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Gatos han fallecido tras consumir alimentos defectuosos: Sernac exige compensación a marcas

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¿Cuál es la finalidad de un Servicio de Toxicología Forense?

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La palabra "patología" viene del griego PHATOS: enfermedad y LOGOS: estudio
Por lo que se podría definir como el estudio de las enfermedades, y ¿Cómo se define ese estudio?
Estudiando:
- Causas (Etiología)
- Mecanismo (Patogenia)
- Alteraciones estructurales o morfológicas
- Consecuencias funcionales

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El rol del patólogo es diagnosticar enfermedades y otras afecciones mediante el examen de tejidos animales y fluidos corporales.
Su rol en la medicina veterinaria es importante, ya que el medico veterinario esta mejor informado sobre la condición de un animal a través de los hallazgos del patólogo veterinario. Gracias a estos descubrimientos el medico veterinario puede tomar la mejor decisión para el bienestar animal.
Los patólogos veterinarios pueden especializarse en patología veterinaria clínica, profesionales que se dedican a diagnosticar enfermedades a través de fluidos corporales, incluyendo la orina y sangre; y patología veterinaria anatómica, los cuales se dedican a diagnosticar enfermedades con base en el examen de órganos, tejidos y cuerpos.

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La patología forense corresponde a una rama de la patología (el estudio de la naturaleza de las enfermedades, cambios estructurales y funcionales causados por ellas) que trata de identificar la causa de muerte mediante el examen del cadáver.

Por otro lado, el concepto de medicina veterinaria forense no existía hace 20 años atrás. Actualmente, para algunos sigue siendo un término confuso y poco común, pero cada vez surgen más profesionales especializándose en esta área. Inicios del año 2003, la Dra. Melinda Merck, estaba trabajando en una investigación sobre los casos de maltrato animal en Georgia Legal Professionals for Animals, en Estados Unidos. Durante ese tiempo empezó a investigar sobre la medicina y ciencia forense humana para así poder relacionarla con los animales. Después se unió a la ASPCA (American Society for the Prevention Of Cruelty to Animals), y en el año 2007 logró presentar la primera unidad móvil para la investigación de la escena del crimen.

La medicina veterinaria forense es la aplicación o incorporación del conocimiento en medicina, patología, radiología, toxicología, entre otras disciplinas, para poder proporcionar asistencia y evidencia en favor de las víctimas, bajo el marco legal. Entonces la medicina veterinaria forense es de suma importancia dado a los numerosos casos de: tenencia irresponsable, bestialismo, caza de animales protegidos, desastres naturales, mataderos clandestinos, etc. La clasificación, nombre o inclusive la sentencia del hecho va a variar según la legislación de cada país.

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El rol del médico veterinario forense puede parecer una disciplina desagradable y macabra, pero al contrario, es vivaz, realista, justa y apasionante porque se abre ampliamente a la vida social, contribuye al desarrollo científico y forma profesionales dedicados a la ciencia, la verdad y la justicia.
Su trabajo consiste en analizar tejidos de animales muertos y analizar las causas de la muerte, para esto el profesional aplica transversalmente sus conocimientos de anatomía, fisiología, patología, toxicología, entre otros. Lo mencionado anteriormente le permiten al veterinario forense realizar un trabajo intelectual que implica integrar información del paciente en su examen físico y análisis de su anamnesis de los casos presentados.
La finalidad de el rol del Medico veterinario forense es que entrega información que integran la responsabilidad de responder frente a casos de maltrato animal o enfermedades contagiosas (epidemias), son responsables de proteger la vida de las personas y animales.

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Hay diferentes delitos o crímenes hacia los animales en que la Medicina veterinaria forense debe estar presente, entre ellos se pueden mencionar: tenencia irresponsable, negligencia médica, bestialismo, muerte por terceras personas o accidental, identificación, tenencia ilegal, caza de animales protegidos, abigeato, mataderos clandestinos, transporte indebido, tráfico, cobro o reclamo de seguros, etc. Sin embargo, la clasificación, nombre o incluso sentencia del hecho varía según la legislación de cada país.

