# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Lebih-lebih lagi, jika dimakan dengan rendang ayam yang pekat dan sedap. Tetapi jika dibuat untuk meniaga, kenalah rasanya sedap dan tahan lama.

Menerusi perkongsian di Facebook, Salmiah Baharom bermurah hati berkongsi cara untuk menyediakan pulut kuning dan rendang ayam. Malah ini resepi yang sama digunakan untuk buat jualan.
BAHAN-BAHAN: TONTON Makan Di Mana Eps 17: Menu Simple, Harga Baik, Wajib Try... TONTON Dapur Rasa Live: Daging Kerutuk CARA-CARA:
1. Kukus beras pulut yang dah direndam bersama daun pandan. Sementara pulut masak, panaskan santan dengan api yang perlahan.
2. Kacau jangan berhenti untuk elakkan santan mendidih dan berketul (tak perlu masak sampai mendidih, cukup setakat panas untuk elakkan santan cepat basi dan pulut tahan lebih lama)
3. Masukkan garam dan gula.
[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa] NOTA:
1) Fungsi gula bukan untuk 2) memaniskan tapi lebih kepada untuk menyeimbangkan rasa. Lebihkan sikit garam di dalam santan sebab kalau garam setakat ngam-ngam rasanya, bila dah gaul dengan pulut jadi kurang rasa masinnya.

BAHAN-BAHAN: [Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi] CARA-CARA:
1. Kisar 2. Masukkan bahan kisar. Masak sampai 3. Bila dah bahan yang bertanda * . Panaskan minyak dan tumis rempah 3 sekawan.
naik minyak. Masukkan santan dan kerisik (tambahkan air panas sikit). mendidih, masukkan ayam yang dah digoreng. Masukkan daun kunyit, garam dan perasa. Masak sampai kuah menjadi pekat.

Kredit resipi: Salmiah Baharom
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:

Resipi Mudah Agar-Agar Bunga Telang Bersama Sagu Bersusu

Cara Ringkas Masak Gulai Nangka Muda & Ayam Masak Lemak Cili Api

Anda Penggemar Bahagian Hati, Perut, Limpa & Paru? Ini Resipi Yang Boleh Dicuba!

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @ Majalah Rasa Official:

# data[].attributes.attachment_link.title
Nak Meniaga Pulut Kuning & Rendang Ayam? Wanita Ini Kongsi Resipi & Tip

# data[].attributes.attachment_link.description
Lebih-lebih lagi, jika dimakan dengan rendang ayam yang pekat dan sedap. Tetapi jika dibuat untuk meniaga, kenalah rasanya sedap dan tahan lama. Menerusi perkongsian di Facebook, Salmiah Baharom bermurah hati berkongsi cara untuk menyediakan pulut kuning dan rendang ayam. Malah ini resepi yang sama digunakan untuk buat jualan.

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Kari ayam merupakan lauk yang sesuai dimakan sepanjang hari. Sarapan pagi boleh dimakan bersama roti. Makan tengahari pula boleh dimakan bersama nasi. Lagi sedap kalau tekstur kari ayam pekat likat kan?

Nak tahu cara membuat kari ayam yang pekat likat? Jom lihat resipi perkongsian oleh Khabbab Jamalludin di bawah. Tidak menggunakan banyak bahan dan senang nak dapat.

Senang kalau masak kari ayam ni, buat banyak terus untuk satu hari. Tak perlu masak banyak kali dah. Yang penting, rasanya sedap dan tak muak!

Resipi Kari Ayam Pekat Likat

Bahan-bahan:

Ayam (dipotong kecil)

Serbuk rempah kari

Bahan tumis:

Bawang besar sebiji

Daun kari setangkai dua

Bawang putih (4 ulas)

Halia (1 inci)

Serbuk kari

Cili kisar

Bahan masuk kemudian:

Cara-cara:

1. Gaulkan ayam dengan sedikit serbuk rempah kari.

2. Gabungkan 2 jenis rempah, 250g kari ayam/daging dan 25g serbuk kari masak merah. Tambahkan air sampai dia jadi pes macam dalam gambar.

3. Panaskan minyak. Goreng sekejap ayam yang kita dah perap tadi sampai hilang warna pucat ayam mentah. Jangan lama sangat nanti air ayam dia kering.

Dan rempah kari kurang meresap bila kita masukkan dalam kuah nanti. Kelebihan lain masak sekejap dan potong kecil kecil adalah supaya bahagian isi dia tak mengembang dan tawar kalau masak lama lama.

4. Minyak goreng ayam tadi kita guna untuk tumis pula. Tumis bahan tumis sampai kekuningan.

5. Masukkan 1 sudu cili kisar.

6. Masukkan pes gabungan 2 rempah tadi. Proses tumis dari masukkan bawang sampai masukkan pes kari ini, api kena besar. Perlahankan api apabila bunyi desiran pes mulai hilang dan mula berbuih-buih supaya rempah pecah minyak.

7. Lepas pecah minyak sikit, (tak lama pun, dalam 3 minit lepas kita masukkan pes kari tadi) masukkan ayam yang kita dah goreng sedikit tadi. Tambahkan air, jangan banyak sangat, sampai ngam ngam tenggelam potongan ayam tadi.

Masukkan tomato, serai, dan kentang (saya dah rebus siap siap) dan biarkan masak dalam api sederhana besar.

8. Bila kuah dah sebati, tambahkan garam dan gula (saya pakai gula melaka) mengikut citarasa masing masing.

Selamat mencuba!

Kredit: Khabbab Jamalludin

# data[].attributes.attachment_link.title
Rahsia Kari Ayam Pekat Likat, Ini 'Step By Step' Cara Membuatnya

# data[].attributes.attachment_link.description
Kari ayam merupakan lauk yang sesuai dimakan sepanjang hari. Sarapan pagi boleh dimakan bersama roti. Makan tengahari pula boleh dimakan bersama nasi. Lagi sedap kalau tekstur kari ayam pekat likat kan? Nak tahu cara membuat kari ayam yang pekat likat? Jom lihat resipi perkongsian

# data[].attributes.attachment_link.title
Kuih Buah Melaka Keledek |  Onde Onde Keledek | Try Masak | iCookAsia

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Ayam Bakar Meraung ini berinspirasikan dari daging bakar Thai. Bagi yang tak suka makan daging, boleh masak guna ayam je. Jom cuba resipi perkongsian dari Puan Sarina Seman ini. Sedap sangat rasa dia.
RESIPI AYAM MERAUNG BAKAR THAI
Bahan Perapan daging/ayam (perap 3 jam):

Daging(biar ada lemak sikit)/Ayam potong 4 (guna bahagian peha dan betis)

Akar ketumbar

Bawang putih

Gula perang

Sos ikan

Kicap pekat

Lada sulah/hitam

Minyak

Cara-cara:

1. Blend semua bahan kecuali daging/ayam, lumur pada daging/ayam. Perap sekurang-kurangnya 3 jam.

2. Kakak perap dan simpan di chiller. Keluarkan 30 minit sebelum dimasak.

3. Untuk masak, panaskan non stick pan, letak minyak sikit, bakar dengan api kecil.

Bahan Untuk Sos Pencicah:

Sos ikan

Air asam jawa

Perahan limau nipis

Gula kabung/nisan Thai

Serbuk cili kasar

Beras goreng

Daun ketumbar (cincang)

Akar ketumbar (cincang)

Cili padi (cincang)

Bawang merah (cincang)

Bawang putih (cincang)

Cara-cara:

Bancuh semua bahan, perasakan.

Selamat Mencuba!

Kredit: Sarina Seman

Nota: Terima kasih kepada empunya resipi & pemilik gambar atas perkongsian ini

# data[].attributes.attachment_link.title
Resipi Ayam Meraung Bakar Thai. Makan Bersama Sos Pencicah, Serius Sedap!

# data[].attributes.attachment_link.description
Ayam Bakar Meraung ini berinspirasikan dari daging bakar Thai. Bagi yang tak suka makan daging, boleh masak guna ayam je. Jom cuba resipi perkongsian dari Puan Sarina Seman ini. Sedap sangat rasa dia.

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Kalau kenduri di Kelantan, wajib masak gulai darat tak kira gulai darat daging atau ayam sebab masakan ini tidak perlu susah-susah nak menumis.

Hanya perlu satukan semua bahan dan renehkan sampai kuahnya pecah minyak dan daging empuk. Oleh kerana itu, gulai darat ataupun gulai kawah ini sentiasa menjadi pilihan setiap kali majlis kenduri.

Seorang pengguna Facebook, Wan Muhammad Hafiz Satar berkongsikan resipi gulai darat tak perlu tumis untuk rujukan ramai. Lihat resipi lengkap di bawah jika ada yang mahu mencuba. Semoga bermanfaat!

Resipi Gulai Darat Daging Tak Perlu Tumis

Bahan-bahan:

1 kg daging

Serbuk rempah gulai darat (kalau tiada, pakai rempah kari pun boleh)

200ml santan (kotak kecil)

1/2 keping gula melaka

Asam keping

1 sudu besar kerisik

Garam

Serbuk perisa (kalau suka)

Bahan-bahan kisar:

4 ulas bawang merah

1 sudu besar cili kering kisar

2-3 hiris lengkuas

1 inc kunyit hidup

1 inci halia

1/2 sudu ketumbar

Cara-cara:

1. Satukan bahan kisar, rempah gulai darat dan daging. Masak atas dapur sehingga agak-agak daging kecut dan empuk boleh masukan asam keping.

2. Setelah daging lembut, masukan santan dan kacau rata. Masak sehingga kuah sedikit terbit minyak.

3. Masukan garam, gula melaka, kerisik dan serbuk perasa kalau suka.

4. Sesuaikan rasa dan bolehlah diangkat. Selamat mencuba!

Kredit: Wan Muhammad Hafiz Satar

# data[].attributes.attachment_link.title
Mudahnya Nak Buat Gulai Darat Daging, Tak Perlu Tumis Pun

# data[].attributes.attachment_link.description
Kalau kenduri di Kelantan, wajib masak gulai darat tak kira gulai darat daging atau ayam sebab masakan ini tidak perlu susah-susah nak menumis. Hanya perlu satukan semua bahan dan renehkan sampai kuahnya pecah minyak dan daging empuk. Oleh kerana itu, gulai darat ataupun gulai kawah ini

# data[].attributes.attachment_link.title
Resepi Nasi Kak Wok. Set Lengkap Satu Hidangan!

# data[].attributes.attachment_link.description
Jom buat Nasi Kak Wok yang lengkap dengan ayam goreng cincang, sambal belacan dan kuah gulai. Memang sangat sedap.

# data[].attributes.attachment_link.title
Pinoy Cheese cake | pinoy style cheese cake| chiffon Bacheesecake| Bake N Roll

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Salam makan malam.Jantung pisang....sumpah kita tak pernah makan.Kat kampung pun tak pernah ingat mak masak apa-apa resepi jantung pisang.Tapi setelah mengenali dunia blogger masakan kita memasak dan memakannya untuk kali pertama.Begitu juga dengan seluruh isi rumah.Semua pun suka termasuk little laling.Alhamdullilah.
kali pertama tengok resepi kat rumah Along Roz homekreation.Kebetulan esoknya pergi giant dan nampak jantung pisang ni.Terdetik dihati nak cuba masak jantung pisang.Masa nak bayar,cashier pula kata " kak sedap ni rebus dan cicah sambal belacan!".Wah makin berkobarla semangat kita.
Tapi cop!!!! resepi along ada belacan,cashier pun cakap pasal belacan.Tapi kita biasanya tak masak apa-apa yang masuk belacan sebab princess2 kita tak boleh makan belacan....jerawat mula la singgah kat muka mereka.Kesian....maka terkeluarla idea resepi ni,dan hasilnya memang sedap bagi kita anak beranak.

Bahan-bahannya
* sebiji jantung pisang sederhana besar
* 4 sudu besar santan kara
* 2 sudu besar rempah kari
* 1 biji bawang besar (separuh ditumbuk dan separuh di potong nipis)*
* 3 ulas bawang putih*
* sebiji cili merah*
* 5 biji cili padi dipotong halus
* 2 sudu jus limau nipis
* segenggam udang kering halus*
*1/2 keping kiub ikan bilis
* garam dan gula secukup rasa
* 5 sudu besar minyak masak untuk menumis
Cara memasak.
1- Jantung pisang dibuang lapisan kulit luar yang agak keras.Potong 2 dan dihiris nipis.Campur bersama 2 sudu garam dan basuh bersih dan toskan airnya.
2- Tumbuk bahan2 *. Panaskan minyak dan tumis bahan yang ditumbuk hingga terbit bau.Masukkan pula serbuk kari dan tumis sebentar lagi.
3- Masukkan jantung pisang dan kacau sebati.Tambah santan dan kacau. Masukkan cili padi.
4- Masukkan semua bahan perasa dan masak hingga agak kering dan pecah minyak.
5-Angkat dan hidang bersama nasi panas.

# data[].attributes.attachment_link.description
Salam makan malam.Jantung pisang....sumpah kita tak pernah makan.Kat kampung pun tak pernah ingat mak masak apa-apa resepi jantung pisang.Tapi setelah mengenali dunia blogger masakan kita memasak dan memakannya untuk kali pertama.Begitu juga dengan seluruh isi rumah.Semua pun suka termasuk little laling.Alhamdullilah.

# data[].attributes.attachment_link.title
Resepi apam kampung gula merah | lembut sukatan cawan

# data[].attributes.attachment_link.title
How To Filter and Reuse Cooking Oil in One Easy Step!

# data[].attributes.attachment_link.title
How to Turn Soap Slivers into a New Bar Of Soap

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Kalau ke bazar Ramadhan membeli juadah berbuka, pasti lauk masak lemak telur itik yang menambat selera saya. Beli sebiji pun cukup kerana yang lain semua tak berapa gemar makan telur itik. Saya memang pantang nampak telur itik masak lemak, memang akan pilih lauk ni tanpa jemu jemu. Sama gak dengan telur masin. Semua nya pantang tengok. Walaupun dah kenyang, tapi selera sentiasa terbuka.

Teringat zaman kanak kanak dulu, kedua ibubapa banyak membela ayam dan itik. Ada reban ayam dan reban itik di belakang rumah. Ya lah nasi yang tak habis atau hampas kelapa selepas diperah santan, dicampak dari jendela jer. Ayam itik datang berduyun duyun. Tak membazir lah. Bila malas buat kerja rumah, pernah saya masuk menyorok dalam reban ayam. Reban ayam siap ada bumbung, ada tangga dan pintu. Ada dinding kayu lagi. Semua hasil kerja tangan arwah ayahanda saya sendiri. Berbalik pada itik, yang paling seronok bab mengutip telur itik. Kadang kadang itik bertelur luar reban, kena pusing keliling cari telurnya. Telur telur ni selain digoreng, juga dibuat telur jeruk atau orang sini panggil telur masin. Masuk satu batch, ditanda pada telur dengan menggunakan arang kayu api. Masa tu, kami memasak menggunakan dapur kayu. Tiap petang, saya kena cari kayu api untuk dibuat bekalan pada hari hari hujan. Masuk telur batch kedua ditanda dengan tanda lain pula seperti pangkah untuk membezakan antara telur masin yang telah lama dengan yang baru dijeruk.

Saya nak kongsikan petua untuk menjadikan telur masin kita lebih sedap dan gebu. Nak tahu taaak. Haa caranya ialah dengan menjemur dulu telur selama 1 hingga 2 hari sebelum dijeruk. Cuba jangan tak cuba. Lepas tu sharekan hasilnya dengan saya di sini. Bagi setiap 1 biji telur, gunakan 1 sudu besar garam kasar. Masak garam dengan air dan tuang dalam bekas telur. Biarkan selama 10 hari. Sedia untuk direbus dan dijadikan lauk. Boleh dikeluarkan telur masin dan simpan dalam peti ais. Atau jika suka, boleh rebus semua sekali dan simpan dalam peti ais. Nak makan, tinggal rendam dalam air panas jer.

Bila stok telur itik banyak, arwah Bonda akan menggunakannya untuk dibuat kuih muih seperti kuih bahulu. Berbeza dengan telur ayam yang kebanyakannya telur akan diram. Ayam akan mengeram atas telur. Kelakar pulak bila ingat zaman dulu, selepas sahaja ayam bertelur, cepat cepat ambil telur yang masih panas dan digosok gosok ke muka. Konon petua nak bagi muka cantik. Entah dari mana dapat petua begitu. Saya memang suka mengintai ayam bertelur. Nampak dari mula hingga telur keluar dari bontot ayam. Hahaha memang itulah permainan anak kampung macam saya.

Jom layan resepi masak lemak telur itik yang semua orang pun pandai menyediakannya. Cuma sedikit tips bagi mereka yang baru berjinak jinak ke dapur. Masak lemak ni stail Negeri Sembilan. Memang sangat sedap, masak lemak telur itik ni sehingga saya makan menambah nambah. Kuahnya yang lemak dan pekat sedap bila digaul gaul dengan nasi putih panas panas. Fuh tak pandang kiri kanan. Kalau masak lemak biasa, saya suka letakkan sedikit bawang merah. Klik di untuk resepi telur itik masak lemak kuning. Juga jangan lupa layan dan follow youtube Azie Kitchen channel untuk video masakan. Jom layan....

Segenggam cili padi - ikut pedas disukai

1 inci kunyit hidup
1 keping asam keping

1 helai daun kunyit - hiris halus

Tumbuk cili padi dan kunyit hidup. Masak bahan tumbuk dengan air dan sedikit santan supaya jadi santan cair dan masak hingga mengelegak.

