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은우를 위한 여행 가이드

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제목을-입력해주세요_

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3

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https://www.miricanvas.com/v/13dab5r

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디자인 전문가가 아니어도 무료 템플릿으로 손쉽게 원하는 디자인을 할 수 있어요.

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은우를 위한 여행 가이드

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2

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제목을-입력해주세요_

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2-10반 단체사진(체육대회)

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은우를 위한 여행 가이드

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자료조사

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오늘은 자료조사를 했다.

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PPT 틀 잡음

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자료조사

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레오나르도 다 빈치 국제공항 - 콜로세움 약 30분 소요

콜로세움

원래 콜로세움의 위치는 주거지역이였다. 하지만 서기 64년에 로마의 대화재가 일어나 주변 건물들이 모두 불에 타서 네로 황제는 현재 콜로세움이 있는 자리에 자신의 궁전을 세웠다. 하지만 네로의 폭정에 반발하여 반란이 일어났고, 황제는 살해당했다. 황제가 죽고 나서 새로운 황제인 베스파시아누스가 황제가 되자 베스파시아누스가 네로의 궁전을 헐고 그곳에 거대한 원형 경기장을 지었다. 그것이 바로 콜로세움이다. 그리고 70년에는 베스피시아누스가 예루살렘을 함락한 후 유대인 성전에서 황금과 부를 가져와 콜로세움 건축에 보태었다. 하지만 콜로세움을 다 짓고 난 후 217년에 콜로세움 낙뢰로 화재가 나 콜로세움이 타고 250년이 되어서야 복구가 되었다. 이 일 뿐만아니라 443년에는 지진이 나서 또 다시 복원을 해야 하기도 했다. 이런 일들때문에 지금의 콜로세움이 다소 부셔져있는 모습이다.

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오늘은 자료조사를 했다.

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자료조사

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오늘은 빵 파트를 읽었다.

옛날 프랑스에선 주 음식이 빵이였는데, 신분이 낮은 서민들은 더 싸고 질이 안좋은 빵을 먹었다고 한다.

그러다가 앙투아네트가 왕비가 되고, 물량 공급이 안 좋아졌을때 서민들은 빵을 못먹게 됐는데, 정작 앙투아네트는 귀족의 빵이나 음식을 풍요롭게 먹어 서민들의 눈초리가 안 좋았던 거 같다.

아무 잘못 없는 앙투아네트만 불쌍하다.

우리나라도 마녀사냥이 심하다고 생각했는데, 과거의 프랑스 사회 모습과 굉장히 유사하다고 느껴졌다.

태령이는 케이크 만드는 법과 프랑스 디저트를 소개해줬다. 케이크 만드는 방법을 조사할진 예측하지 못해 굉장히 신선했다.

예은이는 바게트에 대해서 조사했다.

그러면서 우리 모둠 친구들에게 바게트 먹는 방법을 조사했는데, 우리 모둠 친구들 대부분이 바게트를 잘 안먹고 먹게 되더라도 마늘 바게트만 먹는다는 것을 알고 내 입맛과 다들 유사해서 너무 놀랐다!!

세현이는 프랑스어 디저트와 쁘띠첼에 대해 조사했다. 예상은 했지만 거의 유명한 모든 디저트가 프랑스어로 된 디저트 여서 정말 프랑스는 디저트에 진심이고, 디저트 문화가 크게 확산됐다는게 느껴졌다.

수민이는 크루아상에 대해 찾아봤다. 책에서 봤던 내용과 비슷하게 역시나 초승달 모양의 유래와 버터가 많이 함유된 바삭한 페이스트리 라는것을 알게되었다.

사실 나는 오늘따라 책을 읽고 조사할 시간이 아주 많이 촉박했다. 마지막 날인데 아쉽게도 다양하게 검색을 못해서 아쉬웠다.

처음에 나는 젤라또가 생각나서 젤라또도 프랑스 디저트 인 줄 알았는데, 알고보니 이탈리아 디저트였다. 그러면서 세현이와 같게 문득 프랑스 디저트가 궁금해졌다. 정말 다양하게도 몽블랑, 크림브릴뤠,마카롱 등 우리가 흔히 아는 디저트들이 많았다.

