# data[].attributes.body
El chocorramo dentro de su composición cuenta con lo siguiente
237 kcal
17g grasas totales
1g grasas saturadas
50 mg sodio
81g carbohidratos totales
13g azúcares
2g proteína

Harina de trigo fortificada: vitamina C: 60 mg/kg
niacina: 55 mg/kg
hierro:44 mg/kg
tiamina: 6 mg/kg
ácido fólico: 1,54 mg/kg
riboflavina:4 mg/kg

# data[].attributes.body
1.La fórmula química del monoestearato de glicerilo es C21H42O4

Masa molar del carbono (C): 12.01 g/mol

Masa molar del hidrógeno (H): 1.008 g/mol

Masa molar del oxígeno (O): 16.00 g/mol

Ahora podemos calcular la masa molar total del monoestearato de glicerilo:

Masa molar del monoestearato de glicerilo

(21 × masa molar del carbono) + (42 × masa molar del hidrógeno) + (4 × masa molar del oxígeno)

Masa molar del monoestearato de glicerilo: (21 × 12.01 g/mol) + (42 × 1.008 g/mol) + (4 × 16.00 g/mol) = 252.21 g/mol + 42.34 g/mol + 64.00 g/mol = 358.55 g/mol

Ahora podemos calcular la composición porcentual en masa molar del monoestearato de glicerilo:

Composición porcentual del carbono: (21 × masa molar del carbono) / masa molar total × 100%

Composición porcentual del carbono: (21 × 12.01 g/mol) / 358.55 g/mol × 100% = 252.21 g/mol / 358.55 g/mol × 100% = 70.39%

Composición porcentual del hidrógeno: (42 × masa molar del hidrógeno) / masa molar total × 100%

Composición porcentual del hidrógeno: (42 × 1.008 g/mol) / 358.55 g/mol × 100% = 42.34 g/mol / 358.55 g/mol × 100% = 11.81%

Composición porcentual del oxígeno: (4 × masa molar del oxígeno) / masa molar total × 100%

Composición porcentual del oxígeno: (4 × 16.00 g/mol) / 358.55 g/mol × 100% = 64.00 g/mol / 358.55 g/mol × 100% = 17.84%

Por lo tanto, la composición porcentual en masa molar del monoestearato de glicerilo es aproximadamente:

Carbono: 70.39% Hidrógeno: 11.81% Oxígeno: 17.84%

2. La maltodextrina está compuesta principalmente por glucosa (C6H12O6), por lo que utilizaremos la masa molar de la glucosa (180.16 g/mol) para calcular los porcentajes.

Masa molar del carbono (C): 12.01 g/mol

Masa molar del hidrógeno (H): 1.008 g/mol

Masa molar del oxígeno (O): 16.00 g/mol

Ahora podemos calcular los porcentajes de cada elemento en la masa molar de la maltodextrina.

Porcentaje de carbono: [(6 × masa molar del carbono) / masa molar de la glucosa] × 100%

Porcentaje de carbono: [(6 × 12.01 g/mol) / 180.16 g/mol] × 100% = (72.06 g/mol / 180.16 g/mol) × 100% = 40.01%

Porcentaje de hidrógeno: [(12 × masa molar del hidrógeno) / masa molar de la glucosa] × 100%

Porcentaje de hidrógeno: [(12 × 1.008 g/mol) / 180.16 g/mol] × 100% = (12.10 g/mol / 180.16 g/mol) × 100% = 6.72%

Porcentaje de oxígeno: [(6 × masa molar del oxígeno) / masa molar de la glucosa] × 100%

Porcentaje de oxígeno: [(6 × 16.00 g/mol) / 180.16 g/mol] × 100% = (96.00 g/mol / 180.16 g/mol) × 100% = 53.27%

Por lo tanto, la composición porcentual en masa molar de la maltodextrina, considerando solo los elementos carbono, hidrógeno y oxígeno, sería aproximadamente:

