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Este relatório tem como finalidade relatar a visita técnica realizada no dia 12 de junho de 2025, à propriedade rural localizada na comunidade do Baú, zona rural de Ceraíma – BA. A atividade foi organizada pelo Centro Estadual de Educação Profissional em Saúde e Gestão (CEEP) e contou com o acompanhamento do orientador Wickley. A proposta da visita foi proporcionar aos alunos uma vivência prática e teórica sobre o processo de plantio, cultivo, colheita, lavagem, armazenamento e também a administração da produção de batatas.

Ao chegarmos à propriedade, fomos recepcionados pelos proprietários da plantação, que nos apresentaram a estrutura do local e as principais características das batatas cultivadas. Eles explicaram com clareza os cuidados adotados para garantir a qualidade dos produtos, desde a escolha das sementes até a comercialização.

Um dos pontos que mais chamou a atenção dos alunos foi a forma como a administração é feita em toda a produção. Os proprietários demonstraram ter um bom controle de todas as etapas: o planejamento do plantio, a organização da colheita, o controle da distribuição e a venda dos produtos. Tudo é feito com muito cuidado, desde a separação por tamanho e qualidade até o armazenamento adequado. Essa organização garante não só um produto de melhor qualidade, mas também mais eficiência no trabalho e nos lucros.

Durante a visita, foi possível observar o processo de lavagem das batatas, onde os produtores mostraram a técnica utilizada para remover a terra e conservar os produtos em boas condições para venda. A higiene e o cuidado nessa etapa reforçam o compromisso com a qualidade.

Também acompanhamos a colheita, desde a retirada das batatas do solo até a separação e seleção para envio ao mercado. Os alunos participaram ativamente, tirando dúvidas e observando as máquinas e ferramentas utilizadas no processo.

Além disso, os alunos participaram de uma entrevista com os proprietários sobre a divulgação e o marketing da produção, proposta pelo professor Elismar. Nessa conversa, foi explicado como as batatas são divulgadas principalmente por meio de indicações, vendas diretas na propriedade e participação em feiras locais, mostrando uma forma simples, porém eficiente, de alcançar os consumidores.

A atividade foi finalizada com uma caminhada até a barragem da propriedade.

A visita técnica foi uma experiência extremamente importante para os alunos, pois proporcionou um contato direto com a realidade do campo e com o funcionamento de uma propriedade bem administrada. Foi possível compreender todas as etapas do cultivo da batata, desde o planejamento até a venda, observando tanto o lado prático quanto o lado organizacional do negócio. A organização, o cuidado com os processos e a boa administração por parte dos proprietários são fatores que contribuem diretamente para o sucesso da produção. Esse aprendizado, com certeza, será levado para a vida profissional de cada aluno.

PERCEPÇÃO DAS ESTUDANTES

Nós, alunas participantes da visita técnica, gostamos muito da atividade. Foi um momento divertido, diferente e de muito aprendizado. Achamos muito interessante conhecer de perto como funciona a produção das batatas e ver com nossos próprios olhos todas as etapas, desde o cultivo no solo até o momento da venda.

Ficamos impressionadas com o cuidado e a organização dos proprietários em cada parte do processo. Aprendemos como eles planejam, colhem, lavam e armazenam os produtos com atenção à qualidade, além de como fazem para divulgar e comercializar, utilizando estratégias simples como indicações, vendas diretas e feiras. Também percebemos o quanto é importante a administração e a dedicação para que tudo funcione bem.

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Nesta foto estão Daniel e Gilberto.

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Barragem de Ceraíma