그래서 난 여기서 프랑스 디저트가 유독 유명한 이유가 뭘까 라는 의문점이 생겼다.

원래부터 프랑스 귀족들은 디저트를 많이 먹었고 디저트가 점점 고급스러워 지고, 제과제빵도 발달해 현재까지 전해져 왔다는 것을 알게되었다.

오랜만에 빵을 먹고싶다는 생각도 들었었다.

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식탁 위의 세계사 빵 파트를 읽었는데 오늘은 바게트와 크루아상, 앙투아네트에 관한 내용이었다. 책을 읽고 나서 가장 궁금했었던게 바게트를 만드는 방법이 궁금해져서 검색을 해봤다. 만드는 방법은 1 강력분(250g)에 소금, 이스트를 서로 안닿게 놓은 후 잘 섞고, 2 미지근한 물(140g)을 넣어 글루텐 약 80%정도가 되도록 치대 반죽하고, 3 덧밀가루를 볼에 뿌린 뒤 반죽을 둥글리기 하여 놓고, 비닐 덮어 따뜻한 곳에서 1시간 1차발효 시키고, 4 가스를 빼고 2등분으로 나뉘어 둥글리기 하여 랩 덮어 실온에 20분간 중간발효 시키고, 5 중간발효 후 반죽은 손바닥으로 눌러 가스를 뺀 뒤 타원형으로 납작하게 밀어 위 아래로 접고, 6

다시 모아 꼬집어 봉해주고, 7 두 손바닥으로 길게 늘어트려 밀어주고, 8 미니 바게트틀에 봉한 부분을 아래로 가게 얹은 뒤 따뜻한 곳에서 1시간정도 2차발효 시키고, 사선으로 칼집을 내주고, 분무기로 물을 살짝 뿌려준 뒤. 예열된 200도 오븐에서 15~20분간 노릇하게 구워 마무리 하는 것이였다.

책에서 바게트의 의미 비슷하게 나온것이 있는데 바게트는 모든 사람들이 똑같이, 평등하게 먹는 빵이라고 해서 평등 빵 이라고 불리기도 했는데 이때 바게트를 만들때 똑같이 만들기 위해서 모양이나 크기를 법으로 정하기까지 했다고 했다. 바게뜨가 평등빵이라는것도 처음 알았는데 만드는 방법이 법으로 정해저있다는게 너무 신기하고 특이했다.

그리고 책에서 크루아상도 나왔는데 크루아상의 모양이 초승달을 보고 만들었다고 해서 너무 신기했다.

우리 모둠 친구들중 태령이는 빵파트를 읽고 케이크를 만드는 방법이 궁금해져서 케이크 만드는 방법을 검색해봤다고 했고, 세현이는 쁘띠첼과 책에서 나온 트리클리니움을 검색해봤는데 밥 먹는 자세가 누워서 먹는듯한 자세였어서

불편할것 같다고 얘기했다. 수민이는 요즘 브래드 이발소를 즐겨보는데 여기서 크루아상의 유래가 나와서 그게 생각이 났다고 했다. 주아는 프랑스 하니깐 젤라또 같은 디저트가 생각났다고 했는데 검색해보니 젤라또는 이탈리아 음식이였다고 했다. 그래서 프랑스의 디저트를 감색해보니 크림 뷔릴레, 휘낭시에 등이 있다고 했다. 근데 프랑스에서 디저트나 빵을 많이 먹는 이유는 귀족들이 자주 먹어서 그런거라고 했다.

오늘 나는 책을 읽으면서 프랑스에 역사를 하나 배워간것 같아서 기분이 좋다. 특히 바게뜨가 평등을 의미하는 빵이라는게 가장 인상깊다.

