# data[].attributes.headline
ประเภทของการถนอมอาหารในปัจจุบัน

# data[].attributes.subject
ประเภทของการถนอมอาหารในปัจจุบัน

# data[].attributes.body
1.การถนอมอาหารโดยใช้ความร้อนสูง

2. การถนอมอาหารโดยใช้ความเย็น

3.การถนอมอาหารโดยการทำให้แห้ง

4.การถนอมอาหารโดยการหมักดอง

5.การถนอมอาหารโดยใช้รังสี
ที่มา:>https://www.saranukromthai.or.th/sub/book/book.php?book=19&chap=3&page=t19-3-infodetail03.html

# data[].attributes.headline
ประเภทของการถนอมอาหารในอดีต

# data[].attributes.subject
ประเภทของการถนอมอาหารในอดีต

# data[].attributes.body
1.เก็บในสภาพสด
2.การแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์อาหารชนิดต่างๆ
3.การแช่อิ่ม
4.การทอดหรือการคั่ว
5.การหมักเกลือ
6.การหมักดอง
ที่มา :>https://www.saranukromthai.or.th/sub/book/book.php?book=19&chap=3&page=t19-3-infodetail02.html

# data[].attributes.headline
สาเหตุของการเปลี่ยนแปลงการถนอมอาหารจากอดีตถึงปัจจุบัน

# data[].attributes.subject
สาเหตุของการเปลี่ยนแปลงการถนอมอาหารจากอดีตถึงปัจจุบัน

# data[].attributes.body
เนื่องจากเอนไซม์ที่อยู่ในอาหารทำให้อาหารเกิดกลิ่นหืน ทำให้สีของผักผลไม้เปลี่ยนไป
เชื้อราเจริญได้ดีในสภาพที่มี ออกซิเจน - พบมากที่ผิวหน้าอาหาร
ยีสต์ตาล คาร์บอนไดออกไซด์ + แอลกอฮอล์ สามารถเจริญได้ที่ pH ต่ำมีความเค็ม ไม่มีออกซิเจน
แบคทีเรียแบคทีเรีย ปกติชอบ pH กลาง บางชนิด ทนกรด บางชนิดเติบโตได้ทั้งมี และไม่มี อากาศ
ที่มา :>http://www.agri.kps.ku.ac.th/News/newsagri/NewsPR/2556-09-24-01999011.pdf

# data[].attributes.headline
ความสำคัญของการถนอมอาหาร

# data[].attributes.subject
ความสำคัญของการถนอมอาหาร

# data[].attributes.body
1.ช่วยบรรเทาความขาดแคลนอาหาร
2.ช่วยให้เกิดการกระจายอาหาร เพราะในบางประเทศไม่สามารถผลิตอาหารให้เพียงพอต่อ
3.ช่วยให้มีอาหารบริโภคนอกฤดูกาล
4.ใช้อาหารเหลือให้เกิดประโยชน์
5.ช่วยให้เกิดความสะดวกในการขนส่ง โดยที่อาหารไม่เน่าเสีย สามารถพกพาไปที่ห่างไกล
ได้
6.ช่วยยืดอายุการเก็บอาหารไว้ให้ได้นาน
7.ช่วยเพิ่มมูลค่าผลผลิตทางการเกษตร และลดปัญหาผลผลิตล้นตลาด
ที่มา :>
http://aofpipatpong.blogspot.com/2014/06/1_28.html

# data[].attributes.headline
ความหมายของการถนอมอาหาร

# data[].attributes.subject
ความหมายของการถนอมอาหาร

# data[].attributes.body
การถนอมอาหารคือ การยืดอายุการเก็บรักษาอาหาร ชะลอการเสื่อมเสียของอาหาร เน้นการรักษาคุณภาพของอาหารในด้านต่างๆ ทั้งรสชาติ คุณค่าทางโภชนาการ และทำให้อาหารปลอดภัย  ต่อการบริโภค
ที่มา :>
http://otop.dss.go.th/index.php/2014-10-09-08-12-02/article-1/153-food-preservation

# data[].attributes.headline
เทคโนโลยีการถนอมอาหาร

# data[].attributes.subject
เทคโนโลยีการถนอมอาหาร

# data[].attributes.body
ด.ญ.กัญญลักษณ์ แก้วถาวร ม.3/2 เลขที่23