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Ingredientes (para 4 personas)

2 tazas llenas de pollo a la plancha en trocitos

2 tazas de lechuga picada

1 taza de queso rallado

1/2 taza de tomates picados

4 tortillas de harina

1/4 taza de aderezo para ensalada César

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Elaboración

1. Cuando estás de viaje y el hambre aprieta, un sándwich hecho en casa te puede salvar la vida… Además, es económico y fácil de hacer sin manchar mucho la cocina. Y si no tienes tiempo, siempre puedes dejar hecho tu sándwich la noche anterior, sin quitarle un segundo a tus preciosas mañanas. Nosotras además siempre aconsejamos invertir en fiambreras o tupper, que los conservarán mejor en las épocas de calor. Hoy vamos a probar con los wrap que están tan de moda, rellenos de pollo estilo César, ¡uno de los cinco sándwiches para activar tu día!

2. Divide el pollo, la lechuga, el queso y los tomates, entre las 4 tortillas. Intenta que el relleno quede en la parte central de la tortilla, como una línea a lo largo de la misma. Rocía con el aderezo en cada una.

3. Dobla cada tortilla llevando un lado hasta la mitad de la tortilla sobre el relleno, y el otro sobrepasando éste haciendo un rollito. Luego dobla uno de los extremos en perpendicular para que no se salga el relleno. Ayúdate envolviendo a continuación con papel vegetal o con una servilleta.

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4 yogures naturales Danone

1 diente de ajo

2 pepinos medianos (de unos 200 g cada uno)

4 cucharadas de aceite de oliva virgen

Zumo de ½ limón

4 hojas de menta

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Para preparar nuestra sopa de pepino y vamos a empezar por rebajar un poco el picor del ajo, ¿te parece? Para ello, pélalo, córtalo por la mitad longitudinalmente, quita el germen (si lo tiene) y hiérvelo unos 20 segundos en agua. Lo reservamos.
Pela los pepinos y córtalos en trozos de tamaño fácil para triturar.

Ahora necesitarás un recipiente suficientemente grande para que quepan los dos pepinos cortados, el ajo, el aceite, el zumo de limón y la menta. Haz una crema triturando estos ingredientes.

En un bol aparte, vacía los yogures y bátelos con mimo para deshacer la textura cuajada. Una vez no tenga grumos, añade la crema de pepino y mezcla con el batidor.

También puedes triturar todos los ingredientes juntos (incluido el yogur). En ese caso, te quedará una sopa más líquida.

Enfríala bien en la nevera antes de servir y disfruta de un primer plato hidratante, nutritivo y ¡riquísimo!

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Un calabacín

Lonchas de pavo

Queso emmental en lonchas de Arla

Tomates

Cebolla morada

Sal

Pimienta

Perejil fresco

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Esta receta de lasaña de verduras es muy sencilla. Si la preparas en tupper de cristal, te la podrás llevar directamente sacada del horno a disfrutar con los pies en la arena, con un mantel en el campo o sentada en un murete con la mirada puesta en el infinito.

1.- Lava el calabacín y córtalo en lonchas. Resérvalo. Es interesante que los calabacines que utilices sean de un tamaño parecido porque te facilitará el montaje de la lasaña en la bandeja.

2.- Lava el tomate y córtalo a cuadritos. Resérvalo.

3.- Corta la cebolla morada a cuadritos y resérvala.

4.- Precalienta el horno que vamos con el montaje de la lasaña.

5.- Ahora es el momento de convertir tus ingredientes individuales en un equipo: tu primera lasaña de calabacín. Coloca las láminas del calabacín en la base de la bandeja creando una primera capa. Sobre esta capa, pon el queso emmental de Arla creando la segunda capa, sobre esta el pavo en lonchas creando una tercera capa y ciérrala con una nueva capa de calabacín en láminas y sobre esta otra capa de queso en lonchas. Haz tantas como quieras siguiendo este orden aunque no te recomiendo que repitas el proceso más de dos veces porque después al servir la lasaña de calabacín se te puede desmontar.

6.- Una vez hayas acabado de montar todas las capas, añádele el tomate y la cebolla morada cortada a cuadraditos y una pizca de perejil fresco.

