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제로콜라 마시면 혈당 그대로?…직접 재보니

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제로콜라 마시면 혈당 그대로?…직접 재보니

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직접 혈당을 재본 결과, 대체감미료 식품 섭취 후 혈당에 변화가 거의 없었다.

(출처: https://m.kukinews.com/article/view/kuk202207090024)

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"소비자만 모른다"…'제로 슈거' 맥주 마케팅의 진실

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"소비자만 모른다"…'제로 슈거' 맥주 마케팅의 진실

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주류업계가 식품업계의 제로 슈거 트렌드를 이용해 과도한 마케팅에 나서고 있다는 비판

칼로리와 당 함량만 줄어든 것일까?

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″소비자만 모른다”…‘제로 슈거’ 맥주 마케팅의 진실

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주류업계가 식품업계의 제로 슈거 트렌드를 이용해 과도한 마케팅에 나서고 있다는 비판이 나온다. 원래 당이나 감미료를 첨가하지 않는 맥주 제품에 '제로 슈거'라는 이름을 붙이며 소비자를 현혹하고 있…

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영양성분 표기와 마케팅

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영양성분 표기와 마케팅

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사례: 롯데웰푸드의 제로 초콜릿칩 쿠키는 설탕 대신 대체당을 사용해 '제로 슈거'로 표기되지만,

열량은 100g당 약 460kcal로, 일반 칙촉 쿠키(약 500kcal)와 큰 차이 없음.

‘부담 없이 즐기는’이라는 문구와 달리, 칼로리는 부담스러운 수준.

문제점:

포장당 총 열량과 100g당 열량이 다르게 표시되어, 소비자가 착각하기 쉬움.

‘제로 슈거’라고 해도 열량이 낮거나 혈당에 안전하다는 보장은 없음.

예: 말티톨 같은 인공감미료는 혈당을 올릴 수 있어 당뇨환자에겐 주의가 필요

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김지은 사회문화부 정기자

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최근 몇 년 사이 ‘제로 식품’이 급부상했다. 음료수부터 시작된 ‘제로’ 열풍은 아이스크림, 과자를 넘어 라면까지 입에 닿는 것이라면 무엇이든 제로의 이름을 달고 날개 돋친 듯 판매됐다. 2021년 1월에 롯데칠성음료에서 선보인 ‘펩시 제로슈거’는 출시 4년 만에 누적 판매량 약 17억 캔(250mL 캔 환산, 2024년 12월 말 집계 기준)을 넘어섰다. 또한 시장조사기관 유로 모니터에 따르면 국내 제로 음료 시장 규모는 2016년 약 903억 수준에서 2023년 약 1조 2,780억 원으로 7년 사이 약 14.15배 성장했다.이

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제로음료 "다이어트에 크게 도움 안되고, 값도 비싸", 소비자원 발표

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제로음료 "다이어트에 크게 도움 안되고, 값도 비싸", 소비자원 발표

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제로 음료는 일반 가당 음료보다 가격이 다소 높게 책정되어 있다.

국내 시판중인 동일 유형의 제로음료 간에서도 가격 차이가 4배에 이르는 것으로 나타났다.  (https://www.newstree.kr/newsView/ntr202408010009#google_vignette)

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데일리연합 (아이타임즈M 월간한국뉴스신문) 곽중희 기자 | 사람들이 많이 찾는 제로 음료가 다이어트에 큰 도움이 되지 않는다는 평가 결과가 나왔다.
한국소비자원(원장 윤수현, 이하 소비자원)은 시중에 많이 판매되는 제로음료 14종의 감미료 함량, 당류 함량, 중금속 및 안전성 등을 시험하고 그 결과를 발표했다고 1일 밝혔다.
소비자원의 실험 결과에 따르면, 제로음료는 설탕 대신 인공 감미료를 사용해 열량을 줄인 제품이지만 다이어트를 목적으로 섭취하는 것은 권장하지 않는다.