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<트리클리니움 예시사진>

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오늘은 책 <식탁 위의 세계사>에서 ‘빵’ 부분을 읽었다. 우리 팀과 얘기를 나누어 보기도 했는데, 우선 태령이는 책에서 케이크에 관한 얘기를 보고 케이크 만드는 법을 찾아보았다고 한다. 예은이는 바게트가 ‘평등 빵’이라는 내용을 읽고 이에 대해 더 찾아보기도 하고 바게트를 만드는 법도 찾아보았다고 한다. 수민이는 크루아상을 보고 요즘 보고 있다는 ‘브레드 이발소’에서 크루아상의 유래를 본 것이 기억이 나, 유래에 대해 더 찾아보기도 했다고 한다. 주아는 중간에 프랑스어에 대한 얘기를 보고 디저트가 유명한 프랑스가 떠올라 젤라또를 검색해보았는데, 놀랍게도 젤라또는 프랑스 디저트가 아닌 이탈리아의 디저트라고 한다. 그래서 그냥 프랑스 디저트를 찾아보기로 해서 찾아봤는데 크레이프, 마들렌, 휘낭시에, 마카롱 등 우리가 아는 디저트에 대부분은 프랑스 디저트였던 것 같다. 나는 그 이유가 궁금했는데 주아 또한 그 이유가 궁금했는지 찾아본 결과, 전부터 귀족들이 자주 먹어서 그게 전해진 것이라고 한다.

나는 기다란 식사용 침대인 ‘트리클리니움’과 우리가 잘 아는 쁘띠첼에 대해 찾아보았다. 먼저 트리클리니움이 어떻게 생겼는지 정확히 알기 위해서 사진을 봤는데 개인적으로 저렇게 누워서 먹으면 위 건강이 괜찮을까 살짝 궁금했다. 그런데 딱히 내가 찾고 싶은 내용이 정확히 나오지 않아서 이에 대한 답은 구하지 못했다. 다음으로 내가 쁘띠첼을 검색한 이유는 사실 책에서 ‘프티’가 프랑스어로 ‘작은’이라는 뜻을 가졌다는 글을 보고 바로 쁘띠첼이 생각 났다. 나는 쁘띠첼이 ‘쁘띠+첼’ 해서 ‘작은 젤리’라는 뜻을 가지지 않았을까 하는 마음에 쁘띠첼 이름의 의미를 알아내려고 공식 홈페이지까지 들어가 봤으나 없어서 조금 아쉬웠다.

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오늘은 '닭고기' 파트를 읽었다. 닭고기 파트에서는 닭고기 관련된 2명의 지도자, 앙리 4세와 후버 대통령이 나왔는데 나는 그 중 후버 대통령에 관심이 갔다. 그래서 후버 대통령에 대해 찾아보았는데 책만 보고선 대공황을 제대로 대처하지 못해 국민들에게 조롱받은 무능한 지도자인 줄 알았다. 하지만 찾아보고 나니 생각보다 유능했으며 과거시절 '위대한 인도주의자'라 찬양받기도 한 대단한 사람이었다. 다만, 운나쁘게 대통령이 되었을 때 대공황이 시작되어버렸고, 대처를 제대로 하지 못했던 것이다. 그래서 후버는 능력은 출중하나 위기에는 적합치 못한 지도자라는 평을 듣는다. 아무래도 잘하던 사람이 못하는 건 더 큰 흉을 불러일으키는 것 같다. 그래도 후버 대통령의 이름을 딴 후버 댐 등을 봤을 때 후에는 재임시절보단 나은 평을 듣는 것으로 보인다. 책을 읽고나선 모둠원들과 함께 의견을 나눠봤는데 후버 대통령에 관심을 가진 나와는 달리 현서와 효빈이는 코코뱅이라는 닭요리에 관심을 가져 찾아봤고 또 하영이는 앙리 4세에 관심을 가졌다. 얘기를 나누다 보니까 나도 친구들이 관심을 가진 것에 대해서도 궁금해졌다.

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오늘은 친구들이랑 빵 파트를 마지막으로 읽었다.

태령이는 케이크 만드는 방법에 대해서 찾아봤다고 했고 예은이는 바게트 만드는 방법이랑 평등한 빵에 대해서 찾아 봤다고 했다. 또 세현이는 프랑스어로 된 간식이 많아서 쁘띠첼 이라는 간식에 대해 찾아봤다했고 트리클리니움에 대해서도 찾아봤다고 했다.

