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Galician-Style octopus/ pulpo a la gallega

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Galician-Style octopus/ pulpo a la gallega

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Pork marinade

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Spanish Omelette / Totilla Española

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La sarma de repollo es un plato tradicional de la cocina no solo búlgara sino y balcánica especialmente popular en países como Bulgaria,Serbia, Bosnia y Rumanía. Consiste en hojas de repollo rellenas de carne picada, arroz y especias, todo ello cocido a fuego lento. Representa la comida casera y reconfortante, a menudo preparada en reuniones familiares y celebraciones, y es un símbolo de la herencia cultural de la región.