제로음료의 열량은 일반 탄산음료에 비해 1%에서 22% 수준으로 낮다. 예를 들어, 미에로화이바 스파클링 제로의 열량은 100㎖당 9㎉로, 일반 탄산음료의 41㎉에 비해 매우 낮은 편이다. 그러나 열량이 낮다고 해서 무조건 다이어트에 도움이 되는 것은 아니다.

또한, 제로음료에 사용된 감미료는 아세설팜칼륨과 수크랄로스로, 설탕보다 200배에서 600배 더 단맛을 낸다. 하지만 이들 감미료의 일일섭취허용량(ADI)은 성인 기준으로 각각 9㎎/㎏, 15㎎/㎏ 체중 대비로 설정되어 있다. 시험 대상 제품들의 감미료 함량은 ADI 대비 3%에서 13%로 높지 않은 수준이었다.

이에, 세계보건기구(WHO)는 감미료를 다이어트 및 질병 저감을 위한 수단으로 사용하지 말 것을 권고하고 있다. 감미료의 장기 섭취가 건강에 미치는 영향에 대한 우려 때문이다. WHO는 감미료가 체중 조절에 효과적이지 않을 뿐만 아니라 장기적으로 건강에 해로울 수 있다는 점을 강조했다​.

또한, 제로음료 중 콜라형 제품은 카페인을 함유하고 있어 어린이나 카페인에 민감한 소비자는 주의가 필요하다. 예를 들어, 펩시 제로슈가 라임은 100㎖당 13㎎의 카페인을 함유하고 있어 하루 2캔 이상 섭취할 경우 어린이의 최대 일일섭취권고량을 초과할 수 있다​.

제로음료는 일반 가당 음료보다 가격이 다소 높게 책정되어 있다. 같은 콜라형 제품이라도 노브랜드 콜라 제로는 100㎖당 140원인 반면, 코카콜라 제로는 560원으로, 최대 4배 차이가 난다. 이는 소비자들에게 가격 대비 효용성을 고려하게 한다​​.

소비자원은 이번 조사를 통해 제로음료가 다이어트 음료로서의 효과보다는 오히려 건강에 미치는 부정적 영향을 강조하며, 다이어트를 위해서는 물을 섭취하는 것이 더 바람직하다고 조언했다.

소비자원 관계자는 "앞으로도 소비자들이 합리적인 선택을 할 수 있도록 다양한 식품에 대한 정보를 지속적으로 제공할 예정"이라고 전했다.

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[데일리연합 (SNSJTV. 타임즈M)] 제로음료 "다이어트에 크게 도움 안되고, 값도 비싸", 소비자원 발표

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데일리연합 (아이타임즈M 월간한국뉴스신문) 곽중희 기자 | 사람들이 많이 찾는 제로 음료가 다이어트에 큰 도움이 되지 않는다는 평가 결과가 나왔다. 한국소비자원(원장 윤수현, 이하 소비자원)은 시중에 많이 판매되는 제로음료 14종의 감미료 함량, 당류 함량, 중금속 및 안전성 등을 시험하고 그 결과를 발표했다고 1일 밝혔다. 소비자원의 실험 결과에 따르면,

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심혈관에 부담될 수 있다

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심혈관에 부담될 수 있다

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에리스리톨은 가당 음료나 아이스크림 등에 널리 쓰이는 당알코올임.

섭취 후 이틀간 높은 혈중 농도가 유지됨.

높은 혈중 농도는 혈전(혈관 내 응고) 형성을 유발할 수 있다는 연구 결과가 나옴.

따라서 심혈관계 질환 위험 증가 가능성이 제기되고 있음.

※ 요약: 에리스리톨은 혈전 위험을 높일 가능성이 있어 주의가 필요하다.

출처: Witkowski, M., Nemet, I., Alamri, H., Wilcox, J., Gupta, N., Nimer, N., ... & Hazen, S. L. (2023). The artificial sweetener erythritol and cardiovascular event risk. Nature medicine, 29(3), 710-718.

