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Durante nossos estudos sobre fungos, o nosso material didático trouxe essa incrível experiência para descobrir a ação do fermento biológico, então os estudantes do 2º ano B da Escola SESI Antônio Scalon - 423 Presidente Prudente/SP, realizaram o experimento utilizando apenas água, saquinhos plásticos, açúcar e o fermento biológico. Veja o resultado desses cientistas fabulosos!!!

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DÉBORA ARAÚJO GONÇALVES

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DÉBORA ARAÚJO GONÇALVES

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DÉBORA ARAÚJO GONÇALVES

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JOÃO CARLOS

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DANIEL HIROYUKI TOYOTA HIRATA

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MANUELLA FREDERICO TARABAY DIPPI

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ANA FLÁVIA SILVA GUABERTO

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ANA LÍVIA DE MEIRA LIMA

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CN FB6 DEPOIS DE 14 HORAS SEM AR E BASTANTE BOLHAS O FERMENTO SEPAROU DA AGUAS

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BEATRIZ GONÇALVES DE CARVALHO

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MARIA FERNANDA PEREIRA GIMENES

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PEDRO HENRIQUE SILVA PEIXOTO

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PEDRO LUCAS FORTUNATO BARBOSA

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ENZO LUCCA SANTOS PEREIRA

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Neste experimento, os estudantes puderam ver que o saquinho que continha açúcar ficou cheio de ar (gás carbônico) e estufou, enquanto o outro permaneceu como estava.
O motivo do saquinho sem açúcar não estufar é porque não tinha alimento para o fungo (fermento biológico), que no caso o alimento é o próprio açúcar.
Então, o fermento biológico possui um fungo que chamamos de levedura, e que para crescer e desenvolver, precisa se alimentar de açúcar, e quando se alimenta libera gás carbônico, gerando bolinhas de ar, fazendo as massas de pão, por exemplo, crescerem.