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Portafolio de Exportación de Limón Colombiano

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Portafolio de Exportación de Limón Colombiano

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Las exportaciones de limón son un factor crucial en el desarrollo del sector agrícola y la expansión de los mercados globales. La importancia de Tahiti Lemon ha crecido en mercados como Europa y América del Norte, particularmente. El informe examina la cadena de suministro de limones exportados, enfatizando la importancia de la logística y la distribución en todas las etapas.

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Un 05 de enero del año 2017, en un lugar llamado ‘El Carajo’, ubicado en Palogordo, Santander, se realizó la primera reunión entre un grupo de productores y dos jóvenes emprendedores, un Holandés que apenas aprendía hablar español, y una joven proveniente de Aguachica, Cesar, quienes cansados de los atropellos del mercado local hacia los campesinos, y motivados por la necesidad de generar un cambio de procesos productivos agroquímicos a ecológicos, vieron una oportunidad para cooperar, asociarse, empoderar,  proteger, capacitar y brindar a los campesinos de la zona y sus suelos, técnicas de producción respetuosas por los procesos vitales de la tierra y por la salud humana en la producción de alimentos saludables.

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El limón Tahití (Citrus latifolia) es una de las variedades más cultivadas y exportadas en el mundo. Se caracteriza por su versatilidad, calidad y resistencia, lo que lo hace muy demandado en mercados internacionales. A continuación, se detallan sus principales características:

1. Variedad y Características Físicas

Nombre científico: Citrus latifolia

Tamaño: Entre 4 cm y 6 cm de diámetro.

Forma: Redonda o ligeramente ovalada.

Color: Verde intenso cuando está fresco y maduro; puede tornarse amarillo si se deja en el árbol.

Cáscara: Lisa y delgada, con alto contenido de aceites esenciales.

Pulpa: Jugosa, sin semillas (en la mayoría de los casos), con sabor ácido y refrescante.

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La cadena de suministro del limón Tahití abarca todas las etapas necesarias para llevar el producto desde el cultivo hasta el consumidor final en mercados internacionales. Se divide en cinco fases clave: producción, procesamiento, distribución, comercialización y consumo.

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Es la fase inicial, donde se cultivan y cosechan los limones bajo estrictos estándares de calidad.

Ubicación: Se cultiva en regiones tropicales de Colombia, como Tolima, Meta y Santander.

Condiciones óptimas: Clima cálido (25-30°C), suelos bien drenados y buena disponibilidad de agua.

Prácticas agrícolas: Uso de técnicas como el control biológico de plagas y fertilización orgánica para garantizar una producción sostenible.

Cosecha: Se realiza manualmente cuando el fruto ha alcanzado el tamaño y color adecuados, evitando daños en la piel.

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Después de la cosecha, los limones pasan por un proceso de selección y empaque para asegurar su calidad antes de la exportación.

Clasificación: Se separan por tamaño, peso y calidad.

Lavado y desinfección: Para eliminar residuos de tierra o plagas.

Empaque: Se colocan en cajas de cartón ventiladas para evitar daños durante el transporte.

Certificaciones: Se verifican normativas como GlobalG.A.P., BPM y certificaciones fitosanitarias.

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Es la fase en la que los limones se transportan desde el centro de acopio hasta los mercados internacionales.

Transporte interno: Desde las fincas hasta plantas de procesamiento y puertos o aeropuertos.

Almacenamiento: Se mantiene en condiciones controladas para conservar su frescura.

Exportación: Se envían a mercados como Estados Unidos, Canadá y Europa por vía marítima (contenedores refrigerados) o aérea en casos urgentes.

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Una vez en el destino final, los limones pasan por distribuidores mayoristas y minoristas antes de llegar a los consumidores.

Importadores: Compran grandes volúmenes y los distribuyen en supermercados, tiendas especializadas y restaurantes.

Supermercados y mercados locales: Venden directamente al público.

Industria alimentaria: También se utiliza en la producción de jugos, salsas y productos cosméticos.

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El limón Tahití llega a manos de consumidores en distintos países, quienes lo usan para:

Consumo fresco en hogares y restaurantes.

Producción de jugos, bebidas y productos cosméticos.

Industria farmacéutica y de limpieza (por su alto contenido en ácido cítrico).

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Orange Export S.A.S. exporta cítricos orgánicos a Europa desde el departamento de Santander, Colombia.

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El limón es un producto muy importante en Alemania, tanto como destino de importación como por su consumo. 

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Alemania es uno de los principales consumidores de limón en la UE, con un consumo per cápita de 2,4 kg al año.

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El limón es un producto común en Francia y es un elemento fundamental de la historia y el patrimonio de la Costa Azul. 

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Francia es un importante importador de limones, y uno de los principales destinos para los limones de Europa. La demanda de limones aumenta en verano, especialmente las variedades sin semilla.

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Estados Unidos es el principal importador de limones a nivel mundial

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Las importaciones de limón por parte de este país han aumentado en los últimos años.

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3. Certificaciones para Exportación

Para garantizar la calidad y aceptación en mercados internacionales, el limón Tahití debe cumplir con diversas certificaciones, entre ellas:

BPM (Buenas Prácticas de Manufactura): Garantiza que el producto ha sido manipulado bajo normas sanitarias adecuadas.

GlobalG.A.P.: Asegura que el cultivo se realiza con prácticas agrícolas responsables, cumpliendo estándares internacionales.

HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control): Esencial para el control de calidad en la producción y exportación de alimentos.

Certificación Orgánica (si aplica): Para mercados que exigen productos libres de pesticidas y químicos.

Certificaciones fitosanitarias: Emitidas por entidades como el ICA (Instituto Colombiano Agropecuario), garantizan que el producto está libre de plagas y enfermedades.

Normas FDA (Estados Unidos) y UE (Unión Europea): Necesarias para ingresar a estos mercados

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Información de la empresa exportadora

Orange Export

Zona Franca Santander Lote 2 Manzana C, Floridablanca, Santander – Colombia.
Correo Electrónico: info@orange-export.com

Contacto  +(57) 318 3678 617

Orange Export

https://orange-export.com/exporta-con-nosotros/

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