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Ley Núm. 20380 sobre protección de animales en Chile. Esta ley establece normas destinadas a conocer, proteger y respetar a los animales, como seres vivos y parte de la naturaleza, con el fin de darles un trato adecuado y evitarles sufrimientos innecesarios.

El reglamento definirá las distintas categorías de animales domésticos y silvestres, según especie.
El que cometiere actos de maltrato o crueldad con animales será castigado con la pena de presidio menor en sus grados mínimo a medio y multa de dos a treinta unidades tributarias mensuales, o sólo con esta última.

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a) Nombre del remitente y su dirección.
b) Nombre y dirección del propietario.
c) Descripción de los animales, especie, raza, sexo y edad.
d) Identificación (número de tatuaje) de cada animal, si es un hato o manada.
e) Cada muestra debe ser envasada e identificada independientemente. En este modelo deben incluirse los datos anamnésicos, el historial clínico y no omitir detalles como:
f) Fecha y aparición de la enfermedad o foco y su duración. g) Número de animales enfermos en el foco de la enfermedad.
h) Número de animales susceptibles en el foco
i) Incidencia de la morbilidad.
j) Incidencia de la mortalidad.
k) Número de animales sacrificados con urgencia.
l) Cuando y como comenzó la enfermedad.
m) Curso clínico de la enfermedad (sintomatología).
n) Edad de los animales afectados y muertos.
o) Régimen alimentario de las especies afectadas.
p) Vacunaciones efectuadas, contra que enfermedad. Que tipo de vacunas fueron usadas. Número de lote, fecha de vencimiento de las mismas y fecha de vacunación. Persona que efectuó la vacunación. Sitio Argentino de Producción Animal 38 de 50
q) Otros medicamentos empleados. Que tipo de antibióticos se emplearon y dosis.
r) Diagnóstico clínico.
s) Posibilidad de contacto con animales vecinos que sufren enfermedad similar.
t) Observaciones de la necropsia y diagnóstico anatomopatológico. Persona que ejecutó la necropsia.
u) Tipo y cantidad de material enviado.
v) Cómo está marcado el material.
w) Método empleado para la conservación o fijación del material enviado.
x) Que tipo de investigación se requiere sea realizada.
y) Observaciones y dirección a la que se debe enviar el resultado de las investigaciones.

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Los médicos veterinarios son profesionales que mas allá de tratar o prevenir pacientes enfermos, integran la responsabilidad de responder frente a casos de maltrato animal, proteger la vida del animal y por sobre todo, atenuar el sufrimiento animal.
Reconocer y denunciar el maltrato animal es muy importante no solo porque los médicos veterinarios son participes del bienestar animal, sino que también debido a la conexión de violencia hacia los animales. Cuando se sospecha de maltrato o abuso, es primordial reconocer síntomas, signos o lesiones en las victimas y documentar los hallazgos.

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“La intoxicación alimentaria se define como aquella intoxicación provocada por cualquier alimento o producto alimenticio que por contener sustancias tóxicas, gérmenes, metales, aditivos, hormonas, etc. provocan una intoxicación”. (Pinillos et al., 2003)

Uno de los casos más recientes de intoxicación alimentaria que estuvo al ojo de Chile, fue por el alimento de gatos Master Cat y Champion Cat. Luego de las múltiples denuncias por los diversos gatos con síntomas neuromusculares e incluso la muerte de algunos, el SAG (Servicio Agrícola Ganadero) en coordinación con SERNAC (Servicio Nacional del Consumidor) y COLMEVET (Colegio Médico Veterinario), comenzó con su investigación, y se prohibió la venta de los alimentos involucrados.

