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Se considera el más antiguo y se localiza en China , en las cuales se llega a conocer 140 especies diferentes como por ejemplo : soja (Glycine max) rábano, nabo, repollo chino, cebollín (Allium fistulosum) Pepino (Cucumis sativus), caña de azúcar,arroz, entre otros. Actualmente exporta  la papa pese a no ser oriunda de este país, además de café como a Malasia (20%), Italia (11%), EEUU (10%) y cerveza como a Alemania (33%), México (27%), Bélgica (19%).

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El Centro Indo-Malayo: incluyendo Indonesia, Filipinas, etc, donde se distribuyen cultivos  alrededor de 55 especies.
Se divide en dos subcentros tales como
1) Assam y Burma
Berenjena (Solanum melongena), pepino (Cucumis sativus),
poroto mung (Phaseolus aureus), caupí (Vigna sinensis),
taro (Colocasia esculenta), ñame (Dioscorea alata), entre otros.
2) Indochina y archipiélago malayo
Banana (Musa paradisiaca)
La naranja es la fruta de zonas templadas más popular  La naranja es la fruta de zonas templadas más popular y las consumen habitualmente.
Son unos de los grandes exportadores del aceite de palma (Elaeis guineensis), pese a que es una planta originaria de África occidental. Esto ha generado que diversas organizaciones se pronuncien por  es responsable de la deforestación masiva.

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También llamado Sureste Asiático comprende el noroeste de India (Punjab), Afganistán, Cachemira, Tadzhikidtán y Kirguiza, entre otras regiones.

Las especies que las caracterizan son: el trigo, chícharo, lenteja, fríjol, garbanzo, chícharo forrajero (muchas legumbres herbáceas), algodón lino, cártamo, cáñamo (raíces sembradas de semillas)pistacho, centeno, hortalizas, ajonjolí y vid (uvas)  frutales, alrededor de 40 especies.

La importancia económica radica en que países que usualmente son de extrema pobreza tengan un ingreso económico a base de la exportación. Beneficiando así al crecimiento económico, además que los productos de procedencia de estos países suelen ser de menor costo debido a su gran exportación

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Conocido también cómo Centro del Cercano Oriente: este se ubica en Asia Menor  donde incluye a Transcaucasia, Iran y Turkmenistan específicamente en tierras altas.

Las especies que las caracterizan son el trigo ( centro más importante) centeno, avena, cebada, alfalfa,lino,ajonjolí, (semillas y legumbres forrajeras),  vid (uva) pera, ciruelo, cerezo, pistacho, granada nogal, almendro (frutales)
higuera, trébol, y hortalizas. En total un más de 80 especies

Su importancia radica en la diversificación cultural que se da gracias al poder de expansión de estas especies, en un ámbito de la gastronomía vemos cómo diversos países adoptan estas especies cómo suyas. Económicamente hablando tenemos que países adoptan modelos de exportación que ayudan a su crecimiento y desarrollo.

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Comprende toda la costa del mediterráneo y el norte de áfrica.

Apio (Apium graveolens) ,ruibarbo (Rheum officinale), achicoria (Cichorium intybus), pastinaca (Pastinaca sativa), arveja (Pisum sativum), espárrago (Asparagus officinalis) , nabo, repollo, trigo, cebada, plantas forrajeras, vegetales, y frutales, especialmente especias  y plantas de aceites esenciales.

Su importancia recae el la facilidad que posee para comercializar  sus distintas hortalizas gracias a su ubicación geográfica de fácil acceso.

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Comprende Etiopía y Colinas de Eritrea(Africa).

Berro(Lepidium sativum), Caupí( Vigna sinensis ). Asimismo variación en cebada (centro más importante), diferentes tipos de trigo, sorgo, linaza, café, cebolla y chícharo.

De gran importancia económica gracias a su papel importante en el cultivo de café, siendo este su principal producto de exportación.

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La ubicación geográfica de México, su variedad de climas, topografía e historia geológica han producido una gran diversidad biológica. Esta diversidad se muestra en la riqueza de especies de flora y fauna, y la diversidad genética que los acompaña, que integran a la gran variedad de comunidades en el territorio continental e insular. Estas comunidades van desde la pradera de alta montaña, hasta las dunas costeras y los humedales, pasando por bosques templados, bosques mesófilos de montaña, selvas, matorrales xerófilos y pastizales naturales.

En México se domesticaron o diversificaron más de 130 especies de plantas comestibles. Por su importancia a nivel global destacan el maíz, el frijol, la calabaza, el tomate de cáscara, el jitomate, el aguacate, el camote, el cacao, la vainilla y el amaranto.

En México debido a diferentes fenómenos sociales y económicos ha sufrido de un proceso sostenido de degradación y pérdida de sus ecosistemas terrestres. Una proporción muy importante de su territorio se ha transformado en campos agrícolas, pastizales inducidos y zonas urbanas. Los ecosistemas que aún persisten muestran, en mayor o menor medida, signos de alteración.

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Comprende regiones montañosas altas de Perú, Bolivia, Ecuador y Colombia. Variación en papa, tomate, fríjol, lima guayaba, calabaza, maíz amiláceo (Perú), tabaco y algodón.

Estas regiones generalmente incluyen un importante número de formas y características endémicas, asimismo concentran los parientes silvestres de los cultivos. Estas regiones ricas en especies vegetales, incluyendo grandes cantidades de especies comestibles, fueron habitadas por poblaciones humanas desde tiempos remotos que acumularon conocimientos sobre tal diversidad y efectuaron diferentes procesos de manejo generando la variación que actualmente se conoce.

Las características generales de la composición industrial y productiva de las economías exportadoras de América del Sur son, la extracción de recursos naturales, mayoritariamente las industrias mineras y petrolíferas, manufactura y agrícola.

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La biodiversidad de los centros de origen según Vailov 

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La biodiversidad de los centros de origen según Vailov 

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Luego del análisis e investigación llegamos a la conclusión que estos procesos de domesticación favorecieron cambios fenotípicos en las especies, además que esto hace que el mundo llegue a la globalización con el fácil acceso a estas especies, además que los centros de origen ayudan al crecimiento económico del país en donde se encuentran. Por ultimo tenemos que el acceso a nuevas especies permite la diversificación y la integración cultural en todo el mundo.
Para finalizar se dice que a medida que otros países van logrando la domesticación el nivel de conservación de las especies es mayor, debido a que esta se adapta a nuevas zonas climáticas , ayudando a su preservación y también a la formación de nuevas especies con diversos fenotipos.

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1. Fabiola P. (julio del 2014)  “SERVICIO DE SISTEMATIZACIÓN DE INFORMACIÓN PARA LA ELABORACIÓN DE UN DOCUMENTO SUSTENTATORIO SOBRE CENTROS DE ORIGEN Y DIVERSIDAD GENÉTICA PARA EL CONVENIO SOBRE LA DIVERSIDAD BIOLÓGICA - CBD”. MINAM. (p.20-21) https://bioseguridad.minam.gob.pe/wp-content/uploads/2017/02/fparra_centrorigen.pdf
2. Procomer (2019)CRECE POTENCIAL COMERCIAL DE ALIMENTOS EN CHINA https://www.procomer.com/noticia/crece-potencial-comercial-de-alimentos-en-china/#:~:text=Tomando%20en%20cuenta%20la%20situaci%C3%B3n,beb%C3%A9s%20y%20salsas%20y%20preparaciones.
3. (S/f). Www.uv.mx. Recuperado el 6 de mayo de 2022, de https://www.uv.mx/personal/asuarez/files/2020/05/Semana-5-Sesion-1-Centros-de-origen-2020.pdf