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Food: greenhouse gas emissions across the supply chain

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Greenhouse gas emissions are measured in kilograms of carbon dioxide equivalents (kgCO₂eq) per kilogram of food. This means non-CO₂ greenhouse gases are included and weighted by their relative warming impact.

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Agriculture has a significant environmental impact in three key ways.

First, it requires large amounts of fresh water, which can cause significant environmental pressures in regions with water stress. It needs water as input and pollutes rivers, lakes, and oceans by releasing nutrients.

It is a crucial driver of climate change, responsible for around one-quarter of the world's greenhouse gas emissions.

Finally, agriculture has a massive impact on the world's environment due to its enormous land use. Half of the world's habitable land is used for agriculture.

Large parts of the world that were once covered by forests and wildlands are now used for agriculture. This loss of natural habitat has been the main driver for reducing the world's biodiversity. Wildlife can rebound if we reduce agricultural land use and allow natural lands to restore.

Ensuring everyone has access to a nutritious diet sustainably is one of the most significant challenges we face. On this page, you can find our data, visualizations, and writing relating to the environmental impacts of food.

Key insights on the Environmental Impacts of Food

Food production has a large environmental impact in several ways

What are the environmental impacts of food and agriculture?

The visualization here shows a summary of some of the main global impacts:

Food production accounts for over a quarter (26%) of global greenhouse gas emissions.

Half of the world's habitable land is used for agriculture. Habitable land is land that is ice- and desert-free.

70% of global freshwater withdrawals are used for agriculture.

78% of global ocean and freshwater eutrophication is caused by agriculture. Eutrophication is the pollution of waterways with nutrient-rich water.

94% of non-human mammal biomass is livestock. This means livestock outweigh wild mammals by a factor of 15-to-1. This share is 97% when only land-based mammals are included.

71% of bird biomass is poultry livestock. This means poultry livestock outweigh wild birds by a factor of more than 3-to-1.

Tackling what we eat, and how we produce our food, plays a key role in tackling climate change, reducing water stress and pollution, restoring lands back to forests or grasslands, and protecting the world's wildlife.

Half of the world's habitable land is used for agriculture

Around half of the world's habitable land is used for agriculture. Habitable land is land that is ice- and desert-free. This is what the visualization shows.

Agricultural land is the sum of pasture used for livestock grazing, and cropland used for direct human consumption and animal feed.

Agriculture is, therefore, the world's largest land user, taking up more area than forests, or wild grasslands.

Three-quarters of this agricultural land is used for livestock, which is pasture plus cropland used for the production of animal feed. This gives the world just 18% of global calories, and 37% of its protein. The other quarter of land is for crops for human consumption, which provide the majority of the world's calories and protein.

What you should know about this data

Other studies find similar distributions of global land: in an analysis of how humans have transformed global land use in recent centuries, Ellis et al. (2010) found that by 2000, 55% of Earth's ice-free (not simply habitable) land had been converted into cropland, pasture, and urban areas. This left only 45% as 'natural' or 'semi-natural' land.

The study by Joseph Poore and Thomas Nemecek (2018) estimates that 43% of ice- and desert-free land is used for agriculture. 83% of this is used for animal-sourced foods.

The difference in these figures is often due to the uncertainty of the size of 'rangelands'. Rangelands are grasslands, shrublands, woodlands, wetlands, and deserts that are grazed by domestic livestock or wild animals. The intensity of grazing on rangelands can vary a lot. That can make it difficult to accurately quantify how much rangelands are used for grazing, and therefore how much is used for food production.

But as the review above showed, despite this uncertainty, most analyses tend to converge on an estimate of close to half of habitable land being used for agriculture.

Food is responsible for one-quarter of the world's emissions

Food systems are responsible for around one-quarter (26%) of global greenhouse gas emissions.

This includes emissions from land use change, on-farm production, processing, transport, packaging, and retail.

We can break these food system emissions down into four broad categories:

30% of food emissions come directly from livestock and fisheries. Ruminant livestock - mainly cattle - for example, produce methane through their digestive processes. Manure and pasture management also fall into this category.

1% comes from wild fisheries, most of which is fuel consumption from fishing vessels.

Crop production accounts for around a quarter of food emissions. This includes crops for human consumption and animal feed.

Land use accounts for 24% of food emissions. Twice as many emissions result from land use for livestock (16%) as for crops for human consumption (8%).

