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Definición: es el estado fisiologico de una mujer que comienza con la concepción del feto y continua con el desarrollo fetal hasta el parto.

Generalidades:
-El embarazo es el periodo en que un feto se desarrolla dentro del utero de una mujer.
-Dura aproximadamente 40 semanas , un poco mas de 9 meses y se mide desde el ultimo periodo menstrual hasta el parto.

Crecimiento y desarrollo:
-Durante las 40 semanas que dura el embarazo , el desarrollo del bebe pasa por diversas etapas , desde la semana 0 hasta el dia 12 que corresponde al desarrollo de blastocito:el cigoto,la celula que forma cuando el espermatozoide fecunda al ovulo.
-Desde la semana 2 hasta la semana 8 ocurre la etapa embrionaria , el desarrollo embrionario es esencial para las principales estructuras y organos del bebe.
-En la semana 10 finaliza la etapa embrionaria y ahora es un feto y inicia la etapa de desarrollo , de la semana 11 a la semana 14 se embieza a formar la cara , extremidades y la aparicion de los genitales.

-En la semana 15 a la semana 18 se presenta la produccion de secreciones por el higado y el pancreas , comienzan los movimientos y estiramientos del bebe.

-En la semana 19 a la semana 22 la madre puede sentir una agitacion en la parte inferior del abdomen ya que esto se debe a los movimientos fetales.

- En la semana 23 a la 26 la medula ósea comienza a producir globulos y se desarrollan las vias respiratorias inferiores , todas las partes del ojo del bebe estan desarrolladas.

-En la semana 27 a la 30 el sistema nervioso se desarrollo lo suficiente para controlar algunas funciones de cuerpo y el aparato respiratorio produce agente tensioactivo que es una sustancia que ayuda a que los alveolos se llenen de aire.

-En la semana 31 a la 34 los huesos estan completamente desarrollados y comienza el cuerpo del bebe a almacenar hierro , calcio y fosforo.

-En la semana 35 a la 37 el corazon y los vasos sanguineos estan completos y los musculos y huesos tambien.

-En la semana 38 a la 40 en bebe podria nacer.

Estado mundial:
-En Mexico hay 2.1 millones de embarazadas.
-En Jalisco hay 11 236 de embarazadas.
-En en el mundo 48 millones.

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Antropometria:
-Los indicadores antropométricos son utilizados para evaluar el estado nutricional en donde se evalúa el aumento de pesos lo largo del embarazo,peso gestación,eje del fondo uterino,índice de masa corporal,talla y circunferencia media de brazo y pantorrilla

Objetivo nutricional:
1.cubrir las necesidades nutricionales que se van ir modificando dependiendo del trimestre y actividad física.

Requerimientos nutricionales:
-La ingesta de hidratos de carbono debe ser entre el 50 a 60% de la ingesta total.
-La ingesta de lipidos no debe ser mayor del 30% de la ingestat total.
-La ingesta de proteina debe ser de 0.66 gr/kcal/dia.
-Suplementacion de 600 ug/dia de acido folico,vitamina c 85 mg /dia, vitamina a 770ug/dia,vitamina d 5ug/dia,calcio 1000mg/dia,hierro 27mg/dia.fosforo 700 mg/dia.

Requerimientos hidricos:
-La ingesta de agua al dia debe ser de 1kcal/ml.

Recomendaciones de alimentos:
-Consumir alimentos ricos en calcio como: queso fresco , leche , yogur ,almendras,avellanas ,leguminosas.
-Consumir alimentos ricos en hierro como carne , verduras de hojas verdes , quinoa y leguminosas.

Actividad fisica:
-Realizar 3 a 5 veces por semana con una duracion de 15 a 30 minutos y los ejercicios permitidos son nadar,caminar ,tratar , aerobicos y hacer bicicleta estacionaria.

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Definicion: es un bebé que tiene 28 días o menos desde su nacimiento.

Caracteristicas generales:
-Su peso varia de 2.5 k a 4 kg y su talla es de 48 a 52 cm.
-Enrojecimiento que desaparece en 24 horas.
-Acne neonatal.
-Aparencia: mejillas rellenas,nariz ancha y aplastada,menton hundido y parpados hinchados.
-Contorno craneal de aproximadamente de unos 35 cm.