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“La toxicología es la ciencia que estudia los efectos adversos que los agentes físicos y químicos pueden producir en el hombre y los animales”(Roque, 2016,p.63).En el caso de la toxicología forense nos referimos al estudio de sustancias tóxicas en casos de envenenamiento y muerte del animal en cuestión.

Clasificación de los tóxicos o venenos:

Venenos gaseosos (óxido de carbono, sulfuro de hidrógeno)

Venenos volátiles (alcohol, cloroformo, fósforo, ácido cianhídrico).

Venenos metálicos.

Venenos organo-sintéticos.

Venenos ácido-orgánicos.

Venenos ácido-minerales.

Venenos alcalóidicos, ptomaínas y glucósidos.

Venenos animales (serpientes, arañas).

Intoxicaciones alimentarias.

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Obtención, envase y remisión al laboratorio para exámenes en general

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Obtención, envase y remisión al laboratorio para exámenes en general

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Para la determinación correcta del diagnóstico de muchas enfermedades es indispensable, además del examen clínico y epizootiológico, realizar también un examen de laboratorio. La muestra seleccionada para el laboratorio debe ser representativa del padecimiento. En caso de padecimientos locales, se enviarán los órganos lesionados o porciones de los mismos, de tal forma, que las lesiones queden intactas, sin incisionarlas. En caso de una septicemia, es preferible recoger un animal que se encuentre en una etapa avanzada de la enfermedad. Si es posible, enviar un animal vivo o de animales recientemente muertos. Seleccionar especímenes de diversos estadios de la enfermedad, tales como, bazo, pulmón, corazón, hígado, ganglios linfáticos correspondientes, huesos y músculos lesionados, aparato digestivo y vejiga urinaria amarrados. Las muestras deben ser de tamaño grande, para que faciliten realizar exámenes anatomopatológicos, bacteriológicos, histo-patológicos, virológicos, parasitológicos, toxicológicos, bioquímicos y biológicos. El cadáver debe autopsiarse inmediatamente después de la muerte. Los especímenes deben obtenerse en el curso de la necropsia, antes de ser contaminados. La obtención de la muestra debe ser aséptica, con el instrumental estéril o bien limpio. En la obtención del espécimen para el laboratorio, es necesario proceder según los principios señalados en el “Modelo de envío de muestras al laboratorio” para su investigación.

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La investigaciones criminalísticas aplicadas a la medicina veterinaria.

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La investigaciones criminalísticas aplicadas a la medicina veterinaria.

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La aplicación de la criminalística veterinaria se hace cada vez más importante en la investigación de hechos delictivos sobre todo en países no industrializados, ya que allí los animales se interrelacionan con los hombres en el trabajo, el transporte, las comunicaciones, etc., y esto hace cada día más imperioso y obligado su dominio.

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Como auxiliar de la justicia en el ente acusador estatal (fiscalía); en autoridades Ambientales para el control del tráfico de fauna Silvestre; en centros de bienestar animal, albergues o cosos municipales; en instituciones público-privadas que manejen animales o cumplan actividades médicas, zootécnicas y demás de intercambio comercial; en Centros de Educación superior como docente e investigador; agricultura y seguridad alimentaria. El Perito Veterinario puede ser crucial aportando su testimonio en problemas relacionados con el cuidado y bienestar animal, y más específicamente con la prevención de crueldad animal.
Los Peritos, por tanto, pueden estudiar los animales desde un punto de vista científico, biológico, comercial, legislativo o epidemiológico.

