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https://youtu.be/ciyE17AWCmk

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Recién llegaron los Españoles a costas Mexicanas, se asentaron en el estado “jarocho”. Debido a este suceso las cocinas tanto Española como Mexicana se mezclaron, dando origen a nuevos platillos. Por el lado de México tenemos la aportación de los jitomates, el chile y la cebolla. España nos trae las aceitunas, las alcaparras y el orégano.

Algunos de estos ingredientes, tanto de México como de España, se combinan en una salsa de jitomate la cual se usa para aderezar filetes de pescado blanco  obteniendo un platillo con sabor fuerte pero sublime. Los ingredientes que no se usan en la salsa se presentan enteros como parte del platillo.

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Noticias importantes acerca de la situación política:

Gregorio Gómez, candidato del Partido Revolucionario Democrático (PRD), alcalde de Tihuatlán, Veracruz; está involucrado en delitos como hurto, daño, brutalidad contra las autoridades y narcotráfico. Posible litigio relacionado.

-La expresidenta del Poder Judicial de Veracruz fue destituida de su cargo como juez de paz; Sofía Martínez usurpó las funciones del Poder Judicial; y el jueves fue destituido unilateralmente. En un fallo histórico, el Tribunal Superior canceló por unanimidad sus cinco años de calificaciones para cargos públicos.

Partidos políticos en el poder en al menos el poder estatal y la capital del estado:

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Zona geoeconómica a la que pertenece: Zona Golfo de México

Total de municipios: El estado de Veracruz de Ignacio De la Llave está dividido en 212 municipios.

Capital del estado: Xalapa-Enríquez

Ciudades más importantes:
Norte: Poza Rica y Túxpam
Centro: Veracruz, Xalapa, Córdoba y Orizaba
Sur: Coatzacoalcos y Minatitlán.

Principales ríos: Los más importantes ríos de veracruz son; Pánuco, Tuxpan y Cazones

Principales montañas y volcanes:
Volcán Pico de Orizaba.
Volcán Cofre de Perote.
Volcán San Martín Tuxtla.
Sierra de Santa Martha.
Sierra Otontepec.
Sierra La Garganta.

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8.063 MILLONES DE HABITANTES

- Los principales grupos indígenas en el estado son, los indígenas se concentran en cuatro áreas geográficas: Huasteca, Totonacapan, Centro o Zongolica y sur de Veracruz.

-En Veracruz el nivel educativo promedio de la población de 15 y más años es de 8.2, lo que equivale al nivel del segundo año de secundaria.

-9 de cada 100 personas de 15 años y más, no saben leer ni escribir.

-En Veracruz viven una situación de rezago educativo que ubica al estado en los últimos lugares de cualquier comparación nacional.

-Veracruz no alcanza los 74.9 años como esperanza de vida, que es la media nacional y queda lejos de los primeros tres lugares

-Al sector salud no le va bien, esto se debe a que la corrupción involucra al menos a los últimos cuatro gobiernos y abusos alrededor de 130 millones de pesos y con este dinero se deben construir hospitales y centros de salud.

-Media Nacional 9.1 grados de escolaridad y Veracruz 8.2
-Media Nacional 77 años de esperanza de vida y Veracruz 74.9 años

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Principales Ferias y Fiestas:
Los principales eventos que se llevan a cabo en Veracruz y son super reconocidos son, El Carnaval de Veracruz, La Feria del café, Las Fiestas de Naolinco y Las Fiestas de la Primavera

Traje Típico:El traje típico de Veracruz también es conocido como traje jarocho. El traje es originario de los poblados ubicados en la cuenca del río Papaloapan que atraviesa una parte de la entidad.

Muestra Gastronómica:La gastronomía veracruzana son los alimentos, técnica culinarias y platos típicos del estado de Veracruz, en el oriente de México Ya que se encuentra bordeando el  Golfo de México, los productos del mar, como pescados y mariscos, tienen mucha importancia

Zonas Arqueológicas y/o Museos (tres por importancia):

Zonas Arqueológicas:
- Cempoala
-Quiahuiztlán
-El Tajín

Museos:
- Museo Naval
- Museo San Juan de Ulúa

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Principales actividades económicas del estado….
- Las principales actividades son la agricultura, ganadería, aprovechamiento forestal, pesca y caza. Las actividades secundarias corresponden a los sectores dedicados a la industria de la minería, manufacturas, construcción y electricidad.