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Provence-Alpes-Côte d'Azur est une région du Sud-Est de la France. Son acronyme est PACA et son chef-lieu est Marseille.La région Provence-Alpes-Côte d'Azur est baignée au sud par la mer Méditerranée et et limitrophe à l'est des régions italiennes de Ligurie et Piémont .

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Le Grand Est est une région administrative existante depuis le 1er Janvier 2016 quand trois régions, c'est-à-dire la Lorraine, l'Alsace et la Champagne Ardenne ont fusionné.

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La Lorraine est une région culturelle etCette région est la patrie de la c historique du Nord-est de la France. Ses habitants sont appelés les Lorrains. La Lorraine est la seule région française à partager ses frontières avec trois autres pays: la Belgique, le Luxembourg et l'Allemagne.
Au plan enogastronomiqe la région est célèbre pour sa "Quiche lorraine".  Ici la vidéo recette: www.marmiton.org/recettes/recette_quiche-lorraine_30283.aspx

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voilà l'Alsace, région du nord de la France, et son chef lieu, Strasbourg.

L'Alsace est ausi célèbre pour ses vins, notamment les blancs: https://www.route-des-vins-alsace.com/fr/les-vins-dalsace/

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Strasbourg.... le chef lieu de l'Alsace

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Nous arrivons en Normandie, la région qui abrite Rouen et sa majesteuse Cathédrale, plusieurs fois présente dans les tableaux de Monet qui était originaire de cette région. Rouen est aussi la ville de Gustave Flaubert, exponent du mouvement Naturaliste.

Sur le plan enogastronomique on doit, sans doute nommer les fromages (le Livarot, le Pont l'éveque, le Camembert), le trou normand, liqueur digéstif qui les français boivent pendant les repas, et les célèbres cidre et Calvados. Ce dernier nait de la distillation du cidre qui est un jus de pommes fermenté.

Aussi très connus sont les tripes de Caen, la sole normande, cuisinée à la crème avec des moules et des crevettes, et la tarte normande, une délicieux desser aux pommes.

http://chefsimon.lemonde.fr/recettes/tag/calvados/cidre

https://fr.wikipedia.org/wiki/Trou_normand

https://www.fromage-normandie.com/fr/livarot/
https://www.fromage-normandie.com/fr/pont-eveque/

https://www.fromage-normandie.com/fr/camembert-normandie/

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Et maintenant nous arrivons en Bretagne, région au charme particulier et unique.
Patrie des crêpes , de la célèbre coquille saint-jacques et du far breton elle est aussi la première région française pour la pêche

Un peu d'histoire des crêpes et la recette originelle:

https://www.crepes-recette.com/crepes-recette-histoire-de-la-crepe.php

Recettes pour cuisiner la coquille saint-jacques:
http://www.marmiton.org/recette-noel/coquille-saint-jacques_1.aspx

La recette du Far breton:
http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/272818-far-breton

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Cette région est célebre pour le vin qui porte son nom.

Le champagne, également appelé vin de Champagne, est un vin effervescent français protégé par une appellation d'origine contrôlée.  La délimitation géographique, les cépages, les rendements et l'ensemble de l'élaboration du champagne sont les principales spécificités de l'appellation.

Historiquement, dès le Moyen Age , cette province a commencé par produire des vins tranquilles, non effervescents. Puis au xviie siècle, grâce aux talents de dom Pérignon un moine de l'abbaye bénédictine d'Hautvilers, il y a la naissance de ce vin extraordinaire.

Le champagne est élaboré essentiellement à partir de trois cépages: le pinot noir, le meunier et le chardonnay.

Le champagne est une boisson devenue synonyme de fête ou de célébration. Il bénéficie d'un prestige reconnu dans le monde entier, grâce à la protection et à la défense très actives de l'appellation, notamment assurées par le CIVC (Comité interprofessionnel du vin de Champagne)

https://www.champagne.fr/fr/vigne-vin/qu-est-ce/histoire-du-champagne