Carbono: 40.01% Hidrógeno: 6.72% Oxígeno: 53.27%

3. La cobalamina Su fórmula química es C63H88CoN14O14P

Masa molar del carbono (C): 12.01 g/mol

Masa molar del hidrógeno (H): 1.008 g/mol

Masa molar del cobalto (Co): 58.93 g/mol

Masa molar del nitrógeno (N): 14.01 g/mol

Masa molar del oxígeno (O): 16.00 g/mol

Masa molar del fósforo (P): 30.97 g/mol

Ahora podemos calcular la masa molar total de la cobalamina:

Masa molar de la cobalamina: (63 × masa molar del carbono) + (88 × masa molar del hidrógeno) + (1 × masa molar del cobalto) + (14 × masa molar del nitrógeno) + (14 × masa molar del oxígeno) + (1 × masa molar del fósforo)

Masa molar de la cobalamina: (63 × 12.01 g/mol) + (88 × 1.008 g/mol) + (1 × 58.93 g/mol) + (14 × 14.01 g/mol) + (14 × 16.00 g/mol) + (1 × 30.97 g/mol) = 756.63 g/mol + 88.704 g/mol + 58.93 g/mol + 196.14 g/mol + 224.00 g/mol + 30.97 g/mol = 1354.41 g/mol

Ahora podemos calcular la composición porcentual en masa molar de la cobalamina:

Composición porcentual del carbono: (63 × masa molar del carbono) / masa molar total × 100%

Composición porcentual del carbono: (63 × 12.01 g/mol) / 1354.41 g/mol × 100% = 756.63 g/mol / 1354.41 g/mol × 100% = 55.87%

Composición porcentual del hidrógeno: (88 × masa molar del hidrógeno) / masa molar total × 100%

Composición porcentual del hidrógeno: (88 × 1.008 g/mol) / 1354.41 g/mol × 100% = 88.704 g/mol / 1354.41 g/mol × 100% = 6.54%

Composición porcentual del cobalto: (1 × masa molar del cobalto) / masa molar total × 100%

Composición porcentual del cobalto: (1 × 58.93 g/mol) / 1354.41 g/mol × 100% = 58.93 g/mol / 1354.41 g/mol × 100% = 4.35%

Composición porcentual del nitrógeno: (14 × masa molar del nitrógeno) / masa molar total × 100%

Composición porcentual del nitrógeno: (14 × 14.01 g/mol) / 1354.41 g/mol × 100% = 196.14 g/mol / 1354.41 g/mol × 100% = 14.48%

Composición porcentual del oxígeno: (14 × masa molar del oxígeno) / masa molar total × 100%

Composición porcentual del oxígeno: (14 × 16.00 g/mol) / 1354.41 g/mol × 100% = 224.00 g/mol / 1354.41 g/mol × 100% = 16.55%

Composición porcentual del fósforo: (1 × masa molar del fósforo) / masa molar total × 100%

Composición porcentual del fósforo: (1 × 30.97 g/mol) / 1354.41 g/mol × 100% = 30.97 g/mol / 1354.41 g/mol × 100% = 2.29%

Por lo tanto, la composición porcentual en masa molar de la cobalamina es aproximadamente:

Carbono: 55.87%

Hidrógeno: 6.54%

Cobalto: 4.35%

Nitrógeno: 14.48%

Oxígeno: 16.55%

Fósforo: 2.29%

# data[].attributes.body
Los Doritos contienen varios compuestos químicos. Uno de los principales es el ácido cítrico, que representa aproximadamente el 8% de la masa total del producto. Su fórmula química es C6H8O7 y su masa molar es de 192,12 g/mol. Otro compuesto importante es el glutamato monosódico, que representa alrededor del 2% de la masa total del producto. Su fórmula química es C5H8NNaO4 y su masa molar es de 169,11 g/mol.

