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Video 1.
Los microorganismos son seres de tamaño muy pequeño pero de una importancia inmensa en muchos aspectos de nuestra vida diaria.
La capacidad de estos seres de sobrevivir a condiciones extremas, es una de las principales características mas importantes sobre su existencia.
En este vídeo se demuestra como el estudio de estos seres puede llegar a solucionar problemas existentes en la producción de vino, o incluso crear nuevos sabores en la industria.
Este vídeo muestra un ejemplo relacionado con la producción de vino, sin embargo es posible utilizar estos seres para solucionar y crear en diferentes campos de producción.

Video 2.
Este video demuestra la importancia del suelo en la producción de cualquier cultivo, el análisis del suelo no solo debe centrarse en los nutrientes disponibles o escasos en el mismo, la parte microbiana es sumamente importante para lograr que nuestros cultivos alcancen su potencial mas alto.
En este caso, se habla de viñedos, donde los microorganismos importantes no solo se encuentran en el suelo, si no también en la superficie del fruto, los cuales al final participan en el proceso de fermentación del vino.
También cabe destacar que no todos los microorganismo que se encuentran en el suelo o en los frutos son benéficos, también existen los microorganismo patógenos que afectan el crecimiento de la planta y afectan la producción final.
Para sacar el mayor provecho de los microorganismos lo importante es conocerlos y saber cuales nos convienen y cuales pueden ser perjudiciales.

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Vídeo 1.
Es muy interesante ver que mediante la búsqueda de una solución se llega a la investigación y se abre una puerta llena de información más positiva que negativa.
Me parece sumamente interesante ver como al hacer un análisis mediante el aislamiento de los suelos se encuentren microorganismos que pueden incluso anticipar una futura enfermedad que pueda afectar al cultivo, haciendo que se gane tiempo para la prevención de enfermedades.
También es interesante ver como de un microorganismo podemos extraer un olor, una textura y sabor característico, tanto agradable como desagradable.
Tal vez es un camino largo para educarnos como profesionales y que otros vean la gran diversidad que existe en el sistema suelo y que puede ser un factor determinante para la producción agrícola y un alto rendimiento.

Vídeo 2.
En este segundo vídeo y según lo leído como lo expuesto en clase, es interesante como la biotecnología puede predecir lo que puede pasar con la presencia de ciertos microorganismos, no solo el anticipar una enfermedad, si no también anticipar una clorosis por falta de un elemento.
Es impresionante observar como el manejo convencional afecta negativamente a que los microorganismos se manifiesten de una forma equilibrada y positiva. La aplicación de un herbicida hasta un fungicida puede afectar en una acción fundamental para el desarrollo de la planta, el conocer estas investigaciones me hace replantearme el como me gustaría darle a los cultivos lo que verdaderamente necesita para protegerse y producir, sin necesidad de tener un suelo desnudo y aplicaciones químicas que a largo plazo va tener un impacto negativo en el ecosistema.

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1. Al profundizar más en los componentes micro que integran el sistema suelo, se ha evidenciado y constatado la importancia de los miles de millones de microorganismos que juegan un papel muy importante en las funciones del ecosistema, tales como la fertilidad de los suelos, promoción del crecimiento de las plantas y supresión de enfermedades de las mismas. Y podríamos afirmar que su importancia no se limita en ese ámbito, ahora más que nunca se han realizado muchos estudios que evidencian la importancia del equilibrio de los microorganismos que habitan los intestinos para una buena calidad de vida del ser humano.  En síntesis, garantizar la salud de los suelos, significa plantas con mayor resistencia y tolerancia, por ende una rica fuente de probióticos para nuestro organismo.

2. Gracias a los avances tecnológicos  y de la ingeniería genética se ha logrado incursionar en la complejidad del sistema microbioma-suelo-planta, esto significa la posibilidad de desarrollar nuevas soluciones, más eficaces y eficientes, que promueven la resiliencia, sostenibilidad y sustentabilidad de los sistemas agrícolas y de transformación de los alimentos como se menciona en los videos, es decir, se está abriendo la ventana a un conocimiento más integral, donde no se deja nada al azar, esto permite reducir la incertidumbre y tomar mejores decisiones en el manejo de sistemas de producción tanto de materia prima como de productos secundarios

Es importante hacer mención de que la complejidad de estas interacciones van desde considerar los factores climáticos imperantes pero más relevante aún es el desarrollo de las interacciones evolutivas entre microorganismos-planta, es por ello la importancia de la secuenciación genética de cada grupo de microorganismos emparentados con familias específicas de plantas por ejemplo.

