# data[].attributes.body
-Sisältävät runsaasti energiaa
painoyksikköä kohti
-Tärkeitä eliöiden energiavarastoja
-Suurin osa ravinnon rasvoista on
triglyseridejä
-Ne muodostuvat glyseroli-
molekyylistä ja kolmesta
rasvahappomolekyylistä

Triglyseridin rakenne

# data[].attributes.body
- Melko yksinkertaisia orgaanisia molekyylejä, jotka koostuvat yleensä hiilestä, vedystä ja hapesta
- Yhteistä kaikille erilaisille lipideille on se, että ne liukenevat huonosti veteen
- Lipideillä on soluissa eri tehtäviä
- Eliöissä esiintyviä lipideja ovat triglyseridit fosfolipidit, steroidit ja karotenoidit
- Eläimillä rasva varastoituu rasvasoluihin, kasveilla esim. siemeniin
- Rasvoja tarvitaan mm. solukalvojen rakenteisiin ja solujen väliseen viestintään

# data[].attributes.body
- Väriltään keltaisia ja punaisia
- Erityisesti kasvien ja muiden yhteyttävien eliöiden viherhiukkasissa esiintyviä väriaineita
- Vaikuttaa kasveissa kukkien ja hedelmien väriin ja suojaavat liialta säteilyltä
- Jaetaan kahteen ryhmään: karoteeneihin ja ksantofylleihin

# data[].attributes.body
- Tärkeimpiä solujen kalvorakenteiden rakennusaineita.
- Viherhiukkasten ja mitokondrioiden kalvorakenteet ovat muodostuneet fosfolipideistä.
- Soluja ympäröi kaksikerroksinen fosfolipideistä muodostunut solukalvo.
- Fosfolipidimolekyylin toinen pää on sähköisesti varautunut, mutta toinen ei.
- Pää joka on sähköisesti varautunut hakeutuu kohti vettä ja varaukseton pää karttaa vettä.
- Tällaisesta kemiallisesta ominaisuudesta johtuen fosfolipidit asettuvat vedessä ja vesiliuoksessa helposti kaksikerroksiseksi kalvorakenteeksi.

# data[].attributes.body
-Steroideista yleisin on kolestroli
-Kolesrtolia on ihmisellä esimerkiksi solukalvossa ja sappinesteessä
-Monet hormonit, kuten sukupuolihormonit ovat myös steroideja

# data[].attributes.body
Lipidin rakenne