# data[].attributes.headline
Hygiejne i forbindelse med madhåndtering

# data[].attributes.subject
Hygiejne i forbindelse med madhåndtering

# data[].attributes.body
Hygiejne i forbindelse med madhåndtering:

1. Vask hænder grundigt

Vask hænder før du begynder at tilberede mad og efter håndtering af rå fødevarer som kød, fisk og æg.

Brug varmt vand og sæbe, og vask i mindst 60 sekunder.

Tør hænderne med et rent håndklæde eller engangspapir.

2. Hold arbejdsområdet rent

Rengør bordplader, skærebrætter og redskaber før og efter brug, især når du skifter mellem forskellige fødevarer (f.eks. fra råt kød til grøntsager).

Brug varmt sæbevand eller en desinficerende opløsning.

3. Undgå krydskontaminering

Brug separate skærebrætter til råt kød, fisk og grøntsager.

Opbevar rå fødevarer adskilt fra færdiglavede fødevarer for at undgå krydskontaminering.

4. Rengør køkkenredskaber

Vask knive, skeer, skåle og andet køkkenudstyr efter brug af rå fødevarer.

Hvis du bruger køkkenmaskiner som en blender eller kødhakker, skal du sørge for at rengøre dem grundigt efter brug.

5. Tilbered mad ved korrekt temperatur

Brug et stegetermometer til at sikre, at kød og fjerkræ er tilberedt ved den rette temperatur (f.eks. skal kylling have en indre temperatur på mindst 75°C).

Opvarm mad til minimum 75°C, og hold det varmt ved mindst 60°C indtil servering.

Kold mad skal hurtigt på køl og skal opbevares ved 5°C eller derunder.

6. Opbevaring af fødevarer

Opbevar letfordærvelige fødevarer i køleskabet ved højst 5°C.

Sørg for, at maden er tildækket, eller opbevar den i lukkede beholdere.

Hold øje med udløbsdatoer og kassér mad, der har overskredet den anbefalede holdbarhed.

7. Personlig hygiejne

Undgå at håndtere mad, hvis du er syg (f.eks. har diarré, opkastning eller luftvejsinfektioner).

Brug engangshandsker, hvis du har sår på hænderne.

Brug rent tøj og hold langt hår bundet op.

Ingen smykker på hænderne, eller armbånd/ur.

Trøjer kun ned til albuen.

8. Rengøring af råvarer

Skyl frugt og grøntsager grundigt under koldt vand, især hvis de skal spises rå.

Undgå at bruge sæbe eller kemikalier til at vaske frugt og grønt.

# data[].attributes.body
Start med oprydning.

Derefter rengøring fra rent til beskidt.

Slut af med at tømme skrald.

Daglig Rengøring

Dette handler om at holde hjemmet præsentabelt og forebygge ophobning af snavs.

1. Oprydning

Fjern rod fra bordplader, gulve og overflader.

Sæt ting tilbage på deres plads (f.eks. bøger, ugeblade, fjernbetjeninger).

2. Aftørring af overflader

Tør køkkenbordet af efter madlavning.

Rengør spisebordet efter måltider.

Tør badeværelsesvasken af efter brug.

3. Støvsug eller fej gulve

Brug en kost eller støvsuger til hurtigt at fjerne krummer og snavs fra højtrafikerede områder som køkkenet og entreen.

4. Tøm affaldsposer

Tøm skraldespande i køkken, badeværelse og andre rum, når de er fulde.

# data[].attributes.body
1. Forberedelse

Husk handsker og engangsforklæde.

Hav rent sengelinned klar (dynebetræk, pudebetræk, lagner).

Start med at fjerne pudebetræk, derefter dynebetræk og til sidst lagnet.

Ryst eventuelt overskydende støv og skidt af.

Vend dynebetrækket på vrangen.

Stik hænderne ind i hjørnerne af det vendte betræk og grib fat i hjørnerne af dynebetrækket.

Ryst betrækket på plads ved at trække det ud over dynebetrækket, mens du holder fast i hjørnerne.

Sørg for, at dynebetrækket ligger jævnt og at hjørnerne er i linje med betrækket.

https://www.youtube.com/watch?v=ZzNNJbZlUPA

# data[].attributes.body
Sørg altid for at have handsker og forklæde på.

1. Sortér efter farve

Hvidt tøj: Saml alt hvidt tøj, herunder lagner, håndklæder og undertøj.

Lyst tøj: Tøj i lyse farver som pastel, grå, beige.

