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C₁₀H₁₆

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O limoneno é utilizado em dissolventes de resinas, pigmentos, tintas, na fabricação de adesivos. Outra aplicação é como combustível, que é duas vezes mais eficiente do que os derivados do petróleo. Também é bastante utilizado na indústria farmacêutica e alimentar como componente aromático e para conferir sabor (flavorizantes), na obtenção de sabores artificiais de menta e na fabricação de doces.

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C₉H₈O₄

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C₈H₉NO₂

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C₃H₇NO₂

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C₈H₁₀N₄O₂

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O ácido ascórbico ou vitamina C é uma molécula usada na hidroxilação de várias reações bioquímicas nas células, principalmente a hidroxilação do colagénio, a proteína fibrilar que dá aos ossos, dentes, tendões e paredes dos vasos sanguíneos. Outras das suas utilidades, é devido a ser um poderoso antioxidante, que é utilizado para realizar a transformação de espécies reativas de oxigénio em formas inertes ou também na síntese de algumas moléculas que servem hormônios ou neurotransmissores.

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C₆H₈O₆

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C₁₂H₂₂O₁₁

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C₁₂H₂₂O₁₁

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C₆H₁₂O₂

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C₄H₆O₅

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C₆H₁₂O₂

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C₂₀H₃₀O

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C₄₀H₅₆

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C₅₅H₇₂O₅N₄Mg

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CH₅N

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C₉H₁₁NO₂

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C₁₄H₉Cl5

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C₁₄H₁₈N₂O₅

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C₉H₁₄O

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C₃H₉N

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C₁₇H₁₉NO₃

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É utilizado como medicamento para tratar a dor (analgésico), a febre (antipirético) e a inflamação (anti-inflamatório).
É também utilizado para tratar inflamações específicas tais como a síndrome de Kawasaki, a pericardite ou a febre reumática.

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C₁₀H₁₄N₂

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É um fármaco com propriedades analgésicas e antipiréticas utilizado essencialmente para tratar a febre e a dor leve e moderada.

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É um dos aminoácidos que formam as proteínas nos seres vivos. Ajuda na transferência de azoto a partir de tecidos periféricos para o fígado, ajuda no metabolismo da glicose, protege contra a acumulação de substâncias tóxicas que são libertadas nas células musculares quando a proteína muscular quebra rapidamente para atender às necessidades de energia.

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É encontrada em certas plantas e é utilizada em bebidas, na forma de infusão, como estimulante.

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A morfina é um fármaco narcótico de alto poder analgésico utilizado para aliviar dores severas (dor crónica, dor aguda forte e anestesia geral). Um dos derivados da morfina é a heroína, que foi criada em 1874.

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A sacarose, mais conhecida por açúcar, normalmente encontrado no estado sólido e cristalino, é produzida pela planta ao realizar o processo de fotossíntese, e uma de frutose. Encontra-se em abundância na cana-de-açúcar, frutas e na beterraba. É utilizado para adoçar o sabor de bebidas e alimentos. É uma das fontes de energia necessárias para um individuo viver o seu dia-a-dia e que pode ser encontrado na natureza.

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A lactose é o açúcar presente no leite e seus derivados, também é o único hidrato presente no leite, único local onde existe, devido a apenas ser produzida nas glândulas mamárias dos mamíferos.

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Nicotina é uma droga psicoativa, alcaloide básica, líquida e de cor amarela que constitui o princípio ativo do tabaco, em que está presente em cerca de 7,5 a 13,4 miligramas de nicotina por cigarro. Outra das aplicações da nicotina, em que está em fase de estudos é no possível uso no tratamento de doenças degenerativas do cérebro, como o Alzheimer e Parkinson.

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O ácido hexanóico consiste num ácido gordo, de forma líquida, oleosa e incolor que produz o cheiro característico nos caprinos e outros animais. É bastante aplicado em cosméticos, desde cremes, condicionadores, shampoos, desodorizantes. Também é utilizado para fazer fragrâncias, devido à sua reação com a glicerina.

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O ácido málico é encontrado naturalmente em frutas como a maçã e a pêra, mas também nos citrinos. No caso dos citrinos, os frutos produzidos em agricultura biológica contêm teores mais elevados de ácido málico do que os produzidos em agricultura convencional. Também é muito utilizado como acidulante, aromatizante e estabilizante na industria alimentar, já na industria farmacêutica, é utilizado na higienização e regeneração de ferimentos e queimaduras. O processo de fermentação malolática converte o ácido málico em um ácido lático mais suave.

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Butanoato de etilo é um éster com odor de abacaxi.

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O Retinol ou Vitamina A é um micronutriente, que pertence ao grupo das vitaminas lipossolúveis, em que pode ser encontrado no tecido animal e em tecidos vegetais, em duas formas (retinoides ou carotenoides). No organismo humano a vitamina A pode ser encontrada de três formas, o retinol, retinal e o ácido retinoico.

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Licopeno é uma substância carotenóide que confere a cor avermelhada ao tomate, melancia, goiaba, morangos, ou outros alimentos. É um antioxidante que, quando absorvido pelo organismo, ajuda a impedir e reparar os danos nas células, causados pelos radicais livres.

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Clorofila é a designação de um grupo de pigmentos fotossintéticos presente nos cloroplastos das plantas, que atribui a cor verde. Também é utilizada para conferir a cor verde a alimentos.

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Possui um forte odor similar ao de peixe. A metilamina é usada como reagente essencial para a síntese de muitos outros compostos.

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A Fenilalanina é um dos aminoácidos essenciais ao ser humano, ou seja, não pode ser sintetizado pelo organismo humano e tem de ser adquirido através da dieta, especialmente através do queijo e da carne. Este aminoácido é muito importante para a formação de neurotransmissores, sendo por isso capaz de melhorar a memória, aumentar a capacidade mental e até melhorar o humor. Outra das características da fenilalanina é funcionar como um inibidor natural de apetite, bastante utilizado em dietas de perda de peso.

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Dicloro-Difenil-Tricloroetano, mais conhecido como DDT. Este composto se tornou mundialmente conhecido por sua propriedade inseticida.

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O aspártamo é um aditivo alimentar utilizado para substituir o açúcar comum e está presente em mais de 6000 produtos alimentares.

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O nonadienal encontra-se presente nos pepinos, na côdea do pão e na melancia nos primeiros momentos após o corte.

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A trimetilamina é um gás à temperatura ambiente, que resulta da decomposição de plantas e animais. É o responsável pela odor característico do peixe em decomposição, algumas infeções e mau hálito, mas também associado a tomar grandes doses de colina e carnitina. Em elevadas concentrações possui um odor semelhante ao amoníaco.

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Ácido Carboxílico e Éster

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Álcool e Amina

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Amina primária e ácido carboxílico

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Aminas

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Hidrocarboneto (alceno)

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2 grupos alcóol e 1 éter

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4 grupos alcóol, 1 éter, 1 cetona

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3 grupos éteres, 7 grupos alcóol

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3 grupos éteres, 7 grupos alcóol

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Aminas (terceárias)

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Ácido Carboxílico

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2 grupos ácidos carboxílicos e um éter

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Éster

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Álcool

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Hidrocarboneto (alceno)

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3 grupos éteres e amina (terceária) FLUOR

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Amina (secundária)

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Ácido Carboxílico e amina

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Hidrocarboneto (alcano)

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Alcóol carboxílico, aminas (primária e secundária), éster

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Aldeído

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Amina (terceária)

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Aurora Cardoso
João Santos
Pedro Santos

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