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Superficie : 43.094 Km quadrati
Popolazione : 5,77 milioni di abitanti (2019)
Densità : 129 ab./Km quadrati
Capitale : Copenaghen (503.699)
Lingua : Danese
Religione : protestante
Moneta : corona danese
Siti Unesco : 7 e 3 in Groenlandia
Origine del nome : dal nome locale Dansmark, ossia "marca dei Danesi", la popolazione principale del territorio fin dai tempi antichi.

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Confina a nord della Germania, e dello stretto del Falster, a sud-ovest della Svezia e a sud della Norvegia, affacciandosi sia sul mar Baltico che sul mare del Nord.

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- balneare
- urbano
- culturale

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lo smørrebrød
https://www.visitdenmark.it/danimarca/cosa-fare/gastronomia/specialita-danesi

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pesce (merluzzo e aringa marinata) e zuppe di verdure
Friskardeller (pelpette di carne fritta)
https://www.cookist.it/polpette-danesi-frikadeller/
bevande preferite : birra e acquavite

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Le polpette danesi ( Frikadeller) sono dei bocconcini di carne saporiti tipici della Danimarca. Accompagnate con del cavolo o delle patate bollite, queste polpette sono un vero e proprio piatto tipico dei paesi nordeuropei a base di carne al profumo di birra sfumata a fine cottura. Fritte nel burro, croccanti fuori e morbide dentro, sono perfette per una cena alternativa o per assaporare gusti nuovi. Facilissime da preparare, potete farne anche qualcuna in più: sono ottime anche fredde!

Come preparare le polpette danesi

Prendete la cipolla, tagliatela a pezzettini e fatela dorare per qualche minuto in olio Evo. Mettetela da parte quando sarà appassita e lasciate che si intiepidisca in una ciotola 1. In una terrina capiente mettete i due tipi di carne macinata 2. Aggiungete le uova, il pangrattato, un cucchiaio di farina, sale, pepe e noce moscata 3. Lavorate l'impasto rendendolo omogeneo. Unite la cipolla intiepidita e continuate a lavorare con le mani.

Formate le polpette con i palmi delle mani quando l'impasto sarà ben amalgamato 4. Prendete una padella e fate sciogliere due noci di burro abbonanti 5. Cuocete le polpette su entrambi i lati per circa 10 minuti, prima a fiamma alta e poi a fiamma moderata fino a che non si sarà formata una leggera crosticina esterna. 6 Versate un bicchiere di birra a temperatura ambiente e lasciate che sfumi per qualche minuto.

Consigli

Per gustare al meglio queste polpette vi consigliamo di accompagnarle con una porzione di cavolo stufato o con delle semplicissime patate bollite: il tutto sorseggiando una birra fredda, proprio come da tradizione!

Varianti

Se l'impasto delle vostre polpette dovesse risultare troppo secco, aggiungete un bicchierino di latte e continuate a lavorare l'impasto.

Per una versione più vicina alla nostra tradizione, sostituite la farina con della mollica di pane leggermente bagnata nel latte.

Se volete che le vostre polpette siano più leggere, sostituite il burro con dell'olio di semi per friggere.

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Polpette danesi (Frikadeller): la ricetta tipica della cucina danese

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Le polpette danesi (Frikadeller) sono dei bocconcini di carne saporiti tipici della Danimarca. Accompagnate con del cavolo o delle patate bollite, queste polpette sono un vero e proprio piatto tipico dei paesi nordeuropei a base di carne al profumo di birra sfumata a fine cottura.

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CHI VUOL ESSERE MILIONARIO? BY GIADA E NOEMI 

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Il consiglio nazionale della nutrizione della Danimarca ritiene valida la piramide alimentare tradizionale a base di cibi ricchi di carboidrati e verdure e a basso apporto di grassi.

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Per realizzare l’albero di Pasqua, si tagliano alcuni rami di alberi e cespugli dai nostri giardini e si decorano con ornamenti speciali per la Pasqua. Spesso, le decorazioni pasquali sono ancor più carine e simpatiche di quelle che si trovano per Natale.