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IMPORTANTE CREAR UNA CULTURA DE CALIDAD EN UNA ORGANIZACIÓN

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IMPORTANTE CREAR UNA CULTURA DE CALIDAD EN UNA ORGANIZACIÓN

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Considerada un valor crucial para el desarrollo económico de la empresa

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Capacitar para la implementación de un sistema de gestión en el laboratorio dando prioridad al sistema de gestión de la calidad y a la demostración de la competencia técnica, tal como son exigidos internacionalmente.

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ISO 9001:2015 ENFOQUE EN GESTIÓN DEL RIESGO

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ISO 9001:2015 ENFOQUE EN GESTIÓN DEL RIESGO

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Principios de calidad, requisitos y generalidades

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BENEFICIOS DE OFRECER SERVICIOS DE ACREDITACIÓN NORMA ISO 9001:2015

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BENEFICIOS DE OFRECER SERVICIOS DE ACREDITACIÓN NORMA ISO 9001:2015

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Laboratorios modelos

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SIMILITUDES Y DIFERENCIAS ENTRE ISO 17025 E ISO 9001

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SIMILITUDES Y DIFERENCIAS ENTRE ISO 17025 E ISO 9001

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¿Cuales son?

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ISO 17025

Cuando apareció la nueva norma ISO 17025 2017, podría preguntarse de qué se trata esta norma, y ​​cómo se relaciona con ISO 9001 2015 en su organización. Además, se puede preguntar ¿qué es ISO 17025 2017 ¿cuáles son las diferentes y similitudes con la ISO 9001 2015?

Durante el artículo de hoy queremos que conozca en que cosiste la norma ISO 17025 y cómo se relaciona con los requisitos del estándar ISO 9001.

¿De qué se trata ISO 17025: 2017?

ISO 17025: 2017, "Requisitos generales para la competencia de los laboratorios de prueba y calibración", es la tercera edición de este estándar. La norma ISO 17025 se encuentra destinada a ser utilizada como requisitos para la competencia, la imparcialidad y la operación consistente de los laboratorios de calibración de todos los tamaños.

Los requisitos de la norma incluyen reglas sobre imparcialidad y confidencialidad al llevar a cabo la calibración, los requisitos estructurales para la organización y los requisitos de recursos necesarios para llevar a cabo calibraciones, como personal, instalaciones y equipos.

Se incluyen todos los requisitos de procesos necesarios para realizar calibraciones. Estas incluyen:

Revisión de presupuestos y contratos.

Métodos de calibración.

Muestreo.

Manejo de artículos.

Registros.

Incertidumbre de medición.

Validez de resultado.

Resultado de informes.

Quejas y trabajos no conformes.

Administración de datos y TI.

Estos requisitos le brindan los detalles que necesita para administrar un laboratorio de calibración, para garantizar que las certificaciones se emitan de forma correcta y rastreables según los estándares internacionales. Son requisitos muy específicos para este tipo de laboratorio, y también incluyen algunos requisitos adicionales para un Sistema de Gestión de Calidad en la cláusula 8. Sin embargo, ¿cómo es esto similar y diferente de ISO 9001 2015?

ISO 17025 2017 ¿Qué es similar y diferente de ISO 9001 2015?

En muchos sentidos, las diferencias entre ISO 17025 2017 e ISO 9001 2015 se deben a la aplicabilidad de los estándares. ISO 9001 2015 es aplicable a todo tipo de empresas, mientras que ISO 17025 2015 solo es aplicable a laboratorios de ensayo y/o calibración. Debido a esto, los requisitos de la norma ISO 9001 2015 son muy genéricos, por lo que se pueden aplicar en diferentes industrias, mientras que los requisitos de ISO 17025 2017 son muy específicos sobre lo que necesita implementar en los laboratorios de calibración.

Por ejemplo, los requisitos de ISO 9001 2015 son generales para cualquier industria, mientras que ISO 17025 2017 dice qué recursos necesita y cómo se debe hacer cada proceso en un laboratorio de calibración y/o ensayo.

Se encuentran otras similitudes en la cláusula 8 de ISO 17025 2017 con respecto a los requisitos del sistema de gestión. La norma ISO 17025 2017 explica que un Sistema de Gestión de Calidad es necesario para el funcionamiento adecuado de un laboratorio de calibración.