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En los últimos años y gracias a la ciencia se ha logrado estudiar mucho más a cerca de los microorganismos que antes se ignoraban.

Estos microorganismos viven a nuestro alrededor e inclusive dentro de nosotros como lo menciona él expositor Alberto Acebedo, que en nuestro cuerpo tenemos aproximadamente 2 kg de microorganismos.

Al ser tan pequeños que a interesante la comparación que hace a cerca de la cáscara de la uva vista del microscopio con la fotografía de los Estados Unidos, demostrando que podemos encontrar una gran diversidad de colonias donde individuos cumplen funciones específicas, así, cada microorganismo presente en el suelo cumple funciones muy específicas dentro del mismo y en asociaciones con plantas.

Es interesante como gracias a la tecnología y estudio del genoma de los microorganismos e identificación de los microbiomas se ha podido observar cómo estos se encuentran en el suelo y a su vez en las uvas, y luego en los procesos de fermentación, así entonces, los microorganismos del suelo van a influir e incluso determinar cómo será el proceso de fermentación y por ende la calidad del vino.

Pero gracias a esta identificación podemos conocer cuáles microorganismos se encuentran presentes en la fermentación y de esta forma manipular variables como el pH para favorecer a unas u otras, con el objetivo de lograr vinos de calidad.

Por otro lado, conociendo el microbio la del viñedo se puede anticipar el posible ataque de ciertos patógenos, sabiendo que se encuentra presente solo se necesita conocer las condiciones ideales para que se manifiesta y de esta forma estar preparados y evitar daños en el cultivo.

Es importante recalcar cómo se expone en el video, a través del estudios de estos microbiomas se ha visto que el manejo del cultivo y las prácticas agrícolas que se realicen influencian la diversidad de microorganismos que podamos encontrar, por tanto debemos ser más conscientes y realizar prácticas en pro de los microorganismos de suelo que puedan beneficiar nuestros cultivos tanto en nutrición como en sanidad y ayudar a la conservación del suelo.

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Las bacterias de la uva y del vino, al descubierto por su ADN

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Un equipo de científicos ha determinado la diversidad de bacterias que se encuentran en la piel de la uva de las variedades garnacha y cariñena de la DOQ Priorat y también en el vino de crianza en barrica a través de la secuenciación masiva.

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Video 1
En el primer video es cabe resaltar la importancia de los microorganismos en diferentes áreas de la alimentación, como es el caso de los vinos en los que dependiendo del organismo presente en el medio este puede cambiar su sabor, olor y textura y sabiendo aislar estas sepas se puede acelerar los procesos de fermentación es estos alimentos y de igual manera se le pueden dar características deseadas a al alimento que se está preparando.
Video 2

En el segundo video es interesante observar la cantidad de microorganismos que pueden estar presentes en una uva y como se da la comparación con los USA, en el cual un gran porcentaje de los microorganismos presentes en la uva se encuentran relacionados con la fermentación. De igual manera se pueden encontrar microorganismos benéficos y otros negativos los cuales se encuentra en interacción con la planta. Mediante la lectura directa de ADN se pueden aislar microorganismos, a partir de muestras de suelos y así poder reproducir los organismos de interés para la producción.

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Video 1:
Me pareció muy interesante porque no conocía acerca de la importancia de los microbiomas para diferentes procesos que vemos día a día. Además, es increíble que existan más de 400 especies de microorganismos capaces de cambiar el sabor del vino y que cada uno cumpla su función específica. Este expositor nos muestra la importancia de conocer los diferentes microorganismos que hay en el suelo, así como las diferentes que tiene en este. Que interesante saber cómo sucede cada proceso y no solo esperar a que suceda.

Video 2:
Es interesante cómo nos sigue recalcando la importancia de conocer las diferentes funciones que tiene cada microorganismo, además de la interacción tan importante que suceden entre ellos.
Además, debemos de pensar, si estos reservorios tiene tanto efecto en la uva y a su vez en el vino, los efectos que tiene en otros productos debe de ser muy interesante. Sin embargo, solo nosotros podemos hacer un cambio, aunque sea mínimo, de transmitir la información a otros productores que no tengan los recursos para llegar a este tipo de información.

