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Normatividad o legislación de seguridad alimentaria

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Normatividad o legislación de seguridad alimentaria

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Abarcan desarrollo de productos mejorados nutricionalmente, investigación sobre características químico nutricionales y efectos fisiológicos de ingredientes y formulaciones, desarrollo de sistemas de control de calidad, estudios de aceptabilidad, promoción y publicidad de alimentos, etiquetado nutricional y educación al consumidor. (Shirley Rodríguez González, 2007).

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abarca lo que es la prevención, proceso y método que debe implementarse a un alimento, con esto el nutriólogo debe verificar que los métodos implementados sean los correctos para evitar un proceso rápido de descomposición. (UnADM, 2021).

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Prevención y control de las Enfermedades Crónicas no Transmisibles como son: diabetes, obesidad, hipertensión y síndrome metabólico.

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Riesgos biológicos, físicos y químicos de contaminación de los alimentos 

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Riesgos biológicos, físicos y químicos de contaminación de los alimentos 

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Abarca todos los procesos que van desde la producción hasta el consumo de los alimentos y su impacto en la salud del individuo. (UNAM, 2013).

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Sus actividades van desde la prevención, tratamiento, control y rehabilitación, así como la investigación. (Gob puebla, 2021).

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Llegar a un dialogo con los los distribuidores de alimentos sobre desarrollo y producción sustentable e informarse respecto al origen y al modo de producción de los ingredientes utilizados para la preparación de las comidas. (Alejandra Gloria Piña, 2021).

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Propiedades organolépticas en alimentos 

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Propiedades organolépticas en alimentos 

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verificar que los alimentos tengan todas las características organoléptica en buen estado, echas con caducidad, que no haya empaques dañados, alimentos en descongelación etc..

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Es quien se dedica a realizar la evaluación y atención nutricia a personas que requieren planes de alimentación para el cuidado de su salud. (Gob puebla, 2021).