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16 de outubro celebra-se o Dia Mundial da Alimentação!         O tema deste ano definido pela FAO :”Cultivar, alimentar, preservar. Juntos. As nossas ações são o futuro!” Este tema centra-se no papel que todos juntos podemos desempenhar para garantir a produção de alimentos saudáveis e sustentáveis para o nosso planeta. Em Portugal destacamos a necessidade de preservar a nossa Dieta Mediterrânica!   

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16 de outubro celebra-se o Dia Mundial da Alimentação!         O tema deste ano definido pela FAO :”Cultivar, alimentar, preservar. Juntos. As nossas ações são o futuro!” Este tema centra-se no papel que todos juntos podemos desempenhar para garantir a produção de alimentos saudáveis e sustentáveis para o nosso planeta. Em Portugal destacamos a necessidade de preservar a nossa Dieta Mediterrânica!   

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A abóbora é um legume muito utilizado em preparações culinárias que traz como principal vantagem ter pouco carboidrato e poucas calorias, ajudando a emagrecer e controlar o peso. Assim, tanto a abóbora cabotian quanto a abóbora moranga são ótimas aliadas  da dieta e não engordam.

Além disso, esse legume pode ser usado em dietas com baixo teor de carboidratos e seu consumo regular traz os seguintes benefícios para a saúde:

1. Melhorar a saúde dos olhos, por ser rica em vitamina A e carotenoides;

2. Aumentar a sensação de saciedade, devido à presença de fibras;

3. Prevenir catarata, por conter luteína e zeaxantina, poderosos antioxidantes que atuam nos olhos;

4. Fortalecer o sistema imunológico, por ser rica em vitamina A e C;

5. Ajudar a perder peso, por ter poucas calorias e ser rica em fibras;

6. Prevenir câncer, devido ao seu alto teor de betacarotenos, vitamina A e C;

7. Previne rugas e melhora a pele, devido à presença de vitamina A e carotenoides.

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Alimentação saudável em tempo de pandemia

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Alimentação saudável em tempo de pandemia

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Simplesmente deliciosos!

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As 7 Maravilhas da Abóbora Mariana Monteiro Nº10

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Um princípio da alimentação mediterrânica.

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Deliciosos!

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Já faz lembrar o Natal!

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Rodrigo Antunes - Tarte de abóbora e amêndoas

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Só falta o requeijão!