Crecimiento y desarrollo:
-El peso disminuye hasta en un 10% y vuelve a ganar el peso a los 14 dias.
-En la 2 semana el recién nacido atravesará por una etapa de crecimiento acelerado , crecerá cerca de 1 pulgada en su primer mes.
-La cabeza del recién nacido crece ½ pulgada el primer mes.

Estado mundial:
-En Mexico hay 1563009 recien nacidos.
-En Jalisco hay 148912 recien nacidos.
-En el mundo hay 95 millones recien nacidos.

Antropometria:
-Perimetro de torax: el perimetro del torax debe ser menor a 29 cm.
-Perimetro de muslo:cambios promedio de 0.76± 0.63 cm a la semana.

Objetivos nutricionales:
-Mantener un equilibrio de nutrientes que proporcionan la energia necesaria para evitar desnutricion y sobrecargas.

Requerimientos nutricionales:
-La mayoría de los recién nacidos necesitan alimentarse de ocho a 12 veces al día, aproximadamente una vez cada dos o tres horas.
-La leche materna es el alimento ideal para los bebés o en dando caso que no se pueda brindar leche materna , utilizar la de formula tomando encuenta la etapa y la tolerancia , siguiendo las indicaciones.

Actividad fisica:
-Ejercicios de estimilacion: tomar sus manos y pies y jugar con sus dedos , realizar un masaje en manos y pies.

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Definicion: es la etapa que inicia de los 29 dias de nacido hasta los 12 meses de edad.

Generalidades:
-Este periodo se caracteriza por tener un ritmo acelerado en el crecimiento y la maduracion de los principales sistemas del organismo.
-Desarrollo de habilidades que permiten al lactante responder al entorno.

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Lactante menor características de crecimiento

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Lactante menor características de crecimiento

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Antropometría:
-Perimetro cefalico.
-Perimetro toraxico.

Objetivos nutricionales:
-Brindar lactancia materna exclusiva los primeros 6 meses de vida y después de los 6 meses brindar alimentación complementaria y seguir dando leche materna.

Requerimientos nutricionales:
-Del 1 a 6 meses la leche materna aporta un 38% de grasa, de un 48% a 54% de hidratos de carbono y un 8% de proteínas.
-Ya después de los primeros 6 meses se requiere un aporte nutricional de 45-60% de carbohidratos, 20-35% de
lípidos y entre el 10% -15% de proteínas.

Requerimientos hídricos:
-150 ml /kg al dia o 1.5 ml por kcal al dia , después de los 6 meses.

Recomendacion de actividad fisica:
-De los 3 a 6 meses se hacen ejercicios para fomentar la fuerza muscular.

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Lactante menor características de desarrollo

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Lactante menor características de desarrollo

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Definición: es la etapa que inicia a partir de los 12 a los 24 meses.

Característicos generales:
-Adquieren más control de su cuerpo mes con mes.
-Comienzan a desempeñar sus propias actividades.

Características de crecimiento y desarrollo:
-Después de primer año el niño triplica su peso de nacimiento, aumenta el doble su estatura y alcanzar el 70% del crecimiento cerebral.

Características de desarrollo:
-Logra manipular los objetos.
-Tienen mucho mas control del tronco
-Logra sentarse, gatear, pararse y caminar.

Antropometria:
-Peso/edad: se evalua el crecimiento para analizar si corresponde a la cantidad de grasa y musculo con su edad.
-Talla/edad: se evalua si el crecimiento oseo corresponde a su edad.
-Peso/talla:se evalua la armonia que tiene el crecimiento con el desarrollo fisico.
-Perimetrio cefalico/edad:se determina el crecimiento de la cabeza.

Objetivos nutricionales:
- Que las necesidades de energía y nutrientes del lactante mediante alimentacion complementaria con leche materna para brindar un desarrollo adecuado.

Requerimientos nutricionales:
Macronutrimentos

Proteínas: 10 -15%

Lípidos: 30 -35%..

HC: 50 -60%

Micronutrimentos:

Calcio: 500 mg/día.

