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Dopo la morte di Mao nel 1976 la Repubblica Popolare Cinese, anche se tuttora controllata dal Partito Comunista, si apre al capitalismo creando il cosiddetto “socialismo di mercato”: in pratica un misto tra controllo dello stato e industrie private. Negli ultimi quarant’anni questa modernizzazione ha favorito una straordinaria crescita economica e oggi la Cina è la seconda potenza mondiale, in un testa a testa con gli Stati Uniti.

Confronta il PIL della Cina con quello dell'Italia negli ultimi decenni.

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Banca Mondiale, Indicatori di sviluppo mondiale - Google Public Data Explorer

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La lingua cinese comprende moltissime varianti: la più importante è il mandarino, a sua volta una famiglia di dialetti. Il mandarino standard viene usato dai mezzi di comunicazione, dal governo e dalle istituzioni, a scuola.
La scuola cinese è molto severa: la giornata degli alunni inizia cantando l'inno nazionale e finisce facendo le pulizie dell'edificio.

Ascolta l'inno nazionale cinese e leggi i sottotitoli in italiano.

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Inno ufficiale della Repubblica Popolare Cinese (Cina) - (CN/IT testo)

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Il nome "via della seta" indica l'insieme delle rotte commerciali che sin dall'antichità collegavano l'impero romano con l'estremo Oriente, in particolare la Cina, e lungo le quali transitavano molte merci preziose, tra cui appunto la seta. Oggi il presidente cinese Xi Jinping intende far rinascere questo percorso, anzi crearne due: uno terrestre e uno marittimo, per espandere i commerci cinesi.

Leggi l'articolo per approfondire il progetto della nuova Via della seta.

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E' uno dei più grandi piani infrastrutturali e d'investimento della storia, con 1400 progetti finora realizzati, per un totale di quasi 260 miliardi di euro. Il suo ambiziosissimo obiettivo è rafforzare i collegamenti tra la Cina e 67 altri Paesi fra Asia, Europa e Africa, che rappresentano il 40 per cento del Pil e il 65 per cento della popolazione planetaria.

La Nuova via della seta è una colossale opportunità per l'Italia, il primo Paese del G7 ad appoggiare formalmente l'iniziativa strategica della Repubblica popolare cinese. Ma, come tutte le opportunità, il piano presenta anche insidie, rischi e trappole che potrebbero minarne l'efficacia.

"L'iniziativa è stata annunciata da Xi Jinping, in Kazakistan, nel settembre 2013" spiega il ricercatore Filippo Fasulo, l'esperto di Cina dell'Ispi. "Un mese dopo, in Indonesia, l'ha rafforzato, aggiungendo una componente marittima a quella terrestre" spiega Fasulo. "Così il progetto ha preso il nome di "Yi Dai Yi Lu", che si traduce con "One Belt (la Cintura economica della via della seta), One Road (la Via della seta marittima per il ventunesimo secolo)".

Scelta astuta, quella di Pechino. Per far accettare i suoi progetti economici, ha richiamato alla memoria il reticolo di 8 mila chilometri fra itinerari terrestri, marittimi e fluviali su cui si snodavano i commerci fra l'impero cinese e quello romano. Un'evocazione suggestiva dell'età dell'oro e dell'epopea delle carovane di cammelli carichi di seta, giada, spezie...

"Nel 2017 lo stock degli investimenti cinesi in Europa ha pareggiato lo stock degli investimenti europei in Cina" continua Fasulo. "Ecco perché Pechino aveva bisogno di una narrazione per accompagnare i suoi investimenti all'estero, definendoli di "mutuo benefici"". E l'ha collegata alla tradizione della Via della seta, patrimonio comune a tutti i Paesi dell'Eurasia". Il messaggio subliminale, in sintesi, è che grazie all'iniziativa cinese torneremo tutti agli antichi splendori.

Non solo. "Il piano piace anche sul piano interno della politica cinese, perché favorirà le province occidentali più povere e più arretrate, che invece attraverso l'integrazione ferroviaria avranno un miglioramento delle loro condizioni economiche perché diventeranno la porta d'accesso verso l'Eurasia" continua il ricercatore Ispi.

Questa però è solo una parte del progetto, che va considerato nella sua interezza. "La Nuova via della seta in realtà è sinonimo di globalizzazione delineata, definita e promossa da Pechino" prosegue Fasulo. Di sicuro ci sarà un forte flusso di investimenti, ma occorrerà stabilire se saranno di "mutuo beneficio" per l'Italia, come sostiene Pechino, o se invece mireranno solo a catturare il nostro know how tecnologico, come accusano Washington e Bruxelles".

Il timore occidentale, insomma, è che, aderendo alla Nuova via della seta, l'Italia possa dare il via libera al piano espansionistico di Pechino in Europa. Come? "Favorendo l'ingresso di investimenti predatori e dando legittimità politica al progetto" conclude Fasulo. "A tutto ciò si aggiunge inoltre la preoccupazione che la Cina investa in settori cruciali come le telecomunicazioni".

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Nuova via della seta: perché Pechino la vuole

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E' uno dei più grandi piani infrastrutturali e d'investimento della storia, con 1400 progetti finora realizzati, per un totale di quasi 260 miliardi di euro. Il suo ambiziosissimo obiettivo è rafforzare i collegamenti tra la Cina e 67 altri Paesi fra Asia, Europa e Africa, che rappresentano il 40 per cento del Pil e il 65 per cento della popolazione planetaria.

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Tra le materie insegnate a scuola c'è la calligrafia, cioè l'arte di scrivere in modo regolare ed elegante. Dato che i primi caratteri cinesi sono pittogrammi, cioè segni che raffigurano graficamente l'oggetto che indicano, pittura e scrittura, arte figurativa e letteratura hanno in Cina un'origine comune.

Consulta il sito per approfondire.

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In Cina la calligrafia è una forma d'arte nata per valorizzare le particolarità della scrittura cinese. Venite a scoprire come i caratteri cinesi si trasformano in arte con l'aiuto di pennello e inchiostro.

Ecco cosa scoprirete leggendo questo articolo:

Calligrafia e scrittura cinese

Lo sapevate? In italiano, la parola calligrafia, dal greco καλός calòs "bello" e γραφία graphìa "scrittura", si riferisce all' arte di scrivere in modo regolare ed elegante.

In Cina, la calligrafia occupa una posizione speciale nel campo delle belle arti. La scrittura cinese, grazie alla sua unicità, non è solo un mezzo di comunicazione, ma è anche un modo per esprimere senso estetico e cultura. Il famoso Su Dongpo, uno dei più famosi letterati dell'epoca Song (960 - 1279), era solito utilizzare l'arte della calligrafia per comporre le sue poesie, lasciando così una traccia indelebile nella storia dell'arte e della letteratura cinese, due discipline che si incontrano appunto nella calligrafia.

Possiamo definire la calligrafia cinese come l'arte di scrivere i caratteri cinesi in modo che comunichino un messaggio che va oltre il significato letterale delle parole, servendosi di pennello e inchiostro. Ha una storia che va di pari passo con lo sviluppo della scrittura ed è considerata una delle forme tradizionali di arte, nonché espressione della millenaria cultura cinese.

Si dice che la calligrafia sia come uno specchio che riflette l'animo e i sentimenti di chi la scrive. Giocando con il pennello e l'inchiostro sulla carta, variando velocità dei tratti e spessore delle linee, il maestro calligrafo riesce a comunicare il suo stato d'animo. È anche un esercizio mentale perché permette di coordinare il braccio e la mente, che deve essere calma, per produrre la migliore espressione di quello che l'artista sente.