Los requisitos mínimos son muy similares a los que se encuentran en ISO 9001 2015 e incluyen:

Documentación del sistema de gestión

Control de documentos del sistema de gestión

Control de registros

Abordar riesgos y oportunidades

Mejora

Acciones correctivas

Auditorías internas

Revisión de gestión

Entonces, ¿qué le falta a su Sistema de Gestión de Calidad si solo cumple con los requisitos mínimos de ISO 17025 2017 en lugar de los requisitos de ISO 9001 2015?:

Contexto de la organización: ISO 17025 2017 no habla sobre la identificación de sus problemas internos y externos o las partes interesadas, o sobre el establecimiento de un alcance de Sistema de Gestión de Calidad.

Liderazgo: aunque el compromiso de liderazgo está implícito, la lista de compromisos de liderazgo, incluida la política de calidad, no está incluida en ISO 17025 2017.

Objetivos de calidad: en ISO 9001 2015, estos son objetivos de mejora importantes para el Sistema de Gestión de Calidad, pero no están incluidos en ISO 17025 2017.

Algunos procesos de soporte: si bien ISO 17025 2017 incluye muchos recursos y requisitos de soporte, ya que se aplican a los laboratorios de calibración, no incluye todos los requisitos de ISO 9001 2015.

Monitoreo y medición: si bien existen requisitos sobre monitoreo y medición en ISO 17025 2017, estos no necesariamente cubren todos los requisitos de ISO 9001 2015.

ISO 9001 2015 puede proporcionar más beneficios que ISO 17025 2017

Existen varias razones para implementar ISO 9001 2015 en un laboratorio de calibración. Algunos ejemplos son las oportunidades de mejora enfocadas a tener objetivos de calidad y la facilidad de integrar otros estándares como ISO 14001 2015 e ISO 45001 2018 para ayudar a encontrar otras mejoras.

Recuerde, la elección depende de usted para encontrar la mejor manera para que su empresa cumpla con los estándares elegidos, así que piense detenidamente al tomar estas decisiones.

Software ISO 9001

El software ISOTools Excellence le ayudará a gestionar su sistema de gestión de calidad de una forma fácil e intuitiva. Nuestros consultores expertos le acompañarán durante todo el proceso, por lo que una vez finalicen podrá trabajar con la herramienta conociendo todos sus puntos fuertes y sacándole el máximo partido.

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¿Cuáles son las similitudes y las diferencias entre ISO 17025 e ISO 9001?

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Cuando apareció la nueva norma ISO 17025 2017, podría preguntarse de qué se trata esta norma, y ​​cómo se relaciona con ISO 9001 2015 en su organización. Además, se puede preguntar ¿qué es ISO 17025 2017 ¿cuáles son las diferentes y similitudes con la ISO 9001 2015?

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Define los requisitos que debe cumplir un sistema de gestión de seguridad alimentaria.

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Objetivos

Al finalizar el curso el participante estará en la capacidad de:

Proporcionar conocimientos para el desarrollo de los diferentes documentos solicitados por el sistema HACCP, el cual forma parte de la estructura de la norma ISO 22000 con respecto a la inocuidad alimentaria.

Explicar los conceptos y alcances para la adecuada interpretación de los Principios Generales del Codex Alimentarius

Conocer las principales herramientas para la documentación de los requisitos del sistema HACCP y los programas prerrequisitos.

Desarrollar los elementos y documentación requerida para llevar a cabo la trazabilidad de los alimentos a través de la cadena alimentaria.

Público Objetivo

El Curso Documentación de la Norma ISO 22000:2018-HACCP está dirigido a profesionales y técnicos responsables de las áreas o departamentos de calidad, inocuidad, producción y empaque, de empresas del sector de alimentos y bebidas, bien sea en cadena primaria, producción y transformación, producción de material de empaque, servicios de alimentación o restaurantes. Ingenieros de alimentos, pesqueros, agrícolas, biólogos, agrónomos, microbiólogos, consultores, estudiantes universitarios y todos aquellos relacionados con algún eslabón de la cadena alimentaria, desde la producción primaria hasta el consumo final. Gerentes y administradores de planta, jefes de línea y de proceso, supervisores de planta, responsables del aseguramiento de la calidad en planta, ingenieros en industrias alimentarias, técnicos en procesos alimentarios y público en general.