Finally, supply chains account for 18% of food emissions. This includes food processing, distribution, transport, packaging, and retail.

Other studies estimate that an even larger fraction - up to one-third - of the world's greenhouse gas emissions come from food production. These differences come from the inclusion of non-food agricultural products - such as textiles, biofuels, and industrial crops - plus uncertainties in food waste and land use emissions.

What you should know about this data

The source of this data is the meta-analysis of global food systems from Joseph Poore and Thomas Nemecek (2018), published in Science. This dataset is based on data from 38,700 commercially viable farms in 119 countries and 40 products.

Environmental impacts are calculated based on life-cycle analyses that consider impacts across the supply chain, including land use change, on-farm emissions, the production of agricultural inputs such as fertilizers and pesticides, food processing, transport, packaging, and retail.

Greenhouse gas emissions are measured in carbon dioxide equivalents (CO₂eq). This means each greenhouse gas is weighted by its global warming potential value. Global warming potential measures the amount of warming a gas creates compared to CO₂. In this study, CO₂eq and warming effects are measured over a 100-year timescale (GWP₁₀₀).

Emissions from food alone would take us past 1.5°C or 2°C this century

One-quarter to one-third of global greenhouse gas emissions come from our food systems. The rest comes from energy.

While energy and industry make a bigger contribution than food, we must tackle both food and energy systems to address climate change.

Michael Clark and colleagues modeled the amount of greenhouse gas emissions that would be emitted from food systems this century across a range of scenarios.

In a business-as-usual scenario, the authors expect the world to emit around 1356 billion tonnes of CO 2-we by 2100.

As the visualization shows, this would take us well beyond the carbon budget for 1.5°C - we would emit two to three times more than this budget. And it would consume almost all of our budget for 2°C.

Ignoring food emissions is simply not an option if we want to get close to our international climate targets.

Even if we stopped burning fossil fuels tomorrow - an impossibility - we would still go well beyond our 1.5°C target, and nearly miss our 2°C target.

What you should know about this data

The source of this data is the meta-analyses of global food systems from Michael Clark et al. (2020), published in Science.

Their 'business-as-usual' projection makes the following assumptions: global population increases in line with the UN's medium fertility scenario; per capita diets change as people around the world get richer (shifting towards more diverse diets with more meat and dairy); crop yields continue to increase in line with historical improvements, and rates of food loss and the emissions intensity of food production remain constant.

This is measured in global warming potential CO₂ warming-equivalents (CO2-we). This accounts for the range of greenhouse gasses, not just CO₂ but also others such as methane and nitrous oxide. We look at the differences in greenhouse gas metrics at the end of our articleon the carbon footprint of foods.

What we eat matters much more than how far it has traveled

'Eat local' is a common recommendation to reduce the carbon footprint of your diet. But it's often a misguided one.

Transport tends to be a small part of a food's carbon footprint. Globally, transport accounts for just 5% of food system emissions. Most of food's emissions come from land use change and emissions from their production on the farm.

Since transport emissions are typically small, and the differences between foods are large, what types of food we eat matter much more than how far it has traveled. Locally-produced beef will have a much larger footprint than peas, regardless of whether it's shipped across continents or not.

The visualization shows this.

Producing a kilogram of beef, for example, emits 60 kilograms of greenhouse gasses (CO ₂-equivalents). The production of a kilogram of peas, shown at the bottom of the chart, emits just 1 kilogram of greenhouse gasses. Whether the beef or peas are produced locally will have little impact on the difference between these two foods.

The reason that transport accounts for such a small share of emissions is that most internationally traded food travels by boat, not by plane. Very little food is air-freighted; it accounts for only 0.16% of food miles. For the few products which are transported by air, the emissions can be very high: flying emits 50 times more CO ₂ eq than boat per tonne kilometer.

Unlike aviation, shipping is a very carbon-efficient way to transport goods. So, even shipping food over long distances by boat emits only small amounts of carbon. A classic example of traded food is avocados. Shipping one kilogram of avocados from Mexico to the United Kingdom would generate 0.21kg CO ₂ eq in transport emissions.This is only around 8% of avocados' total footprint.

Even when shipped at great distances, its emissions are much less than locally-produced animal products.

What you should know about this data

The source of this data is the meta-analyses of global food systems from Joseph Poore and Thomas Nemecek (2018), published in Science. This dataset is based on data from 38,700 commercially viable farms in 119 countries and 40 products.