# data[].attributes.body
Aceite de girasol=c18 h34 o2
Harina de trigo= c6 h10 o5
Tomate en polvo= c40 h56

C 18 x 12= 216
H 34 x 1= 34
O 2 x 16=32/ 282

C= 216 x 100 = 76.05%
282

H=34 x 100 = 12.05%
282

O=32 x 100 = 11.03%
282

99.85%

# data[].attributes.attachment_caption
Escogi las galletas festival (ningun sabor especifico) y mis 3 ingredientes son : Azucar, Acido Folico y Niacina

# data[].attributes.body
1. Azucar - C12H22O11

C = 12x12 = 144
H = 22x1 = 22
O = 11x15 = 165
= 331g/mol

C = 144x100/331 = 43,5
H = 22x100/331 = 6,64
O = 165x100/331 = 49,8
= 99,94 = 100%

2. Acido Folico - C19H19N7O6

C = 19x12 = 228
H = 19x1 = 19
N = 7x14 = 98
O = 6x15 = 90
= 435

C = 228x100/435 = 52,41
H = 19x100/435 =  4,36
N = 98x100/435 =  22,52
O = 90x100/435 =  20,68
= 99,97 = 100%

3. Niacina - C₆H₅NO₂

C = 6x12 = 72
H = 5x1 = 5
N = 1x14 = 14
O = 2x15 = 30
= 121

C = 72x100/121 = 59,5
H = 5x100/121 = 4,13
N = 14x100/121 = 11,57
O = 30x100/121 = 24,79
= 99,99 = 100%

# data[].attributes.attachment_caption
Escogí el producto de trocipollos y los 3 elementos que escogí fueron: Azucar, Ácido cítrico y Glutamato monosódico

# data[].attributes.body
Azúcar: C12 H22 O11
Acido Cítrico: C6  H22 O11
Glumato monosodico: C5 H8 N Na O4

MASA MOLAR:

AZÚCAR (C12 H22 O11)
C= 12x12= 144g
H= 1x22= 22g
O= 16x11= 176g
=342g/mol

COMPOSICION PORCENTUAL

C= 144g/342= 0.421x100= 42.1%
H= 22g/342= 0.064x100= 6.4%
O= 176g/342= 0.514x100= 51.4%

Porcentaje total= 99.9

MASA MOLAR: ácido cítrico (C6H8O7)

C= 12x6= 72g
H= 1x8= 8g
O= 16x7= 112g
=192g/mol

COMPOSICION PORCENTUAL

C= 72g/192= 0.375x100= 37.5%
H= 8g/192= 0.041x100= 4.1%
O= 112g/192= 0.583x100= 58.3%

Porcentaje total= 99,9

MASA MOLAR: Glutamato monosodico (C5H8NNaO4)

C= 12x5= 60g
H= 1x8= 8g
N= 14x1= 14g
Na= 22x1= 22g
O= 16x4= 64g
=168g/mol

COMPOSICION PORCENTUAL

C= 60g/168= 0.357x100= 35.7%
H= 8g/168= 0.047x100= 4.7%
N= 14g/168= 0,083x100= 8.3%
Na= 22g/168= 0.130x100= 13%
O= 64g/168= 0.380x100= 38%

Porcentaje total= 99,7

# data[].attributes.attachment_caption
Harina de maíz enriquecida (harina de maíz, sulfato ferroso, niacina, mononitrato de tiamina, riboflavina, ácido fólico), aceite vegetal (maíz, canola o girasol

# data[].attributes.body
FeSO4. (Fe), azufre (S) y oxígeno (O).

55,845 g/mol, la del hierro es 32,06 g/mol y la del oxígeno es 16,00 g/mol (aproximadamente). Por lo tanto, la masa molar del sulfato ferroso es:

Masa molar (FeSO4) = 55,845 + 32,06 + 4(16,00) = 151,908 g/mol

- Hierro (Fe): (55,845 g/mol x 1 átomo) / 151,908 g/mol x 100% = 36,83%
- Azufre (S): (32,06 g/mol x 1 átomo) / 151,908 g/mol x 100% = 21,10%
- Oxígeno (O): (16,00 g/mol x 4 átomos) / 151,908 g/mol x 100% = 42,07%

La composición porcentual del sulfato ferroso es: 36,83% de hierro, 21,10% de azufre y 42,07% de oxígeno.

