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(potrebbe variare per via del bicarbonato che rimane attaccato al palloncino e al matraccio/beuta, è comunque tutto giusto)

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La reazione chimica tra questi due reagenti forma l' acetato di sodio e anidride carbonica.

Pesare il matraccio con il palloncino e osservare se la massa è cambiata.
Per questa legge ponderale, gli atomi di carbonio e ossigeno non utilizzati per la formazione dell' acetato di sodio vanno a formare l' anidride carbonica, pertanto la massa non dovrebbe cambiare.

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Ora, misurare con un cilindro 60 ml di aceto, versarli nel matraccio e misurare contemporaneamente la loro massa.
-Massa aceto: 59,4 g

Dopo calcolare la massa totale del sistema (matraccio, palloncino, aceto e bicarbonato).
Mantenendo il palloncino piegato, in modo che il bicarbonato non cada nel matraccio, chiudere il collo del matraccio avendo cura di sigillarlo perfettamente. Facendo cadere il bicarbonato nella bottiglia capovolgendo il palloncino, osservare la reazione.

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Misurare la massa del matraccio e del palloncino di gomma.
-Massa matraccio: 62,44 g.
-Massa palloncino: 3.38 g

Poi pesare 5 grammi di bicarbonato di sodio e riempiamo con esso il palloncino (stare attenti ad inserire Tutto il bicarbonato nel palloncino)

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-bicarbonato di sodio
-Aceto
-Palloncino di gomma
-Matraccio o beuta
-Bilancia

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Il prodotto di due reagenti ha la stessa massa di quest' ultimi.