Environmental impacts are calculated based on life-cycle analyses that consider impacts across the supply chain, including land use change, on-farm emissions, the production of agricultural inputs such as fertilizers and pesticides, food processing, transport, packaging, and retail.

Greenhouse gas emissions are measured in carbon dioxide equivalents (CO₂eq). This means each greenhouse gas is weighted by its global warming potential value. Global warming potential measures the amount of warming a gas creates compared to CO₂. In this study, CO₂eq and warming effects are measured over a 100-year timescale (GWP₁₀₀).

When we compare the carbon footprint of different types of foods, a clear hierarchy emerges.

Meat and dairy products tend to emit more greenhouse gasses than plant-based foods. This holds true whether we compare on the basis of mass (per kilogram), per kilocalorie, or per gram of protein, as shown in the chart.

Within meat and dairy products, there is also a consistent pattern: larger animals tend to be less efficient and have a higher footprint. Beef typically has the largest emissions; followed by lamb; pork; chicken; then eggs and fish.

What you should know about this data

This data presents global average values. For some foods - such as beef - there are large differences depending on where it is produced, and the farming practices used. Nonetheless, the lowest-carbon beef and lamb still have a higher carbon footprint than most plant-based foods.

The source of this data is the meta-analyses of global food systems from Joseph Poore and Thomas Nemecek (2018), published in Science. This dataset covers 38,700 commercially viable farms in 119 countries and 40 products.

Environmental impacts are calculated based on life-cycle analyses that consider impacts across the supply chain, including land use change, on-farm emissions, the production of agricultural inputs such as fertilizers and pesticides, food processing, transport, packaging, and retail.

Greenhouse gas emissions are measured in carbon dioxide equivalents (CO₂eq). This means each greenhouse gas is weighted by its global warming potential value. Global warming potential measures the amount of warming a gas creates compared to CO₂. For CO₂eq, this is measured over a 100-year timescale (GWP₁₀₀).

The most effective way to reduce greenhouse gas emissions from the food system is to change .

Adopting a more plant-based diet by reducing our consumption of carbon-intensive foods such as meat and dairy - especially beef and lamb - is an effective way for consumers to reduce their carbon footprint.

But there are also opportunities to reduce emissions by optimizing for more carbon-efficient practices and locations to produce foods. For some foods - in particular, beef, lamb, and dairy - there are large differences in emissions depending on how and where they're produced. This is shown in the chart.

Producing 100 grams of protein from beef emits 25 kilograms of carbon dioxide-equivalents (CO ₂eq), on average. But this ranges from 9 kilograms to 105 kilograms of CO ₂ eq - a ten-fold difference.

Optimizing production in places where these foods are produced with a smaller footprint could be another effective way of reducing global emissions.

What you should know about this data

The source of this data is the meta-analyses of global food systems from Joseph Poore and Thomas Nemecek (2018), published in Science. This dataset covers 38,700 commercially viable farms in 119 countries and 40 products.

Environmental impacts are calculated based on life-cycle analyses that consider impacts across the supply chain, including land use change, on-farm emissions, the production of agricultural inputs such as fertilizers and pesticides, food processing, transport, packaging, and retail.

Greenhouse gas emissions are measured in carbon dioxide equivalents (CO₂eq). This means each greenhouse gas is weighted by its global warming potential value. Global warming potential measures the amount of warming a gas creates compared to CO₂. For CO₂eq, this is measured over a 100-year timescale (GWP₁₀₀).

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Endnotes

1. FAO. (2011). The state of the world's land and water resources for food and agriculture (SOLAW) - Managing systems at risk. Food and Agriculture Organization of the United Nations, Rome and Earthscan, London.

2. Ellis, E. C., Klein Goldewijk, K., Siebert, S., Lightman, D., & Ramankutty, N. (2010). Anthropogenic transformation of the biomes, 1700 to 2000. Global Ecology and Biogeography, 19(5), 589-606.

3. Crippa, M., Solazzo, E., Guizzardi, D., Monforti-Ferrario, F., Tubiello, F. N., & Leip, A. J. N. F. (2021). Food systems are responsible for a third of global anthropogenic GHG emissions. Nature Food, 2(3), 198-209.