Mørkt tøj: Sort, mørkeblå, mørkegrå, brun, mørkegrøn og lignende farver.

Farvet tøj: Rød, gul, blå, grøn og lignende farver kan samles i en egen bunke.

2. Sortér efter materiale

Bomuld: Tåler normalt højere temperaturer og kan vaskes sammen.

Syntetisk: Delikate stoffer som polyester og nylon bør vaskes på lavere temperaturer.Uld/silke: Kræver særlige skånsomme programmer og vaskemidler.

3. Sortér efter graden af snavs

Let beskidt tøj: Tøj, som kun har været brugt let, kan vaskes ved lavere temperaturer.

Snavset tøj: Tøj med pletter eller som er blevet meget beskidt, bør vaskes separat ved højere temperaturer og eventuelt med forbehandling af pletter

4. Tjek vaskemærker

Følg altid vaskeanvisningerne på tøjet for at undgå skader som krympning eller farveafsmitning.

Nogle materialer kræver kold vask eller håndvask, mens andre kan tåle høj varme og centrifugering.

5. Forbered vasketøjet

Luk lynlåse og knapper for at undgå beskadigelser.

Vend tøj med print, denim og delikate stoffer på vrangen for at beskytte dem.

Fjern pletter ved at forbehandle dem med pletfjerner, hvis nødvendigt.

6. Brug af vaskeposer

Læg undertøj, strømper, og sarte materialer i vaskeposer for at undgå, at de bliver beskadiget under vask.

Undgå at det vaskede tøj udgør en smitterisiko:

Undertøj, sengetøj, kurklude, viskestykker, og håndklæder bør vaskes ved 60 grader.

Hvis borgeren lider af en smitsom sygdom med bakter svampe, skal det almindelige kropstøj vaskes ved mindst 60 grader. ved infektion med clostridium difficile dag 80 grader.

Tøj der er forurenet med blod, afføring urin eller opkast bør vaskes ved 80 grader.

fine vasker de er 30 og 40 grader.

# data[].attributes.body
Borger.dk er Danmarks offentlige selvbetjeningsplatform, hvor du kan få adgang til en lang række offentlige services og oplysninger.

Funktioner:

Søg information om sundhed, pension, boligstøtte, dagpenge m.m.

Selvbetjening: Ansøg om offentlig hjælp, ændr adresse, bestil sundhedskort og meget mere.

Sådan bruger du Borger.dk:

1. Gå ind på borger.dk.

2. Brug NemID eller MitID til at logge ind.

3. Vælg den selvbetjeningsløsning, du har brug for, fra menuen.

# data[].attributes.body
Sundhed.dk er en digital platform, hvor du kan tilgå din personlige sundhedsjournal, bestille tid hos lægen og meget mere.

Funktioner:

Se din journal: Find information om dine tidligere hospitalsbesøg, vaccinationer og prøvesvar.

Bestil medicin: Forny recepter og se din medicinoversigt.

Lægebesøg: Kontakt din læge og bestil tid online.

Sådan bruger du Sundhed.dk:

1. Gå ind på sundhed.dk.

2. Log ind med NemID/MitID.

3. Naviger til det ønskede område (f.eks. "Min sundhedsjournal" eller "Mine recepter").

# data[].attributes.body
E-Boks er din digitale postkasse, hvor du modtager vigtige meddelelser fra det offentlige, som skatteoplysninger, lægebreve og regninger.

Funktioner:

Modtag post fra kommunen, læger, banker og forsikringsselskaber.

Arkiver og organiser dine dokumenter.

Send dokumenter sikkert til offentlige instanser og virksomheder.

Sådan bruger du E-Boks:

1. Gå ind på e-boks.dk eller download app'en.

2. Log ind med NemID/MitID.

3. Du kan her modtage, læse og organisere din digitale post.

# data[].attributes.body
NemID og MitID er digitale signaturer, som man skal bruge til at identificere sig selv online, f.eks. når du logger ind på offentlige eller private services.

Brug: NemID/MitID bruges til alt fra netbank til at logge ind på sundhed.dk og borger.dk. Du kan også bruge det til at underskrive dokumenter digitalt.

Installation og brug:

1. NemID: Download NemID nøgleapp'en på din smartphone, eller brug nøglekortet med de små koder.

2. MitID: Installer MitID-appen på din smartphone, eller brug den fysiske MitID-løsning (f.eks. kodeviser).

3. Følg vejledningen på borger.dk eller mitid.dk for at oprette og aktivere MitID