hasta 130 millones.

El papa Francisco recordó que "no basta producir alimentos, sino que también es importante garantizar que los sistemas alimentarios sean sostenibles y proporcionen dietas saludables y asequibles para todos ", buscando "soluciones innovadoras que puedan transformar la forma en que producimos los alimentos para el bienestar de nuestras comunidades y de nuestro planeta, fortaleciendo la capacidad de recuperación y la sostenibilidad a largo plazo".

El Santo Padre calificó el hambre "no solo como una tragedia sino una vergüenza", llamando a aplicar políticas y acciones concretas, y sugirió que "una decisión valiente sería constituir con el dinero que se usa en armas y otros gastos militares un fondo mundial para poder derrotar definitivamente el hambre y ayudar al desarrollo de los países más pobres", y así, de esta manera, "evitar muchas guerras y la emigración de tantos hermanos nuestros y sus familias, que se ven obligados a abandonar sus hogares y países en busca de una vida más digna".

Un grupo de reconocidas organizaciones internacionales y centros de estudio, entre ellos la propia FAO, en el mes de octubre, han pedido a los países donantes duplicar la inversión para lograr así erradicar el hambre para 2030, año que la comunidad internacional en la sede de las Naciones Unidas en Nueva York en 2015 fijó como fecha límite para eliminar el hambre y la pobreza, así como lograr otros grandes objetivos de desarrollo (ODS).

De acuerdo con la evaluación llevada a cabo, los donantes deberían gastar en promedio 14.000 millones de dólares adicionales al año, de aquí a 2030, lo que equivale a duplicar el gasto actual destinado a la seguridad alimentaria y la nutrición.

Según el economista Máximo Torero, de la FAO, "el mundo produce suficientes alimentos para todos, por lo que es inaceptable que 690 millones de personas estén subalimentadas, 2.000 millones no tengan acceso regular a cantidades suficientes de alimentos inocuos y nutritivos, y tres millones no puedan permitirse una dieta saludable". Para el experto, si se duplican las contribuciones de los países más ricos, como se solicita, "con tecnología, innovación, educación, protección social y facilitación del comercio" se puede vencer el hambre en los plazos fijados por la comunidad internacional.

Con el objetivo de avanzar en esas reflexiones que permitan soluciones más concretas, el secretario general de las Naciones Unidas, António Guterres, propuso la realización de una cumbre sobre los sistemas alimentarios, cuyo evento preparatorio se realizará en Roma antes del verano de 2021. La reunión conclusiva con los jefes de Gobierno -o sus altos representantes- se realizará en septiembre del próximo año en Nueva York.

Para la reina Letizia de España, es necesario repensar "los actuales modelos de producción alimentaria desde la perspectiva de la sostenibilidad social, económica y ambiental", así como es una "prioridad de la salud publica vinculada además a la degradación del medio ambiente en su sentido más amplio, a la pérdida de diversidad agro biológica, al desperdicio alimentario y al deber de asegurar medios de vida dignos a los trabajadores de la cadena alimentaria", recordando las tendencias de crecimiento de las cifras de desnutrición, de carencia de micronutrientes, de sobrepeso y obesidad.

En la búsqueda de caminos para construir sinergias entre los países para afrontar los efectos del covid-19 en la seguridad alimentaria y sus posibles soluciones futuras, el presidente de Italia, Sergio Mattarella, recordó la iniciativa de su país presentada a la FAO, para crear una coalición de naciones sobre la alimentación, a la que ya se han sumado más de 40 países de todas las regiones, para intercambiar experiencias de lo que está aconteciendo, identificar zonas de mayor riesgo y establecer cuáles serían los mejores caminos para afrontar dichos efectos y preparar la fase poscovid-19 en este sector. "Una alimentación adecuada y equilibrada debe estar al alcance de cada uno, junto a la antigua conexión con la cultura, la tradición y la tierra", combatiendo "la odiosa acción del desperdicio de alimentos", señaló el presidente Mattarella, llamando a la comunidad internacional a asumir la protección "de los bienes preciosos que la tierra nos ofrece" para salvaguardarlos "para las futuras generaciones".