La calligrafia cinese ha sempre avuto un ruolo fondamentale nella selezione dei funzionari e dei burocrati a servizio dell'Impero. Durante gli esami imperiali la calligrafia era valutata come parte integrante delle prove scritte. Era simbolo di erudizione e saggezza e, per tale ragione, anche gli imperatori fin da bambini erano istruiti dai migliori maestri nell'arte della calligrafia. Per esempio, l'imperatore Qianlong della dinastia Qing (1644 - 1911) ha lasciato moltissime opere calligrafiche che possono essere ammirate ancora oggi tra le mura della Città Proibita a Pechino. Oltre alla calligrafia, le altre arti tradizionali dei letterati e dei funzionari cinesi erano il gioco degli scacchi, la pittura e il liuto.

Storia della calligrafia in Cina

La storia della calligrafia cinese va di pari passo con quella della scrittura e dei caratteri cinesi. Si pensa che sia una delle più antiche forme d'arte in Oriente ed è nella lista dei Patrimoni orali e immateriali dell'umanità dell'UNESCO.

La natura pittografica della scrittura cinese è la fonte da cui nasce e trae ispirazione l'arte della calligrafia. In un primo momento i caratteri cinesi sono solo un modo per veicolare e registrare informazioni, ben presto si sviluppa la necessità di creare forme e stili differenti per adattarsi a diversi supporti: dalle ossa oracolari si passa al bronzo, fino ad arrivare alla scrittura con pennello e inchiostro su bambù, seta o carta.

L'unificazione del territorio cinese avvenuta sotto il Primo Imperatore Qin Shihuang della dinastia Qin (221 - 206 a.C.) porta alla creazione per la prima volta di un sistema di scrittura standardizzato ufficiale. Il primo ministro Li Si fu particolarmente attivo nella creazione di uno standard grafico dei caratteri cinesi basandosi su quelli incisi nei bronzi dei periodi precedenti. Questo primo stile di scrittura e calligrafia cinese è conosciuto come zhuanshu (篆書, zhuànshū) o "stile del sigillo".

Durante la dinastia Han Occidentale (25 - 220 d.C.), le forme dello stile del sigillo vengono semplificate e si arriva a un nuovo standard di scrittura dei caratteri chiamato kaishu (楷書, kǎishū). Questo nuovo tipo di calligrafia appare più delicato e pulito e diventa il modello su cui si basano tutti gli stili di calligrafia successivi. I caratteri dalla forma tondeggiante appaiono più appiattiti e stilizzati, inoltre si fissano alcune regole per la scrittura con il pennello che sono fondamentali ancora oggi. Ad esempio, quando si deve tracciare una linea orizzontale bisogna prima creare una pressione con il pennello per formare un punto di inizio chiamato "testa del baco". La linea deve terminare con "coda di rondine", vale a dire una sorta di piccolo uncino.

Il grande maestro calligrafo Wang Xizhi (王羲之, 303-361) è considerato uno dei più importanti maestri calligrafi ed è anche grazie a lui che acquista status di vera e propria forma d'arte. I suoi lavori sono i più famosi e i più studiati ancora oggi. Secondo una famosa leggenda, un falegname fu incaricato di incidere sul legno un'iscrizione preparata da Wang Xizhi; mentre lavorava, il falegname scoprì che l'inchiostro era penetrato fino a oltre tre centimetri sotto la superficie del legno, per la forza e la veemenza dei colpi di pennello del grande maestro.

Il kaishu resta il più in voga fino alla dinastia Tang (618 - 907 d.C.). Ancora molti dei maestri calligrafi vissuti durante la dinastia Yuan (1279-1368), come Zhao Mengfu (1254-1322), si rifanno ai capolavori tradizionali del passato. La dinastia Ming (1368-1644) invece, è un periodo in cui la calligrafia diventa espressione del proprio senso artistico. Nonostante si mantengano i canoni del passato, i grandi maestri dell'epoca diventano famosi per le loro reinterpretazioni individuali degli stili classici. I nomi più famosi sono: Wen Zhengming (文徵明, 1470-1559), Zhang Ruitu (張瑞圖, 1570-1641), Zhu Yunming (祝允明, 1460-1527) e Huang Daozhou (黃道周, 1585-1646).

Durante la dinastia Qing (1644-1911) si assiste invece a un ritorno alle radici della cultura e ai canoni del passato, in particolare allo stile del sigillo zhuanshu. Le scuole di calligrafia e i maestri del periodo riportano in vita i classici, diventando un ponte di comunicazione tra l'antichità, vista come un periodo d'oro, e il bisogno di modernità.

Oggi, nonostante i grandi cambiamenti sociali e culturali che la Cina ha vissuto nell'ultimo secolo, la calligrafia è ancora largamente diffusa come forma d'arte. Passeggiando per i parchi della Cina, ad esempio, non è raro imbattersi in anziani signori intenti ad esercitarsi con i pennelli ad acqua.

Caratteristiche e stili della calligrafia cinese

Per praticare la calligrafia, è indispensabile avere un alto grado di concentrazione in modo da riuscire a guidare il pennello sulla carta. Se il calligrafo ha un attimo di esitazione, l'inchiostro si accumula sul foglio creando una macchia nera: l'agilità e la velocità di movimento del pennello sono quindi capacità essenziali per coloro che praticano questa forma arte. Durante la scrittura, quindi, è molto importante lasciare da parte affanni e preoccupazioni, per concentrare la mente nella bellezza di questa arte. Per questa ragione, la calligrafia è spesso paragonata al Qigong, un' arte marziale interna che aiuta a far fluire l'energia interna e migliora la capacità di concentrazione.

I cinque stili di calligrafia cinese

Lo stile del sigillo, in cinese zhuanshu (篆書, zhuànshū) è il più antico tra i cinque. Nasce, come abbiamo visto nel paragrafo sopra, con la dinastia Qin e torna in voga verso la fine dell'epoca imperiale con la dinastia Qing. Questo stile di calligrafia, nato dalla scrittura incisa sul bronzo, ha forme tondeggiante e utilizza le forme antiche dei caratteri cinesi.

Lo stile degli scrivani (隸書 lìshū) nasce durante la dinastia Han (206 a.C. - 220 d.C.) e va a sostituire lo stile del sigillo intorno al II secolo d.C. Si può definire come una semplificazione dello stile precedente per gli scrivani, come dice il nome stesso. È utilizzato ancora oggi nella calligrafia.

Lo stile regolare (楷書, kǎishū) emerge intorno al III secolo dell'era cristiana, sempre come tentativo di semplificare i caratteri scritti con lo stile del sigillo. È considerato lo stile più facile da imparare perché si tracciano tutti i tratti in modo chiaro, ed è quello più simile ai caratteri stampati.

Lo stile corrente (行書 xíngshū) può essere definito come uno stile di calligrafia semi-corsivo. È il più popolare tra i maestri calligrafi di oggi . Tutti i caratteri si distinguono e sono staccati l'uno dall'altro, ma i tratti sono connessi e, in alcuni casi, semplificati.

Lo stile corsivo (草書 cǎoshū), letteralmente "stile dell'erba" o "stile abbozzato" sta alla calligrafia come l'arte astratta sta alla pittura. Mantiene solo l'essenza dei caratteri, le linee sono collegate fra di loro e il pennello quasi non si stacca mai dal foglio di carta. Questo tipo di scrittura ha un ampio valore artistico più che pratico, perché il significato dei caratteri, a volte indecifrabili, viene sommerso dal senso che l'artista vuole esprimere con la sua arte. Anche questo stile nasce in epoca Han, tra II e II secolo.

