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El alemán Otto Bemberg en 1888, y recibe este nombre por haber sido fundada en la ciudad de Quilmes, en el partido homónimo de la provincia de Buenos Aires. La primera cerveza fue tirada en 1890.

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Quilmes es una marca de cerveza de origen argentino integrada en el grupo Anheuser-Busch InBev.

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Un estudio del sector publicado por Cerveceros Argentinos -la cámara que agrupa a las principales productoras locales de cerveza y malta de cebada- reveló que en nuestro país se consumen 43 litros per cápita al año.

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Productos de cervecería artesanal:

Malta, lúpulo, levadura, copos de cereal, irish mosh, cilantro, lúpulo biológico

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En 2002 la compañia brasileña AmBev compró el 37,5 % de Quilmes, S.A. en un acuerdo que dio a AmBev el control de la marca Quilmes en Argentina. La fusión de las dos compañías creó, por un momento, el tercer productor de bebidas más grande del mundo.

En 2004 Ambev e Interbrew se fusionaron para formar InBev, integrando a Quilmes dentro del paquete de la anterior. InBev se convirtió en la segunda cervecería más grande del mundo, para luego convertirse en la más grande al unirse con Anheuser-Busch en 2008 para crear Anheuser-Busch InBev.

En 2006 AmBev incremento su porción de acciones hasta el 91 %, tomando efectivamente el control total de Quilmes.

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La compañia interacional Quilmes Industrial, S.A. (QUINSA) es un "holding" centrado en Luxemburgo que controla Quilmes, y franquicia productos PepsiCo, incluyendo Gatorade y Tropicana, en Argentina y Uruguay.

Quinsa es dueña del 30 por ciento de Quilmes, con el 53 por ciento de los derechos de voto dentro de la corporación.

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Su volumen de venta en el negocio de cervezas es de aproximadamente un total de 17.000.000 de hectolitros por año. También exporta su marca insignia Quilmes a varios países de América del Sur, a España, a Estados Unidos y Australia, entre otros.

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Quilmes, Nueva Pompeya, Zárate, Córdoba, Tres Arroyos, Corrientes, Trelew, Tucumán y Mendoza pero quilmes domina el 80% del mercado de cerveza Argentina

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Cristal (Tradicional - Lager)

Quilmes Light (Lager)

Stout (Negra)

Bock (Bock)

Lieber (Sin Alcohol)

Red Lager (cerveza roja)

Bajo Cero

Quilmes Chopp

Quilmes Night 6.9

Quilmes 1890