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- Kimberly Caballero✔
- Camila Guerrero S✔
- Ignacio Barrera✔
- Manuel Cuevas✔
- Maria Paz Diaz✔
- Natalia Crocco✔
- Emily Daza✔
- Isaac Diaz✔
- Catalina Cortez H✔
- Xiomara De la Cruz✔

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A pesar de ser una de las principales herramientas de la patología, la necropsia es una técnica que ha sido muy descuidada debido al desconocimiento de su importancia. Pese a su gran relevancia en la investigación de una causa de muerte, muchos patólogos tienden a rechazarla debido a varias razones, siendo la principal los peligros de contaminación que esta conlleva. Los casos mas temidos son aquellos en los que hay sospechas de rabia o ántrax¹ , las cuales se transmiten a través del contacto directo con la piel o las membranas mucosas del cadáver del animal. Sin embargo, la necropsia es una práctica fundamental para la patología forense ya que permite confirmar, refutar, determinar  o en muchos casos modificar un diagnóstico. En cuanto a los riesgos, en caso de existan sospechas de alguna de las enfermedades mencionadas anteriormente es posible realizar la necropsia evitando el contacto directo con el tejido del cadáver.

Antrax¹: es una zoonosis ocasionada por una bacteria formadora de esporas (Bacillus anthracis) que afecta principalmente a herbívoros susceptibles (vacas, ovejas, cabras, caballos, elefantes, búfalos). En humanos se adquiere a través del contacto con animales o cadáveres infectados, o con productos de origen animal contaminados, ya sean pelos, cueros, restos óseos, entre otros. El ántrax humano se inicia cuando las endoesporas del Bacillus anthracis ingresan al cuerpo por raspaduras de la piel, inhalación o ingestión, y a menudo puede llegar a ser fatal.(Cerrada Bravo & Cerrada-Bravo, 2001).

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La necropsia es una técnica diagnóstica que es realizada en la patología con el fin de determinar la causa de muerte de un individuo (o población) a través de  un examen visual y un estudio del cadáver a nivel tanto macro como microscópico. Esta debe ser realizada de forma rápida debido a la destrucción severa de los tejidos en el cuerpo, que se acentúa con el paso de las horas y por el efecto de factores ambientales como la temperatura.  Sus fines son:
1. Facilitar información sobre enfermedades y determinar la causa de la muerte. Valor diagnóstico.
2. Comprobar la eficacia del tratamiento. Valor terapéutico.
3. Ser control para zoonosis. Valor sanitario.
4. Servir como un medio de enseñanza. Valor docente
(ANATOMÍA PATOLÓGICA ESPECIAL, n.d.)

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· CORREA, F. Medicina Forense Veterinaria. En: Ilustrados, Cuba [en línea]. 2007. https://www.produccion-animal.com.ar/veterinaria_forense/07-medicinaforense.pdf
· CROOK, A. Forensic Investigation of Animal Cruelty: A Guide for Veterinary and Law Enforcement Professionals. Can Vet J. 2007;48(9):941-942.
· TOUROO, R.; FITCH, A. Identification, Collection, and Preservation of Veterinary Forensic Evidence: On Scene and During the Postmortem Examination. Vet Pathol. 2016;53(5):880-7.
· BROWNLIE, HW.; MUNRO, R. The Veterinary Forensic Necropsy: A Review of Procedures and Protocols. Vet Pathol. 2016;53(5):919-28.

· GERALDO, E. (s. f.). La Medicina Veterinaria Forense. Selecciones veterinarias. https://www.seleccionesveterinarias.com/nota/1303-la-medicina-veterinaria-forense
· ROQUE ,C.(2016) Lo que debes saber acerca de la Toxicología Forense.Rev. cienc. forenses Honduras.  2(1).