Pecahkan telur dalam mangkuk kecil. Masukkan telur itik satu persatu hingga telur agak mengeras sedikit sebelum dimasukkan yang lain. Pastikan telur dijarakkan antara satu dengan yang lain. Masak sehingga telur keras, baru boleh dikacau.

Bila telur masak, perlahankan api. Tuang pati santan atau santan pekat, masukkan sedikit garam dan asam keping.

Kacau seketika tapi jangan sampai mendidih, masukkan juga daun kunyit, jika suka. Kalau saya, tak ada daun kunyit, memang tak sempurnalah masak lemak telur itik. Bolehlah dipadamkan api. Saya suka menggaulkan nasi putih dengan kuah lemak yang agak pekat.

Boleh juga direbus telur berasingan. Masakkan air dan tuang sedikit cuka. Bila air mendidih, tuangkan telur sebiji demi sebiji. Jika telur putih merebak, dengan menggunakan sudu, cedukkan telur putih ke arah telur kuning. Telur akan cantik bulat bulat dan tidak pecah. Lepas tu, masukkan telur yang telah masak ke dalam kuah lemak yang sedang mendidih di atas.

Sedap juga dimasukkan belimbing buluh dan daun asam gelugur.

# data[].attributes.attachment_link.keywords[]
masak lemak cili padi telur itik yang sangat sedap

# data[].attributes.attachment_link.keywords[]
azie kitchen: masak lemak cili padi telur itik yang sangat sedap

# data[].attributes.attachment_link.title
Masak Lemak Cili Padi Telur Itik Yang Sangat Sedap

# data[].attributes.attachment_link.description
Kalau ke bazar Ramadhan membeli juadah berbuka, pasti lauk masak lemak telur itik yang menambat selera saya. Beli sebiji pun cukup kerana yang lain semua tak berapa gemar makan telur itik. Saya memang pantang nampak telur itik masak lemak, memang akan pilih lauk ni tanpa jemu jemu. Sama gak dengan telur masin.

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Haha. Tiramisu dah diderhakai menjadi kek Milo + Kek Keju Coklat. Kek ini untuk Adik Huzail. Maknya kawan seopis. Nak kan kek coklat tapi nak macam tiramisu. Takkan la budak makan tiramisu yang rasa kopi tu. Sure dia tak suka. So transform la Tiramisu ni jadi Kek Coklat Berkeju. Penuh keju kek ini. Dalamnya ada Mousse Creamm Cheese Filling. Dan luar kek pulak ade Cream Cheese Frosting.

Saya akan kongsikan semua dalam ni macam mana nak buat kek ini. Dan semua adunan yang saya letak ni memang ngam-ngam untuk decorate sebagaimana saya decorate kek ini. Tujuan saya bukan setakat nak share, tapi untuk simpanan saya sendiri juga. Bila dalam buku, memang saya malas nak refer. Bila dalam web macam ni, pakai phone pon boleh cek balik resepi saya. Hehehehehhe.

Untuk Kek Coklat Sponge iaitu asas kepada kek Tiramisu ni, saya gunakan Resepi dari Chef Nor Aini Zakaria. Dah serasi pulak dengan resepi beliau. Selama buat insyaAllah menjadi. Dalam resepi tu pakai minyak masak, tapi rasa minyak jagung lebih sedap dan wangi.

RESEPI KEK SPAN COKLAT

Sumber: Chef Nor Aini Zakaria
Masa diambil untuk persedian dan bakar : 3 jam

Bahan-bahan Kek Sponge Coklat

150 gram gula castor

15 gram ovalette

110 gram tepung kek (saya guna super fine flour)

20 gram serbuk koko

1 sudu teh serbuk penaik (saya guna Double Action Baking Powder )

75 gram minyak masak (saya guna minyak jagung )

5 biji telur Gred A (jika ada gred B, saya guna 6 biji telur )

60 gram air

1 sudu teh emulco coklat (masukkan dalam 60 gram air di atas )

Cara Membuat Kek Span Coklat

1. Griskan acuan kek bersaiz 9 inci. Saya gunakan adunan pan release saya (akan saya ceritakan di lain entry)

2. Panaskan ketuhar 180 darjah celsius. Pastikan anda ada internal termometer untuk cek suhu dalam oven. Jangan percaya sangat suhu kat tombol tu. Hehehe. (sebab oven saya oven lama, so saya kena cek internal thermometer)lam mangkuk adunan.

3. Ayak tepung kek, serbuk koko dan serbuk penaik.

4. Dalam mangkuk adunan mixer kek, gaul ovalette dengan gula kastor sehingga rata.

5. Masukkan telur satu persatu sehingga sebati.

6. Kemudian masukkan adunan tepung yang telah diayak sedikit demi sedikit sehingga sebati. Biarkan mixer pada kelajuan perlahan selama 2 minit. Kemudian tukar kepada kelajuan tinggi selama 5 minit sehingga gebu kembang dan ringan.

7. Perlahankan adunan dan tuangkan emulco coklat yang dicampur dengan air tadi. Putar lagi selama 5 minit.

8. Masukkan minyak masak dengan kaedah kaup balik sebhingga sebati. Pastikan kaup balik betul-betul sehingga tak ada lagi minyak berasing dengan adunan kek.

9. Masukkan ke dalam loyang 9 inci tadi dan bakar dalam lebih kurang 45 minit.

10. Selepas masak, keluarkan dan telangkupkan selama 5 minit. Tujuannya supaya kek tak turun.

11. Selepas itu telangkupkan balik kepada kedudukan asal.

Nampak garis-garis dalam ketiga-tiga gambar di atas? Haa itulah tanda minyak tak sebati bergaul dengan adunan kek. So untuk elakkan kek tak cantik macam ni, pastikan masa kaup balik kek tu, betul-betul buat sehingga semua adunan sebati.

Ok, kek span dah pun siap. Biarkan ianya sejuk dan nanti potong ia kepada 3 bahagian kek. Sebab kita nak jadikan 3 lapisan kek yang diselang selikan dengan adunan cream cheese filling mousse. So sementara nak tunggu sejuk kek ini, kita sediakan dan buat adunan filling kek tiramisu ni. Saya pernah tulis resepi kek mousse kuning telur ni di sini.

MOUSSE KEJU UNTUK TIRAMISU FILLING

Sumber:Wendy Kor

Bahan-bahan Kek Filling

400g Keju Mascarpone (yg ni saya guna krim keju Phidalephia atau Tatura)

6 biji kuning telur

80g gula kastor

16g gelatin

25ml air suam (untuk rendam 16 gram gelatin atas ni)

200g krim putar (yg ni saya guna Non-dairy Whipping Cream)

Cara Membuat Filling Kek

1. Resepi di atas saya dah olah untuk muatkan sebuah kek yang berukuran 9 inci diamater. Memang ngam2 saya bahagikan kepad 3 bahagian dan kek jadi cantik tanpa membazirkan sumber-sumber cheese. Heheheheh .

2. Mula-mula putarkan cream keju sehingga lembut dan ketepikan.

3. Dalam mangkuk lain stainless steel atau kaca, putarkan kuning telur dan gula sehingga sebati. Kemudian, dengan kaedah double boiler, putar adunan kuning telur ini dan gula ini di atas air yang mendidih. Tujuannya ialah kita nak masak kuning telur tu supaya tak ada bakteria apa-apa dalammnya.

4. Gelatin yang direndam dalam air tu boleh lah di panaskan juga menggunakan kaedah yang sama dalam air panas supaya kesemua gelatin tu larut. Jangan biarkan sejuk sbb nanti ia akan mengeras kembali. Masukkan gelatin ni dalam adunan kuning telur dan gula tadi. Putar rata.

5. Kemudian masukkan adunan dalam langkah 4 ini ke dalam adunan cream cheese yang dah dipukul lembut tadi.

6. Dalam mangkuk mixer yang lain, pukul whipping cream yang sejuk sehingga kental. Pastikan whipping cream ini betul2 sejuk ya. Jika ia tak sejuk, ia takkan jadi kental.

7. Kemudian masukkan whipping cream yang kental tadi ke dalam adunan kuning telur dan gelatin. Kaup balik sehingga sebati.

8. Saya bahagikan kepada 3 bahagian ,ebih kurang 270 gram setiap bahagian. (total ade 3 bahagian ya)

Kita pergi pula ke bahagian macam mana nak hias atur dan susun kek tiramisu ini.

(diambil dari gambar tiramisu lain sebelum ini)

Cara Menghias Filling Kek

Sirap Milo
Serbuk koko

1. Mula-mula letakkan sekeping lapisan kek ke atas papan kek, dan tuangkan milo ke atas lapisan kek. Ini untuk beri kelembapan dan basah kepada kek cheese ini. kalau resepi asal adalah kopi, maka letaklah sirap kopi. Kalau boleh pakaikan ring cake yang boleh muat kek anda. Saya gunakan 9 inci ring cake. Ada jek yang boleh adjustable. Kenapa kena guna ini, supaya kek akan betul-betul teratur dalam ringcake tu dan filling kek tak terkeluar semasa kek disusun.

2. Kemudian, isikan bahagian pertama filling kek tadi dan ratakan ke semua permukaaan lapisan kek dan tekan sikit-sikit.

3. Taburkan serbuk koko mengikut citarasa. Jangan terlalu tebal sebab nanti lapisan kedua tak melekat pulak kepada cream cheese di bahagian bawah. Rasa juga akan jadi lebih pahit jika terlalu banyak serbuk koko.

4. Langkah seterusnya masukkan lapisan kedua kepingan kek kedalam susunan kek ini.

5. Dan akhir sekali, kesemua baki filling ini.

6. Siap dan sejukkan seketikan dalam 30 minit ke 1 jam untuk cheese filling ini mengeras sedikit.

7. Ia akan jadi seperti gambar di bawah ini bila kek dikeluarkan dari ring cake.

Seterusnya, kita nak hiaskan sekeliling kek dan topping kek supaya cantik mata memandang. Saya gunakan cream cheese topping yang biasa saya guna untuk melepa kek Red Velvet saya. Tapi kali ni saya tambahkan coklaty emulco untuk memberi tambahan rasa coklat ke dalam topping kek ini.

TOPPING CREAM CHEESE UNTUK TIRAMISU

Bahan-bahan Topping Cream Cheese untuk Tiramisu

180 gram CreamCheese

60 gram gula aising

180 gram non dairy whipping cream

1 sudu kecil emulco coklat

50 gram serbuk koko

Cara-cara Membuat Topping Cream Cheese untuk Tiramisu

1. Putarkan cream cheese sehingga lembut.

2. Ayakkan masuk gula aising ke dalam creamcheese dan putar lagi sehingga kesemuanya sebati.

3. Masukkan whipping cream dan putar sehingga kental

4. Masukkan serbuk koko dan emulco coklat

5. Ratakan ke seluruhan keliling kek menggunakan spatula dan juga corrugated scrapper.

6. Hasilnya akan jadi seperti di bawah ini.

7. Hiaskan juga sekeliling kek dengan teknik piping kegemaran.

Mudah kan?

InsyaAllah jika selalu praktis, ia akan jadi lebih mudah dan lebih cepat dengan pembahagian masa.

Selamat mencuba!!

Antara rupa paras dalam kek ini bila siap (diambil dari gambar sebelum-sebelum ini)

# data[].attributes.attachment_link.title
Step By Step Tiramisu Menjadi Kek Keju Coklat dan Milo ~

# data[].attributes.attachment_link.description
Haha. Tiramisu dah diderhakai menjadi kek Milo + Kek Keju Coklat. Kek ini untuk Adik Huzail. Maknya kawan seopis. Nak kan kek coklat tapi nak macam tiramisu. Takkan la budak makan tiramisu yang rasa kopi tu. Sure dia tak suka. So transform la Tiramisu ni jadi Kek Coklat Berkeju.

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
This post may contain affiliate links. Please read my disclosure policy.

This 1-Hour Cinnamon Rolls recipe is quick and easy to make, drizzled with a heavenly cream cheese icing, and absolutely delicious!

Is there anything better in life than a freshly-baked pan of warm homemade cinnamon rolls?

Actually, yes - homemade cinnamon rolls that can be ready to go in just 1 hour! ♡

We're talkin' bakery-style cinnamon rolls made with the softest, chewiest, lightly-golden dough, an irresistible buttery cinnamon-sugar swirl filling, and your choice of icing (either traditional or cream cheese icing, you pick!) generously drizzled on top. They are surprisingly easy to make and guaranteed to fill your home with the yummiest, coziest, hygge-ist vibes as they bake. And once that warm pan emerges from the oven, everyone who has tried these cinnamon rolls agrees that they are downright irresistible.

So this weekend, I thought I would bump this cinnamon roll recipe back to the top of the site since it seems like we could also use some extra comfort food in our lives right now. If you're new to working with yeast and homemade dough, please don't be intimidated at all! I promise to walk you through each step of the process with clear instructions, and we also have a step-by-step video to give you a visual. I've also updated the recipe below with options to either make the dough either by hand or use the help of a stand mixer. Plus I've included two different icing options so that you can choose your favorite!

I'm telling you, these cinnamon rolls are simply the best. So grab your rolling pin, and let's make a batch!

1-Hour Cinnamon Rolls Recipe | 1-Minute Video

Homemade Cinnamon Rolls Ingredients:

Alright, before we get to the recipe, let's talk ingredients. To make the best cinnamon rolls, you will need:

Milk: I typically use cow's milk for the dough (2% or whole milk). But you could also sub in any other type of plain non-dairy milk that you prefer.

Butter: We will melt some butter for the dough. But then it's also very important that you have softened butter ready to go for the filling.

Flour: Just traditional all-purpose flour. (I have not tested this recipe with other types of flour.)

Sugars: We will use granulated (white) sugar in both the dough and filling, as well as some brown sugar in the filling.

Salt: Just a touch, to bring out the flavor of the dough.

Instant Yeast: Also known as "rapid rise yeast." You will just need one little packet (or 2.25 teaspoons).

Egg: One egg, for the dough.

Ground cinnamon: Because...cinnamon rolls!

I have also included two different cinnamon roll icing options for you to choose from, whose ingredients include:

Cream cheese icing: Made with cream cheese, butter, vanilla extract, powdered sugar and milk.

Traditional icing: Made with melted butter, vanilla extract, powdered sugar and milk.

How To Make Cinnamon Rolls:

Full instructions are included in the recipe below. But as a brief overview, to make this easy cinnamon rolls recipe we will simply:

1. Heat the milk and butter. Heat the milk and 1/4 cup of the butter in the microwave until the butter is completely melted. It's essential here that the mixture be the correct temperature - lukewarm (110°F, which I really recommend double-checking with a cooking thermometer if you have one - so that the yeast will activate. If the mixture accidentally got a bit too warm in the microwave, no worries, just let it sit out for a few minutes to cool.

2. Combine dry ingredients. Whisk together 3 cups flour (not all of the flour), 1/4 cup granulated sugar and salt until combined.

3. Mix the dough. Then mix all of the dough ingredients together as directed in the recipe below, either using a stand mixer or kneading the dough by hand. Once the dough is ready to go, transfer it to a greased bowl, cover and let it rise for 10 minutes.

4. Mix the cinnamon-sugar filling. Then while the dough rests, make your filling by whisking together the sugars and cinnamon.

5. Roll the dough (1st stage). Once the dough is ready to go, turn it out onto a floured work surface and roll it into a 9 x 14 inch rectangle. Spread the remaining butter out evenly over the entire surface of the dough. And then sprinkle the dough evenly with the cinnamon and sugar mixture.

6. Roll out the dough (2nd stage). Then beginning at the 14-inch edge (see the video for a visual), tightly roll up the dough and give the final seam a little pinch so that it seals. Slice the dough into 11-12 pieces - 11 rolls fit well in a pie plate, whereas 12 rolls fit in a rectangular pan - either using dental floss (see video) or a knife.

7. Let the dough rise. Place each of the cut cinnamon rolls into a greased 9-inch pie plate or 9 x 13-inch baking dish. Cover with a damp towel and let the rolls rise while you make the icing. Go ahead and turn your oven on at this point too.

8. Make the icing. Whisk together either the cream cheese icing or traditional icing ingredients in a mixing bowl until smooth.

9. Bake. Then once the rolls have risen, uncover the dish and bake for 15-20 minutes, or until the rolls are golden and cooked through. Remove and let cool on a wire rack for at least 5 minutes.

10. Add icing. Drizzle with the prepared icing and enjoy, enjoy, enjoy.

Possible Variations:

Feel free to play around with this recipe and customize it however you might like! For example, feel free to...

Feel free to sprinkle some finely-chopped slivered almonds or pecans over the cinnamon-sugar mixture, before rolling up the dough.

Add cardamom: I also love adding a teaspoon of ground cardamom to the cinnamon-sugar mixture, to add some extra depth of flavor.

Add Nutella: In place of the softened butter spread on top of the dough, you are welcome to substitute Nutella.

Add orange glaze: To give these rolls extra orange flavor, just sprinkle the zest of an orange over the top of the cinnamon-sugar filling before rolling up the dough. Then use fresh orange juice in place of milk in the icing.

More Favorite Breakfast Recipes:

Looking for more delicious breakfast or brunch inspiration? Here are a few of my favorite breakfast recipes...

# data[].attributes.attachment_link.title
1-Hour Cinnamon Rolls Recipe | Gimme Some Oven

# data[].attributes.attachment_link.description
This post may contain affiliate links. Please read my disclosure policy. This 1-Hour Cinnamon Rolls recipe is quick and easy to make, drizzled with a heavenly cream cheese icing, and absolutely delicious! Is there anything better in life than a freshly-baked pan of warm homemade cinnamon rolls?

