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Ingredientes: 1/2 abacate 1 cenoura 1 tomate 1 cebola 1/2 colher de chá de sal (20 g) 1 dente de alho 2 colheres de sopa cheias de azeite (80 g) Meio limão espremido Uma pitada de pimenta do reino

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1. Pique a cebola, tomate e cenoura 2. Tire a caule da couve 3. Para o molho, corte ao meio o abacate 4. Bata no liquidificador metade de um abacate, alho, azeite, limão, sal e pimenta do reino. 5. Espalhe a mistura na couve e adicione tomate, cenoura e cebola 6. Enrole e corte.

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1 pacote de morango congelado 2 bananas nanicas 3 colheres de sopa de aveia (120 gramas) 2 colheres de sopa de açúcar (80 gramas) 300ml de água Gelo a gosto

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1. Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo.

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4 unidades de abobrinha
1 cebola roxa
1 manga madura
3 abacates
Tempero a gosto (sal, pimenta do reino)
2 unidades de limão thaiti

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1 - Primeiro rale todas as abobrinhas no mandoline.

2 - Depois bata o abacate no liquidificador com temperos básico (sal e pimenta do reino) e deixe resfriar na geladeira por uns 5 a 10 min.

3 - Pique em seguida a manga e a cebola bem pequenininhas.

4 - Por fim adicione todos os ingredientes em um recipiente e adicione algumas gotas de limão.

5 - Por fim monte os prato com uma porção de abobrinha o creme e a manga

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22 unidades de banana nanica
10 unidades de banana da terra
140g de banana passa
150g de amendoim japones cru
1 colher de canela em pó
50 g de coco seco ralado

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1 - Para o recheio e a cobertura do bolo, bata no liquidificador as 10 bananas da terra, 150g de banana passa, 150g de amendoim, 50g de coco seco ralado e uma colher de canela. Após bater deixe na geladeira por uns 10 min para que a mistura fique mais firme.

2 - Em seguida, para a "massa" do bolo, descasque todas as 22 bananas nanica e as corte no meio.

3 - Na forma de fundo removível arrume as bananas nanica em círculo fazendo uma camada ou duas e depois adicione a mistura feita inicialmente já gelada. Em decorrência faça mais uma camada de banana e por fim adicione a cobertura.

4 - Desenforme e sirva nos pratos descartáveis.

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Para cada porção utilize:
1 colher de aveia em flocos
1 colher de pasta de amendoim
banana picada a gosto

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Amassar todos os ingredientes e servir

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8 cenouras
3 abobrinhas
3 dentes de alho
3 colheres de sopa de sal
Ervas frescas a gosto
2 xicaras de azeite

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Pique todos os ingredientes e em seguida leve-os ao processador até que fique homogêneo. Depois deixe em geladeira por melo menos 30 minutos.
Sirva com torradas veganas.

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200 gramas de tâmara

1 colher de sopa de cacau em pó

2 colheres de sopa de farinha de amendoim

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1. Amasse com as mãos as tâmaras com a farinha de amendoim

2. Acrescente o cacau

3. Enrole em bolinhas e passe-as no cacau

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1 beterraba pequena;

Suco de ½ limão;

1 maçã pequena;

1 cenoura pequena;

1 fatia de gengibre;

½ copo de suco de uva integral.

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Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva em seguida.