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Document 8 : La nouvelle politique agricole commune

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Document 8 : La nouvelle politique agricole commune

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La politique agricole menée en France est définie par l'Union européenne. Elle encourage des pratiques durables, plus respectueuses de l'environnement.

L'installation des jeunes sera fortement encouragée, avec la mise en place d'un supplément d'aide de 25 % pendant les cinq premières années. [...] Plus de 100 milliards d'euros seront investis entre 2014 et 2020 pour aider l'agriculture à faire face au défi de la qualité des sols, de l'eau, de la biodiversité et du changement climatique. L'attribution de cette partie du fonds sera liée au respect par les exploitants de trois pratiques bénéfiques pour l'environnement, « diversification des cultures, maintien de prairies permanentes et préservation » de zones d'intérêt écologique, à partir de 2018 [...]. Pour le commissaire à l'Agriculture européen, « ces décisions constituent une réponse forte de l'UE pour faire face aux défis de la sécurité alimentaire, du changement climatique, de la croissance et de l'emploi dans les zones rurales ».

Communiqué de la Commission européenne, 2013

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"Mercredi midi, les 197 habitants de Saint-Martin-de-Lansucle attendent le camion boulangerie-épicerie qui vient, chaque semaine, les ravitailler en produits de première nécessité. Situé à 40 minutes de voiture du premier supermarché, à 25 minutes de la gendarmerie, et à 1 heure 20 de la première maternité, ce village niché au coeur du parc national des Cévennes vit comme coupé du monde. Dans ce village isolé, les commerçants ambulants ont tissé un lien particulier avec la population, notamment avec les plus âgés (70% des habitants ont plus de 60 ans). "Quand je ne sui spas là, c'est la fin du monde" dit Anthony Bolivar, boulanger épicier. [...] Parmi les habitants, il y a ceux originaires du village, historiquement agriculteurs, et les "néo", ces nouveaux arrivants qui veulent rompre avec un mode de vie urbain. C'est grâce à eux que le village reste vivant et l'école ouverte. [...] "L'isolement pousse les villageois à s'investir", re réjouit l'adjoint au maire. Pour venir s'installer ici, les habitants doivent souvent créer leur emploi. Certains "néo" ont monté des exploitations agricoles et vendent leurs produits sur les marchés.

Zina Desmares, "Saint-Martin-de-Lansuscle : au coeur des villages les plus isolés de France", le Parisien, 18 août 2019

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Carte : La Lozère, un espace de faible densité

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Carte : La Lozère, un espace de faible densité

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Document 10 : Des habitants racontent...

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Document 10 : Des habitants racontent...

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Un néorural ¹ et ancien ingénieur dirige une épicerie fine en ligne depuis la Lozère.
Aujourd'hui, les nouvelles technologies sont une chance  pour les départements ruraux. Les anciennes générations étaient obligés de partir trouver un job à Paris, maintenant on peut rapatrier des métiers de l'informatique et de la communication et le faire dans de bonnes conditions de salaire et de qualité de vie.

¹ Nouvel habitant d'origine urbaine en zone rurale

Un agriculteur à la retraite explique la prise de conscience locale de la richesse paysagère des Causses.
Moi, étant né sur le Causse, c'est grâce aux gens de l'extérieur que j'ai découvert la beauté de mon pays. [...] Il y avait des fermes, qui n'avaient pas été habitées depuis je ne sais pas combien d'années, qui ont été reprises et tant mieux.

Une adolescente  en vacances décrit ses sensations à la vue d'un paysage.
Quand on y arrive, on est dans un monde parallèle, où tout est beau et tout va bien , on se sent bien. C'est une sensation qui est mentale et physique , c'est un lieu de libération.

D'après le Conseil général de la Lozère et Paysages culturels et naturels : changements de conservation, Muséum national d'histoire naturelle, 2011

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Document 5 : Le pélardon, un produit labellisé AOC

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Document 5 : Le pélardon, un produit labellisé AOC

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C'est l'un des plus vieux fromages de chèvre d'Europe. [...] Il est fabriqué depuis des siècles en Languedoc, et plus particulièrement chez nous, dans les montagnes cévenoles [...].