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Use an electric beater to beat the butter, sugar and vanilla in a bowl until pale and creamy. Add the eggs, 1 at a time, beating well after each addition. Use a large metal spoon to fold in the combined flour and the milk until well combined.

# data[].attributes.attachment_link.description
Use an electric beater to beat the butter, sugar and vanilla in a bowl until pale and creamy. Add the eggs, 1 at a time, beating well after each addition. Use a large metal spoon to fold in the combined flour and the milk until well combined.

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Resepi roti telur sardin ini memberikan twist kepada roti telur biasa menggunakan bahan bahan dapur yang simple sahaja

Untuk memberi kelainan dalam menu harian sekeluarga, anda boleh lah cuba resepi ringkas ini. Walaupun resepi ini hanya menggunakan bahan-bahan asas dapur, anda pasti terkejut dan berpuas hati dengan rasanya yang cukup enak. Dapur juga akan harum semerbak!

Mari cuba resepi ini untuk minum petang? Kalau anda mahu buat untuk breakfast pun, apa salahnya? Yang penting, memang sedap!

Untuk resepi roti telur sardin yang ringkas dan enak, ikuti perkongsian pengguna Facebook Zur Ain Salim yang telah mendapat sebanyak 19.4k shares!

Bahan-bahan yang diperlukan adalah:

1 tin kecil sardin

½ biji bawang holland

3 biji cili padi

Sedikit daun sup

Daun bawang

Garam

Lada hitam atau lada sulah

3-4 biji telur

Roti keping

Jom ikuti cara-cara membuatnya

1. Lenyekkan ikan sardin dan simpan sedikit sosnya.

2. Kemudian, cincangkan bawang holland, cili padi, daun sup dan daun bawang.

3. Seterusnya, gaulkan ikan sardin, telur, bawang holland, cili padi, daun sup, daun bawang, garam dan lada sulah bersama.

4. Gaulkan sehingga rata.

5. Celupkan kepingan roti ke dalam bahan-bahan yang telah dicampur tadi.

6. Kemudian, panaskan minyak masak dan gorengkan roti yang telah dicelup sebentar tadi.

Apabila roti telur sardin sudah siap, inilah hasilnya. Hidangkan bersama teh o panas, confirm semua akan suka!

Jom tengok resepi-resepi enak yang lain:

# data[].attributes.attachment_link.title
Lebih 19k 'Shares', Wanita Ini Kongsi Resepi Roti Telur Sardin Yang Sedap Dan Simple

# data[].attributes.attachment_link.description
Resepi roti telur sardin ini memberikan twist kepada roti telur biasa menggunakan bahan bahan dapur yang simple sahaja Untuk memberi kelainan dalam menu harian sekeluarga, anda boleh lah cuba resepi ringkas ini. Walaupun resepi ini hanya menggunakan bahan-bahan asas dapur, anda pasti terkejut dan berpuas hati dengan rasanya yang cukup enak.

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
If there's one type of baking I feel I've mastered, it's pancakes! I've even joked about writing my own recipe book solely of different pancake recipes. And it all started with these little beauties. Drop Scones, also known as Scotch Pancakes, are something I've been baking since my childhood and something that Granny has always been on hand to help perfect. Similar to American Pancakes but way simpler, they make a great treat for breakfast or just for snacking.

We best enjoy Drop Scones for breakfast, straight from the griddle with a little bit of butter on top. They also make great snacks for wee ones, topped with fruit, yogurt or lashings of jam - our boys can't get enough of them!

Best of all you can even freeze them, popping them in the toaster for a minute or so to bring back to life whenever you fancy one. And if you plan on batch baking some Drop Scones then Granny's top tip of adding a little oil to the batter is a clever way of stopping them from drying out and tasting stale.

So whatever your preference this Shrove Tuesday, you won't go wrong with a plate of Drop Scones!

"I struggled to find a pancake recipe for many years, but since finding these I have only used this recipe. I must have used it 20 times by now and every time the pancakes are gorgeous and delicious! Thank you!!"

Ingredients:

Self-raising Flour
Using self-raising flour as opposed to Plain Flour will help give your Scotch Pancakes a little extra lift, keeping them nice and light.

Pinch of Salt
This works hand-in-hand with the raising agents in the flour, creating a chemical reaction that helps make bubbles in the pancakes, making them rise.

Caster Sugar
These pancakes are definitely sweeter than they are savoury! Try swapping the sugar for Golden Caster Sugar for a more caramel-y taste.

Free-range Eggs
The traditional binder ingredient for Drop Scones. I don't tend to stress to much about the size of eggs in a loaf cake, as long as they're free-range. For vegan alternatives, see below.

Milk
The moisture in your batter! You can use whatever milk you have to hand but for extra indulgent pancakes, opt for full-fat milk.

Oil
A little trick from Granny; pop a little oil into your batter before cooking, as it'll stop the pancakes drying out and they'll keep better if you don't finish eating the batch in one sitting.

Drop Scones are perfect for:

* Pancake Day of course!
* Weekend breakfasts
* Kids snack times
* Summer picnics
* Midnight snacking

Drop Scones (Scotch Pancakes)

Author: Baking with Granny

Free-from & Vegan

Gluten-free: Simply switch out the self-raising flour for gluten-free self-raising flour.
Vegan: Use your favourite dairy-free milk and swap the egg for a over-ripe (mashed) banana or a tablespoonful of applesauce.

Want new recipes direct to your email?

Related Posts

Empire Biscuits

If there's one recipe that people always ask for from Granny, it's her Empire Biscuit one! These little gems are...

# data[].attributes.attachment_link.title
Drop Scones (Scotch Pancakes) - Baking with Granny

# data[].attributes.attachment_link.description
If there's one type of baking I feel I've mastered, it's pancakes! I've even joked about writing my own recipe book solely of different pancake recipes. And it all started with these little beauties. Drop Scones, also known as Scotch Pancakes, are something I've been baking since my childhood and something that Granny has always been on hand to help perfect.

# data[].attributes.body
Bahan:
Santan  1-2  kotak kecil
Garam
Soh hoon 1 cekak
Fucuk 1 helai  (rendam)
Kisar:
3 ulas bawang putih
1 genggam udang kering
(rendam10 minit)
7 biji bawang merah kecil
Titik:
1 serai
1/2 lengkuas
Hiris:
15-20 tangkai kacang buncis
1/4 kobis bulat
2 cili merah
Potong jejari:
1 btg lobak (saiz sederhana)
1 sengkuang kecil

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Assalammualaikum, salam Ahad...Ke mana hari ni?..Mesti ada yang menghadiri jemputan perkahwinan, betul tak?.. Entri mudah hari ni dan biasa sangat terutama bagi orang2 Johor. Sebenarnya masak lodeh yang anda lihat ini, che mat masak semalam, sebab bonda berpuasa. Dan ada juga ketupat segera disertakan sekali. Memandangkan masa agak terbatas, che mat tak sempat nak menggayakan dengan ketupat untuk dijadikan sajian lontong...huhu. Maka che mat letak resipi sayur lodeh saja. Memang ini benda biasa dan ramai yang tau buat. Tapi tidak semua orang biasa buat. Masakan sebegini lazimnya disajikan pada hari2 perayaan atau bila digadingkan dengan nasi impit/ketupat, telur rebus, sambal tumis dan serunding maka jadilah ia lontong sebagai juadah sarapan pagi (tu kebiasaan bagi orang Johor). Tapi sekarang ni lontong boleh dinikmati bila2 masa, ikut selera. Resipi sayur lodeh yang akan anda lihat nanti tidak lah lengkap sebenarnya....hmmm tempe takde..dan untuk tauhu che mat guna tauhu pok...dan lebih sedap!!...Ok bagi yang nak test masak sayur lodeh, jommm che mat share resipi...

15 - 20 tangkai kacang bucis ( atau 6 tangkai kacang panjang), kerat pendek

5 biji tauhu pok, kerat 4 setiap 1 (bergantung pada saiz tauhu pok anda)

1 batang lobak merah, saiz sederhana, dipotong jejari

1 biji sengkuang saiz kecil, dipotong jejari

80 gram tauhu kering @ fucuk, potong kecil dan rendam hingga lembut

1 biji terung ungu, dipotong kiub dan rendam

3 keping tempe berbungkus daun, dipotong kiub (tak letak sebab tak de)

1/4 biji kobis bulat, hiris

1 cekak soo hoon, potong pendek, cuci bawah air paip dan toskan (tak perlu direndam)

1/2 inci lengkuas, dititik

1/4 camca teh serbuk kunyit

Garam dan gula secukup rasa

BAHAN-BAHAN KISAR HALUS :-)

7 biji bawang merah kecil

1 genggam udang kering, cuci dan rendam 10 minit

1. Panaskan sedikit minyak dalam periuk (anggaran 3 camca besar), tumis serai dan lengkuas hingga harum, masukkan bahan2 kisar halus dan serbuk kunyit. Kacau rata dan masak hingga terbit minyak. Guna api kecil dan kacau selalu.

2. Masukkan lobak merah, sengkuang dan tempe (jika guna). Gaul rata dan tuang santan cair. Kacau dan masak hingga bahan2 tadi lembut sedikit. Tambah tauhu kering @ fucuk (toskan). Dan masak sekejap lagi.

3. Masukkan kacang buncis (atau kacang panjang), sayur kobis dan terung (toskan), tambah juga soo hoon. Kacau perlahan dan jika perlu tambah sedikit air. Bila mendidih, masukkan pati santan dan tauhu pok. Perasakan dengan dengan garam secukup rasa dan sedikit gula. Kacau dan biar mendidih dengan api kecil. Masak sekejap dan rasa, jika ok boleh matikan api. Hidangkan bersama nasi impit/ketupat, telur rebus, sambal tumis/sambal kacang dan serunding.

# data[].attributes.attachment_link.description
Assalammualaikum, salam Ahad...Ke mana hari ni?..Mesti ada yang menghadiri jemputan perkahwinan, betul tak?.. Entri mudah hari ni dan biasa sangat terutama bagi orang2 Johor. Sebenarnya masak lodeh yang anda lihat ini, che mat masak semalam, sebab bonda berpuasa. Dan ada juga ketupat segera disertakan sekali.

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
I have tried a million homemade donut recipes, so believe me when I say: these really are the best homemade glazed donuts on the planet. They are so delicious! TONS of step-by-step pictures and tips and tricks for foolproof homemade donuts!
As promised, finally (!!), here is the recipe you've been waiting for. The best homemade glazed donuts on the planet. And that is literally one thousand percent no exaggeration.

I posted about these babies on my Instagram stories a couple of weeks ago when my daughter and I made them, and I couldn't believe how many of you went crazy. Some of you even demanded the recipe be posted within the hour.

Listen, I can't blame you. I really can't.

It took me a few weeks longer than an hour to get this recipe posted, but I promise it is worth the wait. I've made so many homemade donut recipes in the past, and after making this recipe dozens of times, my family and I agree: it is definitely the best homemade donut recipe ever.

They are light and fluffy and totally melt-in-your-mouth delicious.

I've made a lot of homemade donut recipes that are fluffy and thick, but they have a chewy, bready quality that is more reminiscent of a bagel than a donut. Others have been bland and dense...or just mediocre. And let me tell you, no one wants to go to all the work of homemade donuts just for a mediocre result!
What makes these homemade donuts better than the other 1,583 recipes out there?
These donuts are buttery soft with an ethereal squishy factor (yes, that's a thing) that makes them next-level amazing.

Granted, homemade donuts aren't necessarily an every day type of recipe, but once you have this tried-and-true recipe in your back pocket, there's a certain peace that will descend on your life just knowing it's there when you need it.

My handsome taste testers agree. Homemade donuts are where it's at.

You will feel like a rock star, I promise.

Ok, let's get started.

Making Homemade Donut Dough
Because I want to ensure 100% complete foolproof success, I'm including tons of tips and tricks in this post to make these homemade donuts easy and absolutely perfect.
I highly recommend an electric stand mixer for this homemade donut dough. I don't think the same result can be achieved through hand mixing, unfortunately.

I'm using a Bosch mixer {aff. link} that has a center drive shaft. I haven't made the dough in my Kitchen Aid (because I use my Bosch for almost all things dough-related), but it should convert just fine to another type of stand mixer.

Into the mixer, add the flour, sugar, yeast, eggs and milk.

it's important to use cold or room temp milk (not warm milk) - when you add the butter in a later step, the colder dough allows a rustic "laminating" effect that gives an amazing texture to the donuts

I use instant yeast in the recipe - see the notes below the recipe to use active dry yeast

A couple of notes:
The dough will come together in kind of a shaggy mess. After it comes together, add the salt.

Continue mixing until the dough smooths out a bit. It will be on the thicker, stodgier side of things. That's ok!

Add the butter a piece at a time

With the mixer running, add the softened butter a piece at a time. Almost instantly, you'll notice the dough softening and stretching out as it mixes.

Once all the butter is added, the dough will be very soft. Very, very soft. You might be worried it's too soft. It's not, I promise.

Continue mixing/kneading on medium low or medium speed for 10-12 minutes. Scrape down the sides of the bowl, if needed. As the dough mixes, it will start to come together into a more solid (but still soft) mass of dough.

It's ok if the dough clings to the middle of the mixer (in a Bosch). In a Kitchen Aid, it might be sticking to the bottom and sides of the bowl.

You'll know the dough is done mixing if, when you stop the mixer, you can grab a handful of dough and pull it up into a silky, stretchy ribbon. When you let it go, there shouldn't be a whole lot of residue on your fingers.

Even though the dough may not have fully cleared the sides or middle of the bowl, you'll know it is done mixing if it is very smooth and very soft, but not overly sticky.

When to add more flour

Resist the urge, if at all possible, to add more flour to the dough.

I know I'm being a broken record right now, but even if the dough hasn't fully cleared the sides, bottom or middle of the bowl, if it has kneaded for 10-12 minutes and doesn't leave a lot of residue on your fingers, it's good to go! As it rests in the refrigerator, it sturdies up a whole lot more.

Only add more flour (1/4 cup or so) if the dough is extremely wet and coats your hands and fingers in a sticky mess.

Homemade donut dough is amazing

It is absolutely luscious. And it's a total dream to work with because it is so soft and smooth.

Pile the dough into a lightly greased container, cover, and put it in the refrigerator for at least 8-12 hours (and up to 24 hours).

The cold rise is important. I've tried rising and frying the donuts same day, and I do not recommend. The texture of the donuts is worlds better when allowed to rest overnight in the refrigerator.

Let's all agree to not seek the path of least resistance. We can persevere together through the longer wait knowing that the best donuts in the world come to those who are patient.

The dough will rise noticeably in the refrigerator.

The best part? The homemade donut dough rolls out like a dream straight from the refrigerator.
I can't get over the texture of this dough.
Roll it out to about 1/4-inch thick or maybe just slightly thicker. It's not rocket science.

The best tools for cutting out donuts

There are a lot of options out there when it comes to donut cutters. My personal preference is to use a set of varying-sized round cutters {aff. link} so that the excess dough can be cut into donut holes.

The donut cutters (like the one pictured below on the far left) with the donut hole center attached {aff. link} are great, but a) they're a bit larger than I like my donuts to be overall and b) the donut hole center doesn't detach which makes cutting extra donut holes a little tricky.

Rerolled donut dough just isn't the same (I'll show and tell you why in a second).

When all of the larger donuts have been cut, I like to go through the leftover dough and cut as many donut holes as I can get out of the remaining dough.

Our family is strictly divided between those that prefer large and in charge donuts vs those that go for the donut holes all day long.

Either way, I never have enough donut holes. #teenagers So I try to get as many as I can out of the dough. They are cute and totally irresistible.
My recommendation is to use a 3-inch round donut cutter and a separate 3/4- or 1-inch donut hole center.
Should you reroll donut dough?

toss the remaining dough (this makes me sad)

cut the dough into wrangly little rustic strips and fry those babies up

gather the dough into a mass of scraps and reroll

Cut the donuts as close together as you can to maximize the donut dough.
FIRST, once the dough has been gathered together, let it rest for 15-20 minutes before rerolling. This relaxes the gluten in the dough, which means the dough will be less likely to spring back as you roll it out. And if you've had that happen, you know how irritating it is.

SECOND, lower your expectations for donuts that are produced from a rerolled batch of dough. They will never be quite as awesome as the ones rolled from the first go-round.

You can see from the picture below that no matter how lovingly you reroll the dough, the donuts are bumpier, lumpier and not quite as pretty.

Make Apple Fritters from the Donut Scraps

I had to try! Especially after my cousin-in-law Tami reported back with her exact process. They turned out AMAZING! Several of my kids said they liked them even better than the actual donuts.
Once you can't possibly cut any more donuts or donut holes out of the dough, you have a couple choices:

cut out all the regular donuts like normal

don't cut out any extra donut holes from the scraps

chop all the scraps into small little nubbins with bench scraper, probably 1/2-inch pieces or a little smaller

finely chop about 2 large apples (right around 2 cups chopped apples) and toss with a squeeze of lemon juice, 1/3 cup brown sugar and 1 1/2 teaspoons cinnamon

toss all the dough pieces and apples together in a bowl

scoop out small handfuls of dough and apples (it's going to seem weird, like it will never stick together) and gently form it into balls, set them on a greased baking sheet, and press gently to flatten into a thick disc-shape

let the fritters rise and puff a bit

fry the fritters last (since little bits of apples invariably fall out into the oil - spoiler alert: those little bits are super tasty)

glaze with powdered sugar on one side after they cool

Ok, back to the regular (delicious) donuts!