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Es curioso que uno de los factores más importantes para el sabor del vino, sea la microbiología de la superficie del fruto y esta superficie, a su vez, sea una de las partes de la planta que recibe de manera más directa los tratamientos fitosanitarios. Creo que esta información cambia totalmente la forma de ver a los microorganismos en los agroecosistemas, pasan de ser un componente complementario/opcional, a ser un factor de crítico en los viñedos, sin embargo, estoy seguro de que en otras agroindustrias hay microorganismos involucrados en etapas sensibles y todavía desconoce.
Veo un potencial enorme de los microorganismos en la agricultura 4.0, y agricultura de precisión. Actualmente contamos con muchos instrumentos para medir condiciones físicas de la atmósfera y biológicas de las plantas, pero en muchas ocaciones se quedan cortas para explicar o predecir a cabalidad comportamientos, ya que los microorganismos no se consideran, por la complejidad que esto requiere, pero con los análisis de genomas por medio de software, estoy seguro que podríamos generar una nueva revolución en la agricultura.

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Video #1
Como la mayoría de mis compañeros han planteado aún leyendo sus reseñas, y totalmente de acuerdo, es alarmante como mundialmente vemos el suelo como un medio inerte, sin embargo, como podemos hacer que las personas puedan cambiar este concepto? Cada vez el mundo se interesa más por temas ajenos a la protección de recursos naturales.
Por otro lado, los microorganismos, es curioso saber que los necesitamos para la elaboración de productos como el vino, y a veces exterminarlos por completo, hay un mundo ante nuestros ojos que es capaz de colonizar y resurgir ante cualquier situación.
Video #2
Conocer la función de los microorganismos puede ser un arma muy poderosa si hablamos de cuidar la salud del suelo. Me parece increíble que el estudio de las secuencia de ADN de características indispensables para poder potenciar o mejorar la diversidad microbiológica. Esto me parece sumamente importante dado que si podemos lograr darle un medio y hábitat óptimo para el desarrollo de estos organismos, podemos potencializar y cubrir la demanda de diferentes productos de consumo como es el vino, a nivel mundial.
En conclusión estos 2 videos son vivas pruebas de que hay que crear conciencia y nosotros como futuros profesionales somos los responsables de extender estos conceptos y aportar un grano de arena para la protección de nuestro recurso natural más grande y mundo microbiano como lo es el suelo.

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Del segundo video me llama la atención que los productores de vino quisieron indagar en la procedencia de los microorganismos que los ayudan a realizar la fermentación de sus vinos y encontraron que todos provienen del suelo, de ahí la importancia de cambiar de chip a una agricultura agroecologia, amigable con el ambiente y sin aplicaciones de agro químicos , es importante conocer los ciclos de vida de los microorganismo y los beneficios que estos tienen para nosotros los humanos, los videos se centran en miscroorganimos usados para fermentar vinos, microorganismos provenientes del suelo, ahora ver que beneficios pueden tener estos para la producción de alientos es un área de estudio de mucha importancia.

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Del video 1 me. Llama la atención que realiza el narrador, al decir que de haber una extinción masiva en la. Tierra, algunas especies aún pueden sobrevivir a una catastofre de este tipo. Enfatizaron el poder que tienen los microorganismos para sobrevivir a condiciones adversas.
Después se enfocaron en los beneficios que los microorganismo le brindan a los productores de vino, debido a que la precencia o ausencia de microorganismos en especifico van a definir el sabor del vino

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Video 1.
Acerca de este video me gustaría recalcar un tema que es muy real y que lo vivimos día a día , existen muchas personas que aún ven el suelo como un medio inerte y sin vida, dejando de lado la diversidad de funciones y la importancia que este tiene en los diferentes sistemas. En el video podemos dimensionarlo cuando el expositor explica que en la industria de vinos muchas veces las compañías se enfocan en controlar los procesos físicos y químicos de la elaboración de este licor, pero se olvidan de lo realmente importante, los diferentes microorganismos que intervienen en el proceso de fermentación y además , cuales juegan un papel fundamental en el aporte de las propiedades organolepticas y de ahí la importancia de identificarlos y conocer su función.