100%

# data[].attributes.body
GRASA VEGETAL
C ₁₈ H ₃₄ O 2
C=18x12=217
H=34x1=34
O=2x16=32
282g/mo/
C=216x100=76,5%C
H=34x100=12,0%H
O=32X100=11,3%0-96,8-(100)

COLORANTE
C ₂₂ H ₂₀ O 13
C=22X12=264
H=20X1=20
O=13X16=208
492g/mo/
C=264X100=53,6%C
H=20X100=4,0%H
O=208X100=42,2%O-99,8-(100)

LIMON
C₆H₈O₇
C=6X122==72
H=8X1=8
O=7X16=112
192g/mo/
C=72X100=37,5
H=8X100=4,1
O=112X100=58,3-99,9-(100)

# data[].attributes.body
adjunto los 3 ingredientes de las sabritas limon y su correspondientes ecuaciones:

1. Aceite vegetal (C18H34O2)

C = 18 x 12 = 216
H = 34 x 1 = 34
O = 2 x 16 = 32 = 282g/mol

C = 72 x 100/282= 76,59%
H = 34 x 100/282= 12,03%
O = 32 x 100/282= 11,34%

99,98=100

2. Acido láctico (C3H603)

C = 3 x 12 = 36
H = 6 x 4 = 54
O  = 3 x 16 = 48 = 138g/mol

C = 36 x 100/138= 26,06%
H = 54 x 100/138= 39,13%
O = 48 x 100/138= 34,78%

99,97=100

3. Azúcar (C12H22011)

C = 12 x 12 = 144
H = 22 x 1 = 22
O = 41 x 16 = 176 = 342g/mol

C = 144 x 100/342= 42,10%
H = 22 x 100/342= 6,43%
O = 176 x 100/342= 51,46%

99,99%

# data[].attributes.body
Las galletas Glacitas cuentan con:

160 kcal

7g  grasas totales

5g  grasas saturadas

80mg sodio

22g  carbohidratos totales

11g Azucares

2g  proteínas

Las gallegas Glacitas son altas en azucares:

Azucar:

C=12×12=144

H=22×1=22

O=11×16=176

144+22+176=342g/mol

144×100÷342=42,1%

22×100÷342=6,4%

176×100÷342=51,4%

# data[].attributes.body
Ácido folico
MASA MOLAR
C=19x12=228
H=19x1=19
N=7x14=98
O=6x15=90
TOTAL= 435 g mol
COMPOSCICION PORCENTUAL
%C=228x100 \ 435= PERIÓDICO 52
%H=19x100 \ 435=PERIÓDICO 4.36
%N=98x100 \435=PERIÓDICO 22
%O=90x100 \435=PERIÓDICO 20
Azucar
MASA MOLAR
C=12x12=144
H=22x1=22
O=6x15=165
TOTAL=331 g mol
COMPOSICION PORCENTUAL
% C=144 x 100 / 331= 43
% H=22x100 / 331= 6
% O= 165x100 / 331= 165
Cocoa
MASA MOLAR
C=7 x 12= 84
H=8x1=8
N=4x14=56
O= 2x15=30
TOTAL= 178 g molar
COMPOSICION PORCENTUAL
% C = 84x 100/ 178= 47
% H=8x100 / 178=4
% N=56x100/ 178=31
% O=30x100/ 178=16

# data[].attributes.attachment_caption
Concepto masa molar y composición porcentual de el paquete de barb-q 

# data[].attributes.body
El paquete barb-q dentro de su composición cuenta con los siguientes ingredientes:
Oleína - C₁₈H₃₄O₂
Acido Cítrico - C₆H₈O₇
Azúcar -  C₁₂H₂₂O11

Masa mular

Oleína - C ₁₈ H ₃₄ O ₂
C = 18 x 12 = 216
H = 34 x 1 = 34
O = 2 x 16 = 32
216 + 34 + 32 = 282 <--- Masa mular

Acido Cítrico - C₆H₈O₇
C = 6 x 12 = 72
H = 8 x 1 = 8
O = 7 x 16 = 112
72 + 8 + 112 = 192 <--- Masa mular

Azúcar -  C ₁₂ H ₂₂ O ₁₁
C = 12 x 12 = 144
H = 22 x 1 = 22
O = 11 x 16 = 176
144 + 22 + 176 = 342 <--- Masa mular

