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INGREDIENTES

¼ kg de pechugas de pollo

2 huevos

100 gr Harina

100 Pan rallado

50 gr cereales secos machacados

Aceite de oliva

PASOS

1. Batir 2 huevos

2. Echar 100 gr de harina en un plato

3. Poner pan rallado en un plato y 50 gr de Cereales secos machacados

4. Coger las tiras de pollo y poner en la harina luego en el huevo y finalmente en pan rallado

5. Echar las tiras en aceite de oliva y dejar que se hagan hasta que se doren

6. Servir las tiras en una fuente y acompañar con salsa de tomate, barbacoa, o cualquier otra

ñam...ñam ¡¡¡

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Ingredientes

Harina 0000 250 grs

Azúcar 80 grs

Yema 2

Leche c/n

Manteca 100 grs

Relleno:

Dulce de leche repostero 300 grs

Nueces 50 grs

Merengue:

Clara 80 grs

Azúcar 80 grs

Azúcar impalpable 80 grs

Procedimiento

Batir a blanco la manteca con el azúcar y sumar las yemas. Seguir batiendo. Incorporar la harina e integrarala con movimientos envolventes.  Si es necesario agregar leche de a poco en cantidad necesaria. Debemos lograr una masa tomada, sin amasar.

Llevar a la heladera para que tome frío.

Estirar bien fina y fonsar un molde de tarta enmantecado y enharinado y blanquearla (con peso: aluminio y porotos para que no se infle) por 10 minutos a 160 grados. Reservar.

Para el merengue, batir a nieve las claras, cuando espuman, sumar el azúcar común en forma de lluvia, siempre batiendo hasta que la preparación esté bien aireda. Y luego, integrar el azúcar impalpable de manera envolvente.

Tomar el dulce de leche y cubrir la base de la tarta, agregar las nueces picadas y el merengue cubriendo toda la superficie.

Terminar con nueces picadas y llevar al horno medio por 15 minutos más.

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Ingredientes

1. 2 tazas de harina leudante

2. 2 tazas de azucar

3. 1/2 taza de aceite de girasol o 150 gr. de manteca

4. 4 huevos grandes si son pequeños, mejor 5 huevos

5. 3 limones, su ralladura y su jugo

6. 1 cucharada de Vainilla a gusto

7. 1/2 copita de licor, whisky, cognac o rhum a gusto

8. azucar impalpable  250 gramos -para el  glaseado
9.1 jugo o zumo de limon para el glaseado para el toque final

+

Pasos

1. Empiezo mezclando en una batidora las 2 tazas de azúcar con los 4 huevos y poco a poco voy tamizando la harina y la incorporo

2. Rallo la cascara de los tres limones y se lo incorporo a mezcla anterior y también el jugo de dos limones, el jugo del tercer limón lo reservo para el glaseado.

3. Una vez que incorpore la ralladura de los limones, y el jugo de limon le agrego una cuchara de vainilla, 1/2 copita de whisky

4. Y por ultimo le agrego 1/2 taza de aceite de girasol u otro aceite neutro que dispongan, ir agregando de a poco, y con una cuchara miren la consistencia de la mezcla. Si queda muy liquida, agregarle un poco mas de harina leudante que este a punto.

5. Bueno ahora emanteco un molde con manteca y harina, y al horno suave 180 º 35 minutos, a los 35 minutos, introduzco un palito para saber si esta cocido, sino levanto un poco el horno y lo dejo 10 minutos mas.

7. Paso final,.el glaseado, la proporción es la siguiente 200 gr a 250 gr. de azúcar impalpable, con un 1/2 taza de limón, ir controlando si ponemos mas jugo.Cuando se forme el glasé lo paso con un pincel sobre la torta, y lo dejo unos minutos para que se seque, y para acompañarlo con un rico te de limón, que lo preparo con pequeños trozos de limón cortado y jengibre. Un te delicioso y natural. Espero que lo disfruten y con esta delicia seguro que ponemos de moda la felicidad.

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Ingredientes
Porciones: 10

400g de duraznos en lata

2 cucharadas de brandy

4 cucharadas de jugo de limón

100g de manteca

1 pizca de sal

ralladura de 1 limón

100g de azúcar

2 huevos

250g de harina

1 cucharadita de polvo para hornear

azúcar impalpable para espolvorear

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Ingredientes

1. 1 pote de crema de leche (200gr)

2. 2 potes de azúcar (se mide en los potes de crema)

3. 3 potes de harina leudante

4. 4 huevos

5. Ralladura de limón/naranja/vainilla

+

Pasos

1- Se baten los huevos con el azúcar a punto letra, se agregan los saborizantes, se añade la harina alternando con la crema.

2- Se vierte en molde savarin enmantecado y enharinado, se hornea a 180° durante cuarenta y cinco minutos y cuando este fría, se espolvorea con azúcar impalpable.

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Para Torta de chocolate:

3 Tazas de Harina leudante

1 Cucharadita de Bicarbonato

1 Cucharadita de Sal

1 Taza de Cocoa

300 Mililitros de Aceite

1 Taza de Leche

2 Cucharaditas de Vainilla

2 Cucharaditas de Vinagre

3 Unidades de Huevo

2 Tazas de Azúcar

Para relleno y cubierta:

1,5 Tazas de Agua hirviendo

1 Copa de Cocoa

2 Tazas de Leche condensada

2 Latas de Leche evaporada

2 Cucharadas soperas de Mantequilla

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