Le pélardon est protégé depuis 2000 par une AOC (1) (définissant notamment ses origines cévenoles et languedociennes), et depuis 2001 par une AOP, le label européen équivalent. Depuis 2010, il est le seul label reconnu avec un logo rouge et jaune (chaque AOC devient donc AOP).

D'après www.tourismegard.com, 2016

(1) L'appellation d'origine contrôlée (AOC) protège le savoir-faire d'une région pour fabriquer un produit alimentaire.

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Document 4 : Les Cévennes, un espace de très faible densité

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Document 4 : Les Cévennes, un espace de très faible densité

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Document 3 : Evolution de la population de Saint-Martin de Lansucle, située en Lozère

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Document 3 : Evolution de la population de Saint-Martin de Lansucle, située en Lozère

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La Lozère, laboratoire d’un nouvel art de vivre ? Allons donc ? La Lozère, c’est le département le moins peuplé du pays (à peine 77 000 habitants); le plus faible économiquement (avec la Creuse) ; l’un des plus froids et des plus enclavés (toujours pas de liaison aérienne avec Paris). […]

En quelques années, le vent a peu à peu tourné. Il y a d’abord eu cet heureux présage lors du recensement de 1999 : après plus d’un siècle de déclin, la Lozère enregistrait enfin une progression démographique. Lente, certes, mais continue. Lionel Boudoussier¹, 42 ans, fondateur d’AGT, est un lozérien, parti réussir sa vie loin d’ici. Son retour, il l’a patiemment construit. Il a démarré seul à Mende en 1992, fort d’un logiciel très performant. Aujourd’hui, AGT compte 25 salariés, 3 000 clients, un chiffre d’affaires de 1,5 million d’euros et fait office de pionnier de cette nouvelle ère lozérienne. Lui revendique son choix de vie: «J’ai rêvé de ce retour, rêvé d’ancrer ici un projet professionnel de haut niveau. Je voulais que mes gosses vivent leur enfance, je voulais retrouver la force et l’harmonie de mon territoire intime.» Tous ses jeunes collaborateurs ont également franchi le pas avec bonheur. Ici, chacun est autonome, responsable de son secteur et organise son temps de travail. «Pas un seul de nos clients n’est implanté en Lozère, mais pas un seul ne pourrait critiquer notre choix territorial : Internet a fait voler les frontières en éclats», remarque-t-il.  Le Net, c’est aussi l’ouverture au télétravail² (secteur déjà actif, très prometteur).

Mais la Lozère a d’autres armes naturelles. L’énergie bois, par exemple, avec notamment l’entreprise Cogra 48, fabriquante de granulés pour le chauffage. Elle a mis en place un «réseau de chaleur» dans la ville de Mende pour substituer peu à peu le bois au fioul domestique. La forêt, c’est près de la moitié de la superficie du département, et la Lozère, sanctuaire écologique, est déjà pilote dans la filière. Dans le secteur agricole aussi (apiculture, fromageries, association Veau de Lozère, etc.) le département innove, développe des produits de qualité (Fromages et viandes en AOP, développement de la filière bio). Enfin, depuis très longtemps, l’activité touristique de la Lozère a reposé sur le tourisme vert, avec l’émergence, d’un tissu diffus d’hébergements et de services dans les villages : création de gîtes ruraux, de chambres d’hôtes, gîtes d’étapes, fermes auberges et campings à la ferme. Aujourd’hui, la Lozère renforce sa carte « verte » en développant l’éco-tourisme dans une démarche de développement durable.

Jacques Maigne , L’express, publié le 02/11/2016

1. Lionel Boudoussier est un néorural: c’est un habitant d’origine urbaine parti vivre en zone rurale

2. Le télétravail désigne une organisation du travail qui permet d’exercer une activité en dehors des locaux de son entreprise grâce aux technologies de l’information et de la communication

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Les Cévennes offrent de nombreuses activités (escalade, sports de rivière, VTT...) qui attirent environ 800 000 visiteurs par an.

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Document 7 : Le département de la Lozère en France

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Document 7 : Le département de la Lozère en France

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Le village de Saint-Enimie est situé dans le parc naturel des Cévennes. Ce parc a été créé en 1970 pour freiner le déclin démographique de la région.