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Irma Opazo Pezo
Juana Opazo Pezo
Pamela Villena Morales

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1. Entorno General:
La actual crisis económica hace que los clientes traten de realizar sus compras de forma más económica.
Ubicación: España
La necesidad económica frena gran parte de las expectativas de expansión empresarial.

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2. Entorno Especifico:

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Desde 1993 Mercadona basa todas sus decisiones en su Modelo de Gestión de Calidad Total que busca satisfacer por igual y con la misma intensidad a los cinco componentes en toda la Cadena Agroalimentaria Sostenible de Mercadona: “El Jefe”, como internamente denomina al cliente, El Trabajador, El Proveedor, La Sociedad y El Capital.

* El Jefe: El principal objetivo de Mercadona es que “El Jefe” (cliente) este siempre satisfecho. Para ello “El Jefe” está en el centro de todas las decisiones de la empresa

* El Trabajador: Para poder satisfacer a sus clientes, Mercadona también busca satisfacer al Trabajador. Mercadona aplica un modelo de Recursos Humanos basado en la estabilidad, la formación, la promoción interna, entre otros valores

* El Proveedor: Mercadona trabaja conjuntamente con interproveedores y proveedores especiales para ofrecer un Surtido Eficaz que satisfaga las necesidades del “El Jefe”

* La Sociedad: Para cumplir con la misión de la empresa es necesario satisfacer a la Sociedad contribuyente a su desarrollo y progreso de forma sostenible

* El Capital: El beneficio llega tras satisfacer al resto de los componentes de la empresa. El objetivo es que el Proyecto Mercadona perdure en el tiempo y obtenga beneficios como consecuencia de hacer bien las cosas

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Perfil estratégico de la empresa (área personas)

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Perfil estratégico de la empresa (área personas)

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Se basa en la verdad universal, “para poder recibir, primero hay que dar”. Para conseguirlo, la compañía mantiene una política de Recursos Humanos que fomenta valores irrenunciables y esenciales para las personas:

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El éxito de Mercadona se ha cimentado en el “Modelo de Calidad Total” el cual es un proceso productivo dirigido a satisfacer por igual y con la misma intensidad a todos los componentes de la Cadena Agroalimentaria Sostenible.

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Perfil Estratégico de la empresa (áreas persona)

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Perfil Estratégico de la empresa (áreas persona)

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▪Todas las secciones, variedades y productos se encuentran ordenados alfabéticamente con el fin de agilizar la búsqueda de cada cliente.

▪ Se dispone de un amplio surtido, incluyendo productos frescos, congelados y específicos de su zona, con una amplia gama de productos exclusivos para Mercadona, que le sorprenden por su buen precio y gran calidad.

▪ No se realiza venta de bebidas alcohólicas a menores, en aplicación de la legislación vigente.

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Misión: Satisfacer todas las necesidades de productos y soluciones para que el jefe realice todas sus compras con la mayor calidad y al mínimo costo mensual dentro de una Cadena Agroalimentaria Sostenible.

La Visión: Ser líder de los supermercados de España a través de sus productos con marca propia, generando confianza, siendo una empresa competitiva y diferenciada.

Valores:

·         La atención al cliente, siendo el principal objetivo la satisfacción de este.

·         La atención al empleado, Los trabajadores están cualificados o la empresa se encarga de formarlos, con esto intenta mantener a sus trabajadores fijos.

·         La atención a los proveedores, intenta mantener a sus proveedores fijos.

·         Siempre precios bajos, mantiene los mismos precios durante todo el año.

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En esta imagen se logra visualizar la división del total de empleados en porcentaje y relación a las actividades que realizan.
En esta empresa el mayor porcentaje de empleados corresponde a mujeres.

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Reconocimiento en base a su Modelo Empresarial

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Reconocimiento en base a su Modelo Empresarial

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Calidad total

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Mercadona se ha centrado en una estrategia de liderazgo en costes, consiguiendo la máxima eficiencia en su proceso productivo para conseguir ofrecer sus productos a los precios más bajos del mercado.
Sus principales procesos en el suministro de productos son:

La gestión de pedidos, coordinando la demanda de productos de cada supermercado obteniendo así una demanda conjunta de productos, que será remitida a los proveedores.

El transporte, ya que, supone una de las mayores fuentes de gastos en los cuales Mercadona, trata de reducir al máximo con los tiempos de espera.

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