# data[].attributes.body
Il carnevale è una festa che si celebra nei Paesi di tradizione cattolica. I festeggiamenti si svolgono spesso in pubbliche parate in cui dominano elementi giocosi e fantasiosi; in particolare, l'elemento distintivo e caratterizzante del carnevale è l'uso del mascheramento.
I festeggiamenti maggiori avvengono il Giovedì grasso e il Martedì grasso, ossia l'ultimo giovedì e l'ultimo martedì prima dell'inizio della Quaresima. In particolare il Martedì grasso è il giorno di chiusura dei festeggiamenti carnevaleschi, dato che la Quaresima inizia con il Mercoledì delle ceneri.

# data[].attributes.body
Il Carnevale di Venezia è una festa cittadina che si svolge con cadenza annuale nel capoluogo veneto. Si tratta di uno dei più conosciuti e apprezzati carnevali del mondo.
Nel Carnevale moderno si è deciso di ripresentare al pubblico, in una veste simile a quella originale dell'antico Carnevale, la ricorrenza del Volo dell'Angelo, nella sua variante di Volo della Colombina. Mentre in passato questo spettacolo veniva celebrato il giovedì Grasso, nelle edizioni moderne esso viene svolto generalmente a mezzogiorno della prima domenica di festa, come uno degli eventi di apertura che decretano ufficialmente l'inizio del Carnevale stesso. Sopra una folla festante, con lo sguardo rivolto al Campanile di San Marco, un uccello meccanico dalle sembianze di una colomba effettua, come un tempo, la sua discesa sulla corda verso il Palazzo Ducale. Arrivato circa a metà percorso, viene aperta una botola nella sua parte inferiore, che libera sulla Piazzetta gremita innumerevoli coriandoli e confetti o altri piccoli doni.

Dall'edizione del 2001, la prima del millennio, si è passati nuovamente alla vecchia formula del Volo dell'Angelo, sostituendo la Colombina con un artista in carne ed ossa. Il volo del 2001 venne affidato alla Compagnia dei Folli, che prestò una propria artista per l'evento. L'artista, assicurato a un cavo metallico, effettua la sua discesa dalla cella campanaria del campanile scorrendo lentamente verso terra, sospeso nel vuoto, sopra la moltitudine che riempie lo spazio sottostante.http://www.carnevale.venezia.it/wp-content/uploads/MBT7596-1400x931.jpg

# data[].attributes.body
Le maschere tradizionali non nacquero per il Carnevale ma per il teatro. Era la metà del Cinquecento quando si sviluppò una nuova forma di teatro, la Commedia dell'Arte. Gli attori impersonavano soggetti con precise caratteristiche: c’era l’imbroglione, il servo astuto, il cavaliere galante, l’avaro… Si trattava di opere divertenti e coinvolgenti portate soprattutto sulle piazze. E piano piano quasi tutte le regioni, come potete vedere qui di seguito, ebbero le loro maschere tradizionali. Le maschere tipiche sono: Arlecchino, Pulcinella, Brighella, Balanzone, Burlamacco, Capitan Spaventa, Colombina, Gianduja, Pantalone, Pierrot, Scaramuccia...

# data[].attributes.body
In Italia esiste una vasta gamma di dolci di Carnevale preparati artigianalmente e in casa, che accompagnano le sfilate di carri e di maschere nei giorni che precedono il Mercoledì delle Ceneri, con una piccola diversificazione secondo i luoghi, dei dolci tipici e dei nomi a loro attribuiti.

Dolci lievitati

Schiacciata alla fiorentina, diffuso in Toscana

Berlingozzo, diffuso in Toscana

Krapfen, diffuso in Alto Adige

Mantovane di Cossato prodotto a Cossato (Biella) in Piemonte.

Dolci fritti

Pallottole fritte, talora ripiene:

castagnole, diffuse in tutta Italia;

frìtołe, tipicamente veneziane;

frittelle, del mantovano;

caragnoli e rosacatarre del Molise.

Pasta lievitata, chiusa ad anello e fritta:

ciambelle di Carnevale;

zeppole, diffuse in varie regioni d'Italia.

Pasta tagliata a nastri e fritta:

chiacchiere, diffuse in tutta Italia con nomi vari nelle varie regioni, tra cui: bugie, cenci, frappe, sfrappe, sfrappole, manzole, crostoli, galani, intrigoni, lattughe, maraviglias, fiocchi, fiocchetti[1]

Dolci fritti e ricoperti di miele:

arancini di carnevale, diffusi nelle Marche;

cicerchiata, diffusa in Umbria, Marche e Abruzzo.

# data[].attributes.body
Carnevale in filastrocca
con la maschera sulla bocca,

con la maschera sugli occhi,
con le toppe sui ginocchi.
Son le toppe di Arlecchino,
vestito di carta poverino
Pulcinella è magro e bianco
e Pierrot fa il saltimbanco
Pantalon dei Bisognosi dice:
“Colombina, mi sposi?”
Gianduia lecca un cioccolato e

Meneghino gli sta di lato
Gioppino col suo randello,
mena botte a Stenterello.
Per fortuna il dottor Balanzone
gli fa una bella medicazione,
poi lo consola: “E’ Carnevale
e ogni scherzo per oggi vale”.