Pre-Requisitos

Es recomendable que el participante haya llevado cursos sobre inocuidad de alimentos.
Principios generales del Codex de Alimentos

Objetivos, ámbito de aplicación.

Código internacional de prácticas recomendado- principios generales de higiene de los alimentos y aplicación del sistema HACCP. CAC/RCP 1-1969, Rev 4 (2003).

Articulación de los principios HACCP del Codex Alimentarius y la norma internacional ISO 22000:2018.

Identificación y evaluación de peligros.

Información documentada HACCP

Información documentada requerida en el sistema HACCP.

Documentación de las fases preliminares del sistema HACCP.

Estandarización y documentación de programas prerrequisito. Procesos, procedimientos y formatos de registro.

El registro como tipo especial de documento.

Preparación y respuesta ante emergencias de inocuidad alimentaria

Programa de emergencias, atención de incidentes y planes de contingencia. Documentación y registro.

Programa de recogida de producto. Documentación y registro.

Simulacros.

Fuentes de alerta y vigilancia tecnológica.

Trazabilidad

Rutas de trazabilidad en el sistema HACCP.

Rutas de trazabilidad en programas prerrequisito.

Ejercicios de trazabilidad.

Evaluación de desempeño del sistema HACCP.

Expositores

JHON VELASQUEZ (PERÚ)

Se desempeña como Auditor e Instructor Food Safety en NFS Envirolab S.A.C. y Certi Perú S.A.C. Con más de 15 años de experiencia en empresas certificadoras transnacionales como auditor y expositor en cursos de inocuidad alimentaria como HACCP, IFS, BRC, SQF, GlobalGAP, etc. Habiendo laborado en empresas como Control Unión Perú S.A.C., SGS Del Perú S.A.C. entre otras.

JENNIFER ALEJO (COLOMBIA)

Magister en Ciencias Biológicas por la Pontificia Universidad Javeriana, Certified HACCP Auditor por la American Society for Quality - ASQ, Auditor Interno de Calidad ISO 17025 por la Pontificia Universidad Javeriana & INLAC y Certified HACCP Manager. Actualmente se desempeña como Gerente de Negocio Leche y Carne en Hacienda La Pastora & Cubanuba. Cuenta con amplia experiencia docente en pre y posgrado y formación de auditores. Se ha desempeñado también como Jefe de Aseguramiento de Calidad en QUALA S.A.

NOTA: No necesariamente todos los expositores mencionados participarán en el dictado del programa o sesiones webinar, asimismo se podrá contar con la participación de otros expositores adicionales a los mencionados.

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curso documentacion de informacion iso 22000

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curso documentacion de informacion en los sitemas de gestion de inocuidad alimentaria iso 22000 2018 y haccp analisis de peligros y puntos de control critico

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curso documentacion del sistema de seguridad alimentaria

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Curso Documentacion norma ISO 22000 HACCP

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Al finalizar el curso el participante estará en la capacidad de: Proporcionar conocimientos para el desarrollo de los diferentes documentos solicitados por el sistema HACCP, el cual forma parte de la estructura de la norma ISO 22000 con respecto a la inocuidad alimentaria.

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GENERALIDADES ISO 22000:2018 Y EL SISTEMA HACCP

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GENERALIDADES ISO 22000:2018 Y EL SISTEMA HACCP

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IMPLEMENTACIÓN ISO 22000 EN EMPRESAS DE ALIMENTOS

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IMPLEMENTACIÓN ISO 22000 EN EMPRESAS DE ALIMENTOS

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Este documento tiene la finalidad de aportar elementos de reflexión y análisis que destaquen la función de la acción comunicativa dentro de los procesos de implementación de la norma ISO 22000.

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BUENAS PRÁCTICAS DE LABORATORIO Y LAS NORMAS ISO 9001

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BUENAS PRÁCTICAS DE LABORATORIO Y LAS NORMAS ISO 9001

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La relación entre las Buenas Prácticas de Laboratorio y el Sistema de Gestión de la Calidad (SGC) no es antagónica ni excluyente, por el contrario, tiene un efecto sinérgico.