http://www.bvs.hn/RCFH/pdf/2016/pdf/RCFH2-1-2016-11.pdf

· Teodoro Cerrada-Bravo, Ántrax: diagnóstico, patogenia, prevención y tratamientos. 2001, v. 14, no. 4
https://www.medigraphic.com/pdfs/iner/in-2001/in014g.pdf
· PEIXOTO.; VARGAS, P.;  BARROS, C. SLA, Importancia de la necropsia en medicina veterinaria. Investigación Veterinaria Brasileña [en línea]. 1998, v. 18, no. 3-4
https://www.scielo.br/j/pvb/a/gvzWcsByKyd8hpGcczhKxhR/?format=html  Publicación electrónica: 3 de septiembre de 1999.
· ESCOBAR, C. (2015). Experiencias docentes y universitarias: matices desde su reflexión y sistematización. Bogotá; Ediciones Unisalles.
https://ciencia.lasalle.edu.co/cgi/viewcontent.cgi?article=1047&context=libros#page=82
·RICARDO RODRIGO, https://exonegocios.com/que-hace-un-patologo-veterinario/
​· PINILLOS, M.A.; GOMEZ, J.;  ELIZALDE, J.; DUEÑAS, A.; ANGEL M.; ECHEVERRIA, P. (2003). Intoxicación por alimentos, plantas y setas. In ANALES Sis San Navarra (Vol. 26, Issue 1) [En línea] https://scielo.isciii.es/pdf/asisna/v26s1/quince.pdf
· Ley de protección animal
Ley-20380 03-OCT-2009 MINISTERIO DE SALUD, SUBSECRETARÍA DE SALUD PÚBLICA - Ley Chile - Biblioteca del Congreso Nacional (bcn.cl)
· Campo laboral
Perito Veterinario - VETERINARIA Forense y Legal (peritojudicial.com)
· CERRADA, T. 2001. Ántrax: diagnóstico, patogenia, prevención y tratamientos. v. 14, no. 4
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· ANON. Histología y Anatomía Patológica. Facultad de Veterinaria de Murcia: https://www.um.es/documents/4874468/8988258/guia-necropsia-mamiferos.pdf/5d01457c-0394-4c18-8f08-18e8c5ed8fe5#:~:text=La%20necropsia%20se%20define%20como,la%20causa%20de%20la%20muerte.

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Ámbito de trabajo de peritos veterinarios

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Ámbito de trabajo de peritos veterinarios

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Los peritos veterinarios pueden intervenir en distintos campos y casos que involucren la ciencia animal. Estudiando los casos desde un punto de vista científico, biológico, epidemiológico, ambiental, comercial o legal.

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El médico veterinario puede desempeñarse en diversas áreas, ya que la Medicina Veterinaria abarca una gran diversidad de campos de acción. En el trabajo expuesto, se pudo visibilizar que la patología forense no se queda afuera, ya que esta corresponde a un área de la medicina muy importante para la investigación de la muerte de animales gracias al diagnóstico post-mortem. Esta técnica, además de permitir realizar un diagnóstico más completo del cadáver, permite investigar la causa de muerte de un animal cuando hay sospechas de maltrato, negligencia, intoxicación, entre otras, lo cual corresponde a una herramienta esencial para la medicina veterinaria en el ámbito legal, ya que permite hacer justicia en casos de hechos delictivos que involucran animales. Además de esto, el patólogo forense que se ve enfrentado a una muerte provocada por una zoonosis cumple un rol esencial al realizar un diagnóstico que permite identificarla y posteriormente encontrar una forma de controlarla, evitando así una posible disminución en la poblacional de individuos o el contagio de tal enfermedad hacia los seres humanos.
De esta manera, se puede concluir que la importancia de la patología forense en la Medicina Veterinaria se hace evidente a la hora de diagnosticar, investigar y controlar enfermedades, así como también en el ámbito legal, ayudando a proteger a los animales y a mantener estable su relación con los seres humanos.

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Un perito, es necesario en casos donde el poder judicial se ve envuelto en ámbitos que no son de su pleno conocimiento, donde jueces y abogados no trabajan con temas de su disciplina.  Debe ser un profesional o técnico, titulado, reconocido por su experiencia, ya sea por sus pares o por la legislación.

La función de un perito veterinario judicial es hacer informes periciales, de acuerdo con un estándar ISO. Y participar como testigo, en un juicio, dando desde su punto de vista profesional, una explicación del hecho al juez.
Generalmente se recurre a dos peritos, uno de carácter público y otro privado.

Es crucial en el perito veterinario, la imparcialidad y objetividad, características clave para lograr esclarecer la verdad de un hecho.