Hierro: 10 mg/día

Fósforo: 460 mg/día.

zinc: 10 mg/día.

Recomendacion hidrica:
100-120 ml/kg al dia.
Recomendaciones de alimentos:
-Verduras.
-Frutas.
-Pollo, Pavo y Ternera.
-Legumbres y cereales.
-Leche materna/leche de formula.

Actividad fisica:
-Realizar 30-60 min: juegos recreativos

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Lactante mayor características de crecimiento:

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Lactante mayor características de crecimiento:

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Definicion: es una etapa que  va de los 12 a los 36 meses de edad.

Generalidades:
-Aprende a caminar y hablar.
-Tiene mayor control de esfinter.
-Logra relacionarse con los demas.

Caracteristicas de desarrollo:
-Tiene mayor capacidad de caminar sin apoyo antes de los 18 meses.
-Tiene una capacidad de atencion corta.
-El efecto que tiene sobre llevar una rutina es muy importante en su dia para aprender de responsabilidad y saber en que activadad corresponde cada hora.

Antropometria:
-Peso/edad.
-Talla/edad.
-Peso/talla.
-Perimetrio cefalico/edad.

Objetivo nutricional:
Establecer  un rango de calorias necesarias para realizar sus actividades y lograr un buen desarrollo.
Macronutrimentos

Proteínas: 10 -15%

Lípidos: 30 -35%..

HC: 50 -60%

Requerimientos hidricos:
*120-150ml/kg al dia.
Alimentos recomendados:
-Verduras.
-Frutas.
-Pollo, Pavo y Ternera.
-Legumbres y cereales.
-Leche materna/leche de formula.

Actividad fisica:

Hacer actividades como saltar, correr , bailar y subir o bajar escaleras.

Gatear.

Natación.

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Definicion: esta etapa se inicia desde los 3 hasta los 6 años en este periodo los niños se van independizando de la madre realizando mas actividades.

Generalidades:
-Tiene mas dominio en la realizacion de actividades.
-Genera su identidad.
-Tiene mayor entendimiento y compresion de su entorno.

Caracteristicas del crecimiento:
-El crecimiento va en relacion con el peso , la talla y el perimentro cefalico , en donde el peso aumenta 2 kg al año y la talla aumenta de 5 a 6 cm al año.

Estado mundial:
-En el mundo hay 175 millones de preescolares.
-En Mexico hay 3 millones 384 mil 176 corresponde a niños
y 3 millones 229 mil 687 son niña etapa preescolar.
-En Jalisco hay 720 mil 182 de preescolares.

Antropometria:
-Peso.
-Talla.
-Perimetro cefalico.

Objetivo nutricional:
-Asegurar un crecimiento y desarrollo adecuados, teniendo en cuenta su actividad física y promover hábitos alimentarios saludables.
Macronutrimentos

Proteínas: 1.2 gr/kg al dia en edades de 3 años y de 4 a 5 años es de 1.1 gr/kg al dia.

Lípidos: 30 -35%..

HC: 50 -60%

Recomendaciones hidricas:
1ml/kg al dia.
Recomencion de alimentos:
-Carne.
-Grasas insaturadas.
-Cereales de granos enteros.
-Leguminosas.
-Frutas y verduras.

Actividad fisica:
-30 a 60 minutos minimo 3 veces por semana.
-Realizar actividades al area libre como caminar,corre y jugar en el parque.

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Definicion:
Esta etapa inicia de los 6 hasta los 12 años.

Generalidades:
-Es una etapa en que el niño aprende sobre el mundo exterior.
-Es mas  independiente de los padres.
-Tiene la capacidad de evaluarse a el y su entorno , percibe su entorno y desarrolla su autoestima.

Caracteristicas de crecimiento:
-La talla aumenta 6 cm al año.
-El peso aumenta 3-4 kg al año.

Características de desarrollo:
Durante la etapa escolar se presenta el cambio gradual de diversas partes del cuerpo como pecho y organos sexuales y modificación en la masa muscular, piezas dentales y la fomentación en su desarrollo cognitivo y sus capacidades sociales.

Estado mundial:

En México el 50.4% de la población es de niños en edades de 6 a 11 años.

