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Après

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Pendant

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Avant

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Avant

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Après

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Après

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Avant

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Avant

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Influence du refroidissement sur la formation des cristaux

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Influence du refroidissement sur la formation des cristaux

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Fabrication de cristaux :

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- Plaque de verre recouverte de cristaux de vanilline et d'une lamelle
- Microscope
- Plaque chauffante
- Pince en bois
- Plaque froide

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1. Observer au microscope la lame de vanilline pour effectuer les réglages.

2. Faire fondre les cristaux de vanilline en plaçant la lame sur une source chauffante.

3. Observer au microscope et suivre la formation des cristaux

4. Prendre une photo des cristaux et les déposer sur le mur collaboratif (padlet).

5. Placer la lame sur la glace quelques secondes et observer la multiplicité des germes et leur croissance.

6. Prendre une photo des cristaux et les déposer sur le mur collaboratif (padlet).

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La vanilline est une molécule organique de formule chimique  (C ₈ H ₈ O ₃) extraite de la gousse du vanillier. La vanilline naturelle est très rare et très recherchée par les industriels pour son arôme, c'est pourquoi une molécule est aussi synthétisée.

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1.      Faire chauffer environ 50 ml d’eau dans un bécher puis arrêter le chauffage.

2.      Prélever 25 g d'alun de potassium avec une spatule dans une capsule de pesée.

3.      Ajouter l'alun de potassium dans l'eau chaude et agiter.

4.       Verser cette solution dans le fond de la boite de pétri.

5.       Laisser le récipient à température ambiante sans y toucher pendant 3 jours.

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- Une balance
- Une spatule
- Une capsule de pesée
- Un réchaud électrique
- Une boite de pétri
- Un bécher de 100 mL
- Un agitateur
- Eau distillée
- 25 g d'alun de potassium

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L’alun de potassium ou pierre d’alun est un minéral naturel hypoallergénique à base de sel de potassium et d’alumine.

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1.      Faire chauffer environ 50 ml d’eau dans un bécher puis arrêter le chauffage.

2.      Prélever 25 g de sulfate de cuivre avec une spatule dans une capsule de pesée.

3.      Ajouter le sulfate de cuivre dans l'eau chaude et agiter.

4.       Verser cette solution dans le fond de la boite de pétri.

5.       Laisser le récipient à température ambiante sans y toucher pendant 3 jours.

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Le sulfate de cuivre est principalement produit pour ses propriétés fongicides (dues au cuivre) dans l'agriculture.Son nom scientifique est le sulfate de cuivre penta hydraté sa formule chimique est (CuSO ₄,5H ₂ O).

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- Une balance
- Une spatule
- Une capsule de pesée
- Un réchaud électrique
- Une boite de pétri
- Un bécher de 250 mL
- Un agitateur
- Eau distillée
- 25 g de sulfate de cuivre