I quattro tesori dello studio

I "quattro tesori dello studio" sono tutto ciò di cui aveva bisogno un intellettuale di epoca imperiale per immergersi nello studio delle opere letterarie e praticare la calligrafia: pennello, bastoncino di inchiostro, calamaio e carta. Ancora oggi i calligrafi moderni utilizzano questi quattro oggetti per praticare la loro arte.

Pennello

I pennelli più antichi che sono stati rinvenuti risalgono al periodo degli Stati combattenti (476 - 221 a.C.). e da allora si sono evoluti in numerose forme e materiali. La punta può essere realizzata con peli di coniglio, cavallo o di altri animali, mentre l'impugnatura può essere di bambù, giada, cristallo, oro, argento, porcellana, legno di sandalo, corno o altri materiali pregiati. Esistono pennelli sia soffici sia duri, che producono effetti diversi sulla carta.

I pennelli da calligrafia sono piccole opere d'arte, le cui impugnature erano spesso decorate con scene storiche o mitologiche.

Bastoncino di inchiostro

L'inchiostro è nato prima della carta. Sin dalla dinastia Han (206 a.C. - 220 d.C.) l'inchiostro è realizzato usando materiali naturali che da allora sono rimasti quasi invariati. In base al tipo di supporto su cui si scriveva, l'inchiostro poteva essere più o meno diluito o variare nella sua composizione. È di colore nero e lucido. L'imperatore Qianlong della dinastia Qing (1644 - 1911) è ricordato anche per avere posto grande enfasi sulla produzione di bastoncini di inchiostro, dato che lui stesso ne era un grande esperto.

Calamaio

Tra i quattro tesori dello studio, il calamaio è il più durevole e il più elegante. Di solito è fatto di terracotta, bronzo o altri materiali. Il bastoncino di inchiostro bagnato viene sfregato sul calamaio fino ad avere la giusta quantità per intingere il pennello. Tutti gli entusiasti di calligrafia cinese ritengono che il re dei calamai sia il cosiddetto Duanyan, che viene prodotto a Duanzhou nella provincia del Guangdong. La sua base ha un colore violetto e gode del nomignolo di "nuvola color porpora". Durante la dinastia Tang (618 - 907) i calamai erano offerti come tributo alla famiglia imperiale.

Carta

La carta è una delle più importanti invenzioni della Cina antica. Nelle epoche remote i cinesi documentavano gli eventi importanti scrivendo e incidendo i caratteri su ossa, gusci di tartaruga, bronzo o listarelle di bambù. Durante la dinastia Han, anche la seta diventa un supporto per la scrittura e la calligrafia, ma solo le famiglie più ricche e la corte imperiale potevano permettersela. La carta è stata inventata da Cai Lun nel 105 d.C. grazie ad una tecnica allora rivoluzionaria che prevedeva l'intreccio di vari tipi di fibre natuali. Ben presto ogni area della Cina comincia a produrne la propria versione. La carta più famosa è conosciuta con il nome di Xuan, ed è prodotta nella provincia dello Anhui.

Scoprite la calligrafia cinese con Viaggio in Cina

Si dice che il grande Picasso una volta disse: "Se fossi nato in Cina, sarei diventato un maestro della calligrafia invece che un pittore". Se anche voi come Picasso apprezzate la bellezza e il valore della calligrafia cinese, un viaggio in Cina è il modo migliore per avvicinarsi a quest'arte millenaria. Scegliendo i nostri tour, avrete la possibilità di partecipare a una lezione di calligrafia cinese durante il viaggio e avere così un ricordo indelebile dell'esperienza!

China Highlights è un'agenzia di viaggi specializzata in tour privati su misura. I nostri consulenti e guide turistiche vi porteranno alla scoperta della Cina più autentica, tra storia, cultura, filosofia, religione, architettura, calligrafia, arti marziali, cucina tradizionale,... Diteci i vostri interessi e disegneremo un itinerario su misura per voi, con le vostre date e al vostro ritmo! Ecco alcune delle nostre proposte da cui prendere spunto per creare il vostro tour privato:

MERAVIGLIE CLASSICHE: 11 giorni per visitare l'essenza della Cina e della sua cultura tra Pechino, Xi'an, Guilin e Shanghai.

LANTERNE ROSSE: un itinerario di 16 giorni alla scoperta della città che più incarnano la storia e la cultura della Cina, con tappa a Pechino, Xi'an, Datong, Pingyao, Guilin e Shanghai;

PRIMAVERA MULTICOLORE NELLO YUNNAN: un viaggio di 15 giorni che vi porterà prima a conoscere la storia più antica dell'Impero Cinese, per poi farvi sognare con i pittoreschi paesaggi e le minoranze etniche dello Yunnan.

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Calligrafia cinese | L'antica arte della scrittura cinese

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In Cina la calligrafia è una forma d'arte nata per valorizzare le particolarità della scrittura cinese. Venite a scoprire come i caratteri cinesi si trasformano in arte con l'aiuto di pennello e inchiostro. Ecco cosa scoprirete leggendo questo articolo: Lo sapevate?

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All'interno della grande varietà di climi cinesi, possiamo distinguere due grandi fasce:

la Cina esterna, zona montuosa, è prevalentemente continentale, con vegetazione arida e steppe;

la Cina interna comprende una regione temperata al nord e  una regione monsonica al sud.

Visita il sito per scoprire in che periodo è preferibile andare in Cina.

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Il periodo migliore per visitare la Cina

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Entra e scopri quali sono i mesi migliori per un viaggio in Cina e poter visitare Pechino, Shanghai, la Grande Muraglia ed i vari templi.

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Le pagode, torri a più piani ciascuno dei quali con un proprio tetto quadrangoolare, sono edifici caratteristici dell'architettura religiosa cinese sin da tempi antichissimi: le prime risalgono addirittura al II secolo d.C.

Nell'immagine la Pagoda della Grande Oca Selvatica, nella città di Xi'an.

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Terzo per superficie dopo la Russia e il Canada, la Cina è il primo paese al mondo per popolazione con quasi 1,4 miliardi di abitanti, cioè circa un quinto dell'intera popolazione mondiale!
La parte orientale è bagnata dal Mar Cinese, mentre nella parte occidentale (o "Cina esterna") si trovano alti rilievi: l'altopiano del Tibet, le catene dell'Himalaya, del Karakoram, del Kunlun Shan.
Nel nord del paese, al confine con la Mongolia, si incontrano i deserti di Takla Makan, di Zungaria e del Gobi.

Esplora il territorio con Google earth e guarda il video per scoprire le principali caratteristiche della Cina.

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Gli abitanti del paese più popoloso del mondo sono distribuiti secondo una densità disomogenea: a fronte di zone quasi deserte nel nord-ovest, la parte orientale raggiunge livelli altissimi, tanto da rendere necessari provvedimenti per frenare la crescita demografica.
Se fino agli anni Ottanta ben l'80% della popolazione viveva in campagna, la forte urbanizzazione degli ultimi anni ha ridotto questa proporzione alla metà del totale.

Leggi l'articolo per approfondire la politica del figlio unico.