4. 'Food miles' are measured in tonne-kilometers which represents the transport of one tonne of goods by a given transport mode (road, rail, air, sea, inland waterways, pipeline etc.) over a distance of one kilometer. Poore & Nemecek (2018) report that of the 9.4 billion tonne-kilometers of global food transport, air-freight accounted for only 15 million. This works out at only 0.16% of the total; most foods are transported by boat.

5. We get this footprint value as: [9000km * 0.023kg per tonne-kilometer / 1000 = 0.207kg CO2eq per kg].

Cite this work

Our articles and data visualizations rely on work from many different people and organizations. When citing this topic page, please also cite the underlying data sources. This topic page can be cited as:

Hannah Ritchie, Pablo Rosado and Max Roser (2022) - "Environmental Impacts of Food Production". Published online at OurWorldInData.org. Retrieved from: 'https://ourworldindata.org/environmental-impacts-of-food' [Online Resource]

BibTeX citation

@article{owidenvironmentalimpactsoffood, author = {Hannah Ritchie and Pablo Rosado and Max Roser}, title = {Environmental Impacts of Food Production}, journal = {Our World in Data}, year = {2022}, note = {https://ourworldindata.org/environmental-impacts-of-food} }

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All of our charts can be embedded in any site.

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Environmental Impacts of Food Production

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What are the environmental impacts of food production? How do we reduce the impacts of agriculture on the environment?

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idoplanty // Dein Kalorientracker für Klimaschutz

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idoplanty // Dein Kalorientracker für Klimaschutz

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Setze dir ein science-based Klimaziel, tracke deine Lebensmittel und halte deinen Ernährungs CO2-Footprint im grünen Bereich. Eat plant-based do planty.

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The Eaternity Database is curated by scientists from Zurich University of applied Science (ZHAW), University of Zürich (UZH), Swiss Federal Institute of Technology in Zurich (ETHZ), Research Institute of Organic Agriculture (FiBL), Quantis, and others.

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The Eaternity Database is curated by scientists from Zurich University of applied Science (ZHAW), University of Zürich (UZH), Swiss Federal Institute of Technology in Zurich (ETHZ), Research Institute of Organic Agriculture (FiBL), Quantis, and others.

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Klimafreundlicher zu essen ist gar nicht so leicht. Ist ein Lachsfilet besser als eine Makrele? Sollte man für einen Snack zu Cashewkernen greifen - oder doch lieber zu Pistazien? Macht eine Linsensuppe klimafreundlicher satt als Rührei mit Bratkartoffeln und Spinat? Unser interaktiver Rechner zeigt, wie viel CO₂ ein Gericht verursacht. Sie können ein eigenes Rezept eingeben oder sich Beispiele ansehen.

Sie erhalten dann außerdem eine Einschätzung, ob das Gericht eher klimafreundlich ist oder eher schädlich. Wichtig ist: Für diese Bewertung werden nicht allein die Emissionen berücksichtigt. Es wird auch einkalkuliert, wie viel unseres täglichen Nährstoffbedarfs durch das Essen gedeckt wird - zum Beispiel an Fett, Protein, aber auch an Nahrungsgewicht. Ein Gericht, das einen großen Anteil davon deckt, was wir brauchen, wird als klimafreundlicher gewertet als eines, das nur wenig beiträgt. Deshalb kann es sein, dass Gerichte mit dem gleichen CO₂-Wert unterschiedlich bewertet werden. Außerdem werden die Portionen so normiert, dass Gerichte mit sehr hohem Nährwert oder übergroßen Portionen nicht automatisch klimaschädlicher sind.

Diese Methode hat das Team bei Eaternity deswegen gewählt, weil sonst entweder immer die Menschen das Ergebnis „klimaschädlich" angezeigt bekämen, die größere Portionen essen. Und über den Nährwert wird normalisiert, damit nicht manche Gerichte mit riesiger Masse aber kaum Nährwerten falsch eingeordnet werden.

Wenn Sie für mehrere Menschen kochen, können Sie einfach angeben, für wie viele Portionen die Zutaten vorgesehen sind. Rechts werden dann die Emissionen pro Portion angezeigt.

Wie setzen sich diese Werte zusammen? Die genaue Methode erläutern wir in diesem Artikel:

Aber die wichtigsten Fragen beantworten wir hier.

Was zeigt der Rechner?