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(출처: 질병관리청 국가건강정보포털 https://health.kdca.go.kr/healthinfo/biz/health/gnrlzHealthInfo/gnrlzHealthInfo/gnrlzHealthInfoView.do?cntnts_sn=6623)

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체중감소 효과는 적고, 건강 위험은 증가?

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체중감소 효과는 적고, 건강 위험은 증가?

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체중관리 효과: 대체당 섭취로 인한 체중 감소는 평균 0.7kg, BMI 0.14 감소로 미미함.

체형·체지방·인슐린 저항성·고지혈증 등에서는 큰 변화 없음.

전체 사망률이나 암 관련 데이터는 부족함.

관찰연구에서는 대체당을 많이 섭취하는 사람들에게서

비만일 가능성 증가

BMI, 공복혈당, 2형 당뇨병 위험 증가

이에 심혈관계 질환 및 전체 사망률 증가

이에 방광암 및 조산 위험 증가
등의 건강 위험이 더 높을 수 있음이 제시됨.

보통 소비하는 사람들이 기존부터 당뇨, 비만 등을 가지고 있어서 위와 같은 연구 결과가 나타난다는 지적도 존재함.

※ 요약: 단기적인 체중 감량 효과는 미미하며, 장기적인 건강 위험은 되려 증가할 가능성도 제기되고 있음.

출처: Health effects of the use of non-sugar sweeteners: a systematic review and meta-analysis (2022, WHO)

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대체당의 장기 영향은 아직 미지수

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대체당의 장기 영향은 아직 미지수

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대체당의 종류 중 두 가지

1. 인공감미료: 매우 강한 단맛, 소량 사용 (예: 아세설팜, 아스파탐, 사카린, 수크랄로스)

2. 당알코올: 단맛은 있으나 낮은 칼로리 (예: 알룰로스, 에리스리톨, 자일리톨 등)

그러나 장기적인 건강 영향은 아직 충분히 밝혀지지 않음.

현재는 불확실성과 잠재적 위험성이 존재하므로 신중한 접근이 필요함.

※ 요약: 장기적 영향은 불확실한 대체당—아직 우리가 모르는 것이 많다.

출처: (David Faeh, 2024) Risks and benefits of nonsugar sweeteners:conflicting evidence between observational studies and randomized controlled trials

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설탕 대신 대체당을 섭취하는 것이 장기적으로 체중 감량에 큰 도움이 되지 않음.

대체당에는 영양 성분이 전혀 없어, 건강한 식품으로 볼 수 없음.

과일과 같은 가당되지 않은 자연식품이 더 나은 대안임.

단맛에 대한 욕구 자체를 줄이는 것이 중요하며, 이는 어릴 때부터 습관화하는 것이 효과적임.

※ 요약: 단맛 자체를 줄이는 식습관 교육이 중요하며, 자연스러운 음식 선택으로 건강을 지킬 수 있다.

출처: WHO advises not to use non-sugar sweeteners for weight control in newly released guideline (2023, WHO)

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대체당과 내당능 저하될 수 있다

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대체당과 내당능 저하될 수 있다

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대체당 자체는 혈당 스파이크(급상승)를 일으키지 않음

사카린과 수크랄로스 섭취 시, 사람의 내당능(포도당 대사 능력)에 문제가 생길 수 있음.

내당능이 저하되면, 이후에 다른 음식을 먹었을 때 혈당과 인슐린 반응이 더 크게 나타날 수 있음.

즉, 장기적으로 대사 건강에 부정적 영향을 줄 가능성이 있음.

※ 요약: 혈당은 당장 오르지 않아도, 대체당은 몸의 혈당 처리 능력을 약화시킬 가능성이 있다.

출처: Personalized microbiome-driven effects of no-nutritive sweeteners on human glucose tolerance(Cell, 2021)

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장내세균총의 변화가 있을 수 있다

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장내세균총의 변화가 있을 수 있다

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인공 대체당을 과다섭취하면, 장내 미생물 생태계(장내세균총)에 변화를 일으킬 수 있음.