En Jalisco hay 739 mil niños en edades de 5 a 9 años.

En el mundo hay 13.2 millones en edades de 6 a 11 años.

Antropometria:
Tablas de la OMS los

indicadores antropométricos más utilizados son:

peso para la edad,

talla para la edad,

peso para la talla

Índice de Masa corporal para la edad.

Objetivos nutricionales:
-Brindar una alimentacion adecuada en base a su actividad fisica y sus necesidades para un correcto desarrollo y crecimiento.
Proteinas: la ingesta de proteinas debe de ser entre el 11-15% de la energía total.

Lípidos:la ingesta total de grasas debe ser entre el 25-35%.
Hidratos de carbono:los hidratos de carbono deben contribuir el 50-60% de la ingesta energética.
*Los hidratos de carbono son la principal fuente de energia que ayudan a la concentración y el desarrollo de actividades en el dia .
Recomendaciones hídricas:
50-70 ml/kg al dia o de 1.9 a 2.5 litros al dia.
Alimentos recomendados:
*Se recomienda el mayor consumo de la ingesta de carbohidratos complejos como papa , arroz , pan , pasta , avena , frutas y verduras.
*El 65-70% de la ingesta debe de ser de alto valor biologico que corresponde al consumo de carne,huevo,leche y sus derivados y el resto de proteina de origen vegetal como legumbres,cereales,frutos secos y vegetales de hoja verde.
*El consumo principal tiene grasas insaturadas como aceites vegetales,aguacate,frutos secos y principalmente omega 3 para el desarrollo neurologico , donde su principal fuente es el pescado.

Actividada fisica:
-Se recomienda 60 minutos de actividad fisica minimo 3 veces por semana , se recomienda actividades como salir a jugar al parque para saltar , correr , jugar con sus amigos y estar en un equipo deportivo

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Definicion: esta etapa transcurre de los 10 hasta los 19 años.

Generalidades:
-A lo largo de la esta empieza su desarrollo sexual.
-El ambito social tiene gran impacto ya que buscan pertenecer a un grupo.
-En el ambito familiar empieza a alejarse de sus padres y a presentarse conflictos ya sea con los padres o otro familiar.
-Va generando cambios en su comportamiento y en su estado de animo.

Caracteristicas de crecimiento y desarrollo:
-Es mas conscientes de la vida comienzan a hacer planes de futuro y a tener un pensamiento mas critico.
-Son capaces de adaptarse a un lenguaje.
-La talla aumenta entre 5 a 5.6 cm al año.

Estado mundial:
-En México hay 22.8 millones de adolescentes.
-En el mundo hay hay 1 200 millones de adolescentes.
-En Jalisco hay 2 millones 202 mil 325 de adolescentes.

Antropometria:
-Pliegues cutáneos : los mas
utilizados son
subescapular y tricipital.
-Percentiles: se utilizan los percentiles
para saber si se encuentra en obesidad que ese sera determinado si se encuentra entre el percentil 85 hasta 95 y si hay un
depleción si es que se encuentra entre el percentil 5 hasta el 15 y en un estado normal es entre el percentil 15 hasta 85.

Objetivos nutricionales:
-Promover un estilo de vida saludable para generar una buena relación con la alimentación para
favorecer un adecuado crecimiento, hábitos de vida y
desarrollo.
Macronutrimentos

Proteínas: 15-20%.

Lípidos: 25 -30%..

HC: 50 -55%.

Recomendaciones hidricas:
-Se recomienda de 1-1.5 ml/kg al dia o de 1.5 a 2 litros al dia.
Alimentos recomendados:
-Carnes rojas.
-Pollo.
-Pescado y marisco.
-Leche y derivados lacteos.
-Oleoginosas.
-Frutas y verduras.
-Leguminosas.

Actividad fisica:
-Se debe realizar entre 30 a 60 min de ejercicio minimo 3 veces por semana.
-Se recomienda ejercicios como correr,caminar,saltar , bailar o estar en un equipo deportivo.

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Adolescencia caracteristicas de crecimiento y desarrollo 

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Adolescencia caracteristicas de crecimiento y desarrollo 

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Estadios de tanner

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