Der Rechner addiert die CO₂-Emissionen einzelner Lebensmittel und zeigt an, wie viel CO₂ ein Gericht pro Portion verursacht. Rechts wird angezeigt, welche Zutaten in der Bilanz wie viel ausmachen. Der Rechner zeigt, wie klimafreundlich ein Gericht ist - in Bezug zu Nährstoffgehalt, Portion oder Kaloriengehalt des Essens. Je nachdem kann die Bewertung unterschiedlich ausfallen. Die Klimafreundlichkeit einer Mahlzeit lässt sich am besten mit Hilfe der Nährstoffe bewerten.

So sehen Sie, wie Sie Ihr Essen mit wenigen Veränderungen klimafreundlicher machen können. Oft reicht es, eine einzige Zutat zu ersetzen oder weniger davon zu benutzen, um die CO₂-Bilanz deutlich zu verbessern. Im Rechner können Sie Ihre Lieblingsgerichte eingeben - und gucken, welche Zutaten am meisten ins Gewicht fallen.

Vom Bauern über die Gabel bis in die Müllverbrennungsanlage: Wie setzt sich der CO₂-Wert eines Gerichts zusammen?

Die CO₂-Emissionen ergeben sich aus dem Weg des Nahrungsmittels vom Feld über die Fabrik und den Großhandel bis auf den Teller. Bei all diesen Schritten fallen Emissionen an - auch das Entsorgen der Reste und der Verpackung verursacht welche. Sie berücksichtigt der Rechner ebenfalls. Allerdings sind Emissionen für Verpackung, Transport aus dem Supermarkt nach Hause und Stromverbrauch beim Kochen nicht enthalten. Die Daten stammen von der „Eaternity AG", einem Schweizer Unternehmen, das Gastronomen und Firmen dabei berät, ihren ökologischen Fußabdruck zu berechnen.

Wie wird das Durchschnittsgericht berechnet, auf dem die Bewertung basiert?

Die Firma Eaternity hat die Klimabilanz von 76.034 Gerichten ermittelt und daraus berechnet, dass man durchschnittlich 3994 Gramm CO₂ pro Tag verbraucht, um seinen Tagesbedarf an Nährstoffen zu decken. Die Gerichte im Rechner werden mit diesem Wert verglichen. Als gut fürs Klima bewerten wir Gerichte, die weniger CO₂ verursachen als ein vergleichbares Durchschnittsgericht, um einen ähnlichen Teil des Nährstoffbedarfs zu decken.

Je nachdem, ob das Essen anhand der Nährstoffe oder der Kalorien verglichen wird, werden manche Gerichte trotz ähnlicher CO₂-Emissionen unterschiedlich bewertet. Ein Essen, das viele wichtige Nährstoffe liefert, wird also tendenziell als klimafreundlicher bewertet. Dasselbe gilt - natürlich umgekehrt - für die Kennzeichnung „schlecht". Als sehr gut oder sehr schlecht wird ein Essen gekennzeichnet, wenn es weniger als die Hälfte oder mehr als das Doppelte an CO₂ verursacht, ebenfalls umgerechnet auf den Nährwert. Beim Klimavergleich nach Portionen und Kalorien zeigen wir lediglich die Differenz zum Durchschnittsgericht.

Was ist eigentlich ein CO₂-Äquivalent?

CO₂-Äquivalente sind eine Einheit, mit der sich noch besser einordnen lässt, ob ein Nahrungsmittel gut fürs Klima ist. Denn die Herstellung mancher Lebensmittel emittiert neben CO₂ auch Methan. Das ist ein weiteres Treibhausgas, das ebenfalls schädlich fürs Klima ist. Würde man aber nur die CO₂-Emissionen berechnen, wäre Methan nicht enthalten. Das würde die Bilanz schönen.

Der Rechner berücksichtigt das, indem er nicht allein die CO₂-Emissionen, sondern sogenannte „CO₂-Äquivalente" anzeigt. Die Emissionen der Methangase werden dafür mithilfe einer wissenschaftlichen Methode in CO₂-Emissionen umgerechnet. Erst so lassen sich die Lebensmittel hinsichtlich ihrer Klimabilanz miteinander vergleichen.