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Dal 1979 il governo impone alle famiglie un solo bambino, due dal 2016, ma un nuovo codice civile potrebbe cambiare presto le cose

La Cina potrebbe modificare la politica di restrizioni sul numero di figli concesso a ogni famiglia. Dal 1979 al 2016 ogni coppia poteva avere soltanto un figlio, per evitare la sovrappopolazione del paese; ora ne sono permessi due, ma le famiglie non hanno iniziato a fare più figli e il governo è preoccupato non più dalla sovrappopolazione quanto invece dall'invecchiamento medio degli abitanti, che rischia di mettere in difficoltà i conti pubblici e rallentare la crescita economica.

A questo scopo il governo sta redigendo un nuovo codice civile e il Procuratorate Daily, un giornale controllato dal governo e vicino all'ufficio del procuratore del popolo supremo, ha scritto che la bozza omette qualsiasi riferimento "alla pianificazione familiare", il modo in cui viene chiamata la politica di restrizioni sui figli; non specifica però se le nuove regole aumenteranno il limite o lo toglieranno del tutto. La bozza del nuovo codice sarà discussa dal comitato del Congresso questa settimana e sarà completata entro il 2020.

La politica del figlio unico venne imposta in Cina dal Partito Comunista per rallentare la crescita della popolazione. Nel tempo però ha portato a sterilizzazioni forzate, abbandono di neonate e aborti soprattutto dei feti femmina, visto che le famiglie preferivano i figli maschi per motivi culturali ed economici, con conseguenti squilibri tra la popolazione maschile e femminile (nel 2010 ogni 100 bambine erano nati 118 bambini). L' apertura del 2016 è avvenuta, oltre che per modernizzare il paese, anche per arginare l'invecchiamento della popolazione.

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Le restrizioni sui figli in Cina forse stanno per finire - Il Post

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Dal 1979 il governo impone alle famiglie un solo bambino, due dal 2016, ma un nuovo codice civile potrebbe cambiare presto le cose La Cina potrebbe modificare la politica di restrizioni sul numero di figli concesso a ogni famiglia.

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La coltivazione di riso e grano, florida nella pianeggiante regione orientale, è all'origine dell'antica e ricca tradizione culinaria cinese.
Pur famosa in tutto il mondo, viene spesso trasformata dalle ricette occidentali: in realtà ogni regione della Cina ha le sue specialità, con piatti vari e molto diversi tra loro.

Guarda il video per saperne di più.

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La cucina cinese è una delle più antiche del mondo. Grazie alla disponibilità di risorse e ad un territorio molto esteso, già nel 200 a.C., l'alimentazione degli antichi cinesi è molto varia. Ingredienti base della cucina cinese sono il riso e la soia. Ogni regione ha però le sue specialità. La cucina meridionale o cantonese è la più conosciuta in occidente. Presenta diverse varietà di frutta, verdura, pesce e frutti di mare. Per insaporire i piatti si usano zenzero, curry e altre spezie. Il riso alla cantonese, servito con piselli, uovo e prosciutto, proviene da questa zona della Cina, così come gli involtini primavera, sottili sfoglie fritte in abbondante olio e ripiene di carne, pesce, o verdura.

Alimento base della tradizione culinaria settentrionale è il frumento. Molti piatti quindi sono a base di pasta, come i ravioli al vapore, ripieni di carne e salsa di soia. Famosa è anche l'anatra laccata al miele. Il piatto originale consiste nella sola pelle di anatra spolverata con del miele. Oggi però la pelle dell'animale è servita insieme alla sua carne, che abbinata a una salsa, viene avvolta in crespelle.Le ricette occidentali, a base di verdure e peperoncino, sono le più saporite della cucina cinese. Caratteristica della cucina orientale, invece, è il grande utilizzo di riso e cereali e la cottura a vapore del cibo, che viene avvolto in foglie di loto.

La cucina cinese è legata alla medicina e alla filosofia tradizionale taoista: cibi yang, cioè caldi, fritti e speziati, sono abbinati a pietanze yin fredde, umide e tenere. Si tende a cuocere poco le pietanze per conservarne il valore nutrizionale. Per renderlo più digeribile, il cibo viene tagliato e servito in piccoli pezzi.Diversamente da altre cucine orientali, la cucina cinese non è condizionata da divieti di tipo religioso o culturale. I latticini sono assenti, ma non mancano prodotti sostitutivi come il tofu, un formaggio ricavato dalla cagliatura di latte di soia. In Cina si consumano mediamente 5 o 6 pasti al giorno. Per i cuochi cinesi la preparazione di una pietanza è un rito: ogni piatto oltre al gusto, deve soddisfare la vista e l'olfatto. Le portate vengono servite tutte contemporaneamente al centro della tavola. Si mangia utilizzando le bacchette e sorseggiando tè verde.

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La cucina cinese è una delle più antiche del mondo. Ingredienti base della cucina cinese sono il riso e la soia. Ogni regione ha però le sue specialità. Diversamente da altre cucine orientali, la cucina cinese non è condizionata da divieti di tipo religioso o culturale.

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Nella Cina contemporanea persistono molte disuguaglianze: da una parte ci sono i miliardari e dall'altra ci sono operai con scarsi diritti e contadini con un reddito molto basso. La crescita economica non si è accompagnata cioè a una completa modernizzazione politica e sociale: il regime cinese è inoltre accusato di non rispettare molti diritti umani, tra cui la libertà di espressione e di informazione (molti siti Internet sono bloccati), la libertà di religione, i diritti dei lavoratori.

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Il rivoluzionario Mao Zedong, detto anche Mao Tse-tung (1893-1976), figura chiave del Partito Comunista cinese a partire dagli anni Venti, traghetta il paese verso la Repubblica Popolare, fondata nel 1949, di cui diviene il primo presidente. Il maoismo trionfa così dopo una lunga guerra civile con i nazionalisti di Chiang Kai-shek, e dopo la cosiddetta Lunga Marcia con cui i comunisti sfuggono dalle repressioni (1934-1935). Il grande "balzo in avanti" che il regime comunista impone al paese e alla sua economia è storicamente controverso.

Guarda il video sulla storia della Cina dalla Guerra Civile Cinese a Mao Zedong

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La storia della Cina dalla Guerra Civile Cinese a Mao Zedong

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Lo scrittore Mo Yan, nato nel 1955, è tra i più noti autori della Cina contemporanea: tra le sue opere più famose c'è il romanzo storico Sorgo rosso. Nel 2012 Mo Yan riceve il Premio Nobel per la letteratura, accompagnato da molte critiche a livello internazionale per la sua vicinanza al governo della Repubblica Popolare.

Nell'immagine Mo Yan.

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Le montagne dell'Himalaya formano un grande arco tra Pakistan, India, Nepal, Bhutan e Cina. Con una lunghezza di più di 2000 chilometri e alcune vette che superano gli 8000 metri (come l'Everest, di  8848 metri), è la più imponente catena montuosa del pianeta; i suoi ghiacciai, purtroppo in riduzione a causa del riscaldamento globale, alimentano numerosi fiumi.

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La pittura cinese, le cui origini e tecniche si fondono con quelle della calligrafia, ha una storia millenaria: le prime testimonianze risalgono al III secolo a.C.
Prima dell'introduzione della carta nel I secolo d.C. il supporto principale era la seta, la cui produzione ha nel paese una tradizione antichissima.

Nell'immagine un dipinto su seta risalente al XIII secolo.

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Pechino, nel nord-est, è la capitale della Cina, al centro di una zona urbana che comprende più di 20 milioni di abitanti. La sua architettura è un misto di edifici storici - come la Città Proibita, l'insieme dei palazzi delle dinastie imperiali Ming e Qing - e modernità: la circondano colline e suggestivi villaggi contadini.