주아는 젤라또가 프랑스 디저트인줄 알고 찾아봤는데 이탈리아에서 만든 음식이여서 프랑스 디저트를 찾아봤다고 했다. 또 프랑스 디저트가 유명한 이유는 귀족들이 전에 자주 먹었어서 전해 내려오며 유명해졌다고 했다. 나는 크루아상에 대해서 찾아봤다. 크루아상의 유래에 대해서 요즘 즐겨보는 브레드 이발소에서 유래에 대해 소개했던게 기억나 찾아보았다. 확실한 유래는 아니지만 여러 설이 있었다고 한다. 브레드 이발소에선 제빵사 이야기를 해줬는데 2차 빈 포위전 당시에 성에 있던 제빵사가 사람들에게 나누어줄 빵을 구우려고 지하실에 밀기루를 가지러 갔는데 벽에서 쿵쿵 거리는 소리가 나길래 들어보니 오스만 제국군이 벽을 뚫고 있어 왕에게 말을 하고 왕은 이사실에 놀라 병사들을 땅굴에 매복시키고 오스만 제국들이 오자 포위를 시켰다고 했다. 이것을 계기로 오스만의 문장인 초승달 모양을 담아 크루아상 빵을 만들었다고 했다.

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빵 파트에 나온 마리앙투아네트에 대하여 조사하였다. 마리앙투아네트는 끝없는 거짓소문과 비난에 의해서 단두대에 오르게 된것이었는데 책에서 나온 다이아몬드 목걸이 사건 말고도 근친상간 사건이 있었는데 이사건은 루이 17세(마리 앙투아네트의 아들)와의 근친상간인데 이사건의 증언을 말한 사람은 루이 17세 본인이었다 심신미약상태의 아들과 관계가 있었다고 증언하였지만 그는 사실 아무것도 모르고 장난끼가득한 상태로 증언하였지만 에베르는 이 증언을 재판까지 끌고가 이미 많은 비난을 받은 마리 앙투아네트에겐 이러한 말이안되는 사건은 좋은 핑계거리가 되었고 이사건과 여러사건을 합하여 사형선고를 받았다. 하지만 사형을 받을때도 남편 루이 16세와는 확연히 다른 대우를 받았는데 왕실 전용 황금마차를 타고 정장을 제대로 차려 입고 육군 병력의 정중한 호위하에 단두대로 이동해 사형당한 루이 16세와는 달리 초라한 옷을입고 강제로 깎여진 머리와 손에 포박줄이 묶인 상태로 사형을 당했다고한다.
마리 앙투아네트가 완전무결한 사람은 아니었어도 한일에 대해 너무나도 큰 벌을 받은것 같다
소이는 우리가 먹는 빵은 발효가되서 먹는데 예전부터 사람들이 이런 발효를 알지는 못했는데 발효의 첫 시작은 고대이집트인들이 납잡한 갈래트를 뜨거운 돌판에올려놨더니 발효가 되서 그렇게 먹기시작했다는 발표를 했는데 어쩌다 돌판위에 올려놓아 먹게됐는지 궁금하다는 생각이 들었다