Saisonalität, Verpackung, CO₂-Verbrauch beim Kochen: Was der Rechner nicht berücksichtigt

Die Werte, die der Rechner anzeigt, sollen Orientierung geben. Definitiv sind sie aber nicht. Denn es handelt sich um Durchschnittswerte - es kann zum Beispiel sein, dass die Bilanz eines Nahrungsmittels im Sommer viel besser ist als im Winter, weil es nicht importiert wird oder in der Sonne statt im beheizten Gewächshaus reift. Die Werte im Rechner zeigen die durchschnittlichen Bilanzen von Nahrungsmitteln an. Es wird also der Durchschnitt aus den in der brandenburgischen Sonne gereiften Tomaten und ihren Winter-Pendants aus beheizten Gewächshäusern berechnet. Im Einzelfall kann die Klimabilanz also deutlich besser oder schlechter sein als vom Rechner angezeigt.

Auch wenn ein Lebensmittel unverpackt gekauft wird statt in einer Plastikschale, verbessert sich die Bilanz. Aber nur ein bisschen, denn die meisten Emissionen entstehen ganz am Anfang: in der landwirtschaftlichen Produktion. Das Tool rechnet auch nicht mit ein, wie viel Gas oder Strom beim Kochen eines Gerichts verbraucht wird.
Der Klimarechner ist Teil einer Serie zu Essen und Klima. Hier können Sie das neueste Video sehen, in dem es um Berlins indische Küche und ihre Klimabilanz geht:
Und natürlich kommt es beim Klimaschutz nicht auf eine einzelne Mahlzeit an. Sondern auf die Menge und das Essverhalten über längere Zeiträume. Ein Rinderfilet (200 Gramm) mag mit 11.156 Gramm CO₂ extrem klimaschädlich sein. Aber vegetarisches Essverhalten kann, über einen längeren Zeitraum hinweg, ähnlich schlecht fürs Klima sein: Wer einmal im Monat ein Rinderfilet isst, sich aber abgesehen davon besonders klimafreundlich ernährt, verbraucht in etwa so viel CO₂ wie jemand, der einen Monat lang täglich Parmesan auf sein Essen gibt: 11.340 Gramm (378 Gramm pro 40-Gramm-Portion mal 30 Tage).

Auch deshalb macht es Sinn, mit dem Rechner zu experimentieren. So können Sie Ihr eigenes Essverhalten faktenbasiert beurteilen und herausfinden, welche Lebensmittel Ihre persönliche CO₂-Bilanz trüben. Schon Rind- oder auch Schweinefleisch durch Huhn zu ersetzen kann einen großen Unterschied machen. Ganz zu schweigen von Tofu.

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Klimafreundlicher zu essen ist gar nicht so leicht. Ist ein Lachsfilet besser als eine Makrele? Sollte man für einen Snack zu Cashewkernen greifen - oder doch lieber zu Pistazien? Macht eine Linsensuppe klimafreundlicher satt als Rührei mit Bratkartoffeln und Spinat? Unser interaktiver Rechner zeigt, wie viel CO₂ ein Gericht verursacht.

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4. Mein Tätigkeits-Pal

Wählen Sie den Aktivitätsgrad Ihrer Tätigkeit aus

Klicken Sie auf den entsprechenden , um den Aktivitätsgrad Ihrer Tätigkeit auszuwählen.

4. Mein Tätigkeits-Pal

PAL (engl. Physical Activity Level) = Aktivitätsfaktor

Für alle Tätigkeiten, die wir ausführen, brauchen wir Energie, z.B.für berufliche Tätigkeiten,Haus und Gartenarbeit, für Sport und vieles mehr. Der Aktivitätsfaktor wird umso höher angesetzt je anstrengender eine Tätigkeit ist.

5. Mein Freizeit-Pal

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Ihr Gesamtbedarf liegt bei

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Die Ernährungspyramide

In der Ernährungspyramide nehmen die Lebensmittelgruppen den Platz ein, den sie auch in Ihrer Ernährung finden sollten. Jede Lebensmittelgruppe ist mit einer eigenen Farbe gekennzeichnet. Die Farben finden sich auch bei der Ergebnisanzeige, der Empfehlung für Ihren persönlichen Tagesverzehr, wieder.

Ihre persönliche Tagesverzehrsempfehlung

Achten Sie auf eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung. Hier sehen Sie die empfehlenswerten Mengen zu den Lebensmitteln, die Sie täglich zu sich nehmen sollten.

0g Extras (Schoki, Knabber & Co.)