Osserva la mappa turistica di Pechino.

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Tra gli antipasti cinesi più conosciuti e apprezzati in Occidente ci sono gli involtini primavera, fatti di pasta fritta ripiena di carne e verdure e serviti insieme alla salsa di soia. Vengono consumati tradizionalmente durante i festeggiamenti per il capodanno cinese, che coincide con la fine dell'inverno, da cui il nome.

Scopri come preparare gli involtini primavera.

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Ricette di cucina - Le Ricette di GialloZafferano.it

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Le sfoglie per involtini si trovano facilmente online o nei negozi di alimentari etnici.

In alternativa potete cimentarvi nella preparazione della pastella: mescolate in una ciotola 125 g di farina 00, 70 g di amido di mais, 350 g di acqua e 2 pizzichi di sale fino ad ottenere un composto senza grumi. Lasciate riposare per almeno mezz'ora, poi preparate delle crepe sottilissime cuocendole in una padellina antiaderente unta con olio di semi; dovranno risultare quasi trasparenti. Dopodiché proseguite con la farcitura come da ricetta!

Per il ripieno esistono anche versioni con maiale o pollo oltre alle verdure.

Se non trovate il cavoo "cuore di bue" potete utilizzate quello tondo, considerate qualche minuto di cottura in più. La verza non è adatta perché diventerebbe troppo morbida.

Per friggere: olio di semi di arachide o girasole.

Al posto del vino di riso potete utilizzare il vino bianco da cucina, tenendo presente il fatto che il risultato potrebbe non essere lo stesso.

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Le sfoglie per involtini si trovano facilmente online o nei negozi di alimentari etnici. In alternativa potete cimentarvi nella preparazione della pastella: mescolate in una ciotola 125 g di farina 00, 70 g di amido di mais, 350 g di acqua e 2 pizzichi di sale fino ad ottenere un composto senza grumi.

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La crescita dell'industria, seppure molto benefica per l'economia, si rivela di grave impatto sull'ambiente: la Cina orientale è tra le zona più inquinate del mondo, e si calcola che la contaminazione dell'aria e dell'acqua causi addirittura 4000 morti al giorno.

Per approfondire leggi l'articolo e guarda le foto.

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Il primo supereroe cinematografico era un omone tutto muscoli, coraggio e buoni sentimenti. Si chiamava Maciste e per il suo battesimo si scomodò addirittura Gabriele D'Annunzio. Su questo numero di Focus Storia parliamo di lui, ma anche degli eroi dell'antichità a cui si ispirava e dei supereroi che ispirerà, tutt'oggi protagonisti indiscussi del grande schermo. E ancora: le illusioni, alimentate dalla propaganda fascista, dei soldati italiani al fronte durante la Seconda guerra mondiale.

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La cappa di smog che soffoca Pechino - Focus.it

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Il primo supereroe cinematografico era un omone tutto muscoli, coraggio e buoni sentimenti. Si chiamava Maciste e per il suo battesimo si scomodò addirittura Gabriele D'Annunzio. Su questo numero di Focus Storia parliamo di lui, ma anche degli eroi dell'antichità a cui si ispirava e dei supereroi che ispirerà, tutt'oggi protagonisti indiscussi del grande schermo.

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A nord dell'Himalaya la regione cinese del Tibet è quasi interamente occupata da un grande altopiano, il più esteso e alto del pianeta, per questo chiamato anche "il tetto del mondo". Le sue vette superano addirittura i 4500 metri sul livello del mare!

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Nel 1974 un contadino scopre per caso, scavando un pozzo vicino la sorgente del fiume Wei, dei resti di tombe con statue in terracotta di soldati con carri e cavalli. Gli scavi archeologici permettono in seguito di ritrovare il mausoleo di Qin Shi Huang, considerato il primo imperatore della Cina e vissuto nel III secolo a.C.

Nell'immagine alcuni soldati del cosiddetto esercito di terracotta.

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Piazza Tienanmen, al centro di Pechino, oltre perché sede della proclamazione della Repubblica Popolare Cinese nel 1949 è famosa per essere stata lo scenario di una coraggiosa protesta degli studenti che, nel 1989, manifestavano contro le politiche del Partito Comunista al governo.

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Il turismo, soprattutto d'affari, ha assunto un ruolo importante nell'economia del paese.
Accanto ai paesaggi classici e alle mete spirituali, ad attrarre molti turisti occidentali del paese contribuisco anche le discipline sportive tradizionali della Cina, come le arti marziali (kung fu, tai qi).

Nell'immagine: un gruppo di persone pratica il tai qi nel parco del Tempio del cielo di Pechino.

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Il Gobi è un deserto roccioso che si estende tra Mongolia e Cina. Al suo interno sono stati ritrovati diversi resti di dinosauri e fossili, nonché testimonianze umane risalenti al Paleolitico e al Neolitico.

Guarda la presentazione di un documentario girato nel deserto del Gobi.

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Pronti ad assistere al ritorno dei dinosauri? Il 25 Dicembre alle 20.55 andrà in onda " Il Cacciatore di Dinosauri", un documentario prodotto da Zoofactory per il canale Sky National Geographic Italia.

Avventura, esplorazioni, racconti da tramandare, aneddoti e tutto il lavoro che c'è dietro alcuni grandi ritrovamenti... Perchè lo fai? Cosa ti porta nel cuore del niente a cercare i dinosauri? Come è essere lì? C'è ancora molto lavoro da fare?

Le domande a cui Federico Fanti, unico italiano Emerging Explorer tra i 14 migliori nel 2017 secondo la rivista National Geographic, cercherà di dare una risposta in questo documentario, girato nel Deserto del Gobi in Mongolia, uno dei giacimenti a dinosauri piu' grande del mondo. Trasportati nei luoghi di ritrovamento dei fossili, ci verrà raccontato come vengono scoperti e il lavoro che c'è dietro il recupero di "tracce" di storia risalenti a ere geologiche così distanti.

Il Cacciatore di Dinosauri: curiosità sul documentario

La storia piu' affasciante di sempre, quella dei dinosauri, ci sarà raccontata dal geologo e paleontologo Federico Fanti per questa produzione Zoofactory e Fox International Group (Regia Massimiliano Sbrolla, Fotografia e audio presa diretta Paolo Aralla, Post-produzione Matteo Spigariol, Delegato Produzione Fox Andrea Bosello)

Il ricercatore bolognese Federico Fanti, già nel 2007 in quelle zone, aveva scoperto i fossili di un dinosauro che covava uova, scoperta di una certa rilevanza, che gli è valsa la fama di cui dispone ora e che grazie ai suoi riconoscimenti può portare avanti un progetto che mira a mappare i siti di ritrovamento di reperti per contrastare il commercio illegale dei fossili.

Il racconto di Il Cacciatore di Dinosauri in numeri: 15 ricercatori per 10.000 chilometri di viaggio, 2.000 colpi di piccone, 1.500 chilometri di sterrato, 1.000 litri di acqua bevuti, 150 chilometri a piedi, 50 gradi di temperatura, 30 litri di vodka.