Composición porcentual

Oleína - C ₁₈ H ₃₄ O ₂

C = 216 x 100 ÷ 282 = 76,5 %

H = 34 x 100 ÷ 282 = 12,0 %

O = 32 x 100 ÷ 282 = 11,3 %
76,5 % + 12,0 % + 11,3 % = 99,8 %

Acido Cítrico - C₆H₈O₇

C = 72 x 100 ÷ 192 = 37,5 %

H = 8 x 100 ÷ 192 = 4,16 %

O = 112 x 100 ÷ 192 = 58,3 %
37,5 % + 4,16 % + 58,3 % = 99,9 %

Azúcar -  C ₁₂ H ₂₂ O ₁₁

C = 144 x 100 ÷ 342 = 42,1 %

H = 22 x 100 ÷ 342 = 6,43 %

O = 176 x 100 ÷ 342 = 51,4 %
42,1 % + 6,43 % + 51,4 % = 99,9 %

# data[].attributes.body
El BONBONBUM dentro de su composición cuenta con los siguentes ingredientes:
Ácido cítrico: C₆H₈O₇
Lactato de sodio: NaC₃H₅O₃
Azúcar: C12 H22 O11

MASA MULAR

Azúcar -C12 H22 O11

C= 12 x 12= 144

H= 22 X 1= 22

O= 11 x 16= 176
144 + 22 + 176 = 342 <--- Masa mular

Ácido cítrico: C₆H₈O₇

C= 6 x 12 = 72

H= 8 x 1 = 8

O= 7 x 16= 112
72 + 8 + 112= 192 <--- Masa mular

Lactato de sodio: NaC₃H₅O3

NaC= 3 x 12= 36

H=5 x 1= 5

O= 3 x 16= 48
36 + 5 + 48= 89 <---Masa mular

COMPOSICIÓN PORCENTUAL

Lactato de sodio: NaC₃H₅O3
NaC= 36 x 100  ÷ 89 =40,4%

H= 5 x 100 ÷ 89= 5,61%

O=48 x 100  ÷ 89= 53,9 %

40,4% + 5,61% + 53,9 %= 99,91

Ácido cítrico: C₆H₈O₇
C= 72 x  100 ÷192= 37,5%
H=8 x 100÷ 192=  4,16%
O= 112 x 100÷ 192=  58,3%
37,5% + 4,16% + 58,3%= 99,9%

Azúcar -C12 H22 O11
C= 144 x 100 ÷ 342= 42,1%
H= 22 x 100 ÷ 342= 6,43%
O= 176 x 100 ÷ 342= 51,4%
42,1% + 6,43% + 51,4%= 99,9%

# data[].attributes.body
De acuerdo, los Cheetos tienen una composición química aproximada de:

- 48% de carbohidratos
- 30% de grasas
- 10% de proteínas
- 2% de fibra
- 1% de sodio
- 1% de calcio
- 0,5% de fósforo
- 0,5% de hierro

La masa molar (suma de las masas atómicas de los elementos que componen una molécula) varía dependiendo del tipo y la forma específica de los Cheetos. Sin embargo, en promedio, la masa molar es de alrededor de 500 g/mol.

# data[].attributes.body
En este paquete de Cheese Tris tenemos en cuenta la fórmula quimica(mol) en tres de los ingredientes que contiene.
Dioxido de Silicio=SiO2
Si= 1 x 28= 28
O= 2 x 16= 32 \+. 60g/mol
Si= 28x100:60= 46,66%
O= 32x100:60= 53,33%\+ 99,99= 100
Acido Lactico= C3H6O3
C= 3 x 12= 36
H= 6 x 1= 6
O= 3 x 16= 48\+. 90g/mol
C= 36x100:90= 40%
H= 6x100:90=6,66%
O= 48x100:90=53,33%\+ 99,99=100
Glutamato monosodico= C5H8NNaO4
C=5 x 12= 60
H=8 x 6= 14
N= 1 x 14= 14
Na= 1 x 22= 22
O= 4 x 16=64\+. 174g/mol
C= 60x100:174= 34,48%
H= 14x 100:174= 8.04
N= 14x100:174= 8,04
Na= 22x100:174= 12,64
O= 64x100:174= 36,78\ + 99,98=100

