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En este proyecto analizamos el desperdicio de alimentos como un problema ambiental, social y ético. Según la ONU, en 2019 se desperdició el 17 % de los alimentos producidos, mientras millones de personas padecen hambre. Este problema también agrava el cambio climático, la pérdida de biodiversidad y la desigualdad social.

Proponemos abordarlo desde la economía circular, que busca reducir y reutilizar residuos para crear sistemas más sostenibles y justos. Creemos que estas estrategias no solo cuidan el ambiente, sino que también contribuyen a la paz social y la justicia (ODS 16), y fortalecen alianzas entre gobiernos, instituciones y comunidades (ODS 17).

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Nuestra metodología se basó en revisión documental, utilizando fuentes de la ONU, artículos académicos y casos reales en América Latina. Elaboramos gráficos e instrumentos de análisis para resumir los datos clave, como la distribución global del desperdicio de alimentos.

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El póster incluirá:

✅ Título e introducción con datos relevantes

✅ Metodología clara y sencilla

✅ Gráfico sobre el desperdicio mundial

✅ Conclusiones orientadas a soluciones prácticas y alianzas

✅ Agradecimientos al equipo docente y nuestras familias

Con este trabajo queremos generar conciencia, motivar la acción y fomentar la cooperación para lograr un futuro más justo, solidario y sostenible. 🌱✨

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Fundazioa, E. (2024, 12 abril). Informe de la ONU sobre el índice de desperdicio de alimentos 2024 - ELIKA Sostenibilidad. ELIKA Sostenibilidad https://sostenibilidad.elika.eus/informe-sobre-el-indice-de-desperdicio-de-alimentos-2024/

FAO. (2022, 29 de septiembre) Hacer frente a la pérdida y el desperdicio de alimentos: una oportunidad de ganar por partida triple . Sala de redacción; FAO. https://www.fao.org/newsroom/detail/FAO-UNEP-agriculture-environment-food-loss-waste-day-2022/es

El mundo desperdicia más de 1.000 millones de platos de comida al día - informe de la ONU. (2024). UN Environment. https://www.unep.org/es/noticias-y-reportajes/comunicado-de-prensa/el-mundo-desperdicia-mas-de-1000-millones-de-platos-de