Let all the cut out donuts and donuts hole rest and rise on greased parchment-lined baking sheets until noticeably puffy.
If you decide to reroll the dough, I have two main recommendations for you.
I'm not sure if you need to go for a full out double, but they should look pretty darn fat and happy.

How to cook homemade donuts

Heat about 2-3 inches of vegetable oil in a heavy pot on the stove (or in an electric deep fryer according to manufacturer directions) until the oil reaches between 350 and 360 degrees F.

The more slowly the oil heats up, the better so the donuts will cook evenly without burning.

The donuts will be very soft after rising. Gently pick them up off the baking sheets so they don't stretch too much, and lower them carefully but quickly into the hot oil.
UPDATE: so many of you let me know here and on social media that the only way to go with donut scraps (say no to rerolling!) is to make apple fritters out of them.
Cook for about 60-90 seconds per side until golden. I use kitchen tongs for flipping and removing.

Transfer the donuts to a paper towel-lined baking sheet and let them cool until just warm before glazing.
Here's my apple fritter process:
The same goes for the donut holes. Let them rise until puffy and pretty much doubled in size.

And then carefully drop the donut holes in the hot oil.

Can I vent for a sec about donut holes?

I'm going to be very honest here. Cooking donut holes is the bane of my existence.
*The electric deep fryer I have is a Hamilton Beach model that's no longer available, but below in the recipe card, I've linked to a similar model.
Yes, they're cute. Yes, they're highly sought after. Yes, you can get glares from angsty teenagers for talking bad about them (the donut holes, not the teenagers).

But they're a pain to fry. Some of them turn over just fine, while others just bob, golden side down in the hot oil refusing to bathe their white bellies in the blistering bubbles.

I've tried every trick in the book to get donut holes to cook evenly, and I've given up. The truth is, no one in my family cares that some of them have lily white undersides. They're still delicious.

So basically, don't stress. I've learned that donut holes just have a mind of their own, and we're NOT going to let their stubborn tendencies ruin our day.

Glazing donut holes

When it comes to glazing donut holes, forget the one-by-one pampered treatment.
If they are piping hot, all that essential and delicious glaze will slide right off.
I toss them all in the bowl with the glaze until evenly covered and then transfer them to a wire rack.
Sidenote: you can see that my donuts have a tiny little line-ridge at the top. It happens every single time I make them, and I think it's related to the cooking spray used on the pans as the donuts rise. Also, the bottoms of my donuts are always slightly more bumpy and rustic looking than the tops. Again, I think it's related to possibly the cooking spray and how the donuts rise. And I don't even bother stressing about it. If the donuts are puffy and fluffy and soft and luscious, I don't fuss about the looks at all.
Homemade donuts. And not just any homemade donuts. The BEST homemade glazed donuts on the planet.

Other than some day possibly posting a spudnut (potato donut) recipe like the ones my mom made all the time growing up, I can't see myself ever relying on another homemade donut recipe.

These are my family's favorite donuts.

They beg for them (my daughter just had a birthday and wanted a cake made out of stacked homemade donuts instead of a birthday cake), and my 14-year old has started asking for a portion of the dough so he can perfect The Perfect Jelly Donut. He's close. My floor is also very sticky.

Let me know any questions you might have!

I'm happy to troubleshoot issues or comments or concerns (except for the ones that tell me donuts aren't healthy - noted!). 🙂

Feel free to experiment with different glazes and frostings. Chocolate frosted donut with sprinkles, I'm looking at you!

Most of all, have fun with the homemade donut making process.

If your donuts don't come out looking picture perfect, that means you are doing just fine! Perfection is highly annoying anyway. And it just means you have a reason to make them again...and again...and again!

One Year Ago: Amazing Instant Pot Creamy "Baked" Ziti
Two Years Ago: Double Chocolate Salted Caramel Muffins
Three Years Ago: Instant Pot Indian Vegetable Rice
Four Years Ago: Amazing Cinnamon Chip Scones {Best Basic Scone Recipe}
Five Years Ago: Amazing Key Lime Cheesecake
Six Years Ago: Oatmeal Peanut Butter Chocolate Chip Bars
Seven Years Ago: Creamy Tuscan Pasta Sauce {Quick 20-Minute Dinner}
Eight Years Ago: Crab and Goat Cheese Ravioli

Recipe Source: from Mel's Kitchen Cafe (inspiration from many sources such as The Bread Ahead Cookbook - aff. link - America's Test Kitchen, and many recipes found online)
So there you have it! Disclaimer: I am a participant in the Amazon Services LLC Associates Program, an affiliate advertising program designed to provide a means for me to earn fees by linking to Amazon.com and affiliated sites. As an Amazon Associate I earn from qualifying purchases.

# data[].attributes.attachment_link.title
The Best Homemade Glazed Donuts | Mel's Kitchen Cafe

# data[].attributes.attachment_link.description
I have tried a million homemade donut recipes, so believe me when I say: these really are the best homemade glazed donuts on the planet. They are so delicious! TONS of step-by-step pictures and tips and tricks for foolproof homemade donuts! As promised, finally (!!), here is the recipe you've been waiting for.

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Suka Makan Burger Yang Lembut & 'Juicy'? Resipi Patty Daging Homemade Ni Wajib Cuba.Memang Puas Hati

Enak dimakan bersama roti atau dinikmati begitu sahaja bersama sos. Sesuai juga jika dibakar.

BAHAN-BAHAN:

250gm daging kisar

1 biji telur

1 biji bawang besar | dicincang

1 pokok daun bawang | dicincang

1/2 cawan serbuk roti

1/3 sudu teh Oregano

1/2 sudu teh serbuk bawang putih

1/2 sudu teh Onion Salt

1/2 sudu teh serbuk lada hitam

1/2 sudu teh serbuk lada sulah

Sedikit garam

CARA MEMASAK:

1. Satukan daging, bawang besar, daun bawang dan serbuk roti. Gaul rata.

2. Masukkan telur. Gaul lagi hingga sebati.

3. Masukkan oregano, Onion salt, serbuk bawang putih, lada hitam, lada sulah dan sedikit garam. Uli hingga sebati.

4. Kepal adunan mengikut saiz yang digemari.

5. Cairkan mentega dan goreng patty daging sehingga masak.

6. Angkat dan boleh dinikmati.

Tonton cara-cara penghasilan Patty Daging Homemade disini:

# data[].attributes.attachment_link.title
Suka Makan Burger Yang Lembut & 'Juicy'? Resipi Patty Daging Homemade Ni Wajib Cuba.Memang Puas Hati - Resipi - Daging - Resipi - Rasa

# data[].attributes.attachment_link.description
Suka Makan Burger Yang Lembut & 'Juicy'? Resipi Patty Daging Homemade Ni Wajib Cuba.Memang Puas Hati Enak dimakan bersama roti atau dinikmati begitu sahaja bersama sos. Sesuai juga jika dibakar.

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Jom masak resepi kambing bakar!

Teruntuk para peminat kambing, hari ini kami akan berkongsi resepi kambing bakar kegemaran anda dan keluarga. Kambing bakar sos lada hitam yang selalunya jadi pujaan ramai.

Sebagaimana yang kita tahu, kambing bakar selalu dijadikan menu handalan untuk jamuan istimewa, majlis-majlis bahkan pada jamuan raya kambing bakar jadi menu yang paling cepat licin.

Resepi kambing bakar yang dikongsikan oleh Aryn Locos di Facebook ini hanya untuk makan 2 orang sahaja. Ia juga menggunakan oven untuk bakar daging kambing. Apabila anda ingin membuat banyak maka sebaiknya bakar di atas api arang.

Resepi ini pula tanpa perap, hanya gaul-gaul dan terus bakar. Jika mahu perap pun boleh. Kami telah menulis tips untuk perap yang baik di bahagian akhir resepi ini. Bahan yang digunakan untuk perapan kambing sangat mempengaruhi keenakan rasanya. Selamat mencuba.

Resepi Kambing Bakar

Bahan-bahan :

Daging kambing 5-6 slice.

Sos tiram 2 sb.

Sos lada hitam 3 sb. (Pada resepi ini menggunakan sos lada hitam brand kimball.)

Kicap 3 sb. (Yang ini untuk bagi hitam saja, tapi kalau letak banyak pun boleh).

Hirisan halia atau tumbuk halus. (Tak mahu letak pun tak apa).

Gula. (Pakai gula perang, pakai madu pun boleh).

Serbuk lada hitam. (Boleh tambah jika suka pedas).

Daun rosemary. (Penting bagi bau dan rasa jadi terangkat).

Cara Memasak :

1. Masukkan semua bahan dan gaul sebati dengan daging kambing.

2. Terus bakar. Boleh bakar guna arang atau oven.

3. Bakar guna oven selama 1-1.30 jam suhu 200'C bergantung pada oven.

4. Agak-agak sudah hangus sedikit-sedikit, daging boleh diangkat.

5. Boleh hidang dengan kuah blackpepper atau ratah gitu pun sedap.

Tips :

1. Cuci daging betul-betul bersih dan tapis sampai tak ada air baru kemudian masukkan semua bahan supaya perapan tak berair dan cair.
2. Kalau mahu perap, tutup bekas pakai plastik atau Aluminium foil dan letak dalam peti.
3. Mahu frozenkan pun tiada masalah. Terus masukkan dalam tupperware.
4. Kalau untuk makan ramai better bakar di atas arang, lagi mengancam dan semerbak baunya.

Resepi Menarik Lain

Selain resepi kambing bakar, kami juga menulis resepi lain yang mendapat perkongsian ramai. Jemput baca dan mencubanya. Oh ya, jangan lupa share dan like resepi ini ya.

# data[].attributes.attachment_link.title
Resepi Kambing Bakar Teramat Lazat Patut Cuba! - Saji.my

# data[].attributes.attachment_link.description
Jom masak resepi kambing bakar! Teruntuk para peminat kambing, hari ini kami akan berkongsi resepi kambing bakar kegemaran anda dan keluarga. Kambing bakar sos lada hitam yang selalunya jadi pujaan ramai. Sebagaimana yang kita tahu, kambing bakar selalu dijadikan menu handalan untuk jamuan istimewa, majlis-majlis bahkan pada jamuan raya kambing bakar jadi menu yang paling cepat licin.

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Resepi Che Nom

Masa Penyediaan: 5 minit,

Masa Memasak:10 minit,

Jumlah Hidangan:6 orang makan

Resepi Oleh: Che' Nom

Resepi agar-agar koktail yang menggunakan buah-buahan koktel di dalam tin. Juadah pencuci mulut yang begitu mudah untuk disediakan dan bahan-bahan mudah didapati.

Terbaik dihidangkan ketika sejuk, sungguh nyaman dan sedap. Cuma perlu diingat ketika merebus agar-agar api janganlah terlalu kuat kerana jika menggelegak di atas api yang terlalu kuat susu cari akan berketul-ketul dan teksturnya menjadi tidak cantik.

Bahan-Bahan:

1 bungkus atau 20g agar-agar bertali

900 ml air

1 tin koktel buah-buahan

1 tin susu cair

1 1/2 cawan gula pasir

1 helai daun pandan

Cara Penyediaan:

1. Basuh agar-agar dan rebus bersama air sehingga larut.

2. Kemudian masukkan gula pasir, daun pandan dan buah-buahan koktel berserta airnya sekali.

3. Masukkan susu cair dan masak di atas api yang perlahan hingga 2-3 minit.

4. Tuang di dalam loyang dan sejukkan.

Artikel Berkaitan

Resepi Berkaitan:

© Resepichenom.com 2019, Privacy Policy, Term & Condition, Contact Us

# data[].attributes.attachment_link.description
Resepi agar-agar koktail yang menggunakan buah-buahan koktel di dalam tin. Juadah pencuci mulut yang begitu mudah untuk disediakan dan bahan-bahan mudah didapati. Terbaik dihidangkan ketika sejuk, sungguh nyaman dan sedap. Cuma perlu diingat ketika merebus agar-agar api janganlah terlalu kuat kerana jika menggelegak di atas api yang terlalu kuat susu cari akan berketul-ketul dan teksturnya menjadi tidak cantik.

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
What's in a name? We can only wonder if, in a different world, Larry Page and Sergey Brin would have had taken over the Internet with a search engine called BackRub, or if a singer called Stefani Germanotta would have sold ten million copies of "Bad Romance." One thing I am sure of, however, is that I would never take a bite out of something called a "chocolate omelette." Call it a two-ingredient brownie, however, and I'm already pre-heating my oven.

I discovered it, as I do most things, out of desperation and a limited cupboard. And now that every day feels like " Desperation and Limited Cupboard Day," I find myself returning to it time and again.

It was a wintry day about a year and a half ago. My college roommate, her wife and their daughter had decided to take an impromptu weekend trip to New York. Jill called me from the car to say they were headed into town to to do some sightseeing and would love to see us when they were done. I extended the dinner table and told them to come on over whenever they were ready.

Then I panicked. I recalled Michelle was gluten intolerant. I seemed to remember at least one of my dinner guests didn't eat red meat. And I knew that traveling with a young child in a different city meant it would be nearly impossible to estimate an arrival time.

Fortunately, I spent eight years in Catholic school, which means the more restrictions you throw at me, the more creative I will get. I pulled some ground turkey out of the fridge and made breadcrumb-free meatballs and simmered them in tomato sauce in the slow cooker. I made cornbread - real cornbread - in a skillet with no flour.

Now I just had to come up with dessert. I toyed with making the world's greatest, easiest peanut butter cookies, but I couldn't be sure where everyone stood on peanuts. I did know that Jill is a chocolate addict, and their home was never without a stockpile of frequently-dipped into Nutella.

Here is the point of the story where I'm going to assume that you likewise are a hazelnut spread prepper. I currently have three jars in my kitchen, plus a small jar I refer to as "individual sized," which is just for me. And it was a BackRub - I mean Google - search for Nutella recipes that led me to a magical formula for brownies made solely of Nutella and eggs. Seriously.

Two-ingredient recipes are often a cruel joke, something which approximates another thing just enough to make you sad you're chewing on a poor imitation. Have you had the banana pancakes? Of course you have - you know what I'm talking about. I was skeptical, but I was on the clock, and I didn't have any ice cream in the freezer, so I got cracking.

After cross-referencing the recipe on a few sites, I learned that the key here isn't the ingredient list but the technique. There are some recipes that can be regarded as a loose set of suggestions. There are others - like Gramercy gingerbread - that command you to follow orders precisely. This is the latter.

If you're going to make these brownies, you'd better be prepared to whip the living daylights out of some eggs. You are not scrambling eggs here. You are creating the entire structure of the dish. Eggs are magical and can do anything if you treat them with respect. The first time I made these brownies, I chucked the eggs in the blender, walked away for several minutes and poured myself a glass of wine. This remains my suggested method.

Likewise, pay attention to the imperative to measure out the Nutella and not just stick your jar - with the scraps from its metallic inner lid till clinging to its mouth - directly in the microwave. A kitchen fire is never a good idea, but it would be particularly unfortunate to wreck your microwave and have to call the fire department now, right? Take the extra 15 seconds. Dirty up another cup. Keep your fire extinguished unused another day.

Though the formula is the same regardless of where you search for the two-ingredient Nutella recipe, the name varies. It seems to be a 2013 mini phenomenon. I found it first described as a "flourless Nutella cake" in a Kirbie's Cravings post from March of that year. As a person whose go-to showstopper is the River Cafe's chocolate nemesis, I was naturally intrigued.

But it was the word "brownie," from a Tasty Kitchen post dated a few days later that hooked me. Brownies are for friends dropping by on a snowy evening. Brownies are what you eat with the kids. Brownies are what follow meatballs.

Had I begun and ended my searching when I found the phrase "chocolate omelette," though, my guests would have gone without dessert that night. To be fair, the ever-entertaining YouTube personality Barry Lewis does cover all his bases by calling the confection a "Nutella brownie cake" in his December 2013 video. He warns he's going to "pimp it" with some toppings, because he refuses "to show you how to make a chocolate omelette."

But here's the important thing: Done correctly, this is not some chocolate omelette, some tragic struggle brownie. This is not a brownie you stumble drunk into the kitchen and make because you've overridden your facility for choosing ingredients. This is a very good brownie. This is a brownie that my most Nutella-obsessed friend inhaled, then made no effort to refuse me when I offered her the leftovers. This is a crackly-crusted treat that would be good enough for guests if you had any right now. Instead, let it be an entirely luxurious, practically effortless dessert just for you. Right now, you deserve it.
***Recipe: Nutella brownies
Ingredients:

4 large eggs

1 cup Nutella

Instructions:

1. Preheat oven to 350F. Line a 8-inch round or square pan with parchment if you have it, but don't get too upset if you don't. Either way, generously grease the pan.

2. Break the eggs into a larger bowl than you think you'll need.

3. Whip them for several minutes, until they are tripled in volume and pale yellow. You can do this in a blender, a mixer or a whisk. Just don't quit until the eggs have really transformed.

4. Meanwhile, measure out the Nutella and microwave for 20 seconds. Stir it, then microwave another 20 seconds. It should be easy to stir.

5. Gently fold the 1/3 of the Nutella into the eggs, then repeat the process with the remaining thirds. You want to incorporate the Nutella without losing the lightness of the eggs.