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이번엔 챕터5의 빵을 읽어봤는데 내가 관심있어하는 분야인 베이킹, 빵인 케이크를 만드는 방법에 대하여 찾아봤는데 다음과이번엔 챕터5의 빵을 읽어봤는데 내가 관심있어하는 분야인 베이킹, 빵인 케이크를 만드는 방법에 대하여 찾아봤는데 다음과 같았다 먼저 볼에 계란 4알, 설탕 140g, 바닐라 오일 3-4g, 물엿 15g을 넣어준다 볼 또는 냄비에 40도 정도 되는 따뜻한 물을 준비해, 계란이 들어있는 볼을 올리고 섞어주고, 설탕이 녹으면 볼을 빼준다 그리고 적당히 꾸덕꾸덕한 거품이 될 때까지 휘핑한다 박력분 130g을 준비하고, 체를 사용해 밀가루를 걸러준다 그리고선 반죽과 밀가루를 섞어준다 무염버터 35g을 준비해 주고, 준비한 버터를 전자레인지에 넣고 10-30초 정도 돌려 녹여준다 우유 55g을 준비해 버터와 섞어주고 버터와 우유 섞은 곳에 밀가루를 섞은 반죽 적당량을 떠서 섞어준다 소량의 반죽과 섞은 우유를 밀가루 반죽에 넣고 적당히 섞일 때까지 저어준다 그리고 케이크 팬에 종이 포일을 깔아줍니다. 팬에 반죽을 모두 넣고 탕탕 쳐서 기포를 빼주고, 오븐에 넣고 170도에서 35분 정도 돌려준다 이제 케이크 시트를 만들기 위해 물 100ml, 설탕 50g을 넣고 끓여준다 끓고 설탕이 녹으면 바로 불을 꺼준다 설탕물에 레몬즙 1T 넣어 섞고, 식혀준다 딸기는 시트 위에 올려줄거기 때문에 얇게 썰어준다 생크림 400ml, 설탕 30-40g 넣고 열심히 저어 생크림을 만들어준다 케이크 시트에 시럽을 촉촉하게 바르고, 생크림을 떠서 너무 두껍지 않게 펴 발라주고, 케이크 시트가 구워졌으면 종이 포일을 떼고, 3등분으로 잘라준다 또 딸기 조각을 올려주고, 그 위에 다시 크림을 예쁘게 펴 발라준다 시트 - 시럽 - 크림 - 딸기 과정으로 나머지도 진행해 주고 마지막으로 반으로 자른 딸기 조각을 올려 장식해 준다초코 펜 또는 색소를 섞은 크림 등을 사용해, 취향에 따라 꾸며주면딸기 생크림 케이크 완성이다..!또 읽다가 파리에서 유명한 베이킹 음식에서 찾아봤는데 다음과 같은 내용을 새롭게 알수있어서 좋았다 유명한 음식들로는 다음과 같이 있다파리 브레스트바퀴 모양의 프랄린 크림으로 채워진 정통 프렌츠 페이스트리인 파리 브레스트는 프랑스 전역의 베이커리와 페이스트리 가게에서 볼 수 있다 원래는 파리에서 브레스트까지의 자전거 경주를 기념하여 만들었는데 빠르게 전 세계 단맛 애호가들의 인기 간식이 되었다 크로와상크로와상은 분명 프랑스에서 가장 인기 있는 아침식사 음식이고, 파리의 어느 베이커리에서나 볼 수 있다 전설에 따르면 오스트리아인이었던 마리 앙투아네트가 루이 16세의 궁정에 킵펠이라는 인기 있는 빈의 페이스트리를 소개했는데, 프랑스 입맛에 맞게 바뀌어서 크로와상이 되었다고 한다 마카롱마카롱은 프랑스의 가장 맛있는 수출품 중 하나이고, 라뒤레는 이 우아한 작은 쿠키를 만들어 떼돈을 번 파리 최초의 찻집이자 가장 인기 있는 페이스트리 가게이다 마카롱을 반으로 갈라 수많은 맛의 가나슈 크림을 채우면 세련되고 선물로 주기에도 좋은 간식이 완성된다이렇게 나는 케이크를 만드는 방법과 파리에서 유명한 베이킹음식들을 찾아보고 정리해봤다여기까지는 내가 찾아본것이고 친구들이 말한것들을 정리해보면 예은이는 바게트를 만드는방법과 평등한 빵에 대해서 찾아보았고 세현이는 프랑스어로 된 간식, 쁘티첼과 누워서 식사하는 트리클리니움에 대해서 찾아보았다 그리고 수민이는 크루와상의 유래를 찾아보고 주아는 몽골라에 대해 찾아보았다 주아는 또한 프랑스 디저트가 유명한 이유를 찾아봤는데 귀족들이 많이 먹었고 그 점이 현대까지 이어져와 유명해지게됬다는 것을 새롭게 알 수 있었다

