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La materia è tutto ciò che occupa uno spazio e che ha  una massa.I vari tipi di materia sono distinguibili in base alla loro composizione e alle loro proprietà misurabili.Alcune proprietà misurabili sono:
-MASSA
-VOLUME
-DENSITA'
-DUREZZA
- ELASTICITA'
-VISCOSITA'
La materia è formata da particelle  piccolissime gli atomi.
Gli atomi si uniscono in gruppi formando molecole che danno origine alle sostanze composte o compostI.

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La materia si presenta in tre stati diversi:

-SOLIDO

-LIQUIDO

-GASSOSO O AERIFORME

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- Nei corpi SOLIDI:le molecole o gli atomi si attraggono a vicenda con forze molto intense e formano strutture rigide. In esse ogni atomo occupa una posizione fissa. I corpi solidi  hanno una FORMA e un VOLUME ben determinati a una data temperatura.Altre proprietà specifiche dei solidi sono:
-la DUREZZA, ovvero la capacità di un corpo di scalfire o tagliare un altro corpo
-la FRAGILITA', ovvero la capacità di un corpo di andare in frantumi sotto l'azione di un urto (il contrario è la TENACIA)
-L'ELASTICITA', ovvero la proprietà di un solido di deformarsi sotto l'azione di una forza e di riprendere la propria forma al cessare della forza (il contrario è la PLASTICITA')

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Nei LIQUIDI le forze tra molecole o atomi sono molto più deboli rispetto ai solidi e non occupano posizioni fisse. I corpi liquidi hanno un VOLUME definito ma non hanno una FORMA propria (prendono la forma del recipiente che li contiene).
La SUPERFICIE LIBERA dei liquidi è PIANA e ORIZZONTALE.
Le forze con cui si attirano le molecole di un liquido sono chiamate FORZE DI COESIONE  e ne determinano la VISCOSITA', cioè la RESISTENZA che un liquido oppone a scorrere e a cambiare forma. la viscosità dipende dal tipo di liquido e decresce all'aumentare della temperatura.
Le forze di coesione causano un fenomeno detto TENSIONE SUPERFICIALE che è una particolare resistenza della superficie libera dei liquidi.
Le forze che fanno aderire un liquido a un solido si chiamano
FORZE DI ADESIONE.Queste determinano un fenomeno chiamato CAPILLARITA' che è la salita dei liquidi nei tubi sottili.

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In un GAS le molecole non sono legate fra loro e si muovono liberamente.
I GAS non hanno nè un volume definito nè una forma propria.
L' aria è un miscuglio di gas:ossigeno,anidride carbonica e azoto.
I GAS hanno MASSA e PESO.Altre proprietà sono:
-la COMPRIMIBILITA',ovvero la capacità dei gas di essere compressi ed espansi facilmente.
-la VISCOSITA',ovvero la resistenza allo scorrimento che nei gas è molto bassa

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Quando una sostanza passa da uno stato di aggregazione a un altro,ha subito un CAMBIAMENTO DI STATO.
I CAMBIAMENTI DI STATO sono sei:
-FUSIONE,passaggio da solido a liquido;il punto di fusione di una sostanza è la temperatura alla quale essa fonde.
-SOLIDIFICAZIONE,passaggio da liquido a solido;
-VAPORIZZAZIONE,il passaggio da liquido a gassoso; può avvenire per EVAPORAZIONE o per EBOLLIZIONE.
-CONDENSAZIONE,da gassoso a liquido;
-SUBLIMAZIONE,il passaggio da solido a gassoso;
-BRINAMENTO ,il passaggio da gas a solido.

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Quando la temperatura di un corpo aumenta,aumentano anche le sue dimensioni.Questo fenomeno si chiama  DILATAZIONE TERMICA.Quando la temperatura si abbassa, il volume del corpo si riduce di nuovo.Solo l' acqua quando si raffredda da 4°C a 0°C si dilata trasformandosi in ghiaccio.
La dilatazione termica dipende dall'aumento di temperatura ,dalle dimensioni iniziali e dal tipo di materiale.

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La TEMPERATURA di un corpo esprime la velocità dei suoi atomi:più veloci si muovono gli atomi,maggiore è la sua temperatura(AGITAZIONE TERMICA).
Il CALORE è l' energia termica che viene trasferita da un corpo più caldo a un altro meno caldo nel processo chiamato RISCALDAMENTO. La variazione di temperatura di un corpo dipende dal calore da esso ceduto o assorbito
Il TERMOMETRO è lo strumento con il quale si misura la temperatura.
Il GRADO CELSIUS o Centigrado (°C) è l' unità di misura della temperatura.

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Se due corpi in contatto tra loro hanno temperature diverse,il calore passa spontaneamente dal corpo più caldo a quello più freddo .Il passaggio di calore continuo fino a quando i corpi raggiungono un EQUILIBRIO TERMICO.
Il calore si trasmette per :
-CONDUZIONE ,è la trasmissione di calore che avviene per contatto senza spostamento di materia.(caratteristica dei corpi solidi,che possono essere conduttori termici o isolanti termici);
-CONVEZIONE,il calore si trasmette attraverso il movimento di materia tra zone a temperature differenti.(caratteristica dei liquidi e  dei gas);
-IRRAGGIAMENTO,il calore si trasmette sotto forma di raggi termici che sono in grado di trasportare energia. Il calore ci arriva dal sole per irraggiamento,attraversando un spazio quasi privo di materia