75 - 120 g Fleisch, Wurst, Fisch

165 - 250 g Milchprodukte

110 - 145 g Brot und Cerialien

130 - 220 g Beilagen (Nudeln, Reis, Kartoffeln)

550 - 720 g Gemüse & Salat

1,5 - 2 l Getränke (Wasser, Schorlen, Kräuter- und Früchtetee)

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4. Mein Tätigkeits-Pal Wählen Sie den Aktivitätsgrad Ihrer Tätigkeit aus Klicken Sie auf den entsprechenden , um den Aktivitätsgrad Ihrer Tätigkeit auszuwählen. 4. Mein Tätigkeits-Pal PAL (engl. Physical Activity Level) = Aktivitätsfaktor Für alle Tätigkeiten, die wir ausführen, brauchen wir Energie, z.B.für berufliche Tätigkeiten,Haus und Gartenarbeit, für Sport und vieles mehr.

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Kalorienangaben

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Hier können Sie nach bestimmte Lebensmittel suchen und sich deren Inhaltsnährstoffe anzeigen lassen. Die Angaben umfassen neben den Hauptnährstoffen auch Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente, Aminosäuren, Fette und vieles andere mehr. Neu hinzugekommen ist die Angabe von Allergenen und Zusatzstoffen.

Bei unserer Suche haben Sie zusätzlich auch die Möglichkeit die Datenquelle zu differenzieren, wählen Sie die Option "Egal" um eine datenquellenübergreifende Suche zu starten. Mit der Option "Nur Bundeslebensmittelschlüssel" (BLS) erhalten Sie im Ergebnis nur Lebensmittel aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (des Max Rubner-Institut / Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel) . Wählen Sie aber zum Beispiel "Nur Firmenprodukte" als Suchoption, beschränkt sich Ihre Suche nur auf die Lebensmittel der Lebensmittelindustrie (Stand 2020 / 22300 Produkte).

Die Angaben umfassen neben den Hauptnährstoffen auch Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente, Aminosäuren und vieles andere mehr. Neu hinzugekommen ist die Angabe von Allergenen und Zusatzstoffen.

Lebensmittel suchen

Da wir viele Anfragen zur der Datenbank hinter unsere Suche haben, möchten Wir darauf hinweisen, dass ein Erwerb oder ein Zugriff auf die Lebensmitteldatenbank nicht möglich ist und auch nicht für Apps zugänglich ist. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

Nach Lebensmittel-Kategorien suchen und auswerten

Hier können Sie nach Lebensmitteln über die Zugehörigkeit zu einer bestimmten Lebensmittelgruppe suchen, dabei steht Ihnen im Vofeld die Auswahl zwischen deutschen oder englischen Lebensmittel zur Verfügung.

Nach Firmennamen suchen

In unserer Prodktdatenbank sind derzeit über 250 Firmen vertreten. Sie können daher direkt nach Produkten einer bestimmten Lebensmittelfirma suchen und diese direkt auswerten lassen. Bitte haben Sie dafür Verständnis, dass wir nur die Inhaltstoffe auswerten können, die uns von den eizelnen Firmen zur Verfügung gestellt werden.

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Die neuesten Lebensmittel in unserer Produktdatenbank finden Sie im Folgenden:

Nutrini Energy, Nutricia Fresubin energy fibre DRINK (Banane, Kirsche), Fresenius Kabi Fresubin energy fibre DRINK (Erdbeere), Fresenius Kabi Fresubin energy fibre DRINK (Karamell), Fresenius Kabi Fresubin energy fibre DRINK (Vanille), Fresenius Kabi Fresubin energy fibre DRINK (Schokolade), Fresenius Kabi Fresubin original DRINK (Vanille, Pfirsich), Fresenius Kab Fresubin original DRINK (Schokolade), Fresenius Kabi Fresubin original DRINK (Nuss), Fresenius Kabi Fresubin protein energy DRINK (Cappuccino), Fresenius Kabi Fresubin protein energy DRINK (versch. Sorten), Fresenius Kabi Fresubin protein energy DRINK (Schokolade), Fresenius Kabi Fresubin protein energy DRINK (Nuss), Fresenius Kabi ProvideXtra DRINK (Kirsche, Orange-Ananas, Apfel),Fresenius Kabi ProvideXtra DRINK (Limone), Fresenius Kabi ProvideXtra DRINK (Johannisbeere), Fresenius Kabi Fresubin Hepa DRINK, Fresenius Kabi Fresubin YODrink (versch. Sorten), Fresenius Kabi Fresubin YOcrème (versch. Sorten), Fresenius Kabi Supportan DRINK (Cappuccino), Fresenius Kab

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CO2-Fußabdruck Lebensmittel