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Comienza el cultivo de vitis vinifera sativa en Europa y Asia.

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La cultura del vino fue desplazada a Egipto y de igual forma a Fenicia; los cuales introdujeron el cultivo de la vid en Grecia poco después, utilizando el método de torniquete.

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En Grecia se perfecciono la forma de cultivo de la vid y su producción, también mencionando que se encontraron formas de conservar y transportar el vino.

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Hammurabi creo leyes para regular la comercialización de vino en Mesopotamia.

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La vid es llevada a Enotria, antiguamente llamada la "Tierra del Vino", posteriormente se le denomino el nombre con el cual lo conocemos actualmente: Italia.

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Los fenicios fueron los pioneros de la exportación del vino a distintos lugares, ya que ellos controlaban el comercio del vino.

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Tras derrotar a los fenicios, Roma toma el control sobre el comercio del vino.

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Se registran los primeros viñedos en Burdeos

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Hubo poco desarrollo de la vinicultura, debido a la invasión de los barbaros.

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En el segundo viaje de Colón se empieza a introducir el cultivo de la vid, esto debido a que traían pepitas de uva para comenzar con la siembra.

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Se crea la asociación nacional de vitinicultores, en el cual se encontraban la mayoría de los productores nacionales de ese entonces.

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Actualmente el vino es caracterizado por su creciente globalización, lo cual ha provocado que distintas regiones sean productoras tanto del vino como de la materia prima. De igual forma actualmente se ha observado una tendencia por ciertos vinos como son los blancos. Por otro lado, se ha ido mejorando el control de calidad para el cultivo de uvas.