Il Cacciatore di Dinosauri e le musiche FlipperMusic

Ancora una volta un'opera così impegnativa, sia per i temi che per la qualità del lavoro, ha trovato nella production music FlipperMusic degna compagna di viaggio: dai promo alla colonna sonora. Vi presentiamo, qui sotto, il promo di lancio sincronizzato con il brano A New World di Christopher Philips Haigh dal catalogo Gothic Storm ( GOTHIC 017 Epic Emotional), mentre per gli altri precedenti promo i brani utilizzati sono stati Promise of Hope di Benjamin Macdougall dal catalogo Liquid Cinema ( LQC 036: Fable: Epic Family Adventure) e Fantastical Voyaging di Jeff Broadbent dal catalogo Scorced Score ( SCR 004 Believe).
Altre musiche dei cataloghi FlipperMusic sono state selezionate da Zoofactory per la colonna sonora del documentario.

Chi non è mai stato affascinato da questa specie? Vi lasciamo alle atmosfere ricche di storia di questo documentario sui dinosauri e alla scoperta della production music firmata FlipperMusic.

FlipperMusic, no more silence

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A caccia di dinosauri su National Geographic - Flippermusic - Production Music Library

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Pronti ad assistere al ritorno dei dinosauri? Il 25 Dicembre alle 20.55 andrà in onda " Il Cacciatore di Dinosauri", un documentario prodotto da Zoofactory per il canale Sky National Geographic Italia. Avventura, esplorazioni, racconti da tramandare, aneddoti e tutto il lavoro che c'è dietro alcuni grandi ritrovamenti... Perchè lo fai?

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La costruzione della Grande Muraglia cinese, una serie di mura fortificate lunga più di 8000 chilometri, risale al III secolo a.C.
Si trova nella regione montuosa nel nord, vicino Pechino, e si estende da est a ovest. La sua funzione originaria era di difesa dai nemici; oggi è protetta dall'Unesco come patrimonio dell'umanità.

Guarda il video per ammirare alcune suggestive immagini della muraglia.

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Come è stata costruita la Grande Muraglia Cinese

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La città di Shanghai, centro finanziario di livello internazionale, è la città più popolosa del mondo intero: conta circa 27 milioni di abitanti.
I suoi grattacieli, il suo porto sul Mar Cinese orientale e le sue industrie ne fanno il cuore economico del paese.

Ti piacerebbe visitare Shanghai? Scopri cosa c'è da vedere.

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Volete sapere cosa fare e vedere a Shanghai? Bund, grattacieli, shopping,... Ecco una guida unica per scoprire le 15 cose imperdibili da fare, vedere, assaggiare e comprare! a Shanghai!

Shanghai, la città più grande, popolosa e prosperosa della Cina, è una metropoli moderna, dove si respira un'atmosfera cosmopolita, vibrante e vitale. Non potete dire di aver viaggiato in Cina se non avete visitato Shanghai. Al contrario di Pechino o Xi'an, i siti di interesse storico e culturale non sono molti, ma una volta arrivati in città, sarete travolti dal ritmo frenetico e dalla bellezza di una città che deve essere vissuta per essere capita a fondo.

1. Sfruttare la posizione strategica di Shanghai

Shanghai è un ottimo punto di partenza per il vostro viaggio in Cina: oltre ad essere facilmente raggiungibile con comodi voli diretti da Roma o da Milano, la sua posizione strategica permette di raggiungere tutte le principali città cinesi in giornata.

Dalla stazione di Hongqiao partono ogni giorno tantissimi treni ad alta velocità per Pechino, Xi'an, Guiyang, Guilin, Guangzhou, Suzhou, Shenzhen, Hong Kong e molte altre destinazioni, tutte raggiungibili in poche ore. Per raggiungere Pechino da Shanghai in treno, ad esempio, in media occorrono solamente 5 ore!

L'aeroporto di Hongqiao, per i voli nazionali, e quello di Pudong, per le tratte nazionali e internazionali, vi permetteranno di raggiungere ancora più destinazioni, sfruttando al massimo tutto il tempo che avete a disposizione per il vostro viaggio.

2. Fare un giro sul Maglev, il treno più veloce al mondo

Un giro sul Maglev ( treno a levitazione magnetica) dall'Aeroporto Pudong al centro città è un modo perfetto per iniziare il viaggio e provare sulla propria pelle il lato super-moderno di Shanghai.

Con una velocità massima di 430 kmh (due volte la velocità raggiunta dalle montagne russe) questo treno percorre una distanza di 30 km in meno di 8 minuti, ma niente paura: il movimento si sente appena. Tutti i vagoni, divisi in "posti standard" e "prima classe", sono provvisti di aria condizionata e la capienza massima è di 440 passeggeri.

Se dopo il viaggio su questo treno super tecnologico siete interessati a capirne i meccanismi e la storia, potete visitare il Museo Maglev al capolinea di Longyang Road (Longyang Road Station, primo piano).

3. Giro nel Bund e crociera sul Fiume Huangpu

Una volta raggiunto il centro, è d'obbligo una passeggiata nell'area del Bund per ammirare e fotografare il famosissimo skyline sul fiume di Shanghai.

Il Bund è una delle zone della città dove è più evidente il passato coloniale e dove passato e futuro si incontrano: da un lato, i palazzi che ricordano le architetture europee del XIX e XX secolo, dall'altro, oltre il fiume, i grattacieli dalle forme futuristiche.

Il aggiori informazioni sulle Fiume Huangpu, che divide la città in due parti (Puxi e Pudong), è largo 500 m all'altezza del Bund. Per una visuale a tutto tondo dei, prendete un traghetto; qui trovate m crociere notturne.

4. Vista a volo d'uccello dai grattacieli di Pudong

Provate l'ebbrezza di vedere Shanghai da oltre 600 metri di altezza, salendo sulla Shanghai Tower, il grattacielo più alto della Cina e il secondo al mondo. Dal 118° al 121° piano troverete ristoranti e punti di osservazione, mentre il Jin Jiang Hotel, tra l'84° e il 110° piano è l'hotel più alto al mondo.

Anche dal grattacielo World Financial Center di Shanghai, con i suoi 492 metri, potrete godere di una vista mozzafiato sulla metropoli. Sebbene si possa avere una veduta completa anche da altri piani, conviene comunque salire fino all'osservatorio, lo Sky Walk (100° piano, a 474 m d'altezza). Il tramonto e l'alba dall'osservatorio sono un'esperienza davvero unica.

Per un'esperienza da brivido, guardate la città dall'alto della passerella di vetro installata nel 2016 sulla cima della Jin Mao Tower! Reggetevi forte, almeno in modo figurato: sulla passerella non ci sono corrimano o barriere di sicurezza a cui aggrapparvi, ma rimarrete sospesi nel vuoto a circa 340 metri dal suolo. Non lasciatevi soppraffare dall'emozione e godetevi la vista mozzafiato sullo skyline metropolitano.

Se questa esperienza non fa per voi, potete sempre ammirare il paesaggio dalle vetrate dell'88° piano del grattacielo.

5. Una passeggiata in Nanjing Road

La famosa strada pedonale East Nanjing Road è l'equivalente della 5° Avenue di New York o degli Champs Elysée di Parisi: boutique, centri commerciali e catene di abbigliamento, marchi famosi e di lusso da tutto il mondo. Un paradiso per gli amanti dello shopping e per vedere un tratto del lato "modaiolo" della città. Nanjing Road è un'arteria vitale per Shanghai, una via principale che dal Bund arriva fino al tempio Jingan.

Questa via è capace di sorprendere a tutte le ore del giorno con gli artisti di strada, le bancarelle nelle traverse laterali e i gruppi di signore che dopo il tramonto si riuniscono per i "balli di piazza".
Curiosità: se vi soffermate ad osservare i tombini della via, scoprirete un pezzo della storia della città di Shanghai...

