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La milpa es una técnica agrícola antigua que proviene del náhuatl “mili” (parcela sembrada) y “pan” (encima de).

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Polícultivo: principal semilla es el maíz, acompañado por frijol y calabaza.

Cada agricultor elige las semillas, asegurando al menos un cultivo en caso de plagas o sequías.

Eficiencia en el uso de recursos y sostenibilidad.

Productos: quelites, huanzontle, verdolagas, flores, arbustos, insectos, hongos.

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Roza-tumba y quema: en el sur de México, utiliza la quema de residuos para aprovechar los nutrientes de las cenizas.

Climas áridos: cultivos resistentes a la escasez de agua.

Chinampas: en climas templados, utilizan plantas en las orillas para mantener la humedad.

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Diversidad genética y resistencia de los cultivos.

No requiere fertilizantes o pesticidas, evitando la contaminación del agua.

Potencial solución para problemas de seguridad alimentaria.

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Técnica utilizada desde la antigüedad en zonas como Chiapas, Oaxaca y Yucatán.

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Selección del terreno.

Tala de vegetación y quema de residuos.

Cultivo de plantas deseadas.

Descanso del terreno de dos a cinco años.

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Contribuye a incendios forestales y reducción de bosques.

Emisión de CO2 y calentamiento global.

Erosión y deterioro del suelo.

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Práctica en declive por sus efectos perjudiciales para el medio ambiente.

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Técnica utilizada en los lagos del Valle de México, Texcoco y Xochimilco.

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Islas de lodo y materia orgánica sobre agua.

Construcción en zonas con poca profundidad de agua.

Cercado con ahuejote, residuos de plantas y lodo.

Fertilidad extraordinaria del suelo.

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Espinacas, acelgas, rábanos, perejil, cilantro, coliflor, apio, menta, colinabo, cebollín, romero, lechuga, verdolaga.

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Alto rendimiento de producción agrícola.

Servicios ecosistémicos al área urbana y periurbana.

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Reducción de la zona chinampera por urbanización.

Peligro por contaminación del agua, pérdida de humedad y exceso de salinidad.

Esfuerzos por conservar esta tradición en Xochimilco.

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Los sistemas de labranza y cosecha de los antepasados en México no solo muestran la sabiduría ancestral en el manejo de la tierra y los recursos, sino que también ofrecen lecciones valiosas para la agricultura moderna y la sostenibilidad.