Video 2.
Particularmente esta charla me abrió la mente de como conociendo el microbioma del suelo podemos mejorar la salud de nuestros cultivos y conjuntamente como el caso del ejemplo del viñedo , mejorar la calidad de los vinos. Esta empresa demostró mediante análisis de secuencia de ADN que el 99% de los microorganismos que están en el suelo también se encuentran en la superficie de la uva, de ahi la importancia de cuidar y conocer la diversidad y función de estas especies , además de esto el 70% de estos microorganismos se encuentran en el proceso de la fermentación del vino. Es por ello que hay que entender la importancia de tener un suelo saludable el cual además de tener nuestro cultivo saludable nos ayudará a tener producto de calidad.

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Video 1.
Me llamo mucho la atención y fue algo que el expositor explico , fue plantarse que tipos de microorganismos ocurrían en la fermentación del vino, si lo trasladamos a nuestro campo, específicamente en el suelo. Hoy en día tenemos que plantearnos la idea de que el suelo es un organismo vivo, donde viven e interactúan miles de millones de microorganismos, de ahí la importancia de hacer análisis microbiano en el suelo.

Video 2.
Conociendo los microorganismos de un lugar vamos un paso adelante sobre las posibles limitantes que puede tener nuestro cultivo.

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'Competencia fúngica', premio Foto ciencia en la modalidad Agricultura sostenible Rachel Serrano Bacallao y Víctor González Menéndez.

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Video 1: Hacía el primer mapa del microbioma de los suelos.
Sin duda alguna existe una cantidad exorbitante de microorganismos, se data de (10,000,000 microbios/gr de suelo), y que habitan hasta los lugares más inhóspitos de nuestro planeta, no obstante la microbiología se ha encargado de investigar la diversidad de especies para identificar problemas, con el objetivo de controlar y proteger infinidad de procesos de interés agronómico, entre otros. Se han identificado gran cantidad de factores abióticos beneficiosos para algunos y no para otros, al conocer y  entender más estos factores del microbioma del suelo se pueden optimizar procesos como se muestra en dicho video. Un mundo por conocer.
Video 02: Análisis del microbioma funcional del suelo para mejorar la salud del viñedo.
Gracias a la tecnología de actualidad, se ha logrado conocer a fondo la función de muchos microorganismos y las interacciones microbianas que existen en el suelo y la planta, esto ha contribuido con el control de enfermedades, con prácticas o labores que son beneficiosas para nuestros suelos y cultivos y cuales no. En el video exponen que el 91% de las especies detectadas en las uvas, se han detectado previamente en el suelo, y que de estas especies el 75% favorecen en las primeras etapas de fermentación para la elaboración de vinos, de ahí la importancia de conservar los suelos para generar una mayor diversidad en el microbioma del suelo.

Noticia complementaria:
https://regiondigital.com/noticias/reportajes/312446-la-importancia-de-la-microbiologia-del-suelo-para-fomentar-el-desarrollo-de-los-cultivos.html

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En el video 1 se menciona que el vino de garaje es  producido libre de químicos e inóculos, pero por acá pude encontrar un poco más de contexto. 

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Acerca del video 1.
Este video me dejó la impresión de que elaborar vinos libres de químicos no significa que estén libres de ciencia y de procesos que pueden mejorarse a través de la investigación. Al contrario, al no haber manipulación humana con químicos que inducen un resultado específico, el reto es aún mayor, ya que se debe entender cómo trabaja la naturaleza, de manera que las manipulaciones que se pretendan hacer respeten o no desequilibren sus mecanismos.
En este sentido, hubiese sido interesante saber cómo se resolvió el problema de fermentación ocasionado por la bacteria Lactobacillus kunkeei que estaba inhibiendo el crecimiento de Sacaromyces cerevisiae. Además me pareció interesante que una bacteria inhiba el crecimiento de un hongo, hasta ahora había entendido que "bacterias contra bacterias" y "hongos contra hongos. "
Me queda claro que con a como existe diversidad de especies a nivel microbiológico, también existe diversidad de interacciones entre ellas.
Por otro lado, un aspecto muy ligado a la agricultura de precisión es la correlación que Alberto menciona entre las condiciones climáticas, geográficas y culturales, y la aparición o comportamiento de las especies. Este campo suena muy amplio y como él lo menciona, permitiría predecir eventos a nivel de plantación. Desde mi perspectiva creo que por medio de estas correlaciones también se podría entender de una manera más integral los resultados que actualmente se obtienen con las tecnologías que miden clorofila, temperatura de hoja, focos de infección, etc.

