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這次挑戰的是變魔術，變魔術很有趣，也讓我知道變魔術也是需要技巧和手法，並不簡單。

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剛開始挑戰的時候以為很簡單，但事實並非如此，火候要掌握好大小，也不能煎太久不然會黑掉，煮的過程中要細心慢慢來，這讓我想起一句話「心急吃不了熱豆腐」意思是做事不能著急，一著急可能會讓事情變糟糕。

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跳舞是我的興趣，所以這次我要學我喜歡的歌的舞蹈。一開始練習時我還不太熟悉動作，不過多跳幾次後，就能很熟悉了。

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一開始下腰的時候，很常因為手臂支撐力不夠，而跌在床上，現在雖然比一開始要熟練很多，但是手臂還是會很酸，做這個動作有一點危險，因為一個不小心可能就會手折到，或者是扭到脖子，但是真的做出這個動作的時候，真的會很有成就感。

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因為我很少會做平板撐，所以這次挑戰做平板撐，看看自己能做多久。一開始蠻輕鬆的，但後面手開始會酸，全身會一直抖，非常酸痛，而且也會一直想時間過了多久了，很怕自己沒有達到目標，而開始緊張，又會增加難度，不過在撐的時候，我也會想到動漫裡的主角，為了保護人們的安全，而努力的消滅敵人，就算受了傷，也不會放棄。所以我一直幫自己加油，告訴自己這點小事不算什麼，一定要堅持住。這次的經驗讓我知道了，不管做什麼事只要堅持一定能成功，只要不放棄，就是贏家！

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這是我第一次嘗試自己做蛋炒飯，我很怕自己會失敗，做蛋炒飯也要很多的技巧，後來自己嘗試做過蛋炒飯後才知道很不容易，但自己做的東西成就感就會滿滿的

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在這次的蛋炒飯中，讓我知道了看起來很簡單的菜品，也有很多步驟，在過程中，也有很多的事要做，所以我知道了每一個菜品都是有很多的步驟。

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因為我很愛喝玉米濃湯，所以我請媽媽教我煮玉米濃湯，剛開始我很怕被燙到，可是我適應後就不怕了，煮好後我是喝，我發現煮的跟廚房阿姨，連媽媽都說很好喝，我希望下次還可以跟媽媽學更多料理。

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10-戴琳恩-用毛筆寫春聯

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10-戴琳恩-用毛筆寫春聯

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這是我第一次用毛筆寫春聯，我覺得毛筆沒有平時用的筆好用，應為很容易下手重了就把字寫得很粗，但是這次的體驗還是讓我覺得很有趣。

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3號葉宇堯 雞絲炒杏鮑菇

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3號葉宇堯 雞絲炒杏鮑菇

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在這次的炒菜中，讓我知道了，一個看起來很簡單的菜品，原來有很多步驟，像是先前就要剝好雞絲，還要切好杏鮑菇，在過程中，也有很多的事要做，所以我知道了每一個菜品都是有許多的步驟。

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這次不溢水實驗讓我對表面張力有了更深刻的理解，實際操作過程中，我意外發現衛生紙沒有破，讓我發現跟平常的型態不一樣。透過觀察和實驗，我對實驗的重要性有了更深的體會。雖然這個實驗非常簡單，但在過程中發現了平常不知道的事，並在最後夠獲得成功的結果，讓我對科學研究的過程充滿了興趣與信心。

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因為爸爸媽媽都沒有空去拜拜，所以把我託付給阿眉，讓我一起去拜拜，因為我很少在拜拜今天自己去拜，屬實讓我有點緊張，在插香的過程我很害怕，因為我很怕燙傷，還好過程一切順利，我第一次自己一個人去拜拜，這是一個很不錯的體驗。

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跳舞是我的興趣，雖然我不是舞者，可是我跟著影片跳幾次就會跳了。

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這次做的玉米煎餅，不僅簡單，很輕鬆就可以完成，而且還健康，吃起來也很美味，玉米水分飽滿，甜味十足，煎餅有著濃濃的奶香，很適合大人或小孩吃，這次的自我挑戰，又學到一項料理了，我很開心，也希望之後能探索更多我不會做的料理。

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我一直以為茄子很好炒，但沒想到背後還有這麼多技巧，茄子不可以用太大力，不然會黏黏一坨的，還要控制好火，不然會燒焦，只要媽媽或阿婆有買茄子，自己就可以炒來吃了。

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一開始練習的時候，我是在床上練習的，而且有時候翻一翻還跌倒了，還好當時沒有在地上練習，之後再慢慢練的熟1點之後，我才嘗試在地上翻，第一次翻的時候手很酸，也很痛，因為手要支撐整個身體的重量，幸好只是一瞬間，不然我手應該會腫起來，腳落地的時候也很痛，因為穿鞋子的話翻過去鞋子可能會踢出去，只好選擇不穿鞋子，練習那麼久我還是沒有辦法把這個動作做到完美，以後我會更努力的去把這個動作做好。（動作有些不完美，不要介意）