* Mario Lubetkin. Subdirector general de FAO.

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La seguridad alimentaria irrumpe en la agenda global

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El mes de octubre de 2020 será recordado como uno de los momentos más importantes en la creación de conciencia sobre la seguridad alimentaria mundial, ya sea en el debate global o en la búsqueda de posibles soluciones concretas.

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El contexto perjudica a aún más a los grupos vulnerables como pobres y pobres extremos. Considerando que con la crisis económica muchos han perdido sus empleos.

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Agronoticias: Actualidad agropecuaria de América Latina y el Caribe

América Latina y El Caribe

La desigualdad alimentaria afecta a unos 18 millones de niños en Latinoamérica, quienes sufren desnutrición antes de los cinco años, aseguró el viceministro uruguayo de Ganadería y Agricultura.

La desigualdad alimentaria afecta a unos 18 millones de niños en Latinoamérica, quienes sufren desnutrición antes de los cinco años, aseguró hoy Daniel Garín, viceministro uruguayo de Ganadería y Agricultura (MGAP).

Los países agrupados en la Unión de Naciones Suramericans (Unasur) forman la región del mundo que produce y exporta más alimentos a nivel global, afirmó.

Paradójicamente, dijo, el 10 por ciento de sus habitantes sufre problemas de hambre y mal nutrición.

El desarrollo sostenible es el contexto ideal para contribuir al progreso integral de la población, aseveró Garín durante la I Reunión del Grupo de Seguridad Alimentaria y Lucha contra el Hambre de Unasur que concluyó este jueves.

La cita cerró con mesas de trabajo sobre Sistemas Nacionales Alimentarios y Programas de Acceso de Alimentos.

El secretario de la Presidencia de Uruguay, Alberto Breccia, destacó la necesidad de conjugar voluntades de los países del ente para dar un salto cualitativo en la lucha contra la desigualdad.

Los análisis en la apertura versaron, entre otros temas, sobre la pequeña producción agropecuaria y los estímulos a la producción rural en general, así como las políticas macro en el empleo de transgénicos, la calidad y sustentabilidad en esta materia.

Avanzar en el control de los recursos no renovables como el cuidado de los suelos y cuencas así como mejorar la negociación internacional y los niveles nutricionales en las primeras edades, fueron otros tópicos discutidos.

Delegados de Brasil, Paraguay, Perú, Venezuela y Uruguay participarán hasta mañana del foro en esta capital, cuyo objetivo es intercambiar experiencias, proponer directrices de desarrollo social y elaborar proyectos de cooperación técnica.

Además de los países asistentes al encuentro, integran la Uasur: Argentina, Bolivia, Colombia, Chile, Guyana, Ecuador y Surinam.

La instancia intergubernamental regional nació jurídicamente el 11 de marzo de este año, y los 12 Estados agrupan 390 millones de habitantes, el 68 por ciento de la población de América Latina.

Este artículo está incompleto. Haga click aquí para leer el texto íntegro en su fuente original, Prensa Latina

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América Latina y El Caribe: Lo último

Seguridad alimentaria y nutricional: Lo último

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Desigualdad alimentaria afecta millones de niños latinoamericanos

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Agronoticias: Actualidad agropecuaria de América Latina y el Caribe América Latina y El Caribe La desigualdad alimentaria afecta a unos 18 millones de niños en Latinoamérica, quienes sufren desnutrición antes de los cinco años, aseguró el viceministro uruguayo de Ganadería y Agricultura.

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Hábitos alimenticios, forma de adquirir alimentos, preparación y consumo.

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Retomar la discusión sobre el derecho constitucional a la alimentación inocua y saludable para asegurar entornos alimentarios seguros y saludables, que resistan las condiciones de crisis.

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Garantía de acceso físico y económico la canasata básica de alimentos (CBA)

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Apoyo económico y sanitario a feriantes, pequeños productores agrícolas y pesqueros

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Vigilancia, regulación estatal de de precios

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Mantener el intercambio comercial para evitar alteraciones en los precios y déficit de insumos.

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Vigilancia, regulación estatal de precios de los alimentos.(ESTABILIDAD)