Acerca del video 2.
La primer frase que resonó para mí fue "El suelo es el reservorio más estable de los microorganismos." Creo que para empezar a hacer conciencia debemos entender eso, que podemos tener microorganismos en laboratorios, sí, pero a fin de cuentas la riqueza está en la convivencia de estos microorganismos en un ambiente óptimo para su reproducción. Queramos o no, estos microorganismos son parte fundamental para el desarrollo de los cultivos pues ellos y las plantas tienen una "casa común" y es el suelo.
Otro aspecto que me pareció fascinante fue la mega base de datos que generaron para saber cuando una especie estaba fuera de la media y así entender si ese comportamiento atípico tiene relación con enfermedades o toxicidades en el cultivo.
Pero como lo dijo Alberto, se debe tener "Visión de Comunidad en Conjunto" para identificar cuáles son las prácticas que impactan de manera positiva (como en el caso del río y el Trichoderma) o negativa (como en el caso de la sal en las carreteras) en el microbioma del sistema.
Un caso con intención positiva pero con efectos negativos fue el del compost que se añadía a los viñedos y que terminó aumentando la presencia de Brettanomyces bruxellensis, el hongo que da ese sabor de sudor a caballo. Esto nos hace ver que no todas las prácticas son beneficiosas, no porque hagamos algo que creemos ecológico precisamente lo va a ser. Siempre es bueno hacer un análisis integral tomando en cuenta el componente microbiológico para darle al sistema lo que es realmente bueno.
Por último, como agrónomos deberíamos grabarnos que "entre más genética (especies) haya en el suelo, más rutas metabólicas de los nutrientes habrá y mayor resistencia al cambio climático". Esto es pilar para el uso eficiente de los recursos que se tienen en la actualidad.

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“Selección de aromas y sabores en el vino” 

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El expositor Alberto Acebedo menciona y me es necesario reiterar que vivimos, convivimos con seres excepcionales; los microorganismos son la base de todo.
En su primera ponencia, me llama la atención la aseveración que realiza al mencionar que si conocemos que microorganismos están presentes, podemos controlarlos, esto es importante desde el punto de análisis de riesgos en un cultivo, la capacidad de detectar problemas o de incluso anticiparnos genera muchos beneficios no solo al prevenir alguna enfermedad al cultivo o conocer qué agente está influyendo, sino que a nivel económico puede representar un porcentaje alto de disminución de ingresos o bien, aumento en los costos de producción.
Así mismo, es interesante como los microorganismos presentes en un viñedo pueden ayudar a predecir el perfil organoléptico del vino, su presencia o su ausencia influye directamente en el aroma o los sabores de los distintos tipos de vino. Esta característica, brinda una amplia posibilidad de producir vinos de muy alta calidad, lo que sin duda, beneficia en gran manera al productor.

Por otra parte, en el segundo video, aunque está estrechamente ligado con la primera exposición, es importante recalcar el énfasis que realiza a las distintas labores que se llevan acabo en un cultivo y como éstas prácticas, repercuten de manera directa en los organismos que viven en el suelo, recordando que el suelo es el principal reservorio de estas especies, por ende, descuidar nuestros suelos es acabar con la vida en general.
También, concuerdo con que en la mayoría de los impactos que sufre el medio por parte del ser humano son negativos, porque se se tiende a ver, a analizar lo componentes de manera individualizada, obviando las consecuencias que puedan ocurrir de manera indirecta en el ambiente, como el caso de la sal en las carreteras que provocaron la presencia de un organismo no común en ese viñedo.
Por lo tanto, considero que es de suma relevancia el conocimiento de todas las prácticas que se realicen al cultivo, así como las que se llevan acabo alrededor de donde estamos estableciendo nuestros cultivos, además, sin dejar de lado “cómo lo que yo hago puede repercutir en los demás” (sean macros o micros, todo cuenta).

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Superficie de la uva en un microscopio electrónico y la imagen satélite de Estadios Unidos. Fuente: Alberto Acedo, video 2. 

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1.
Para el primer video, desconocía la manera en como ciertos microorganismos que se encuentran en el suelo pueden mejorar características organolépticas en los vinos, si se encuentran presentes en el proceso de fermentación y que además dependiendo de la especie de microorganismo que se encuentre presente en el vino se pueda conocer la calidad del mismo. Por lo cual, conociendo las condiciones adecuadas para el desarrollo del microorganismo los vinicultores puedan producir y comercializar vinos de alta calidad.