6. Rilassarsi tra gli edifici in stile europeo di Xintiandi e di Tianzifang

Situato nel cuore della città, Xintiandi è un vecchio quartiere residenziale in cui coesistono antiche abitazioni tradizionali (shíkùmén 石库门) e edifici in stile europeo.

Si tratta di un'area pedonale che rievoca il fascino della vecchia Shanghai. Gli edifici di epoca coloniale che costeggiano la via sono stati rimodernati o ricostruiti e oggi ospitano boutique, negozi di antiquariato, accoglienti caffetterie e locali occidentali.

Tianzifang, a circa 20 minuti a piedi dalla zona di Xintiandi, è un'area dell'antica concessione francese di Shanghai. Si compone di stretti vicoli caratteristici, su cui si affacciano bar, ristoranti e negozi di souvenir unici nel loro genere.

Rispetto a Xintiandi, l'area pedonale di Tianzifang è stata rimodernata solo in parte e molti edifici in stile europeo hanno mantenuto il loro aspetto originale, preservando quindi le caratteristiche della Shanghai degli anni '20.

7. Quattro passi nel passato di Shanghai

Nel centro della metropoli, non molto distante dal giardino Yuyuan, c'è un luogo magico in grado di teletrasportarvi nella Shanghai di 100 anni fa: si tratta della strada vecchia di Shanghai, un lungo vicolo costeggiato da edifici risalenti alla dinastia Ming (1368-1644) e alla dinastia Qing (1644-1911).

Tra i muri bianchi, le colonne rosse e i tetti scuri e ricurvi vi sembrerà davvero di esservi persi in un'altra città, tanto diversa dalla Shanghai che conoscete.

Lungo la strada ci sono bar, ristoranti e antiche case da tè, oltre a tantissimi negozi di souvenir dove acquistare ricordi unici del vostro viaggio a Shanghai.

8. Una visita al Museo di Shanghai

Situato presso la People's Square vicino alla via pedonale Nanjing Road, il Museo di Shanghai è un ottimo rifugio per gli appassionati di storia e chi ha voglia di curiosare tra le meraviglie della cultura cinese.

Il palazzo dalla forma bizzarra contiene una vasta collezione di reperti (oltre 120mila pezzi!). Molti hanno anche descrizioni in inglese, come per esempio le ceramiche, i bronzi e le sculture. Se volete saperne di più sulle collezioni, date un'occhiata all'articolo dedicato al Museo di Shanghai.

Visitate anche la Sala espositiva della Pianificazione Urbana di Shanghai per capire come si è sviluppata la città nel corso degli anni e vedere in anteprima che aspetto avrà nel 2021.

9. Scoprire il China Art Museum di Shanghai

Dopo aver fatto un entusiasmante tuffo nel passato al Museo di Shanghai, lasciatevi ammaliare dalle opere di arte moderna contenute nel China Art Museum!

Oltre ad essere uno dei musei di arte più grandi di tutta l'Asia, il China Art Museum di Shanghai è un vero e proprio gioiello di architettura moderna: l'edificio, costruito originariariamente per ospitare il padiglione dell'Expo 2010, ha un design innovativo ispirato a elementi architettonici classici e ai vasi cinesi ding, utilizzati dagli imperatori del passato per fare offerte al Cielo.

Il museo appare come un gigantesco padiglione rosso, alto 63 metri, che troneggia sul World Expo Park, nel quartiere Pudong. La struttura scelta per l'edificio è carica di significato: il corpo, che ricorda un ding, simboleggia l'unione tra il cielo e la terra, mentre il colore rosso è rappresentativo della cultura cinese e simbolo di fortuna e buon auspicio.

Per la sua forma particolare e la sua posizione, il museo è anche noto come "corona dell'ovest".

Al suo interno è possibile ammirare diverse collezioni di arte moderna di artisti cinesi e internazionali, alcune delle quali sono legate alla cultura e alla storia di Shanghai.

Siete appassionati di arte e architettura contemporanea? Shanghai è la città che fa per voi, scoprite perché leggendo questo articolo...

10. Immergersi nel verde del Giardino Yuyuan

Non molto lontano dal Bund, il Giardino Yuyuan (Yuyuan Garden) è un luogo dove potrete fuggire per immergervi nel verde e nella tranquillità. E' l'unico giardino di epoca Ming conservato a Shanghai.

Tra i ponti sul laghetto, le pagode e i padiglioni,questo parco regala scorci davvero particolari. Altra particolarità sono le "mura di drago" e le "Rocce di Giada", che secondo la leggenda sono appartenute all'Imperatore Huizong della Dinastia Song.

Vale sicuramente la pena passare qualche ora in questo angolo di quiete nel cuore pulsante della frenetica Shanghai. Se siete alla ricerca di altri siti di interesse storico in città, continuate la lettura con questo articolo...

11. Passeggiata per i villaggi sull'acqua

Shanghai si trova sul delta del Fiume Azzurro, una zona ricca di laghi e corsi d'acqua. Per vedere un altro volto della Cina e trascorrere una giornata all'insegna del relax consigliamo una passeggiata tra i canali di uno dei numerosi villaggi sull'acqua dei dintorni. Case, ponti e viottoli acciottolati di epoche passate, dove la vita scorre lenta, secondo i ritmi tradizionali.

In netto contrasto con la modernissima metropoli di Shanghai, l'antica città sull'acqua di Zhujiajiao è un piccolo insediamento rurale la cui economia si basa principalmente sul turismo e sulla pesca. I canali di questa città sono ampi e navigabili e quella che un tempo era un'importante rotta commerciale fluviale è oggi invasa da piccole imbarcazioni turistiche simili a gondole.

Negli ultimi anni Zhujiajiao ha ricevuto diversi riconoscimenti nazionali come una delle città sull'acqua più caratteristiche e ricche di cultura di tutta la Cina. Il villaggio si trova nel distretto di Qianpu, a solo un'ora dal centro, ed è raggiungibile anche con i mezzi pubblici.

Non lontano da Zhujiajiao vi è un altro villaggio sull'acqua molto rinomato, Qibao, ovvero la città dei "sette tesori".

Qibao è una città molto piccola, provvista di sole due strade pedonali. Lungo la strada che costeggia il canale principale (Qibao Old Street) è possibile comprare oggetti di artigianato locale e assaggiare snack e piatti tipici della cucina cinese, come ad esempio deliziose patate dolci arrosto, tortini di riso glutinoso e spiedini di frutta caramellata. Per i più temerari è possibile assaggiare anche larve, scorpioni e vari altri insetti fritti.

Se avete almeno un giorno di tempo a disposizione vi consigliamo di visitare la meravigliosa città di Tongli, a circa un'ora di macchina da Shanghai. Tongli è famosa in tutto il mondo come la piccola " Venezia d'Oriente " per la fitta rete di canali che la attraversano. Nonostante sia molto rinomata, è solitamente meno affollata e più tranquilla rispetto alle più vicine Zhujiajio e Qibao.

12. Mangiare al ristorante in movimento sulla Oriental Pearl Tower

L' Oriental Pearl Tower (468m) è uno dei simboli di Pudong, l'area più nuova di Shanghai, nonché centro finanziario della città. La torre spicca dallo skyline per i suoi colori e per la forma bizzarra composta da 5 sfere collegate da tre pilastri.

All'interno della torre, a 350 metri di altezza troverete lo "Space Capsule", l'osservatorio caratterizzato da un vertiginoso pavimento trasparente. Cento metri più in basso, all'interno della seconda sfera più grande, si trova un ristorante molto particolare: ruotando su se stesso permette ai clienti di avere una visuale a 360° gradi sulla città.