7.- Hornea tu lasaña durante unos 20 minutos a 220 grados con calor por arriba y por abajo, ¡y listo!

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Macarrones 400 g.

Bacon 250 g.

Arla Queso de untar 100 g.

Una cebolla pequeña

Nata para cocinar 18% M.G 800 ml.

4 huevos frescos

Orégano

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1.- Cocemos los macarrones en su punto.

2.- Cortamos el bacon en tiras y utilizamos un cazo para saltearlo hasta que se dore.

3.- En el mismo cazo rehogamos la cebolla picada.

4.- Cuando la cebolla quede transparente, añadimos el bacon y removemos un minutos.

5.- Añadimos la nata y dejamos cocer 10 minutos.

6.- Añadimos el queso de untar y disolvemos.

7.- Justo antes de quitar la pasta del fuego, añadimos el orégano y dejamos reposar un par de minutos.

8.- A la hora de servir (ni se os ocurra antes), mezclamos los macarrones con la salsa y los llevaremos a ebullición.

9.- Rompemos el huevo y removemos enérgicamente hasta que se mezcle de forma uniforme con la salsa.

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Lo bueno de esta receta es que podemos tener preparada con antelación la salsa y los macarrones, y en el momento de servir terminarla con el huevo.

Tienes que añadir el huevo fuera del fuego, sino corres el riesgo de que ese cuaje en lugar de ligar la salsa.

Si deseas conseguir una receta más ligera, sustituye la mitad de la nata por leche, la salsa quedará más líquida pero obtendrás un plato menos copioso

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A continuación detallamos los ingredientes necesarios para cuatro comensales:

8 filetes de lomo de cerdo

4 lonchas grandes de jamón de York o pavo

4 queso en lonchas emmental, havarti o cheddar

3 huevos frescos

Harina

Pan rallado

Brotes, vegetales crudos o lechuga

Rabanitos

Salsa para acompañar el San Jacobo (opcional) como romesco, pesto rojo, setas..

Sal y pimienta negra

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1.- Extenderemos los filetes de lomo de cerdo sobre una mesa o tabla limpia y sazonaremos con sal y pimienta.

2.- Después colocaremos una loncha de pechuga de pavo procurando que no sobresalga en exceso respecto a la forma del lomo de cerdo.

3.- Luego colocaremos el queso Emmental encima.

4.- Después volveremos a colocar otra loncha de pechuga de pavo encima y por último el segundo filete de lomo de cerdo.

5.- Con un cuchillo podemos cuadrar los San Jacobos para evitar que luego nos de problemas a la hora de empanar y freír.

6.- Cuando estén listos, los pasaremos por harina y sacudiremos el exceso.

7.- Después los pasamos por huevo.

8.- Y por último por pan rallado.

9.- Prepararemos una sartén con aceite de girasol y cuando esté caliente los echaremos con cuidado dejando que se doren los dos lados.

10.- Los sacaremos a un plato con papel absorbente y ya tendremos los filetes listos para servir.

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Para 4 personas:

-Salmón 600 g.

-Un limón

–Arla Apetina 200 g.

-Yogur 100 ml.

-Eneldo

-Pimienta

-Sal

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1.- Precalentamos el horno a 200 grados.

2.- Colocamos el pescado en una fuente de horno.

3.- Exprimimos el zumo de un limón y aliñamos el salmón.

4.- Añadimos la sal y la pimienta.

5.- En un cuenco aparte, mezclamos los daditos de queso fresco Apetina con el yogur. Trabajamos la crema hasta conseguir una textura apropiada.

6.- Cubrir el pescado con la crema de yogur y queso.

7.- Horneamos durante 20-30 minutos dependiendo del grosor del pescado.

8.- Un buen acompañamiento para este plato gratinado son las patatas cocidas.

9.- Os recomendamos decorar con eneldo, una hierba aromática que casa muy bien con el salmón.

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Patatas, según tamaño 2-3

1 huevo

Jamón serrano a taquitos

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Freir las patatas, cortadas "a lo pobre". Hacerlas como si fueran para tortilla de patatas.

Una vez fritas, quitarle un poco de aceite y echar el huevo encima.

Mezclarlo todo con cuidado.

Rehogar unos taquitos de jamón serrano, y añadir al revuelto.