특히 건강에 좋지 않은 유해균이 우세해지는 현상이 나타날 수 있음.

이러한 장내세균총의 변화는 당 내성 저하, 대사 장애 등과 연결될 수 있음.

※ 요약: 인공 대체당은 장기적으로 과다섭취 시 장내 환경을 악화시켜 대사 건강에 부정적 영향을 줄 수 있다.

출처: (Jotham Suez et al., 2014)Artifical sweeteners intolerance by altering the gut microbiota

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당 빼고 웃는 식품업계···제로 시장 확장 가속화

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당 빼고 웃는 식품업계···제로 시장 확장 가속화

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식품업계의 제로 트렌드가 수입 의존도가 높은 국내 식품기업의 원가 부담을 덜어주고, 나아가 수익성 제고에도 보탬

설탕은 수입 품목으로 국제 시세에 따라 가격 변동 폭이 크다.

반면 대체당은 여러 종류의 감미료를 배합해 사용하는 만큼 설탕보다 원재료 조달이 상대적으로 자유롭고, 시세가 안정적이라는 강점이 있다.

스테비아와 아스파탐은 설탕의 약 200배, 수크랄로스는 약 600배 단맛을 낸다. 설탕보다 값이 비싸더라도 절대적인 사용량이 적어 부담이 적다.

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당 빼고 웃는 식품업계···제로 시장 확장 가속화 - 뉴스웨이

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건강한 먹거리를 추구하는 ‘헬시플레저(Healthy Pleasure)‘가 유행하면서 저당 제품에 대한 소비자 선호가 높아지고 있다. 설탕 대신 대체당을 활용해 칼로리를 낮춘 ‘제로’ 식품이 대표적이다. 그동안 제로 제품을 내놓지 않았던 식품 기업도 제로 마케팅에 열 올리는 분위기다. 20일 관련 업계에 따르면 동서식품은 설탕과 물엿 대신 에리스리톨과 폴리글리시톨 등 대체 감미료를 사용한 ‘맥심 모카골드 제로슈거 커피믹스’를 출시했다. 국내 커피믹스 시장

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출처: 한의학 박사 김소형 채널 H 블로그

제로슈가 대체당종류 총정리:: 천연감미료와 인.. : 네이버블로그

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출처: 한의학 박사 김소형 채널 H 블로그

제로슈가 대체당종류 총정리:: 천연감미료와 인.. : 네이버블로그

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출처: 한의학 박사 김소형 채널 H 블로그

제로슈가 대체당종류 총정리:: 천연감미료와 인.. : 네이버블로그

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건강한 선택은 단순한 개인의 책임이 아니다 (1)

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건강한 선택은 단순한 개인의 책임이 아니다 (1)

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주관적 사회계층이 낮을수록 건강정보 문해력(=헬스리터러시) 수준 및 접근성이 낮음을 알 수 있다. 또한, 60세 이상 고령층에서, 대학· 대학교 졸업 집단에서 평균적인 헬스리터러시 점수가 높았다.

소비자 보호를 위한 정보 전달 방식과 광고 규제의 필요성이 요구된다.

(출처: https://repository.kihasa.re.kr/bitstream/201002/37301/1/%EC%97%B0%EA%B5%AC%EB%B3%B4%EA%B3%A0%EC%84%9C%202020-24.pdf)

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건강한 선택은 단순한 개인의 책임이 아니다 (2)

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건강한 선택은 단순한 개인의 책임이 아니다 (2)

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영양표시 확인을 하지 않는 경우에 헬스리터러시 수준이 낮은 경우가 많다.

미충족 의료, 사회적 지지: 경제적, 사회적 취약성 & 건강 정보 접근성과 해석 능력 간의 관계가 있다.

(출처: https://repository.kihasa.re.kr/bitstream/201002/37301/1/%EC%97%B0%EA%B5%AC%EB%B3%B4%EA%B3%A0%EC%84%9C%202020-24.pdf)