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Generalizando, se puede decir que la alimentación saludable es aquella que proporciona los nutrientes que el cuerpo necesita para mantener el buen funcionamiento del organismo, conservar o restablecer la salud, minimizar el riesgo de enfermedades, garantizar la reproducción, gestación, lactancia, desarrollo y crecimiento adecuado. Para lograrlo, es necesario el consumo diario de frutas, verduras, cereales integrales, legumbres, leche, carnes, aves y pescado y aceite vegetal en cantidades adecuadas y variadas. Si lo hacemos así, estamos diciendo que tenemos una alimentación saludable.

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Alimentación para adolescentes. ¿Cómo tiene que alimentarse un adolescente?

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Existe evidencia sólida que demuestra que comer una dieta saludable puede reducir su riesgo de obesidad y enfermedades tales como diabetes, cardiopatía, accidentes cerebrovasculares, osteoporosis y algunos tipos de cáncer.
-Carbohidratos: estos le dan energía.
-Proteínas: son otra fuente de energía y son esenciales para el crecimiento y la restauración de todos los tejidos en su cuerpo.
-Grasas: son una fuente muy concentrada de energía y también desempeñan otras funciones.
-Vitaminas y minerales: las vitaminas y minerales son importantes para mantener su cuerpo sano y en buen funcionamiento.

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Cereales y legumbres
-Le aportan energía al organismo.
-Tienen poca grasa y sal y no contienen colesterol.
-Resultan ricos en fibra, vitaminas y minerales, y reducen el riesgo de enfermedades cardiovasculares
Frutas y verduras
-Son la fuente principal de vitaminas (C y A), de fibras y de minerales.
-Favorecen el buen funcionamiento de los sistemas del organismo y la regulación de las funciones que llevan a cabo.
-Se debe comer al menos 5 porciones.
Lácteos y carnes
Lácteos:
-Son la fuente principal de calcio para huesos y dientes.
-Aportan proteínas de calidad y vitaminas (A y D).
-Se recomiendan 3 porciones diarias.
-Disminuye el riesgo de osteoporosis.
Carnes y huevos:
-Son la fuente principal de hierro.
-Aporta las mejores proteínas.
-Si no se consumen es recomendable comer entre 3 a 5 huevos por semana.
Grasas
-Son fuente principal de energía y de vitamina E.
-Aportan energía al organismo para el funcionamiento de células y tejidos.
-Hay que consumirlos en pequeña cantidad.
-El consumo excesivo de grasas saturadas eleva los niveles de colesterol en sangre.
Dulces
-No ofrecen sustancias nutritivas indispensables.
-Le aportan energía al organismo.
-Es un “grupo accesorio”, si se ingiere hay que hacerlo en cantidades muy pequeñas.

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Nuestro cuerpo está formado por un 60% de agua. Ésta está presente en el interior de nuestras células, en el espacio entre nuestras células, en nuestra sangre y en otros líquidos de nuestro cuerpo como la saliva, el sudor o las lágrimas. Nuestro organismo pierde agua constantemente, por ejemplo cuando sudamos y orinamos. Si no reponemos el agua que perdemos a lo largo del día podemos sufrir deshidratación. Por eso es muy importante tomar al menos 8 vasos de agua al día, no incluye gaseosas o jugos.

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-Tomar al menos 8 vasos de agua al día.
-Respetar las 4 comidas principales y sus horarios.
-Incorporar los alimentos de todos los grupos.
-Reducir el consumo de sal y de alimentos con alto contenido de sodio.
-Limitar el consumo de alimentos del 5to grupo.
-Elegir comer comidas caseras o hechas en casa con alimentos frescos o naturales, ya que son más sanas, saludables y económicas.
-Consumir a diario frutas y verduras de distintos tipos.
-Hacer ejercicio para equilibrar las calorias consumidas. El ejercicio aerobico es una buena opción para cuidar la salud.

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Aprender a balancear nuestras comidas es necesario porque:
• Nos da la vitalidad y la energía necesarias para la vida.
• Nos ayuda a mantener un peso adecuado, de acuerdo a la edad y estatura.
• Estimula el sistema inmunológico.
• Mejora el desempeño deportivo y en general, en cualquier actividad que realicemos.
• Retrasa el proceso de envejecimiento.
• Nos permite estar activos y en forma durante la vejez.
• Ayuda a combatir el cansancio y la fatiga.
• Protege los dientes y mantiene sanas las encías.
• Mejora la habilidad de concentración y los posibles cambios de humor.
• Reduce el riesgo de contraer enfermedades graves.

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El médico argentino Pedro Escudero enunció leyes de la alimentación, que determinan en qué consiste una dieta sana:
•Ley de cantidad: La cantidad de los alimentos debe ser suficiente para cubrir los requisitos energéticos del organismo. Esto varía según la actividad.
•Ley de la calidad: Los alimentos deben aportar al organismo todos los nutrientes esenciales.
•Ley de armonía: Los alimentos deben guardar cierta proporción entre sí (para evitar excesos y/o déficits).
•Ley de adecuación:  La alimentación debe adecuarse a la actividad, a la edad, al ambiente, al estado de salud, etc.

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Conclusión sobre los resultados la encuesta 

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Conclusión sobre los resultados la encuesta 

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A partir de los resultados obtenidos en la encuesta, se puede observar que si bien algunas personas no se preocupan por su alimentación, la mayoria trata de llevar buenos habitos alimenticios: cumplen las 4 comidas principales, toman agua y hacen el ejercicio necesario. Aunque a veces se descuiden con la comida chatarra, no respeten las leyes de Pedro Escudero y crean que deberian cambiar su habitos alimenticios, van por el buen camino de la alimentación.

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La importancia de una alimentacion variada y equilibrada

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Relación de la alimentación con otros temas

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Relación de la alimentación con otros temas

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Llevar a cabo una alimentación saludable beneficia tanto a la persona como al ambiente, ya que si se consumen alimentos orgánicos y naturales impedimos la producción de plásticos que se utilizan para envasarlos. Si reemplazamos los alimentos prefabricados por alimentos naturales, estaríamos protegiendo el medio ambiente.
En la sociedad, el tema de la alimentación viene acompañado de los llamados trastornos alimenticios, esto es debido a que muchas personas se comparan con estereotipos perfectos, inventan dietas sin saber sus necesidades clóricas o comen en exceso, esto muchas veces  trae depresión y aislamiento social. Los principales trastornos alimenticios son:
-Obesidad o hipernutrición
-Desnutrición
-Bulimia
-Anorexia nerviosa

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Nuestro cuerpo está formado por un 60% de agua. Ésta está presente en el interior de nuestras células, en el espacio entre nuestras células, en nuestra sangre y en otros líquidos de nuestro cuerpo como la saliva, el sudor o las lágrimas. Nuestro organismo pierde agua constantemente, por ejemplo cuando sudamos y orinamos. Si no reponemos el agua que perdemos a lo largo del día podemos sufrir deshidratación. Por eso es muy importante tomar al menos 8 vasos de agua al día, no incluye gaseosas o jugos.