# data[].attributes.body
Brandstof, overal waar je kijkt wordt het gebruikt. De auto van je vader, fabrieken,  het vliegtuig waar je laatst mee op vakantie bent geweest. De drie bekendste fossiele brandstoffen zijn steenkool, aardgas en aardolie. Dit is echter niet de enige manier om energie te krijgen. Uiteindelijk raken deze fossiele brandstoffen op, en deze fossiele brandstoffen zijn ook nog eens slecht voor het milieu. Daarom wordt er volop gekeken naar andere, groene, alternatieven om deze fossiele brandstoffen te vervangen. Zoals lichtenergie, windenergie en ook biobrandstoffen.
Florian Hendrikse & Dennis Schrijver (19-04-2020)

# data[].attributes.body
De focus wordt nu echter gelet op biobrandstoffen. Er wordt gekeken hoe efficiënt het is om van maizena bio ethanol te maken. Na dit onderzoek kan geconcludeerd worden of het produceren van maizena naar bio ethanol handig is en dit in de toekomst kan worden gebruikt om bio brandstof te maken in plaats van het milieu vervuilende fossiele brandstof.
We verwachten dat er door verschillende methodes zuiver ethanol kan ontstaan, maar dat het minder efficiënt is dan de fossiele brandstoffen.
Florian Hendrikse & Dennis Schrijver (19-04-2020)

# data[].attributes.body
Voor dit PO pak je eerst een maatbeker waar je maïzena in doet. Hierna doe je water erbij en begin je meteen met roeren en verhitten. Voeg nu Ca(NO₃)₂-4H₂O toe aan het mengsel. Check of de pH waarde rond 6,5 is. Voeg dan α-amylase toe en zet het mengsel in een warm waterbad voor 2 uur. Leg een druppel zetmeeloplossing op een horlogeglas en voeg joodwater toe. Schrijf de berekeningen op. Voeg aan het mengsel zoutzuur toe om het pH lager te krijgen (rond de 4,5). Voeg een enzymmengsel toe en zet het weer in een waterbad. Plaats wat zetmeel in een reageerbuisje en voeg Fehling a en b toe. Zet het in een waterbad. Voeg aan de aparte zetmeeloplossing gist toe en sluit het af met een waterslot.
Florian Hendrikse & Dennis Schrijver (19-04-2020)

# data[].attributes.body
Nadat de glucose werd omgezet naar ethanol, ontstond er ook koolstofdioxide. Door het mengsel voor 5 dagen te laten staan met een waterslot erop, gaat de koolstofdioxide er langzaam uit. Door de erlenmeyer voor en na de 5 dagen te wegen, kan je berekenen hoeveel koolstofdioxide erin zat.
Aantal gram mengsel met ethanol in erlenmeyer voor 5 dagen: 381,61 gram.
Aantal gram mengsel met ethanol in erlenmeyer na 5 dagen: 363,41 gram.
381,61 - 363,41 = 18,2 gram koolstofdioxide.
Nu kan je berekenen hoeveel mol koolstofdioxide er is.
mol koolstofdioxe = (gram/molmassa)
18,2 / 44,01 = 0,4135... mol koolstofdioxide.
de verhouding is 2:2, want de reactievergelijking is:
C6 H12 O6 --> 2 C2 H5 OH + 2 CO2
Dus er is 0,4135... mol ethanol ontstaan.
Florian Hendrikse & Dennis Schrijver (19-04-2020)

# data[].attributes.body
Om het rendement te kunnen bepalen van zetmeel naar ethanol heb je eerst de Theoretische hoeveelheid nodig.
Het practicum werd begonnen met de omzetting van zetmeel naar glucose. De reactievergelijking geldt:
C6 H10 O5 + H2O --> C6 H12 O6

De beginhoeveelheid van het maizena was 50 gram. Hieruit kan je de mol berekenen.

Mol zetmeel = (gram/molaire massa zetmeel)
(50,00/162,14) = 0,3083... mol zetmeel
De verhouding is 1:1, dus er is ook
0,083... mol glucose.
Daarna wordt de glucose omgezet naar ethanol:
C6 H12 O6 --> 2 C2 H5 OH + 2 CO2
De verhouding is 1:2 dus de hoeveelheid mol ethanol is 2 x 0,3083.. = 0,62 mol ethanol
Florian Hendrikse & Dennis Schrijver (19-04-2020)

# data[].attributes.body
Het rendement kan berekend worden met de volgende formule:
rendement = praktische hoeveelheid ethanol / theoretische hoeveelheid mol x 100%
Door de gegevens in te vullen krijg je:
rendement = 0,4135... / 0,616... x 100% = 67,1%
Dus het rendement van de omzetting van zetmeel naar ethanol is 67,1%
Florian Hendrikse & Dennis Schrijver (19-04-2020)

# data[].attributes.body
Als eerste het practicum meerdere keren uitgevoerd moeten worden. Want het kan zijn dat iemand een toevallige fout maakt bijvoorbeeld het verkeerd aflezen van de meetgegevens. Hierdoor klopt het rendement dan al niet meer.
Ook kunnen er verbeteringen worden gemaakt in het apparatuur dat is gebruikt. Bijvoorbeeld de erlenmeyer. Wanneer je 250ml water moet toevoegen. Is het eerder schatten dan meten of er 250ml water in de erlenmeyer zit. Hierdoor kan het rendement ook niet meer kloppen.
Florian Hendrikse & Dennis Schrijver (19-04-2020)

# data[].attributes.body
Er werd verwacht dat er zuiver ethanol kon ontstaan, en dat het maken van ethanol met maizena minder efficiënt zou gaan dan de fossiele brandstoffen. Er kan nu worden gesteld dat dit ook het geval is. Na het onderzoek is gebleken dat het rendement van bio ethanol 67,1% is. Dat betekent dat 32,9% bio ethanol verloren gaat. Dit is lang niet zo efficiënt als het maken van fossiele brandstoffen. Hierdoor moet er een nieuw alternatief komen om de fossiele brandstoffen te vervangen. Want het maken van bio ethanol met zetmeel is geen goede vervanger.
Florian Hendrikse & Dennis Schrijver (19-04-2020)