Molto interessante anche il Museo Storico Municipale, al piano terra della torre.

13. Assaggiare le prelibatezze di Shanghai

Come regola principale, la cucina di Shanghai prevede la preparazione di pietanze dolci, fresche e leggere , apprezzatissime da chi non ama il cibo piccante o troppo oleoso.

Tra i Mc Donald's, i KFC, gli Starbucks e i Burger King che costeggiano Nanjing road non sembra facile trovare ristoranti che propongano specialità locali o piatti tradizionali, ma basta imboccare una qualunque stradina secondaria per assaggiare le gustose pietanze e i tantissimi stuzzichini tipici della città di Shanghai.

Tra questi una menzione d'onore va sicuramente agli xiaolongbao, piccoli ravoli cotti al vapore su cesti di bambù, e agli shengjianbao, panini al vapore fritti e ripieni di carne di maiale, ma la città di Shanghai offre anche una grandissima varietà di piatti più elaborati, come il delizioso pollo del mendicante e il grancio al vapore.

14. Divertirsi a Disneyland

Una volta entrati, sarà come essere catapultati in un altro mondo, quello scintillante e colorato dei cartoni animati che hanno accompagnato l'infanzia di tutti con le loro avventure e le loro storie.

Il Parco Disneyland di Shanghai è il primo parco a tema Disney di tutta la Cina: nelle sei aree tematiche potrete notare come la magia del mondo Disney si fonde con gli elementi della tradizione culturale cinese. Una tappa imperdibile per chi vuole tornare bambino per un giorno e per chi viaggia con i più piccoli.

15. Assistere agli spettacoli del Circo di Shanghai

Lo Shanghai Circus World offre spettacoli nazionali e internazionali di artisti circensi, acrobati, ballerini e cantanti. Ci sono due spettacoli principali fissi: "Happy Circus" e "ERA Intersection of Time".

Happy Circus assomiglia a un nomale circo, con numeri di acrobati e animali. Di solito gli spettacoli sono nel weekend di pomeriggio.

ERA Intersection of Time invece è più improntato verso il musical, alcuni critici l'hanno accostato ai famosi spettacoli di Broadway: gli artisti, con l'aiuto di effetti speciali, luci colorate e musiche vi faranno vivere la storia della Cina, dalle origini dell'Impero e del nome "Cina", fino alla prima astronave spaziale cinese e al Maglev.

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China Highlights, con più di 20 di esperienza nell'organizzazione di viaggi su misura in Cina, accompagna da sempre i propri clienti alla scoperta della Cina più autentica. Affidatevi al nostro team di consulenti per organizzare il vostro prossimo viaggio a Shanghai e in Cina. al vostro ritmo e secondo i vostri interessi.

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Shanghai | 15 imperdibili cose da fare e vedere a Shanghai

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Volete sapere cosa fare e vedere a Shanghai? Bund, grattacieli, shopping,... Ecco una guida unica per scoprire le 15 cose imperdibili da fare, vedere, assaggiare e comprare! a Shanghai! Shanghai, la città più grande, popolosa e prosperosa della Cina, è una metropoli moderna, dove si respira un'atmosfera cosmopolita, vibrante e vitale.

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Il museo d'arte e di storia di Shanghai conserva una ricca collezione di arte antica cinese, molto interessante soprattutto per le opere in bronzo.

Nell'immagine una veduta notturna del museo.

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Canton, la terza città della Cina, si trova nella costa meridionale all'interno della ricca regione alla foce del Fiume delle Perle, poco lontano da Hong Kong.

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Hong Kong è una delle due regioni amministrative speciali della Cina (con una maggiore autonomia nei confronti del governo centrale) insieme a Macao. Ex colonia dell'impero britannico, occupata dal Giappone durante la Seconda guerra mondiale e tornata sotto il controllo britannico nel dopoguerra,  è territorio cinese dal 1997.

Guarda il video per scoprire il nuovo ponte che collega Hong Kong a Macao.

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Debutta il ponte sul mare più lungo del mondo. I primi veicoli questa settimana potranno infatti transitare da Hong Kong a Zhuhai in soli 45 minuti, contro le quattro ore necessarie attualmente, e da lì potranno raggiungere Macao in soli 15 minuti. Costato oltre 20 miliardi di dollari il ponte è pensato per resistere a terremoti di magnitudo 8, super tifoni o all'urto di una nave. Tuttavia la struttura è stata anche ampiamente criticata per il suo impatto ambientale e vista come un modo del governo cinese di estendere il suo controllo su Hong Kong.

Il ponte dei record

La struttura che collegherà Hong Kong a Zhuhai (e da lì a Macao) è lunga 55 chilometri e ha richiesto per la sua costruzione 400mila tonnellate di acciaio (quattro volte e mezzo la quantità utilizzata per il Golden Gate di San Francisco). Le curve della strada sono state pensate per dare al tratto la forma di un serpente. Il progetto include un tunnel sottomarino di 6,7 chilometri, collegato al ponte attraverso due isole artificiali. La creazione di questa parte dell'opera stata decisa perché il delta del Fiume delle Perle è una delle aree più trafficate al mondo: ogni giorno vi circolano 4mila navi per le quali era necessario lasciare un passaggio. Il cantiere dell'opera è stato inaugurato nel 2009 e la costruzione del ponte sarebbe dovuta terminare nel 2016: i lavori, però, sono stati rallentati anche da incidenti che sono costati la vita a dieci operai; mentre altri 600 sono rimasti feriti.

La circolazione

Uno studio preliminare aveva calcolato che il transito giornaliero sul ponte si sarebbe dovuto attestare su una media di 33.100 veicoli, stima poi scesa a 29mila unità. Le auto private potranno circolarvi solo con un permesso speciale: il tratto stradale dovrebbe infatti essere utilizzato per lo più da autobus privati e veicoli a noleggio, mentre non verrà percorso da mezzi pubblici.

Un'opera per rilanciare l'economia

L'inaugurazione del ponte avverrà il 24 ottobre, pochi giorni dopo la diffusione dei dati che evidenziano un rallentamento dell'economia cinese parallelo alle tensioni commerciali con gli Stati Uniti. Alla cerimonia sarà presente anche il presidente Xi Jinping. La struttura è vista dalle autorità di Pechino come un'opera cruciale per rilanciare l'economia della regione, base manifatturiera per l'export cinese, e per collegare città di altissimo valore economico come Hong Kong e Macao. Il piano Greater Bay Area infatti prevede la connessione di questi due centri con 11 altre città cinesi, con l'obiettivo di dare vita a un'area dedicata all'hi-tech concorrente della Silicon Valley americana.

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hong kong ponte sul mare piu lungo del mondo

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Hong Kong, apre il ponte sul mare più lungo del mondo

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Debutta il ponte sul mare più lungo del mondo. I primi veicoli questa settimana potranno infatti transitare da Hong Kong a Zhuhai in soli 45 minuti, contro le quattro ore necessarie attualmente, e da lì potranno raggiungere Macao in soli 15 minuti.

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Il grande agglomerato urbano di Chongqing, nella zona centro-meridionale, ospita quasi 30 milioni di abitanti. Si pensa che molti di questi siano immigrati irregolari provenienti dalle altre province della Cina: per spostarsi all'interno del paese è infatti necessario ottenere un permesso di soggiorno.

Nell'immagine: panorama di Chongqing.