# data[].attributes.body
Glucozơ có các tính chất của anđehit và ancol đa chức

1. Tính chất của ancol đa chức (poliancol hay poliol)

a. Tác dụng với Cu(OH)2

→ Phản ứng này chứng minh glucozo có nhiều nhóm OH

b. Phản ứng tạo este

Khi tác dụng với anhiđrit axetic, glucozơ có thể tạo este chứa 5 gốc axetat trong phân tử
Oxi hóa glucozơ

- Với dung dịch AgNO3 trong NH3, đun nóng (thuốc thử Tollens) cho phản ứng tráng bạc

- Với dung dịch nước brom:

→ Các phản ứng này chứng tỏ glucozơ có nhóm CHO.

d.  Khử glucozơ

Khi dẫn khí hiđro vào dung dịch glucozơ đun nóng (xúc tác Ni), thu được một poliancol có tên là sobitol

1. B
2. E
3. D
4. C

# data[].attributes.body
1 B
2 E
3 D
4 C
Dự đoán : Tính chất ancol đa chức
Tính chất andehit ( Oxi hoá glucozo) & ( khử glucozo)
3. Phản ứng lên men

# data[].attributes.body
1-B
2-E
3-D
4-C

Tính chất ancol đa chức, tính chất andehit ( Oxi hoá glucozo) & ( khử glucozo)

# data[].attributes.headline
Phi Nhi, Xuân Vy, Minh Phú, Thiên Phú, Khôi

# data[].attributes.subject
Phi Nhi, Xuân Vy, Minh Phú, Thiên Phú, Khôi

# data[].attributes.body
1. B
2. E
3. D
4. C
CTCT: CH2OH[CHOH]4CHO
- Tính chất hoá học
+ Có đuôi OH => có tính chất của ancol đa chức (tác dụng với Cu(OH)2 ở t* thường và phản ứng tạo este)
+ Có đuôi CHO => có tính chất của andehit (tráng gương, khử glucozo và tác dụng với dd brom)

# data[].attributes.headline
Vương Hùng, Đăng Khoa, Ái Nhi, Khánh Vy, K.Anh

# data[].attributes.subject
Vương Hùng, Đăng Khoa, Ái Nhi, Khánh Vy, K.Anh

# data[].attributes.body
1/ B
2/ E
3/ D
4/ C

tính khử, tính oxi hóa, tính andehit, ancol đa chức