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오늘은 10~12를 읽었다 근데 지금까지 읽으면서 느꼈던 것은 몽실이가 너무 불상한 것 같다였다 두 엄마를 잃어버리고 다시 만날 수 없는데 너무 힘들고 지칠때 꿈에서 엄마가 나와서 그 시간은 정말 잠깐이지만 그래도 너무 행복하고 너무너무 기분좋은 시간이었을 것 같다 고모도 돌아가시고 고모부와 사촌도 잡혀가서 진짜 이제 동생과 나만 남았다고 생각하니깐 너무 힘들었을 것 같다 이 주인공이 몽실이여서 몽실이만 생각을 하다보니깐 다른 사람은 생각하지 못했었는데 이번에 보니깐 다른 아이들도 그렇고 그 전쟁이라는 것이 너무 많은 사람들에게 상처를 준 것 같고 너무 힘들었을 것 같다는 생각이 들었다 그리고 친구들과 이야기를 했는데 일단 두엄마가 나왔을때가 가장인상 깊었다고해서 나랑 비슷하다고 생각을 했고 왜 인민군 남자아이 이름을 부르면서 눈물을 흘리는지가 궁금하다.

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몽실언니 10-12를 읽고 가장 인상깊던 부분은 몽실이가 장골할머니에게 갔다가 만난 인민군 언니가 몽실을 진심으로 대해주고 정을 준 부분이 가장 인상깊었다 왜냐하면 주위에 아무도 없고 진심으로 몽실을 데해준 사람이 없었는데 처음으로 몽실을 진심으로 대해줬기 때문이다 대부분의 친구들은 몽실이 꿈에서 밀양댁과 북촌댁을 만난 부분이 가장 인상깊다고 했다 한 친구는 이 부분을 예지몽 같다는 의견을 내었다 내가 좀 뒷부분까지 읽어봤는데 꿈과 좀 비슷하긴 했지만 난남이를 밀양댁이 내쫗고 하지는 않아 다행이라는 생각이 들었다

몽실언니 10-12를 읽고 미숫가루를 왜 난남이에게 인민언니는 먹였는지 아기가 미숫가루를 먹어도 되는지에 의문을 품게 되었다 이 부분에 대해 의문을 가지고 찾아보니 미숫가루는 다른 인공 첨가물 없이 오직 곡식만을 빻아서 만든 가루이고 단백질같은 아이에게 도움되는 성분이 들어있어 먹어도 된다는 것을 알게되었다 마지막으로 몽실과 난남이가 결말에 잘 살 수 있을지 궁금증을 품게 되었다.

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오늘은 ’포도‘를 읽었다.

처음부분부터 내 눈길을 끌었다. 왜냐하면 첫 문장부터 ‘포도의 수확기는언제일까?’ 라는 의문문 형식의 문장이 나의 궁금증을 유발했기 때문이다. 왜 궁금했냐면 요즘에는 포도를 사계절 내내 먹을 수 있는데 수확기를 물어봤기 때문이다.

그런데 여기서 포도는 여름에 익어서 주로 가을에 수확하는 과일이라고나왔다.

그런데 아까 말했다시피 요즘은 가을이 아니어도 언제든지 쉽게 포도를먹을 수 있다고 문장이 나오고 그 뒷문장은 내 생각과 같이 온실에서 키운거냐고 묻는 문장이 나왔다.

그래서 역시 온실에서 키웠기 때문이구나로 생각했는데, 이 이유 말고 다른 이유가 더 있다고, 더 큰 이유가 있다고 했다.

그 이유는 요즘은 다 수입해서 먹기 때문이다. 그래서 우리나라와 제일 가까운 중국 쪽과 수입하는구나 라고 생각했는데, 내 생각과는 달랐다. 우리나라는 칠레에서 수입한다. 왜냐하면 우리가 포도 수확기가 지날 때 칠레는 포도 수확기이기 때문에 포도가 생성돼서 수입하기 적절한 시기이기 때문에 칠레에서 수입한다.

그리고 우리가 주로 수입하는 포도가 레드글로브라는 적포도 중 한 품종이다.  근데 레드글로브라는 것을 처음 들어봐서 네이버에 검색해서 사진을 봤는데 우리 학교 급식에 나오는 포도와 매우 유사하게 생겼다.

그리고 애들과 몇 분 동안 각자의 생각을 나눴을 때 민지는 포도주가 와인이여서 와인 안주를 찾아보다가 까나페를 찾아서 그 안주를 먹고싶다했다.

소율이는 콜럼버스가 나와서 콜럼버스에 찾아봤고, 지우는 자신이 포도를좋아해서 포도를 찾아봤다고 했다.