6. Pour the batter into the pan, and bake for 25 - 30 minutes.

7. Let cool, and remove from pan. Top with a dusting of powdered sugar, or enjoy plain.

# data[].attributes.attachment_link.title
These two-ingredient brownies are one baking hack that doesn't sacrifice on flavor

# data[].attributes.attachment_link.description
What's in a name? We can only wonder if, in a different world, Larry Page and Sergey Brin would have had taken over the Internet with a search engine called BackRub, or if a singer called Stefani Germanotta would have sold ten million copies of "Bad Romance."

# data[].attributes.attachment_link.title
Resepi biskut mama carrie | mama carrie cookies | biskut raya

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Assalamualaikum... Ayam Masak Merah ni juga dimakan bersama dengan
Nasi Tomato dan juga Gulai Kawah.Hurmmm kalau ada KERABU EPAL lagi mantap ganding menu kenduri ni.Tapi saya tadak stok epal ijo, so buat acar timun jer la.Gandingan menu kenduri ni sangat sedap pada tekak kami sekeluarga.Kalau ada yang sudi mencuba dipersilakan.Hari agak malas sket nk ngomel.Jom semak resepi.

Terlupa nk pesan kat laling, belikan daun ketumbar, bawang besar pun dah abes huhu.So nampak gonjeng jer Ayam Masak Merah sebab tadak kaler ijo..Tapi xpe lah janji sedap

1 ekor ayam ( potong 12 )

1 labu bawang besar ( blend )

5 ulas bawang merah ( blend )

3 ulas bawang putih ( blend )

1 cm halia ( blend )

1 labu bawang besar ( potong bulat - hiasan )

2 batang serai ( ketuk )

3-4 sudu makan cili boh

1-2 sudu makan tomato puri (kalau xde ganti ngan sos tomato)

Buah tomato

Air Asam Jawa

Minyak

Garam, Gula @perasa

Air

1. Perasakan ayam dengan garam kunyit, goreng 2/3 masak dan ketepikan

2. Tumiskan bahan kisar bersama serai hingga wangi dan garing.

3. Masukkan cili boh, tumis hingga pecah minyak

4. Masukkan tomato puri. Kacau sebati

5. Masukkan air asam jawa.Sesuaikan rasa (Tambah air jika nk lebih berkuah)

6. Masukkan ayam, kacau sebati. Kemudian masukkan bawang besar.Kacau sebentar.

7. Dah siap

# data[].attributes.attachment_link.description
Assalamualaikum... Ayam Masak Merah ni juga dimakan bersama dengan Nasi Tomato dan juga Gulai Kawah.Hurmmm kalau ada KERABU EPAL lagi mantap ganding menu kenduri ni.Tapi saya tadak stok epal ijo, so buat acar timun jer la.Gandingan menu kenduri ni sangat sedap pada tekak kami sekeluarga.Kalau ada yang sudi mencuba dipersilakan.Hari agak malas sket nk ngomel.Jom semak resepi.

# data[].attributes.body
https://youtu.be/teIoNLvrcok

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Selalu kalau teringin mahu makan rendang, mesti akan request pada emak kan? Kononnya masakan emak itulah yang tersedap (walaupun memang benar!), sedangkan malu nak mengaku takut tak pandai nak masak sesedap air tangan emak kan?

Senang sahaja, ini kami kongsikan resipi rendang ayam dengan cara memsak jenis kisar dan campur sahaja.

Bahan-bahan:
*1 ekor ayam
*1kg santan (kalau mahu kurang lemak, kurangkan santan)
*2 sudu besar kerisik (kalau tak ada pun tidak mengapa)
*2 helai daun kunyit (sama ada hiris atau letakkan sahaja, yang penting buat batang daun)
*Garam dan gula secukup rasa
*Asam keping (tak ada pun tidak mengapa)

Kisar:
*4 sudu cili kering kisar (bergantung pada tahap kepedasan masing-masing)
*2 biji bawang besar
*6-8 ulas bawang putih
*2 inci kunyit hidup
*4 batang serai
*3 inci halia
*3 inci lengkuas
*2 biji buah keras (kalau tak ada pun tak apa)

Cara memasak:
1. Masukkan ayam bersama bahan yang ditumis serta daun kunyit, asam keping dan kerisik. Gaul sekata di bawah api sederhana besar.
2. Setelah agak-agak ayam masak, masukkan santan, gula dan garam secukup rasa.
3. Masak sehingga kuah rendang agak kering dan pecah minyak dalam api kecil.

Tip 1: Jika mahu warna rendang sedikit pekat, masukkan kunyit sedikit.
Tip 2: Buah keras boleh menjadikan rendang terasa lebih berlemak dan umphh.
Tip 3: Nak lebih wangi, masukkan daun limau purut.

Mudah kan? Siapa sahaja yang kata susah. Lepas ini bolehlah tunjuk skill rendang anda pada keluarga dan kawan-kawan. Pasti dipuji dan dijamin sedap.

Selamat mencuba!

Menu kegemaran. Sedap dia lain macam.

dan jangan lupa subscribe Youtube MakanLena.

# data[].attributes.attachment_link.title
Resipi Rendang Ayam Mudah, 'First Time' Masak Pun Mesti Jadi

# data[].attributes.attachment_link.description
Selalu kalau teringin mahu makan rendang, mesti akan request pada emak kan? Kononnya masakan emak itulah yang tersedap (walaupun memang benar!), sedangkan malu nak mengaku takut tak pandai nak masak sesedap air tangan emak kan? Senang sahaja, ini kami kongsikan resipi rendang ayam dengan cara memsak jenis kisar dan campur sahaja.

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Jikalau anak anda jenis yang memilih makanan dan anda dah bosan asyik ulang resipi yang sama sahaja setiap hari, anda boleh cuba memasak bihun singapore yang disukai ramai ni. Bukan setakat anak-anak saya, anak-anak saudara, opah, makcik & mak saya pun suka! Memang akan bertambah 3 kali.Setiap kali masak confirm tak cukup.

So rasanya baiklah saya kongsikan resipi ni... mudah sangat, 10 minit pun boleh siap masak. ( I memang suka masak yang cepat je.. Hehe)

Bahan-bahan

5 ulas Bawang putih - dicincang

1/4 batang Carrot yang dicincang atau diparut kasar

Serbuk lada hitam (ikut selera)

Serbuk lada sulah ( ikut selera)

Cara-cara masak

1 - Rendam bihun dalam air panas

3 - Tumiskan bawang putih sehingga keperangan

4 - Masukkan hirisan ayam, masakkan hingga bertukar menjadi warna putih

5- Masukkan sedikit air panas

6 - Masukkan hirisan carrot, kacau.

7 - Masukkan bihun yang telah ditoskan, tambah air jika bihun masih belum cukup lembut

8 - Masukkan serbuk lada hitam, lada sulah dan garam

9 - Pecahkan telur, kacau hingga hancur

10-Gaul rata telur dengan bihun. Masak hingga air kering. Siap untuk dihidang!

Jika tiada ayam, boleh juga diganti dengan seafood atau daging atau meatball

Boleh juga ditambah tomato jika suka.
Bihun Singapore sesuai dimakan semasa Sarapan ataupun Makan Malam.

Tips Kak Mah:
Sediakan jadual menu sepanjang minggu untuk menjimatkan masa di dapur. Tak perlu setiap hari fikir apa nak masak hari ini. Barulah boleh spend masa untuk merias diri pulak kan? hihi

Jika anak masih tak suka makan, cuba berikan anak anda suplemen. Nak tahu apa yang sesuai, Whatsapp saya di 0195537657, saya share macam mana saya buat anak saya yang picky eater jadi makan bertambah-tambah dengan gembira.

Selamat mencuba!

# data[].attributes.attachment_link.title
Resipi Bihun Singapore yang mudah dan disukai kanak-kanak sampai tambah 3 kali

# data[].attributes.attachment_link.description
Jikalau anak anda jenis yang memilih makanan dan anda dah bosan asyik ulang resipi yang sama sahaja setiap hari, anda boleh cuba memasak bihun singapore yang disukai ramai ni. Bukan setakat anak-anak saya, anak-anak saudara, opah, makcik & mak saya pun suka! Memang akan bertambah 3 kali.Setiap kali masak confirm tak cukup.

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Meh sini aku ajar pulak cara buat tiramisu yg simple bg aku.. resepi ni aku tak ingat aku dpt kat mana.. tp aku dah guna resepi ni sejak belum ada Ain lg..

Maknanya dah lama gile aku dah buat tiramisu ni.. cuma dulu aku tak sungguh2 dlm berblogging kan.. tu yg takde mention sgt pun even dah selalu gak buat tiramisu..

Aku ajar korang guna kaedah yg paling mudah dgn menggunakan bhn2 yg senang di dapati.. yelahkan, byk cara org buat tiramisu dgn bahan2 yg kadang2 sukar nak dpt kat tmpt kita.. contohnya mascarpon cheese.. mmg pyh betul nak jumpa cheese tu.. cisss..!!

Ok.. jom mulakan tutorial arini.. bahan2 yg di perlukan ialah :

1. Mixer.. brand suka hati korang le..

2. Kek Sponge.. beli je kat giant kalau malas nak bikin sendiri..

Kat giant mcm2 perisa ada.. aku carik perisa coklat.. tp takde lak.. yg ada perisa pandan aje.. huhuhu.. beli gak la sbb nak mkn tiramisu punya psl..

Ada org buat tiramisu guna biskut tiramisu kan.. ladyfinger ke hape ntah namanya.. tp aku lebih suka kek.. utk korang terpulang le.. nak kek boleh, biskut pun boleh..

3. Whipping cream.. guna dlm 250ml..

Ada mcm2 brand dan boleh di dapati di giant/jusco/cold storage dan sebagainya.. carik kat tempat brg2 sejuk ye.. korang nak beli yg 200ml pun boleh.. aku mmg suka beli yg 1 liter sbb boleh buat lebih..

4. Cream cheese.. pun ada byk brand.. tp aku suka brand kraft ni..

5. Serbuk koko

6. Serbuk nescafe dan esen vanila

7. Air utk bancuh nescafe.. bancuh tanpa gula ye..

8. Setengah cwn gula kastor

1. Mula2, masukkan cream cheese dlm bekas mixer tu.. apa2 bekas yg bersesuaian pun boleh..

2. Campurkan 250 ml whipping cream

3. Masukkan satu sudu teh esen vanila..

4. Masukkan setengah cwn gula castor..

5. Dan korang putar semua bhn tersebut sampai sebati semuanya mcm kat atas ni.. guna kelajuan paling rendah dulu.. pastu selow2 tingkatkan kelajuan.. jgn terus laju lak, kang terpercik kuar semua bhn2 tu kang..

6. Bancuh air td dgn sesudu kecik nescafe.. bancuh tanpa gula.. ni gunanya utk melembabkan kek td...

Mlm td aku buat mcm ni, tuang sket air nescafe dlm piring kecik..

7. Pastu aku tepekkan kek td dpn belakang cepat2..

8. Akan jd camni le..

9. Pastu sauk cheese yg di putar td ke dalam cwn.. sukati korang le nak tebal byk mana.. aku suka byk2.. sbb sedap..

10. Dgn menggunakan penapis, korang taburkan serbuk koko di atasnya.. penapis bertujuan utk elak serbuk koko berketul2.. bapak besar aku punya penapis kannn.. kekekke

11. Pastu akan jd camni le.. lapiskan pulak atasnya dgn kek yg di lembabkan dgn nescafe.. ulang sama proses yg td..

12. Hasilnya akan jd camni lastly..

Menarik takkkk... hehehhe

13. Last sekali sejukkan dlm peti ais.. bkn pembeku tau..

15. Siap sedia utk di makan sejuk2.. sedappppp...

# data[].attributes.attachment_link.description
Meh sini aku ajar pulak cara buat tiramisu yg simple bg aku.. resepi ni aku tak ingat aku dpt kat mana.. tp aku dah guna resepi ni sejak belum ada Ain lg.. Maknanya dah lama gile aku dah buat tiramisu ni.. cuma dulu aku tak sungguh2 dlm berblogging kan..

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
WHAT'S the first thing you'll do when the lockdown is lifted? Rush over to see friends and family? Take your kids out for some fresh air?
Or head straight to your nearest KFC for your fried chicken fix? For us, it's all of the above.
⚠️ Read our coronavirus live blog for the latest news & updates
But until then, we have to make do with our own takes on our favourite fast food.

Fortunately, one savvy mum has shared her foolproof recipe for crispy KFC chicken - and her kids even think it's BETTER than the real thing.

Posting photos of her "fakeaway" the Facebook group Budget Friendly Meals Australia, the mum revealed how she started by soaking the chicken in buttermilk overnight.

But if you can't get find it in your local supermarket, Good To Know suggests mixing 250ml of milk with a tablespoon of lemon juice and allowing it to sit for five minutes beforehand.

How to make KFC chicken at home

Ingredients:
Method:
Although it's tempting to skip this step, the acidity of the lemon juice makes the meat more tender while the milk is essential when you're coating it in the seasoning.

Following a recipe she'd seen posted in the group, the mum then compiled her dry ingredients in a bowl the following day.

She then coated the chicken in the mixture before deep frying it for 10 minutes until the chicken "started floating" - alternatively, you could cook the chicken in a frying pan with a generous amount of vegetable oil.

And just to make it extra crispy, she finished off by putting it in the oven for another 10 minutes.

Proudly posting photos of her KFC-inspired chicken, the mum wrote: "Kids said it was better than the real deal!"

What's more, other fast food fans have also been inspired to give this recipe a go after realising how simple it is.

One replied: "Looks amazing, well done!"

Another added: "I can't believe how close it is to the original!"

A third wrote: "I did this today but boiled the chicken first as i saw in another recipe. Worked out great."

CORONAVIRUS CRISIS - STAY IN THE KNOW

Don't miss the latest news and figures - and essential advice for you and your family.

For more fast food at home, this chef revealed how to make McDonald's hash browns at home using just a potato and egg - and fans can't get enough of them.

And this McDonald's fan revealed how to make Filet-O-Fish in lockdown & insists it's BETTER than the original.

Plus mum revealed how to make sausage 'McMuffin' from home in just a few short steps.

# data[].attributes.attachment_link.title
Mum shares 3-step KFC chicken recipe & kids think it's BETTER than real thing

# data[].attributes.attachment_link.description
WHAT'S the first thing you'll do when the lockdown is lifted? Rush over to see friends and family? Take your kids out for some fresh air? Or head straight to your nearest KFC for your fried chicken fix? For us, it's all of the above.

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Assalamualaikum dan Salam Sejahera,

Tentu ramai yang kenal dan pernah makan kuih ketayap kan?Makanan tradisi yang saya mula makan dan kenal sejak usia hingusan lagi.hoho.Sampai sekarang saya suka kuih ketayap ni.Anak sulung saya juga terjebak denga kesukaan saya ni.Selalunya, kalau saya beli untuk sarapan pagi, kami berdua sahaja yang belasah kuih tu sampai habis!

Pun begitu, pengalaman kali pertama saya buat sendiri kuih ketayap ni memang agak menghampakan.Mana taknya, time saya buat kuih ni dulu, saya pakat hentam keromo je cara buatnya.Saya anggap, buat kuih ni sonang je.Macam bancuh nak buat lempeng je kan.Gitulah betapa riaknya saya waktu first time buat kuih hijau ni.muehee.

Orang kata, practise make perfect kan.Saya usahakan beberapa kali buat kuih ketayap ni.Tapi mujur juga saya jumpa resepi sukatan cawan untuk buat kuih ketayap.Kuih ketayap ni, hanya akan sedap di deria rasa saya apabila tepung yang kita gulung tu lembut dan tidak liat.Warnanya juga mestilah hijau sebenar tidak pucat,

Paling penting ialah inti kelapa yang kita letak dalam gulungan tepung tu, mestilah cukup manisnya, Tidak terlalu manis dan warnanya pula mestilah benar-benar coklat kehitaman seperti warna merah yang dimasak.Kalau warna gula merah atau inti kelapanya pun pucat semacam, pun saya tak berapa berkenan.

Hamboi, banyak benor pantang larang ekau setakat nak makan kuih ketayap ni ye!Tapi jika kita inginkan yang terbaik, mesti kita cari resepi buat Kuih Ketayap seperti yang menepati citarasa saya ni kan.Akhirnya, saya jumpa resepi yang beri hasil seperti yang saya inginkan.Marvellous beb!

Cara Buat Kuih Ketayap Dengan Sukatan Cawan

Nah, saya kongsikan resepi buat kuih ketayap paling sedap dan lembut yang pernah saya rasa.Intinya pun sedang elok time kita gigit kuih ketayap tu.Jom, buat sendiri kuih ketayap:)

Resepi Kuih Ketayap Asli dan Sedap

Bahan-bahan untuk buat Kulit Ketayap:

1 cawan tepung gandum

2 biji telur

3 helai daun pandan

1 1/2 cawan santan

garam secukup rasa

2 sudu makan minyak masak

Beberapa titis pewarna hijau (jika perlu)

Cara Membuat Kulit Ketayap

Blend daun pandan yang telah dipotong pendek-pendek dengan santan.

Tapis dan perah.Campurkan semua bahan kulit, gaul rata.

Masukkan adunan ke dalam blender dan kisar hingga adunan sebati. (guna kaedah ni, adunan tak perlu ditapis untuk mengelakkan tepung yang bergentel.

Panaskan kuali. Guna api yang perlahan.

Sapukan kuali dengan sedikit minyak. (Saya simpulkan sehelai daun pandan dan sapu minyak menggunakannya).

Masukkan satu senduk adunan ke dalam kuali dan dadarkan adunan dengan melayang-layangkan kuali.