2.
En el segundo video, es muy bonita la relación que hace con las dos imágenes de las superficie de la uva y con el mapa de las ciudades de Estados Unidos, a veces sí, a uno como estudiante le comentan la cantidad de microorganismos que se pueden encontrar en un gramo de suelo, en las superficies de algunos objetos o inclusive en nuestro propio cuerpo, pero al verlos de esa manera en como los presentó y relacionó, hace que esté mas al tanto y apercibida de la increíble cantidad de microorganismos que tenemos a nuestro alrededor, y de lo importantes que pueden ser.

Por otro lado, motiva mucho ver empresas con un enfoque así de bonito, en donde se preocupen por hacer más eficientes las practicas agrícolas.
Además de la importancia que le están dando al estudio de  los microbiomas de los suelos y sus interacciones para conocer la biodiversidad de microorganismos en diferentes regiones del planeta. Así como también, el desarrollo de investigaciones que brinden información para la toma de decisiones oportunas, como por ejemplo, que por medio de la identificación de microorganismos puedan anticipar el ataque de un patógeno.

Lo más importante para mi en estos videos, es reconocer que muchos de los microorganismos que se encuentran en el suelo, se necesitan para producir alimentos y productos importantes a nivel comercial como los vinos, es decir, se debe poner la mirada en que practicas podemos realizar y mejorar como seres humanos y productores para conservar estas poblaciones de individuos chiquititos de los cuales depende nuestra vida.

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1.
Primero es importante destacar como los microorganismos son de suma relevancia no solo a nivel de suelo si no es diferentes procesos como lo es en la fermentación de los vinos, y que estos están estrechamente relacionados con la calidad de muchos vinos. Por ello considero que analizar la diversidad de microorganismos que son importantes para la agricultura para poder mejorar no solo la calidad del suelo sino además la calidad y la productividad de los cultivos. Además, desde lo personal no sabia de la alta importancia que tienen el microbioma y las interacciones que se dan y como esto puede favorecer los cultivos o inclusive como algunos pueden perjudicar los mismos.

2.
Me llama mucho la atención el estudio que se está realizando de los microbiomas en el suelo y de sus interacciones y como logran identificarlos mediante secuencias de ADN, ya que esto permite conocer mejorar la diversidad microbiológica de los suelos y además que no solo a nivel de suelo se encuentran si no también en frutos o en la misma planta. Además considero de suma importancia como mediante la identificación de ciertos microorganismos se puede anticipar el ataque de un patógeno, lo cual considero para muchos agricultores es super necesario para reducir costos de producción, pero principalmente reducir la carga química utilizado en los cultivos, y considero que estos estudios deberían replicarse en otros cultivos de interés económico para mejorar las productividades de los mismos, pero además contribuir a la mejora y regeneración de los suelos agrícolas.

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1.
En el primer video me atrajo la manera en que la microbiología de suelo tiene un papel fundamental en las características organolépticas del cultivo de uva.

Esta información es nueva para mí, y me alegra saber que se puede verificar con la ciencia,  cómo los microorganismo tienen un papel fundamental y específico en los cultivos agrícolas. Además, estas investigaciones dan paso a experimentar cómo la biota mejora en demasía otros cultivos y sus características comestibles.

Es un gran ejemplo para experimentar en otros cultivos, por ejemplo el agave, para lo amantes del tequila, o el banano, con capacidad para producir sabores más tropicales.

2.
Primeramente, me llevé una gran impresión al ver que este proyecto es una empresa y un centro de investigación.

El hecho de que se genere tanto hincapié en que las prácticas agrícolas son parte fundamental (para no decir que son la número uno) para el crecimiento, mantenimiento y desarrollo de biota bacteriana en el suelo, me hace pensar que aún estamos a tiempo de cambiar labores y pensamientos con respecto a microorganismos benéficos en nuestras fincas productivas.

Como se mencionó en el video, en el ejemplo de altas aplicaciones de fungicidas cúpricos,  aplicar más, cuidar más, utilizar más, muchas veces puede ser contraproducente, más aún cuando se omite que la microbiología es nuestra aliada y nuestra base.