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Sostenía Marie Curie: "Soy de los que piensan que la ciencia tiene una gran belleza. Un científico en su laboratorio no es sólo un técnico: es también un niño colocado ante fenómenos naturales que le impresionan como un cuento de hadas".

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Contenido general: Transformaciones químicas

Contenido específico: La combustión de sustancias orgánicas: combustible, comburente y productos.

Propósito: Institucionalizar las conceptualizaciones abordadas hasta el momento.

Desarrollo: A partir de las actividades anteriores esquematizar los agentes que intervienen en una transformación química. Crear un ejemplo de forma colectiva. Se dejará registro en papelógrafo.

Se solicitará a los educandos investiguen y propongan una actividad experimental relacionada al tema trabajado posible de realizar en el aula.

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Contenido general:  Transformaciones químicas

Contenido específico: La combustión de sustancias orgánicas: combustible, comburente y productos.

Propósito: Estimular el reconocimiento de diferentes procesos en el marco de las reacciones químicas.

Desarrollo: Trabajaremos a partir de tarjetas mezcladas que contengan palabras relacionadas a las transformaciones químicas y otras que no. Guiar a través de la técnica interrogativa, para la correcta depuración de las que nos interesan. Se socializarán las respuestas desde la oralidad, para efectuar la corrección de posibles errores y trabajar a partir de ellos.

Esta actividad servirá para introducir a los educandos en las conceptualizaciones de combustible y comburente.

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Contenido general: Transformaciones químicas

Contenido específico: La combustión de sustancias orgánicas: combustible, comburente y productos.

Propósito: Recabar datos que nos permitan abordar el contenido general.

Desarrollo: A  través de la técnica interrogativa guiaremos al alumno al reconocimiento de las tareas que se realizan en el lugar que visitamos, en relación a la química.

Indagar: ¿Qué tipos de tareas se realizan en la planta de CONAPROLE? ¿Quiénes la realizan? ¿Todos pueden realizar las mismas? ¿Eso a qué se debe? Si nos centramos en el laboratorio… que es lo que sucede allí? ¿Qué tareas se realizan en ese lugar? Serán importantes las actividades que se realizan allí? ¿Por qué?.

En relación a la recorrida didáctica y exposición llevada a cabo por los Ing. químicos, indagar: ¿Por qué consideran que se los llama así? ¿Qué tarea llevan a cabo?.

Mediante esta propuesta, acercaremos a los alumnos al concepto de transformaciones químicas.

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Contenido general: Transformaciones químicas

Contenido específico: La combustión de sustancias orgánicas: combustible, comburente y productos.

Propósito: Introducir a los alumnos en el toṕico de las transformaciones químicas.

Desarrollo:

Salida didáctica. Visitaremos la planta de CONAPROLE en la ciudad de Florida.

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Contenido general: Transformaciones químicas

Contenido específico: La combustión de sustancias orgánicas: combustible, comburente y productos.

Propósito: Promover un momento para el intercambio de ideas a modo de sentar las bases para la observación.

Desarrollo: Retomaremos la actividad previa, recabando los datos mediante una lluvia de ideas, apelando a la técnica interrogativa del docente a modo de guía. Se dejará registro en papelógrafo. Se acercará al alumno al tópico a través de la ejemplificación teniendo como sustento su realidad cercana.

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Contenido general: Transformaciones químicas

Contenido específico: La combustión de sustancias orgánicas: combustible, comburente y productos.

Propósito: Promover un momento para el intercambio de ideas a modo de sentar las bases para la observación.

Desarrollo: Retomaremos la actividad previa, recabando los datos mediante una lluvia de ideas, apelando a la técnica interrogativa del docente a modo de guía. Se dejará registro en papelógrafo. Se acercará al alumno al tópico a través de la ejemplificación teniendo como sustento su realidad cercana.

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Contenido general: Transformaciones químicas

Contenido específico: La combustión de sustancias orgánicas: combustible, comburente y productos.

Propósito: Generar una instancia de acercamiento y reconocimiento del lugar a visitar.

Desarrollo: Preparar al grupo para la salida didáctica que se realizará.

Generar una instancia en donde a través de la utilización de la tecnología (trabajo en grupo usando las XO) tomen contacto con el lugar que vamos a visitar y los cuidados pertinentes para con el mismo, así como también las pautas de comportamiento.

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* García. C - García. M - Varela. M "Introducción a la química".
* Ceretti - Zalts “Experimentos en contexto”.

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Existen distintos tipos de reacciones químicas; algunas de ellas son las siguientes:

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Existen distintos tipos de reacciones químicas; algunas de ellas son las siguientes:

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Reacciones de descomposición: a partir de una sustancia se obtienen 2 o más sustancias diferentes.

Reacciones de combinación: a partir de 2  o más sustancias se obtiene una nueva sustancia. (un ejemplo de esto, en el laboratorio de CONAPROLE, es el agregado de lactosa)

Reacciones de combustión: una sustancia llamada combustible reacciona con O2 (comburente) liberándose energía en forma de luz y calor. (en este caso, el producto obtenido de la combustión en los laboratorios es liberado a través de ductos hacia las maquinarias que continuarán con el proceso hasta obtener un producto final - leche en polvo-).

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Una reacción química es la transformación de una o más sustancias llamadas reactivos en otras sustancias diferentes llamadas productos.

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Como futuros docentes consideramos que es fundamental comprender que la química está presente en la vida diaria de muchas formas, desde el combustible para los autos, en los medicamentos, y hasta en los alimentos que consumimos, entre otros.

La Quìmica en el ámbito escolar fascina a niñas y niños, de tal forma que no es necesario elaborar un complejo laboratorio para cultivarlos en el gusto por la ciencia.

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Contenido general: Las transformaciones químicas (PEIP pág. 207)

Contenidos específicos: La combustión de sustancias orgánicas: combustible, comburente y productos.

Grado: 3ero

Tiempo aproximado para la secuencia: un mes