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Chez Brocéliande après avoir sorti un jambon pareil que les autres avec du vert en plus

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#ambiance

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triloc: communication adapté a stratégie car recherche proximité client( marché) et mise en valeur éleveur pour traçabilité et rassuré le consommateur ( appuyé également par bien être animal( 🤬 pas castré).

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Team Local :    -  jeu de mot :  crée une complicité avec le consommateur et attire l'oeil             - logo "le 🤬 français" très visible -> local                  - "les éleveurs coopérateurs" appuie encore le fait que c'est local et marque qui prend en compte les éleveurs bien rémunérés, gage de qualité, notion d'éthique                - couleur verte -> note nature + sans antibiotique                    -  l'ensemble met en confiance le consommateur               -transparence, traçabilité, goût               - marque "Brocéliance" sonne local

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Mangez français : La marque Brocéliande mise sur le fait que les cochons sont élevés dans de bonnes conditions (dans la nature avec le fond vert), en pensant au bien être animal. La marque souhaite faire ressortir le côté naturel de leurs produits. Le produit s'adresse aux personnes qui font attention à la qualité de leurs produits, sans additifs, et au bien être animal.

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public recherché: tout public et en particulier ce qui se rendent dans les grandes surfaces, mais aussi les consommateurs qui se e

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donner une meilleure image de l'agriculture et de l'élevage

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TEAM BAYONNE : SWOT => Menace => Veganisme, fossé consommateur/producteur (qu'ils travaillent à réparer)

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Cible : consommateur qui fait attention au bien être animal, bonne rémunération des éleveurs et recherche un produit de qualité d'origine Française

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Team Wagyu La cible de la marque Brocéliande sont les personnes cherchant à consommer mieux et français. Ainsi ils mettent en avant le coté local, sans anti biotiques et le respect de l'animal (absence de castration). De plus, ils cherchent à créer une complicité avec le consommateur pour dédiaboliser le fait qu'il mange de la viande toute en essayant de se créer une image de marque (Nom à l'horizontal, couleur bleu et vert) afin que le consommateur identifie facilement et rapidement cette marque.

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C'est une stratégie de ciblage du consommateur car il veut moins d'antibiotiques et l'emballage met très en avant cet argument du "sans antibiotiques". Le positionnement reste correct avec des caractéristiques propres au produit (logo en vertical/ personnalisation du produit) même s'il reste tout de même très concurrencé (d'autres font du sans antibio). Enfin, le pouvoir de négociation des producteurs est nul et celui des clients certainement plus fort.

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TEAM BAYONNE : SWOT => faiblesses : goût du cochon non-castré, présence de nitrite/sel pas indiqué

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Team patate : Brocéliande cherche à attirer un public qui ne va pas consommer des produits standards, et qui accorde de l'importance à son alimentation. Le fait d'utiliser l'humour sur la présentation met en avant le produit en le distinguant des autres et met en avant sa qualité.

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groupe : Endives jambon

Force : marque spé dans la viande porcine, produit fortement consommé en France, choix d’une communication attractive (originalité du packaging, tonalite humoristique, mise en évidence des caractéristiques qui plaisent à l’acheteur (sans antibiotique, qualité nutritionnelle, garantie de qualité, origine, coopérative d’éleveurs), transparent, moderne (jeun’s), création d’une nouvelle gamme sans nitrites (adaptation face concurrents et se rapprocher des consommateurs)

Faiblesse : nombreux concurrents

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Volonté de se démarquer avec des phrases humoristiques, pour mettre en avant leur produit

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(Nicolas Brouté) Pensez à déterminer la CIBLE : à qui s'adresse le produit, la marque

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Juste un bridoux Viande sans antibiotiques--> répond à une plus grande exigence des consommateurs, soucis de qualité de la viande

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qui supporte les éleveurs

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TEAM BAYONNE : Stratégie => SWOT       Forces = Communiquer sur le bien-être animal, Humour (ton décalé), annonces visibles, lien avec le consommateur (proximité), originalité, pas d'antibio/nitrites, origine francaise

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Stratégie ; mise en avant de :

-        L’origine

-        Les qualités de l’élevage : sans antibiotiques

-        Logo et visuel attractif

-        Mise en avant du fait que ce soit une coopérative d’éleveur (plus de proximité avec le consommateur)

-        Slogan/phrase humoristique et attirant l'attention

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packaging vert, avec élément naturel (ardoise) : sain

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Mise en avant du bien être animal

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mise en avant de pratiques de qualités supplémentaires non imposées par le cadre légal : pas d'antibiotiques durant le cycle d'élevage

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Juste un bridoux Mise en avant d'une bonne rémunération de l'éleveur = stratégie de communication+ bien-être animal mis en en avant. L'humeur est aussi utilisé dans la stratégie de communication

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rapprochement entre producteurs et consommateurs

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Le Cochonou Crew : Plan de communication  => atelier de cuisine avec rencontres des éleveurs-coopérateurs et vagues d’affiches nationales dans le but de se démarquer des autres marques et basée sur l’humour

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Team Raclette : Selon nous la stratégie marketing mise en place est la stratégie du positionnement, c’est à dire que la marque Brocéliande essaye d’être perçue comme différente de ses concurrents et veut occuper une place unique dans l’esprit des consommateurs.

Elle joue la carte de la transparence pour attirer la curiosité de l’acheteur et se place face aux concurrents pour montrer ce qu’elle a de plus (coûts plus attractifs,…), la marque se distingue.

Le plan de communication nous parait adapté à la stratégie. La description du produit est claire et est conçue pour plaire, elle montre qu’elle est mieux que les autres marques et qu’elle est plus originale, elle « casse les codes »

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Transparence vis à vis du consommateur

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phrases choc pour attirer l'attention

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Mise en avant de la qualité de l'élevage et du bien être animal par des jeux de mots

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Le Cochonou Crew :

Stratégie de mise en avant des producteurs/ éleveurs pour l’obtention d’un jambon naturel (couleur verte en fond), sans colorants ni conservateurs = bon pour la santé et origine France, garant d’une certaine qualité supplémentaire.

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Stratégie relationelle one to one.

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triloc: Produit mis en valeur:- mis en avant de la coopérative--> terroir--> circuit court / bien être animal--> non castration/ santé: pas antibio/ intervention  locale--> locale. Tout cela donne l'impression d'un produit de qualité destiné a des personnes ayant un budget plus élevé. Se différencie par humour et qualité. packaging attractif beaucoup de vert et tranche sur une ardoise.