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Yo mismo he echo el pollo frito del video. Y esta muy bueno. Esta mas bueno con guacamole.

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Por si prefieres hacer tu mismo/a la receta con una lista.

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Por si prefieres hacer tu mismo/a la receta con una lista.

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Escalopes de pollo frito:

1 pollo, alrededor de 1,5 kg (3 lb 3 oz), cortado en 8 trozos, con huesos y con piel

1 pequeña hogaza de pan blanco sin la corteza; si tiene 2 días, mejor

1 cucharada de mostaza Dijon

1 cucharadita de hierbas frescas picaditas

2 huevos batidos

Aceite de canola para freír

Pollo frito estilo sureño :

2 pechugas de pollo sin hueso ni piel

2 muslos sin hueso ni piel

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de pimienta negra molida

Una pizca de cayena

150 ml (5 onzas cúbicas) suero de mantequilla (buttermilk)

4 lonchas de tocino

150 g (5 1/2 oz) de pan rallado fresco

Aceite de canola para freír

Pollo frito auténtico:

1 huevo

3 tazas de leche

1 taza de harina

3 tazas de pan rallado finito

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de ajo en polvo (no sal de ajo)

1/2 cucharadita de cebolla en polvo (no sal de cebolla)

1 cucharadita de pimentón español o paprika

4 cucharaditas de pimienta negra

6 a 8 tazas de aceite para cocinar

2 pollos jovencitos cortados en trozos

Añadir una cucharadita o dos de polvo de chile rojo para dar un toque picante (opcional)

1 cucharadita de cebolla aplastada

Pollo tierno para freír:

Pollo tierno

2 cucharadas de aceite

1 cucharada de zumo de limón

Sal y pimienta para dar gusto

Pizca de cayena

1 diente de ajo, cortado en láminas muy finas

1 cucharada de perejil, muy picado

1/2 cucharadita de jengibre molido (opcional)

Pan rallado fresco

Limón cortado en cuartos para decorar

Pollo frito con abundante aceite:

115 g (4 oz) de mantequilla sin sal, blanda

1 zumo de limón y cáscara de limón rallada

2 cucharadas de estragón cortado en láminas

4 pechugas de pollo sin hueso y sin piel

1 huevo grande

115 g (4 oz) de pan rallado fresco

Abundante aceite de canola, para freír

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El pollo frito es famoso porque es sabroso y además se puede comer recién hecho o frío, ya sea de picnic o como un plato frío a modo de refrigerio. El pollo frito es tan conocido que normalmente está en casi todos los menús diarios de mucho...

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Pollo Frito. Pollo Frito de Jauja Cocina Mexicana. Pollo frito tierno y jugoso por dentro y crujiente por fuera, marinado en ajo, limón y especias dorado a la perfección. Receta completa, técnicas paso-a-paso, y secretos de cómo hacer Pollo Frito. Un favorito de la familia de Jauja Cocina Mexicana para comidas y cenas.

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Personalmente el pollo frito tendría que ser una de las 7 maravillas del mundo.¿Tu que piensas?