Biarkan kuih masak. (Tidak perlu diterbalikkan. Cukup jika dilihat atasnya sudah berwarna hijau semuanya.

Angkat. Ketepikan.

Ulang langkah yang sama hingga adunan habis.

Sementara menanti kuih di dalam kuali masak, bolehlah dibubuh inti pada kuih dadar yang dah siap tadi.

Ambil sesudu penuh inti (nak lebih pun boleh). Letak di atas permukaan atas kuih. \

Ratakan. Lipat kiri dan kanan kuih. Gulung dengan kemas. Ke tepikan.

Bila proses memasak dan mengintikan sudah siap, bolehlah dihidangkan

Bahan Inti Kuih Ketayap

1/2 biji kelapa parut - ambil putihnya sahaja

3/4 cawan gula merah - kalau tak suka manis, boleh kurangkan.

secubit garam

2 helai daun pandan - disimpulkan

1/2 cawan air

2 sudu makan tepung gandum

Cara Membuat Inti Ketayap

Didihkan air dalam kuali. Masukkan gula merah, garam dan daun pandan. Masak hingga gula larut.

Masukkan kelapa parut. Kacau sekali-sekala hingga airnya kering.

Bila inti dalam keadaan agak-agak lembab, taburkan tepung gandum. Kacau rata. (Fungsi tepung ialah supaya inti melekat dan tidak berderai).

Sejukkan inti.

Hmmm..siapa tak geram kalau dapat makan kuih ketayap yang macam ni.Tengok warna hijau dan intinya yang coklat tu pun dah memikat selera.Rasanya?Pastilah lebih-lebih lagi.Memang recommended betul resepi ni.

Kepada yang berminat nak cuba buat sendiri, silalah mencubanya ya!Pastikan sapu dulu kuali untuk buat kulit ketayap tu dengan minyak supaya kulit ketayap tidak melekat.Ok, selamat mencuba:)

# data[].attributes.attachment_link.title
Cara Buat Kuih Ketayap Dengan Sukatan Cawan

# data[].attributes.attachment_link.description
Assalamualaikum dan Salam Sejahera, Tentu ramai yang kenal dan pernah makan kuih ketayap kan?Makanan tradisi yang saya mula makan dan kenal sejak usia hingusan lagi.hoho.Sampai sekarang saya suka kuih ketayap ni.Anak sulung saya juga terjebak denga kesukaan saya ni.Selalunya, kalau saya beli untuk sarapan pagi, kami berdua sahaja yang belasah kuih tu sampai habis!

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Cara Masak Pulut Kukus Lembut Dengan Serunding Kelapa Yang Sedap- Cakap pasal pulut serunding, akan buat saya terkenang zaman sekolah rendah saya.Saya ni pula ada satu peel, kalau suka pada sejenis makanan tu, saya akan hadap setiap hari, sampailah orang yang jual makanan tu dah tak larat nak buat sebab saya sorang je regular customernya.hahaha.Yang ni tipu hokey!

Pulut Serunding kelapa antara all time favourite kuih tradisi masyarakat jawa yang saya sukai.

Haih.Dah terliuq den nengok pulut serunding idaman kalbu ni.haha.

Korang kenal ke Pulut serunding? Kalau macam saya yang ada darah jawa ni, pulut serunding ni ada nama dia sendiri.Eh, entah apa ke nama panggilannya.Lupa pulak.Tapi apapun panggilan bagi kuih ni, ia tetap menjadi pujaan hati saya.

Pulut serunding ni kalau ko buat comel-comel memang senang nak ngap.Tapi seingat saya, memang jarang nak jumpa pulut serunding orang buat comel-comel kann.Entah kenapa ya?

Selain peminat tegar pulut serunding kelapa ni, saya tetap memilih jenis serunding yang akan disalut pada pulut tersebut.Jadi bila cari merata tempat resepi yang ngam kat tekak saya, saya pilih resepi di bawah. Saya suka serunding kelapa yang dicampur dengan ketumbar dan sedikit jintan manis.

Rasanya pula harus ada rasa pedas dan colour serunding pula mestilah oren bukan kuning.Pulutnya pulak kalau dapat yang lembut, memang ngamlah.Memang stress kalau tergigit pulut yang tak cukup tanak.Frust tau!Nampak tu, betapa ekstrimnya saya dalam memilih jenis makanan walaupun hanya pulut serunding.Melampau dan mengada betul kann.kihkih.

Disebabkan Pulut serunding salah satu favourite makanan saya, maka haruslah saya kongsikan resepinya dalam blog sendiri.Karang bila-bila teringin nak buat sendiri, saya dah simpan resepi kesukaan yang saya ambil dari Grup Masak Apa Hari Ni (MAHN) di Facebook.Jom, saya kongsikan resepinya kat bawah.

Nah, ambik sorang seketui.hehehe.

Resepi Pulut Kukus Lembut Dengan Serunding Kelapa Yang Sedap
Sumber Resepi :Mariana Zainal ( Page : Masak Apa Hari Ni..)
Share Oleh : Cik Matahariku
Bahan-Bahan Serunding Kelapa Yang Sedap
1 1/2 biji kelapa parut
3 sdb gula(ikut hampa suka manis macam mana)
1 sdt garam(membukit)
1/4 cawan air asam jawa
Bahan perasa jika suka
4 atau 5 helai daun limau purut( supaya lebih wangi)
1 cawan air
2 senduk minyak masak untuk menumis

Bahan kisar
15 tangkai cili kering(kalau tak suka pedas sila kurangkan)
2 biji bawang besar
4 ulas bawang putih
1 sdb biji ketumbar
4 batang serai
4 sdb udang geragau kering
Kisar semua bahan ini hingga halus
Tips Supaya Serunding Lebih Sedap :
Selepas kisar semua bahan di atas, masukkan 2 sdb jintan manis(kisar jangan sampai halus).Kalau jintan ni tumbuk guna lesung batu lagi best..tak payah halus sangat sebab bila kita makan inti tu tergigit-gigit rasa jintan tu yang buat sedap..

Cara Menyediakan Serunding Kelapa Yang Sedap

1. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar.

2. Masukkan gula,garam dan daun limau purut dan tumis sampai betul-betul terbit minyak dan garing.

3. Masukkan air dan kelapa parut.Guna api perlahan masak hingga serunding kering

4. Sesuaikan rasa.

Enaknya pulut serunding ni dimakan begitu saja:)

Cara Menyediakan Pulut Tanak atau Kukus Yang Lembut ( Step By Step )

Cara masak guna dapur gas :

Basuh beras pulut seperti biasa.Sukat air ikut jari ruas yang pertama, iaitu sukat atas beras atau 1/2 ruas jari sahaja.Jangan lupa letak secubit garam.Masukkan satu setengah sudu minyak masak supaya pulut nampak berkilat bila dah masak. Buka sedikit tudung periuk supaya senang nak pastikan air sudah hampir kering nanti.Bila air dalam periuk hampir kering, kacau pulut perlahan bagi rata dan supaya tidak berkerak.Kecilkan api dan tutup rapat tudung periuk.Tutup api bila pulut sudah lembut.Sejukkan sebentar dan bolehlah dibentuk bulat-bulat sebelum disalut dengan serunding kelapa yang sedap:)

Sekiranya anda menggunakan periuk elektrik, boleh ikut sukatan di bawah :

1 sdb minyak masak dan secubit garam.

Selamat mencuba readers semua:)

# data[].attributes.attachment_link.title
Cara Buat Pulut Serunding Kelapa Yang Sedap Dan Mudah

# data[].attributes.attachment_link.description
Cara Masak Pulut Kukus Lembut Dengan Serunding Kelapa Yang Sedap- Cakap pasal pulut serunding, akan buat saya terkenang zaman sekolah rendah saya.Saya ni pula ada satu peel, kalau suka pada sejenis makanan tu, saya akan hadap setiap hari, sampailah orang yang jual makanan tu dah tak larat nak buat sebab saya sorang je regular customernya.hahaha.Yang ni tipu hokey!

# data[].attributes.body
https://www.aziekitchen.com/2016/07/inti-tart-nenas-azie-kitchen.html?m=1

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
2 cawan beras basmati (beras biasa pun ok jer, sedap jugak)
2 biji tomato dipotong potong dadu
2 cawan air
1/2 cawan susu cair
3 sudu besar sos tomato

2 sudu mentega@minyak sapi
2cm kulit kayu manis
1 kuntum bunga lawang
1 biji buah pelaga
*2 biji bunga cengkih
2 ulas bawang putih, dihiris
1/2 bawang besar dihiris

1. Cuci beras. Rendam selama 5-10 minit. Toskan.
2. Panaskan mentega@minyak sapi. Tumiskan bahan-bahan tumis sehingga naik bau.
3. Masukkan beras. Kacau sekejap dalam 1-2 minit. Kemudian masukkan sos tomato, buah tomato, tomato puree (jika letak), susu cair, air, daun pandan dan sedikit garam.
4. Masaklah nasi macam biasa. Bila dah siap bolehlah ditabur bawang goreng.

1/2 biji bawang besar, potong bulat
kacang hijau @ Mix vegetable (jika suka)

2. Potong kecil-kecil dan gaul dengan garam kunyit.

3. Goreng sehingga 2/3 masak

4. Tumis bahan kisar kecuali sos tomato, buah tomato dan tomato puree sehingga naik bau.

5. Kemudian barulah dimasukkan sos, buah tomato dan tomato puree . Tumis sehingga naik minyak.

6. Masukkan ayam. Biar kuah jadi pekat. Sekali sekala hendaklah digaul balikkan. Perasakan dengan garam atau sos tomato jika perlu.

7. Bila kuah dah pekat bolehlah masuk bahan-bahan hias. Biar 1-2 minit. Kemudian padamkan api dan sedia dihidang.

# data[].attributes.attachment_link.description
2 cawan beras basmati (beras biasa pun ok jer, sedap jugak) 2 biji tomato dipotong potong dadu 2 cawan air 1/2 cawan susu cair 3 sudu besar sos tomato 2 sudu mentega@minyak sapi 2cm kulit kayu manis 1 kuntum bunga lawang 1 biji buah pelaga *2 biji bunga cengkih 2 ulas bawang putih, dihiris 1/2 bawang besar dihiris 1.

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Ketupat palas atau ketupat pulut ialah ketupat yang menggunakan daun pokok palas sebagai pembungkusnya. Berbeza dengan ketupat daun atau ketupat nasi ialah dari segi bentuk, saiz, penggunaan daun untuk membalut dan beras.
Baca: Resipi Kuih Cornflakes Lebih Rangup & Tak Melekit. Makan Pun Laju Je!

Bentuk ketupat palas pula berbentuk tiga segi. Penggunaan beras sebagai isi atau inti ketupat juga berbeza. Beras yang digunakan untuk ketupat palas ini ialah beras pulut.

Namun mungkin ada yang sukar untuk mencari daun palas terutama bagi yang tinggal di bandar-bandar besar. Jangan risau, anda masih boleh menikmati juadah kegemaran anda dengan menggunakan daun pandan sebagai daun pembungkusnya. Ikuti resipi yang dikongsi oleh Puan Mieza Hasmiza ini.
CARA BUAT KETUPAT PULUT GUNA DAUN PANDAN
BAHAN-BAHAN;
Beras pulut
Santan
Garam secukup rasa
Daun pandan untuk membalut
*Sukatan beras pulut dan air santan sama banyak
CARA PENYEDIAAN;
Rendam Beras Pulut
Rendam beras pulut selama 1 jam.

Masak Pulut Guna Periuk Nasi
Kemudian, sukatkan air santan dan beras biar sama banyak.

Saya masak dalam rice cooker senang. Tunggu sampai agak-agak berasnya dah melekat dan anjal. Separuh masak pun tak apa sebab nanti kita akan kukuskan lagi.

Sejukkan
Bila dah tutup suis rice cooker, cedokkan pulut yang dah hampir masak ke dalam talam atau pinggan.

Kita nak biarkan pulutnya sejuk sedikit supaya mudah nak diisi dalam daun pandan nanti.

Bungkus
Bila pulut dah agak sejuk, bolehlah bungkus pulut tadi dengan daun pandan.

Boleh tengok cara isikan pulut ke dalam kelongsongnya dalam gambar di bawah ini.

Boleh nampak yang akhir sekali tu saya ikat dengan tali rafia aja senang.

Tips 1: Jangan isi penuh sangat sebab nanti ia akan mengembang bila dah dikukus. Kita taknaklah isinya terkeluar pula daripada sarungnya.

Tips 2: Kalau nak daun tu tak patah masa nak membalut, ambil daun pandan sehari awal dan rendam dalam air supaya lembut dan mudah dibentuk

Kukus 15-20 Minit
Bila dah siap balut, saya kukus lagi selama 15-20 minit.

Kalau tak pasti takut tak masak, lepas 20 minit boleh cuba ambil sebiji dan rasa. Alhamdulillah saya cuba tengok, memang dah masak elok.

Ini hasilnya yang dah siap kukus, bolehlah dihidangkan dengan rendang, serunding.

Baca: Cuba Kuih Lapis Labu Gedik Ni Pula, Warna Cantik, Sedap & Berlemak, Nak Buat Pun Senang Je!

Sumber: Mieza Hasmiza

# data[].attributes.attachment_link.title
Buat Sendiri Ketupat Guna Daun Pandan, Masak Dalam Periuk Nasi. Lebih Mudah & Berlemak - Pa&Ma

# data[].attributes.attachment_link.description
Ketupat palas atau ketupat pulut ialah ketupat yang menggunakan daun pokok palas sebagai pembungkusnya. Berbeza dengan ketupat daun atau ketupat nasi ialah dari segi bentuk, saiz, penggunaan daun untuk membalut dan beras. Baca: Resipi Kuih Cornflakes Lebih Rangup & Tak Melekit. Makan Pun Laju Je! Bentuk ketupat palas pula berbentuk tiga segi.

# data[].attributes.body
Lemang

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Ada cara senang buat apa ikut cara susah kan. Kalau teringin makan lemang dah tak perlu keluar beli atau susah payah bakar.

Sekarang ada saja cara kreatif yang lagi mudah dikongsi oleh netizen untuk menyediakan makanan tradisional ini.

Antara caranya adalah dengan memasak lemang menggunakan tin minuman. Cara memasaknya pula boleh menggunakan sama ada periuk tekanan, oven, pengukus atau masak dalam rice cooker saja.

Idea kreatif ini dikongsi oleh saudara

Lemang Tin
Bahan-bahan:
1 kg beras pulut
1/2 kg santan pekat (tambah sedikit air untuk samakan dengan pulut)
Sedikit garam

Cara membuat
1. Tin minuman dibasuh bersih dan masukkan daun pisang. 2. Basuh beras pulut lalu masukkan dalam tin 3/4 penuh. 4. Masukan tin ke dalam inner noxxa dan masukan air dalam inner suku dari tin tersebut( boleh rujuk gambar). 3. Masukkan juga santan sama paras dengan beras. 6. Keluarkan wap. 7. Alihkan tin tersebut ke dalam oven. Bakar 15 ke 20 minit 200°c.

5. Hp selama 30 minit dengan Noxxa.

8. Bila dah siap tunggu sejuk dan boleh keluarkan lemang dari tin....
Hidang bersama rendang. Selamat menjamu selera.

NOTA

Jangan risau kalau tak ada periuk Noxxa, boleh saja terus bakar guna oven 180°c dalam 1jam 30 minit ikut jenis oven.

Boleh guna pengukus atau masak dalam rice cooker. Selamat mencuba.

Sumber : Are Peace via Masak Apa Hari Ni

# data[].attributes.attachment_link.title
Lagi Cara Mudah Buat Lemang, Guna Tin Minuman. Boleh Masak Dalam Pengukus, Rice Cooker Atau Periuk Noxxa - Vanilla Kismis

# data[].attributes.attachment_link.description
Ada cara senang buat apa ikut cara susah kan. Kalau teringin makan lemang dah tak perlu keluar beli atau susah payah bakar. IKLAN Sekarang ada saja cara kreatif yang lagi mudah dikongsi oleh netizen untuk menyediakan makanan tradisional ini. Antara caranya adalah dengan memasak lemang menggunakan tin minuman.

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Adakalanya tekak memang teringin sangat nak makan laksa. Tapi part yang paling 'bercinta' dan rasa malas betul waktu nak kena siang ikan, nak carik-carik isi ikan tu, memang renyah dan leceh.Makan masa pula tu nak buatnya.

Namun menurut perkongsian resipi daripada Puan , ada cara mudah untuk hasilkan laksa yang cepat dan dapat disiapkan dalam masa 30 minit, tapi tetap sedap macam kita gunakan ikan segar, iaitu dengan menggunakan sardin dalam tin.

Mak-mak pastikan tin sardin sentiasa tersedia dalam simpanan di dapur.Cuti panjang hujung minggu ni, kalau ada tetamu yang datang 'mengejut' boleh lah cuba resipi laksa ekspress ni.

Bahan-Bahan:
1 kg Laksa
Air secukupnya untuk didihkan laksa

Cara Membuat:
Panaskan air dalam periuk.Bila air mendidih masukkan laksa dalam 3 hingga 5 minit.Tutup api & toskan airnya.

Kuah Laksa
Bahan-Bahan:
2-3 keping asam keping
belacan saiz ibu jari
10tangkai cili kering direbus hingga lembut (jika tak suka pedas boleh kurangkan)
1 batang bunga kantan
2biji bawang besar
1 tin Sardin (saiz kecil)
1 liter air

Cara Membuat:
1. Kisar asam keping, belacan, cili kering, bunga kantan dan bawang besar sehingga hancur.