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做蒸蛋沒有很容易，首先要把蛋打入碗中攪拌，加入水和調味料，就可以蒸了，但是要注意鹽巴要放多少，不然容易太鹹，接著就是放入電鍋裡，外面的水不能太多或太少，一定要注意蒸蛋的份量，來決定水要加多少。做蒸蛋沒有我想像中的簡單，而是要很細心才能做好，希望我能把美食越做越好吃！

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今天是我第一次炒飯，我非常緊張，因為害怕自己失敗，但我相信自己，雖然沒有失敗，但是我流了滿身大汗，我才知道原來媽媽、阿婆每天都要非常熱的在煮飯給我們吃，非常辛苦，這一次也是很有趣的體驗！

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我們以前都是去商場買水餃，都沒有體驗過包水餃，媽媽以前都說機器包的水餃都是扁扁的，人工包的水餃都是飽滿。今天要體驗玉米蔥肉水餃，從備料就要花了一大功夫，一早就起床去市場買菜和水餃皮，接著到家後要洗豬肉，然後切蔥，這些過程都讓我知道包水餃的辛苦，媽媽都一直提醒我料不要包太多，水餃皮要拉開，也不要太用力，不然會破掉。這些過程讓我想起阿媽以前包水餃的樂趣，希望我以後可以跟阿媽一起包水餃，跟家人一起分享包水餃的樂趣。

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散蛋需要一直攪拌不然會變成一片，而且打雞蛋的時候，不能用捏的，不然雞蛋殼就會跟著掉下去。

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這次我做的自我挑戰是做實驗,這個實驗 是火山爆發,它是透過小蘇打和檸檬酸以 及水混合後產生的二氧化碳把泡沫推起 來,來實現火山爆發的效果。

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我請阿婆先幫我把菜挑好，這道菜是地瓜葉，阿婆教我怎麼炒青菜，一開始先放油 我原本有點怕被油彈到，然後再放蒜頭後來菜再倒下去，就開始翻炒⋯炒了大概30秒就慢慢放一點的鹽巴，然後繼續翻炒後來也加了一點水，它才會有一點汁，然後繼續翻炒後，差不多快熟了阿婆就來幫我試味道，嗯～可以，後來我就把菜舀到盤子中，經過這一次的炒青菜體驗，以後長大我可以學會自己煮食物給家人吃，那種幸福滿滿的畫面真棒！對了，因前半段媽媽來不及錄，所以只錄到後半段正在翻炒及裝盤的片段了！煮菜或許不難，但常常去學習總有天也是個很厲害的人！炒菜可以讓我學會這件事。

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以前都是以鹹食為主，這次做甜食，我體會到甜點師傅的苦心，有些甜點容易做，但可能需要的時間較長，有些甜點難度較高，須小心謹慎，可是在成品出爐後，試吃時，會感到滿滿的成就感。

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煮完後我才發現水餃也並沒有我想像中的那麼簡單好煮，因為廚房很熱而且也有可能也會被濺起來的水燙到，同時帶來的好處是以後餓了也可以自己煮水餃吃不必麻煩家人。

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工欲善其事，必先利其器，工匠想要把工作做好，一定要有好的工具，一樣的道理，要泡出好茶，要先有好的茶具，首先把茶具溫熱，再來放入茶葉，約茶壺容量的五分之一即可，茶葉加入九十度的水後，會慢慢伸展開，一分鐘後到出來就是一杯好茶。

今天爺爺在旁指導我泡茶，並且告訴我喝茶的好處，可以促進血液循環，將多於的脂肪排出體外，使我們更健康。

謝謝爺爺的教導，分享，讓我學到如何泡出一泡好茶，喝了讓我們的身體更健康。

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挑完菜以後，我的手指甲很痛，我現在才知道家人的辛苦。

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今天我請媽媽教我煮水餃，一開始我很緊張，因為我怕被燙到，所以就很小心的一步一步慢慢煮，因為這是我的第一次，本來我以為煮水餃很難，但後來看了媽媽的示範後，發現煮水餃並沒有我想像中的那麼難，雖然這次我的動作看起來很不熟練，但我相信只要多練習幾次，我一定能像媽媽一樣駕輕就熟，而且我學會煮水餃後，如果爸爸媽媽出門比較久，我就可以自己煮水餃，這樣我和弟弟就不會餓肚子了。

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今天媽媽帶我來山上，這裡的空氣環境很好，太陽很熱情，看到很多樹跟我沒有見過的水果，媽媽一一介紹我認識，有長的像榴槤的波蘿蜜，有的跟龍眼很像的黃皮果，有我沒有看過的銀杏樹還有黃金樹，到中午媽媽說要煮咖哩飯，於是我跟媽媽說教我煮，我覺得煮咖哩非常的難，因為要控制火，還有可能燙到自己，但咖哩可以做很多東西，而且做菜可以提高自己的才藝，媽媽教我的時候有提醒要注意火不要炒一下就燒焦了，這樣就會不能吃，而且還要從煮，反而更麻煩，在媽媽的教導下我的咖啡飯煮的很成功，很香，很好吃。