# data[].attributes.attachment_caption
en este paquete de cereal tenemos en cuenta su composicion 

# data[].attributes.body
acido ascorbico C6H8O6
acido folico C19H19N7O6
peridoxina C₈H₁₁NO₃

acido ascorbico:
C= 6 x 12= 72
H= 8 x 1= 8
O= 6 x 16= 96 = 176g/mol
composicion porcentual
C= 72 x 100/ 176= 41 %
H= 8 x 100/ 176= 4.54 %
O= 96 x 100/ 176= 54.5 % = 100%

acido folico
C= 19 x 12= 228
H= 19 x 1= 19
N= 98 x 14= 98
O= 6 x 16= 96 = 441g/mol
composicion porcentual
C= 228 x 100/ 441= 51.7 %
H= 19 x 100/ 441= 4.3 %
N= 98 x 100/ 441= 22.2 %
O= 96 x 100/ 441= 21.7% = 99.9 ~ 100%

peridoxina
C= 8 x 12= 96
H= 11 x 1= 11
NO= 3 x 259= 777 = 884g/mol
composicion porcental
C= 96 x 100/ 884= 10.8 %
H= 11 x 100/ 884= 1.2 %
NO= 777 x 100/ 884= 88%= 100%

# data[].attributes.body
Las galletas wafer contienen varios componentes quimicos los cuales son:
Harina= C ₆ H ₁₀ O 5
Azucar= C₁₂H₂₂O11
Grasa Vegetal= C ₁₈ H ₃₄ O 2

Sus masa molares corresponden de la siguiente manera :
Harina=
C=6X6=36
H=10X1=10
O=5X16=80
TOTAL= 126g/mol

36X100/126=28.5%
10X100/126=7,9%
80X100/126=63,4%

%= 99.8

Azúcar=
C= 12x12= 144
H= 22x1= 22
O= 11x16= 176
TOTAL= 342g/mol

144x100/345 = 41,7%
22x100/345 =6,4%
176x100/345 = 51,4%

Grasa vegetal

C=18X12=216
H=37X1=37
O=2X16=32
TOTAL=285g /mol

216X100/285= 75,7
37X100/285= 12,9
32X100/285= 11,2

# data[].attributes.body
Las galletas oreo contienen varias cosas, demtro de su composicion esta:
Azucar:
C=12×12=144
H=22×1=22
O=11×16=176
144+22+176=342g/mol
144×100÷342=42,1%
22×100÷342=6,4%
176×100÷342=51,4%
Bicarbonato de sodio
Na=1×23=23
H=1×1=1
C=1×12=12
O=3×16=48
23+1+12+48=84g/mol
23×100÷84=27,3%
1×100÷84=1%
12×100÷84=14,2%
48×100÷84=57,14%
27.3+1+14,2+57,14=99.6
Sal
Na=1×23=23
Cl=1×35=35
35+23=58g/mol
23×100÷58=39.6
35×100÷58=60.3
39.6+60.3=99.9

# data[].attributes.body
El chocoso en su composición tiene lo siguiente:
Acido sorbico:C6H8O2
Sal:C6H8O2
Azucar:C12H22O11

# data[].attributes.body
Este paquete de plátanos dentro de su composición cuenta con lo siguiente:
Plátano: C⁷H¹⁴O²
Aceite Vegetal: C¹⁸H³⁴O²
Sal: NaCl

# data[].attributes.attachment_caption
Aplicación del concepto masa molar y composición porcentual en las gomitas de sabores de Trululu

# data[].attributes.body
Las gomitas dentro de su composición cuenta con los siguientes ingredientes:
Ácido cítrico - C₆H₈O₇
Ácido málico - C₄H₆O₅
Ácido fumárico - C₄H₄O₄

Sus masa molares corresponden de la siguiente manera :

- Ácido cítrico - C₆H₈O7
C= 12 x 6 = 72 g
H= 1 x 8 = 8 g

O= 16 x 7 = 112 g

Total de masa molar para C₆H₈O7 = 192 g
Composición porcentual para C ₆ H ₈ O 7
C= 72 g / 192 = 0.375 x 100%= 37.5 %
H= 8 g / 192 = 0.041 x 100%= 4,1%
O= 112 g / 192= 0.58 x 100%= 58,3%
PORCENTAJE TOTAL:  99.9