2. Setelah hancur, masukkan 1 tin sardin saiz kecil beserta sos sardin dan kisar sekali lagi.
3.Curahkan ke dalam periuk, selepas itu masukkan pula air penuh mengikut sukatan blender tersebut.(sukat air guna blender).
4.Letak daun kesum yang telah dibasuh.Jangan buang batang daun kesum kerana ia menambahkan aroma pada kuah laksa.
5.Masuk garam &perasa secukup rasa. Didihkan atas api sehingga daun kesum jadi layu dan bahan-bahan kisar sebati dengan kuah.

6.Boleh dihidangkan bersama telur,salad,timun,bawang,cili, bawang dan sebagainya.

Selamat Mencuba!

# data[].attributes.attachment_link.title
Resipi Laksa Penang Ekspress Guna Sardin Dalam Tin, 30 minit Siap & Sedap! - Mingguan Wanita

# data[].attributes.attachment_link.description
Adakalanya tekak memang teringin sangat nak makan laksa. Tapi part yang paling 'bercinta' dan rasa malas betul waktu nak kena siang ikan, nak carik-carik isi ikan tu, memang renyah dan leceh.Makan masa pula tu nak buatnya.

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Kalau buat setakat makan dua tiga orang memang takdak hal kan, den ni kalau buat roti jala tu, mahunya separuh paket tepung gandum tu harus habis.hahha.Anak-anak tengah membesar dan tambah lagi makan ramai-ramai sesama adik beradik, mana tak sedar sorang makan sampai 3 ke 4 keping roti jala.Sabar jelah ye.

Set hidangan lengkap roti jala yang kekal lembut dengan resepi istimewa kari ayam versi mak mertua :)

Cara Buat Roti Jala Supaya Lembut

Jadi, saya ikut je resepi ni.Memang sedap hasil roti jala yang saya buat tu,tak syak lagi beb!

Bahan-Bahan Buat Roti Jala :
3 cawan tepung gandum
3 ½ cawan air / santan / susu cair
1 biji telur
sedikit pewarna kuning
1 sudu besar marjerin ~ dicairkan
1 sudu kecil rata garam
sedikit minyak (untuk lengser pada kuali)

roti jala yang sedap ialah apabila kita makan ia berasa lembut, berlemak dan boleh dimakan begitu saja.Resepi yang saya ikut ini memang very recommended.

Cara-Cara Membuat Roti Jala:

1. Campurkan semua bahan-bahan di atas menggunakan whisker hingga sebati. Tapiskan.Kalau nak cepat, boleh blend dalam blender bahan-bahan di atas.

2. Panaskan kuali. Lengserkan dgn sedikit minyak pada kuali.

3. Dengan menggunakan acuan roti jala ceduk adunan tadi dan kirai ke dalam kuali menjadi seperti jala .

4. Biarkan hingga roti jala masak. Tak perlu dibalikkan. Terus saja angkat & masukkan ke atas pinggan lalu dilipat atau digulung mengikut kesukaan anda.

5. Buat hingga habis. (tak perlu lengser minyak setiap kali nak kirai roti jala,lengserkan sekali sekala saja kerana dah ada marjerin dlm adunan.Jika guna non stick pan lagi senang )

6. Pastikan setiap kali sebelum menceduk adunan mesti sentiasa dikacau adunan terlebih dahulu supaya adunan sebati semula daripada proses mendapan.

7. Hidangkan samada bersama kuah kari, rendang, serawa durian atau apa saja kuah kegemaran anda.

Hidangan kari ayam ni sesuai untuk banya aktiviti makan-makan seperti jamuan, kenduri kesyukuran, pot luck atau jamuan rumah terbuka hari raya.

Bahan-Bahan Untuk Buat Kari Ayam
1/2 ekor ayam ~ dipotong kecil
2 biji kentang ~ potong dadu atau belah kepada dua atau 4 bahagian pun boleh
3 ulas bawang merah dihiris
3 ulas bawang putih ditumbuk halus/ kisar
4 ulas bawang merah ditumbuk halus/kisar
1 cm halia ditumbuk halus/kisar
4 sudu besar rempah kari ayam
2 sudu kecil cili kering blend
3 sudu makan serbuk ketumbar/ tumbuk ketumbar ( resepi istimewa mak mertua)
sikit saja air asam jawa/ 1 keping kecil asam keping
1 kotak santan kara atau sebarang jenama/santan sebenar
air secukupnya utk kuah (nak pekat jgn byk sgt)
sikit minyak
garam & perasa secukupnya
bunga lawang, kayu manis dan biji pelaga (1 set)
daun kari 3 tangkai
Cara-Cara Menyediakan Kuah Kari Ayam Istimewa Yang Sedap

1. Panaskan minyak, masukkan hirisan bawang merah, daun kari dan tiga sekawan kayu manis and the gang.Biarkan sehingga terbit bau.

2. Masukkan bahan yang ditumbuk dan bahan campuran rempah. Kacau dan biar hingga wangi.

3. Masukkan isi ayam dan sedikit air. Biar mendidih dan ayam hampir masak.

4. Masukkan bahan-bahan lain spt ubi kentang, santan, garam & perasa dan masak hingga kentang empuk.

5. Renihkan kuah dengan api yang kecil sehingga terbit minyak.

6. Biarkan secukup rasa. Sedia dihidangkan bersama roti jala atau apa saja kegemaran anda.

Enaknya kari ayam istimewa resepi mak mertua saya.Satu-satunya resepi masakan kari ayam yang kita tambahkan serbuk ketumbar.Ia menjadikan kuah lebih pekat dan kari kita lebih sedap.Cubalah resepi ini, InshaAllah korang pasti menyukainya juga.heh.

Selain roti jala yang kekal lembut, korang pun mesti utamakan kari ayam yang sedap.Saya pula,memang akan buat kuah kari yang sedikit pekat jika mahu dimakan bersama roti jala.Barulah ngam kann.

# data[].attributes.attachment_link.title
Cara Mudah Buat Roti Jala Yang kekal Lembut dan Kari Ayam Resepi Istimewa Yang Sedap

# data[].attributes.attachment_link.description
Kalau buat setakat makan dua tiga orang memang takdak hal kan, den ni kalau buat roti jala tu, mahunya separuh paket tepung gandum tu harus habis.hahha.Anak-anak tengah membesar dan tambah lagi makan ramai-ramai sesama adik beradik, mana tak sedar sorang makan sampai 3 ke 4 keping roti jala.Sabar jelah ye.

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Nor Al Fatihah

1. Campur semua bahan2 & kacau. Blend hingga sebati

2. Masukkan adunan ke dlm botol muncung 3. Panaskan kuali non stick dgn api kecil. Jalakan melintang dulu, kemudian menegak. Biarkan beberapa saat, x perlu diterbalikkan. Angkat

3. Posisikan roti jala menjadi diamond..iaitu bucu ke atas. Lipat sebelah kanan & kiri ke tgh. Lipat pula di bahagian atas sedikit supaya lebih kemas & gulungkan sampai habis

4. Tinggalkan sedikit adunan utk membuat sos dlm 1/2 @ 1 cawan. Campur 1/2 cawan santan, 1/2 cawan gula & 1 cawan air. Sukatan ini saya agak2 saje. Masak di atas api kecil & kacau sentiasa hingga sedikit pekat & berlikat

Tambah Langkah

# data[].attributes.attachment_link.title
Resipi Roti Jala Pandan Bersama Sos Manis oleh Nor Al Fatihah

# data[].attributes.attachment_link.description
Nor Al Fatihah Campur semua bahan2 & kacau. Blend hingga sebati Masukkan adunan ke dlm botol muncung 3. Panaskan kuali non stick dgn api kecil. Jalakan melintang dulu, kemudian menegak. Biarkan beberapa saat, x perlu diterbalikkan. Angkat Posisikan roti jala menjadi diamond..iaitu bucu ke atas. Lipat sebelah kanan & kiri ke tgh.

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Dengan Nama Allah Yang Maha Pemurah

Cara paling mudah buat popia goreng .. Tak perlu tunggu jadi pakar atau chef memasak untuk buat popia goreng ni sebab rasanya popia goreng ni adalah resepi paling mudah dalam dunia selain rebus telur dan masak megi hihihi. Sape-sape pun boleh buat dengan jayanya In Sha Allah

Sebenarnya petang-petang begini memang best kan kalau dapat makan rojak buah atau pun popia goreng. Memang heaven sangat laa, nak-nak lagi ada air kelapa pembasah tekak. Waduhhh kecur air liur mokcik ni

Ok, popia goreng memang juadah kegemaran kami seisi keluarga. Daripada bapa turun ke emak turun pula ke anak, semua suka sangat dengan popia goreng. Sejak 3 minggu kebelakangan ni, dah berapa kali saya buat popia goreng. Tu nak tunjuk bukti laa kan, betapa sukanya kami sefamily ni dengan popia goreng. Dan mujur lah ada anak bujang yang sanggup tolong lipat-lipat @ gulung-gulungkan popia ni sebab bab yang ini memang maknye malas sikit hihik.

Ok, dahulu pernah saya kongsikan resepi popia goreng paling mudah di sini. Boleh je kalau nak gi tengok cuma jangan terkejut laa kalau dah berhabuk dan bersawang sebab dah lama nau tak ke sana.

Resepi atau cara paling mudah buat popia goreng yang nak dikongsikan kali ini lebih mudah dan ambil masa yang singkat sahaja so tak perlu berlama-lamaan di dapur sehingga miss drama Korea yang awok-awok semua suka ngeee.

Adehhh merapu tak habis ..

Bahan-bahan untuk resepi popia goreng paling mudah adalah minyak masak untuk menggoreng secukupnya, 1 pek kulit popia KG Pastry ( 40 helaian ) ikut size yang digemari, 1 biji ubi sengkuang sederhana besar, 2 batang carot. Boleh juga tambahkan dengan 50 sen taugeh jika suka.

Cara-cara buat popia goreng paling mudah

Cuci taugeh sehingga bersih, tanggalkan bahagian hitamnya dan toskan

Koyak kulit ubi sengkuang, cuci bersih dan potong dadu kecil-kecil

Cuci carot dan lakukan langkah yang sama.

Campurkan ketiga-tiga bahan di dalam satu bekas

Keluarkan lapisan kulit popia KG Pastry dan mulakan langkah menggulung popia. Saya sejak dahulu pilih KG Pastry sebab lapisannya tak mudah koyak

Lakukan lapisan demi lapisan sehingga habis 40 helaian kulit popia ( saya guna kulit popia bersaiz besar )

Susun dalam loyang atau bekas kedap udara

Goreng mengikut keperluan sahaja. Jika tak habis boleh disimpan dalam peti sejuk, In Sha Allah boleh bertahan antara 2-3 hari. Seeloknya 2 hari sahaja untuk memastikan bahan di dalamnya segar dan masih elok.

Cara untuk menyediakan inti popia goreng ini adalah berbeza-beza bagi setiap orang. Ada yang tumiskan bahan inti yang dicampur dengan bahan perasa terlebih dahulu untuk mendapatkan inti yang enak dan lebih berperisa.

Namun bagi saya, cara di atas cukup saya gemari kerana kurang berminyak dan rasa manis yang terbit dari inti nya terasa lebih segar dan semula jadi. Gituuuu ... 😉

Bagi yang belum pernah mencuba buat sendiri popia goreng mudah ini, elok rasanya untuk mencuba. Bukannya apa, jika buat sendiri,hasilnya lebih banyak, puas hati nak makan berapa biji sekali hadap dan terjamin semuanya segar sebab kita sendiri yang menyediakannya. Kos pun lebih jimat dan murah.

Ye lah , zaman sekarang popia goreng inti bodoh-bodoh, simple-simple gitu je pun, 4 biji dah RM1 dan memang paling kerap ditemui dijual dengan harga RM2 untuk 5 biji popia. Bayangkan jika ada 5 ahli keluarga yang suka makan popia, berapa agaknya nak kena beli supaya semua dapat sama merasa huhu.

Haa, tuuu diaaa panjang lebar cerita cara paling mudah buat popia goreng.

Itu belum cerita tentang cari duit raya pada bulan Ramadhan dengan hanya menjual popia goreng dan popia basah. Memang masyukkkk korang. Nak best lagi, jual sekali air balang beraneka perisa. RM7k senang-senang je masuk ke dalam poket.

Ok, moga entri kali ni bermanfaat untuk yang membacanya. Tq sudi baca 😘😘

# data[].attributes.attachment_link.description
Dengan Nama Allah Yang Maha Pemurah Cara paling mudah buat popia goreng .. Tak perlu tunggu jadi pakar atau chef memasak untuk buat popia goreng ni sebab rasanya popia goreng ni adalah resepi paling mudah dalam dunia selain rebus telur dan masak megi hihihi.

# data[].attributes.body
http://www.wom.my/saji/kesedapan-murtabak-maggi/

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Kadang-kadang bila ada banyak lagi roti di rumah, rasa dah tak lalu nak makan dengan jem atau sekaya. Tapi nak tak nak kena habiskan juga memandangkan tarikh luputnya makin hampir.

Apa kata cuba resepi ringkas yang dikongsikan oleh saudari Farhana Ismail ini. Mudah je nak buat tapi sedap sangat sampai asyik ulang-ulang makan tanpa sedar!

Jom tengok resepi penuhnya di bawah ini.

Resepi Roti Sardin 'Confirm' Ketagih. Mudah Je Nak Buat!

Berikut adalah senarai bahan yang diperlukan.

Bahan-bahan

Cara-cara

1. Buat Inti Sardin

Mula-mula sekali, kita buat inti sardin.

Tumis bawang merah hingga naik bau. Masukkan cili padi dan sardin dalam kuali.

Sambil kacau, sambil hancurkan ikan dalam kuali.

Masak hingga sedikit kering dan tambah sedikit garam dan serbuk lada hitam.

Dah siap cukup rasa semua boleh ketepikan dulu.

2. Lenyek Roti

Sementara tunggu inti sardin tadi sejuk sikit, ambil roti beberapa keping.

Lenyek roti supaya leper. Tujuan kita lenyek ni supaya roti jadi padat, tak mudah terlerai dan tak serap minyak.

Jangan risau kalau tak ada alat untuk lenyek tu. Saya lenyek guna cawan je.

3. Bubuh Inti

Masukkan inti sardin yang kita dah masak tadi kedalam roti.

Lepas tu, kelim roti tu di tepinya supaya intinya tak terkeluar. Saya kelimkan guna garpu je macam dalam gambar di bawah ni.

4. Celup Telur & Goreng

Pecahkan telur dan tambah susu full cream untuk rasa yang lebih lemak dan sedap.

Celup roti tadi ke dalam telur dan goreng dengan sedikit minyak. Tunggu hingga kekuningan dan terbalikkan hingga masak kedua-dua belah.

Siap!

Beginilah hasilnya. Dah boleh ngap. Fuhhh, simple sangat kan? Tapi serius memang sedap makan macam ni. Sampai tak perasan boleh habis sebuku roti.

Tak percaya, cuba buat untuk suami masa balik kerja petang-petang. Mesti senyum meleret sampai ke telinga!

Nak buat untuk sarapan pun sesuai, dapat pula kalau makan panas-panas dengan kopi atau teh. Memang 'terangkat' dibuatnya.

Ok dah tahu resepi ni jangan lupa buat di rumah nanti. Senang sangat. Bahan pun mudah. Rugi tak cuba.
*Resepi roti sardin goreng ini dikongsikan oleh Farhana Ismail menerusi Facebook. Ia telah disunting dan diterbitkan semula dengan kebenaran. Untuk sebarang pertanyaan boleh follow post asal beliau di SINI.

# data[].attributes.attachment_link.title
Resepi Roti Sardin 'Confirm' Ketagih. Mudah Je Nak Buat!

# data[].attributes.attachment_link.description
Kadang-kadang bila ada banyak lagi roti di rumah, rasa dah tak lalu nak makan dengan jem atau sekaya. Tapi nak tak nak kena habiskan juga memandangkan tarikh luputnya makin hampir. Apa kata cuba resepi ringkas yang dikongsikan oleh saudari Farhana Ismail ini. Mudah je nak buat tapi sedap sangat sampai asyik ulang-ulang makan tanpa sedar!

# data[].attributes.body
Bahan:
5 kg daging + paru (rebus)
38 tangkai cili kering
2  1/2  kg bawang besar (hiris)
2 botol besar kicap kipas udang (merah)
1 1/2 kg minyak masak

Cara:
1. Minyak panaskan. Cili kering tumis sekejap. Ketepikan.
2. Bawang besar digoreng hampir kuning. Ketepikan.
3. Blend bawang dan cili kering.
4. Dalm sedikit minyak, tumis bahan blend sekejap
5. Tambah daging.
6. Tambah kicap. Tumis secukupnya, Jangan kering sangat.

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
JIKA ada pulut kuning, mesti ada rendang, baru nampak serasi.

Bagi yang masih tercari-cari resipi yang mahu dimasak pada pagi Hari Raya Aidilfitri, apa kata cuba resipi rendang daging istimewa ini.

Rasanya pasti memikat selera anda sekeluarga.

Bahan-bahan: 1 kg daging - potong kecil

2 pek kecil rempah kurma

1/4 cawan kerisik

Santan - 1 biji kelapa

Garam

Gula melaka/gula

½ cawan air asam jawa/1-2 kpg asam

1 kiub ayam knorr - opsyenal

Bahan kisar:

2 labu bawang besar

5 ulas bawang putih

5 batang serai

1 1/2 cm halia

1 1/2 cm lengkuas

15-20 biji cili kering

Bahan mayang:

3 helai daun limau purut

1 helai daun kunyit

Cara-cara:

Tumis bahan yang dikisar sehingga naik bau. Masukkan rempah kurma. Tumis lagi sehingga berbau.

Rebus daging seketika. Masukkan daging bersama air rebusan, kacau rata. Biarkan 2-3 minit.

Kemudian masukkan santan. Bila agak-agak daging dah lembut, masukkan air asam jawa, garam dan gula.

Bila daging dah betul lembut, masukkan pula kerisik dan gaul rata. Masakkan sehingga kuah agak pekat.

Akhir sekali masukkan daun yang dimayang dan dikacau seketika dan boleh tutup api.

# data[].attributes.attachment_link.title
Rendang Daging Istimewa - Jamu Selera | mStar

# data[].attributes.attachment_link.description
JIKA ada pulut kuning, mesti ada rendang, baru nampak serasi. Bagi yang masih tercari-cari resipi yang mahu dimasak pada pagi Hari Raya Aidilfitri, apa kata cuba resipi rendang daging istimewa ini. Rasanya pasti memikat selera anda sekeluarga.

# data[].attributes.body
Bahan2:
Ayam 5 ekor - goreng 3/4 masak
Kisar:
Bawang besar - 10 biji
Bawang putih - 5 bungkol
Halia - 5 ketul kecil
cili boh - 1/4 kg
tomato puri - 2 tin besar
kiub ayam
gula / garam / minyak
Nota:
1. Secukup minyak. Tumis cili. Hingga pecah minyak
2. Masuk bahan kisar. Tumis jadi pekat.
3. Masuk tomato puri. Tumis.
4. Masuk ayam, kiub, garam, gula.

# data[].attributes.attachment_link.title
White Bread Recipe/How to make sandwich bread/Sandwich Bread recipe/How to make bread at home

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Assalamualaikum dan salam sejahtera semua...

Hari ni QH masih bersiaran dengan resepi lauk lagi la...bila la yer nak mula membaking ni...tekak ni bukan tak teringin nak makan kek buatan sendiri, brownies, muffin dan macam2 lagi tapi sifat malas tengah bertahta sekarang ni...hehehe...setiap minggu asyik kecundang aje untuk bersama mixer...hehehe...siap2 sediakan bahan bagai tapi lepas tu simpan semula...punya la bercintan cintun nak mula membaking...macam renyahnya je nak buat semua tu...padahal membaking ni la yang paling QH suka buat dulu...sekarang ni sebaliknya pula...hihihi...agaknya kalau membaking nanti...entah menjadi ke tidak lagi kan...sama2 la kita tunggu nanti yer...hehehe

Sudah nampakkan gambar yang terpampang dalam entri kali ni...tentula kan...kali ni bersama dengan menu ikan cencaru bakar pula...ni semua gara2 kawan sekolah QH la yang mulakan dulu...tak tahan la tengok bile lepas seorang...seorang pos gambar ikan bakar caru ni di wasap...ade pula air asam...jadi terliur dibuatnya...sabar je la kan...menu ikan bakar ni salah satu lauk kegemaran QH...biasenya kalau teringin nak makan...QH akan ke jalan Bellamy belakang Istana Lama tu atau ikan bakar di Tanglin...yang ni biase bungkus je bila ade kawan2 opis yang nak ke sana...

Ok senang aje nak buat ikan bakar ni...lagi senang kalau ade pemanggang ajaib kat rumah...tapi kalau takde pon takpe...bakar pakai tudung periuk pon boleh...masuk dalam oven pon boleh...tapi nanti nak bakar kek bau ikan la pulak ye tak...dulu2 sebelum ade pemanggang ajaib atau kuali2 yang canggih macam sekarang ni...mak2 kita bakar atas tudung periuk tu aje...sedap jugakkan...hihihi...tapi kalau yang sudah ade tu baik gunakan saje pemanggang ajaib tu...dari tersimpan dalam kotak aje kan...

Untuk ikan bakar ni...QH bakar menggunakan pemanggang ajaib Vantage...sama je fungsinya dengan pemanggang ajaib yang lain...lagipon QH adalah kumpul sikit2 barangan Vantage ni...jadi tu yang pemanggang ajaib ni pon QH pilih dari jenama yang sama...yang QH beli ni ianya lain sikit la dari yang biase tu sebab dalam tu kaler gold...katanya ni la yang paling terbaru...tu yang buat semakin terpikat...hihihi...QH beli di Sogo...sesiapa yang takde lagi tu...boleh la beramai2 ke sana yer...kalau minat dengan barangan Vantage ni...bakar atau panggang dalam ni senang...dapur atau oven tak kotor...ikan pon cantik je kan...lagi 1 sekejap je dah masak...jimat masa...kalau takde pon takpe...macam yang QH cakap di atas tadi...bakar dalam oven atau gunakan penutup periuk pon boleh...janji jadi ikan bakar tu kan...hehehe...ok la jom layan resepi dekat bawah ni...resepi ni QH buat mengikut selera QH dan hubby...jika nak ditambahkan dengan bahan lain mengikut selera masing2 itu terpulang la yer...jom masak!!!

Ikan cencaru secukupnya (gunakan ikan lain pon boleh - kembung, pari, talapia dll)

Serbuk kunyit

Garam secukup rasa

Daun pandan secukupnya

Lidi/pencungkil gigi

Lumurkan ikan dengan garam dan serbuk kunyit sehingga rata.

Lilitkan daun pandan keseluruhan badan ikan tadi. Sematkan dengan lidi/pencungkil gigi yang bersih.

Sediakan pemanggang ajaib, pan nonstick atau bakar dalam oven.

Bakar sehingga ikan masak.

1/2 - 1 sudu besar pes asam jawa Adabi
2 biji lada merah
8 biji cili api hijau
1 1/2 labu bawang besar
Sedikit belacan - bakar sehingga naik bau
Garam dan gula secukupnya

Hiris bawang besar, lada merah dan cili api hijau. Basuh dan toskan. Ketepikan.
Bancuh pes asam jawa dengan sedikit air sehingga sederhana pekat.

Masukkan belacan, garam dan gula secukup rasa. Kacau sehingga semuanya larut dan rata.

Kemudian masukkan bahan yang telah dihiris tadi. Perasakan rasanya.
Jika rasa sudah cukup hidangkan bersama dengan ikan bakar tadi.

1 labu bawang merah
1 biji limau nipis

Kicap lemak manis secukupnya
Garam dan gula secukupnya

Caranya

Hiris bawang besar, lada merah dan cili api hijau. Basuh dan toskan. Ketepikan.

Tuang kicap secukupnya dalam mangkuk dan tambahkan perahan air limau nipis. Kacau rata.
Masukkan pula garam dan gula secukup rasa. Kacau sehingga semuanya larut dan rata.

Kemudian masukkan bahan yang telah dihiris tadi. Perasakan rasanya.
Jika rasa sudah cukup hidangkan bersama dengan ikan bakar tadi.

* kuantiti setiap bahan untuk air asam dan sambal kicap bergantung kepada kuantiti ikan bakar yang disediakan.

# data[].attributes.attachment_link.title
IKAN CENCARU BAKAR BERSAMA AIR ASAM & SAMBAL KICAP

# data[].attributes.attachment_link.description
Assalamualaikum dan salam sejahtera semua...

# data[].attributes.body
Cinnamon swirl bread

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Sumber resepi dari Minami myresipi, terima kasih ya kak minami share resepi yang simple lagi sedap ni. Nilah menu dinner untuk tetamu malam tadi.

Bahan-bahan ( 4 org )
1 tin nanas dlm tin
1 batang kulit kayu manis
3 biji buah pelaga
5 biji bunga cengkih
1 biji bunga lawang
1 sudu minyak masak
pewarna kuning

( ros campur sikit dengan hirisan cili padi)

Cara-cara

1. masukan minyak dalam kuali. masukkan kulit kayu manis, buah pelaga, cengkih dan bunga lawang. tumis sekejap.

2. masukkan air nanas dlm tin. potong nanas kepada 4. masukkan ke dlm kuali. akhir sekali masukkan pewarna kuning 2-3 titik. masak hingga mendidih.

Mengikut kak Minami san, acar nenas ni juga enak dimakan bersama nasi beriani atau nasi tomato.

Nota: Ros gandingkan lauk acar nenas ni semalam dengan kari daging yogurt dengan ayam masak madu, khas dan teristimewa buat tetamu dari Nagoya, Cik Inda Hayati, hari ni Inda akan berlepas pulang ke tanah air, Sayonara Inda, moga kita akan berjumpe lagi ya. : )

# data[].attributes.attachment_link.description
Sumber resepi dari Minami myresipi, terima kasih ya kak minami share resepi yang simple lagi sedap ni. Nilah menu dinner untuk tetamu malam tadi. Bahan-bahan ( 4 org ) 1 tin nanas dlm tin 1 batang kulit kayu manis 3 biji buah pelaga 5 biji bunga cengkih 1 biji bunga lawang 1 sudu minyak masak...

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
The only thing better than a good recipe? When something's so easy to make that you don't even need one. Welcome to It's That Simple, a column where we talk you through the process of making the dishes and drinks we can make with our eyes closed.

When I think of rotis, what come to mind are often round whole wheat flatbreads hailing from the Indian subcontinent. But due to British colonization and the movement, both voluntary and forced, of South Asians around the globe, rotis are found in kitchens worldwide in countless shapes and flavor profiles. Decades post-colonization, my Bangladeshi grandparents immigrated to Malaysia to practice medicine. My mom and her family spent their childhood in Malaysia, folding Malaysian culture and food into their upbringing, and eventually, into my own.

In Malaysia, roti jala is deeply rooted in the cuisine. A savory crepe typically eaten alongside a fragrant Malaysian chicken curry, roti jala is Malay for "net bread," referring to the bread's delicate lace-like design. My fondest kitchen memories are of roti jala nights with my mom or choto mama ("maternal uncle"), learning how to perfect its consistency and shape. Roti jala's nooks and crannies make it the ideal chicken curry companion as it catches every last drop when it's dipped into the gravy.

While it may look complicated to make, the batter is as simple as any crepe recipe-with crucial flavor additions such as turmeric and coconut milk. It's roti jala's unique frying process and savory, aromatic flavor that set it apart. To achieve the lacy design, the batter gets poured into a bottle and drizzled onto a pan in spirals. After frying, the roti jala gets rolled up into a cigar shape that allows for easy dipping. Though this cooking method may seem daunting, my mom delegated the frying and folding task to me when I was all of 10 years old. Presuming you're older than 10, you've got this.

When I'm with my choto mama and family in California, we get to use his authentic Malaysian roti jala dispenser, a ladle with five holes at its base to let batter through to produce the laciest roti jala. But when I'm on the East Coast, my squeeze bottle does the trick. If you don't have a squeeze bottle, you can use a large plastic water bottle (1-liter Smartwater bottles are ideal). Heat the tip of a safety pin or knife over a flame and poke 3-4 holes into the bottle's cap.

# data[].attributes.attachment_link.title
I've Been Making Roti Jala Since I Was 10. You Can Too

# data[].attributes.attachment_link.description
The only thing better than a good recipe? When something's so easy to make that you don't even need one. Welcome to It's That Simple , a column where we talk you through the process of making the dishes and drinks we can make with our eyes closed.

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
This recipe for buttermilk pancakes from scratch will blow your mind. These are easy to make, super fluffy, not overly sweet and so buttery.

Pancakes are a weekend tradition in my house, so I'm excited to share my family recipe with you today!

I can't imagine why anyone would ever want to make pancakes without buttermilk. It's this super magical ingredient that amplifies baked goods. It makes pancakes have a seriously perfect taste and texture! It's also a miracle worker for these buttermilk waffles too.

If you wanted to make buttermilk pancakes for two, you could easily half the recipe. Or better yet make a full recipe and freeze half. I actually make a double batch and freeze the leftover pancakes, so we can eat them during the week.

You'll find this recipe is very adaptable. Meaning you can add fruit and toppings easily to it. It's a great base recipe to add to. I make this with blueberries a lot, because blueberry pancakes with a big dollop of salted butter is ma' jam. Do you have a favorite topping?

Top Tips for Perfect Pancakes

Making buttermilk pancakes from scratch shouldn't be intimidating. If you are using a pancake mix you still need at least 3 or 4 ingredients, so why not add a few extra and make mouth watering perfect pancakes!

It's way easier than you may think. Here are my best tips:

Heat up your buttermilk and milk, just under 1 minute in the microwave will do the trick

Never add everything in to one bowl, (dirtying two bowls yuck!) but you're here because you want the best buttermilk pancakes from scratch, right? One bowl for dry, one bowl for wet, then add the wet ingredients to the dry ingredients. It makes a difference! If you add everything in to just one bowl, you actually mix the pancake batter longer and that makes for a less fluffy pancake. By adding the wet into the dry ingredients, you are stirring less. Stirring less is what you want.

Don't let your batter sit for too long, use it right away. Once the baking soda and powder are activated by the wet ingredients all of the chemical reactions start.

Butter your skillet, or pan (whatever you use to make pancakes) just once. No need to keep adding butter every single time before each batter pour.

After you pour the batter on to the skillet, don't smoosh it down, pour and leave it alone

Flip once there are bubbles on the top

When you're not sure if the pancakes are cooked through after flipping, you can poke a little hole on top with your spatula. If you see wet batter, cook them longer but if all you see is puffy perfection, they are done!

What can I make with my extra buttermilk?

If you're looking for a way to use up any extra buttermilk there are plenty of yummy dinner recipes where you can stretch the ingredient. I love buttermilk for chicken or a marinade, it makes the chicken so juicy and delicious! Like this one pan buttermilk chicken and risotto or juicy baked buttermilk chicken drums. You can even make this crispy chicken and waffles recipe.

Try Out These Breakfast Recipes

Make sure to follow the Modern Crumb Board on Pinterest for lots of yummy meal inspiration! And subscribe to the newsletter, below, to get updates when new recipes post.

Best Buttermilk Pancakes From Scratch

# data[].attributes.attachment_link.title
Best Buttermilk Pancakes From Scratch - Modern Crumb

# data[].attributes.attachment_link.description
This recipe for buttermilk pancakes from scratch will blow your mind. These are easy to make, super fluffy, not overly sweet and so buttery. Pancakes are a weekend tradition in my house, so I'm excited to share my family recipe with you today! I can't imagine why anyone would ever want to make pancakes without buttermilk.

# data[].attributes.body
http://ummihanaluqman.blogspot.com/2014/06/murtabak-rajamurtabak-sedap-dan-terbaik.html?m=1

# data[].attributes.body
Ayam Paprik

# data[].attributes.attachment_link.description
Log into Facebook to start sharing and connecting with your friends, family, and people you know.

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Suka makan roti canai tetapi paling sedap kalau dapat buat sendiri. Lebih puas dan terjamin kebersihannya.Kadang kala kalau makan di luar rupanya elok tapi rasa tidak mencapai apa yang dihajati. Keras dan tidak gebu. Apa kata canai sendiri ikut macam mana gebu yang korang nak. Boleh ikut resipi yang dikongsi oleh Puan Normaliana Abu Bakar ini.
ROTI CANAI HOMEMADE BAHAN-BAHAN

4 cawan tepung gandum

1 biji telur

1 sudu makan gula

1 cawan Air

Setengah sudu kecil garam

Minyak masak secukupnya untuk merendam dan menggoreng.

CARA-CARA MENYEDIAKAN

1. Campurkan tepung, gula dan garam. Kemudian masukkan telur dan air.

2. Uli hingga doh tidak melekat (uli lebih kurang 20 minit ). Kalau uli menggunakan tangan gunakan air suam. Kalau uli mesin gunakan air sejuk.

3. Bahagikan doh kepada bahagian kecil ( bahagi kepada 12 biji bola semuanya ). Ikut suka kita kalau anak 10 buat kecil, kalau anak 2 buatlah besar biar cepat siap.

4. Susun doh dalam bekas yang diisi minyak masak. Pastikan tepung terendam dalam minyak dan perap lebih kurang 2 jam.

5. Selepas dua jam, siapkan lokasi menebar. Dulang besar yang ditenggek atas baldi. Dulang kecil untuk letak roti canai.

6. Ambil satu bola tepung dan ratakan macam didalam gambar. Biarkan dalam 3 atau 4 minit barulah mula menebar. Proses rehat 3 atau 4 minit ini memudahkan kita menebar dan tepung jadi lebih lembut.

7. Mula menebar tepung menjadi bulatan lebih besar. Tarik tepung perlahan - lahan. Buat kena sabar, tarik mahu halus.

8. Tebar sampai penuh sedulang. Kalau betul cara tebar cantik doh tidak akan berlubang koyak macam roti kirai.

9. Lipat empat arah seperti dalam gambar. Roti canai sedia digoreng.

Kredit: Normaliana Abu Bakar

# data[].attributes.attachment_link.title
Roti Canai Buatan Sendiri Lagi Puas Makan

# data[].attributes.attachment_link.description
Suka makan roti canai tetapi paling sedap kalau dapat buat sendiri. Lebih puas dan terjamin kebersihannya.Kadang kala kalau makan di luar rupanya elok tapi rasa tidak mencapai apa yang dihajati. Keras dan tidak gebu. Apa kata canai sendiri ikut macam mana gebu yang korang nak.

# data[].attributes.attachment_link.description
Peel the mango and rinse well. Slice the mango flesh thickly. Place in a basin; add salt and toss well. Leave to marinate for 5-6 minutes. Rinse off the salt and drain well in a colander.