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Fuentes de aislamientos de Vibrio parahaemolyticus y porcentaje de muestras positivas en el medio marino.

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Vibrio parahaemolyticus en los productos marinos en el año 2020

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Vibrio parahaemolyticus en los productos marinos en el año 2020

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De acuerdo con el artículo 'Vibrio parahaemolyticus en los productos marinos', en 2020 se detectó la presencia de esta bacteria en productos marinos como camarones y pescado, especialmente en países asiáticos como Vietnam y Japón.

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En este año, se recopilaron ciertos trabajos de investigación con respecto a la bacteria Vibrio Cholerae hallado en moluscos bivalvos. Por ejemplo, en Panamá, se realizó una investigación y se detectó la presencia de esta bacteria (no asociado a los serogrupos O1 y O139) en productos pesqueros provenientes de Vietnam.

Asimismo, en Ecuador, se investigó sobre la presencia de bacterias patógenas (entre ellas V. cholerae) al camarón procedentes de 3 mercados minoristas de mariscos del cantón Manta y a partir de dicha investigación se halló que el V. cholerae mostró la prevalencia promedio más alta con un 69.7%.

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Imágenes del río Lurín y de las personas pescando. 

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Según diversos autores, se elaboró un cuadro resumen de enfermedades reportadas en Ecuador.

Entre ellas, se destaca el cólera, cuya transmisión puede ocurrir por:

Ingesta de alimentos o agua contaminados provenientes de áreas infectadas.

Contacto directo con portadores de la enfermedad.

De acuerdo con Garófalo (2021), la incidencia del cólera en Ecuador fue del 0,10%.

Un estudio realizado por investigadores de la Universidad Ricardo Palma se centró en la presencia de V. cholerae en aves acuáticas que habitan en el río Lurín, en Perú. El estudio involucró la recolección y análisis de muestras fecales de estas aves, donde encontraron una prevalencia del 7.5% de V. cholerae, lo que subraya que dichas aves sirven como reservorio de dicho patógeno.

Este descubrimiento puede ser relevante, ya que dichas aves pueden contaminar el río, lo que puede causar cierta contaminación a los diversos peces de esa zona.

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La inmunidad de las personas de Malawi debido a las catástrofes.

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Según datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS), el brote de cólera en Malawi comenzó en el año 2022, afectando a 27 de los 29 distritos de este país.

Este brote se produjo en un contexto de desastres naturales, como la tormenta tropical Ana y el ciclón Gombe, que provocaron inundaciones significativas en la región.

Estas catástrofes naturales crearon condiciones propicias para la propagación del cólera, ya que llevó a que las poblaciones carecieran de acceso a:

Agua potable.

Saneamiento adecuado.

Condiciones apropiadas de higiene.

Lo que se quiere decir es que la falta de acceso a agua limpia afecta la higiene personal y la preparación segura de alimentos, además del consumo directo, facilitando la transmisión del cólera.

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Mercado en Wuhan, provincia central china de Hubei.

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Caso sucedido en China - 15 de julio de 2022

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Caso sucedido en China - 15 de julio de 2022

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Autoridades sanitarias en Wuhan dicen haber detectado bacterias causantes de cólera en tortugas de caparazón blanco en un mercado de alimentos.

China, es un país que clasifica al cólera como "clase A", el cual es una designación muy fuerte, por esa razón el mercado húmedo de Baishazhou fue desinfectado y las tiendas relacionadas con las tortugas cerradas durante tres días como medida de prevención.

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¿Y qué pasó en el 2023? ¿Se redujo el número de casos?

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¿Y qué pasó en el 2023? ¿Se redujo el número de casos?

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De acuerdo a la OMS, los casos de cólera y las muertes vinculadas a esta enfermedad diarreica aumentaron a nivel mundial en ese año un 13% y un 71%, respectivamente, en comparación con 2022, lo que representa un notable incremento.

Preeprem et al. (2023), aislaron recientemente especies de Vibrio en productos marinos obtenidos de establecimientos minoristas en la provincia de Yala, Tailandia. Los resultados revelaron que el 34 % de los aislamientos correspondían a Vibrio cholerae.

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Caso de un familiar - Cotillo Sarzosa, Isabel Julissa.

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Caso de un familiar - Cotillo Sarzosa, Isabel Julissa.

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Una tía muy cercana viajó a Lima a visitar a su hija, esta situación sucedió en el año 2014. Durante su estadía, decidieron salir a pasear y visitaron una picantería local.

Me comentó que poco después de regresar a casa, comenzó a sentirse mal y uno de sus primeros síntomas fue diarrea.

Su hija la llevó rápidamente al hospital, donde el médico ordenó administrarle suero por vía intravenosa. Tras realizar algunos exámenes, le diagnosticaron cólera, una enfermedad de la que mi tía no había escuchado mucho hasta entonces. Aunque hasta la fecha no supo cómo contrajo la infección.

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Caso de un familiar - Abad Fumagalli, María Paula

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Caso de un familiar - Abad Fumagalli, María Paula

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El caso más cercano que conozco es el de un amigo de mi abuelo. Esta situación se dio en el año 1996.

Esta persona tenía la costumbre de comprar su almuerzo en los mercados locales. Un día decidió comer un plato de ceviche fresco, preparado con pescado y mariscos de la zona. Sin embargo, al día siguiente comenzó a sufrir una diarrea intensa acompañada de vómitos. Su familia intentó rehidratarlo en casa utilizando remedios caseros, pero su estado se deterioró rápidamente. Cada vez más débil, fue llevado al hospital tres días después, pero lamentablemente el tratamiento llegó demasiado tarde. Falleció a los pocos días debido a una deshidratación severa provocada por el cólera.

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Organización Mundial de la Salud (2022, febrero 9). Cólera – Malawi. https://www.who.int/es/emergencies/disease-outbreak-news/item/2022-DON435

Martín, M., Burgo Rabadán, D., Rodríguez, A., Ángeles, M., Del Burgo Rabadán, M., & Rodríguez, Á. (2020). Vibrio parahaemolyticus en los productos marinos. Higiene Y Sanidad Ambiental, 20(4), 1945–1957. https://saludpublica.ugr.es/sites/dpto/spublica/public/inline-files/Hig._Sanid_.Ambient.20.(4).1945-1957.(2020).pdf

Huamanchumo Llerena, Fernando. Aislamiento E Identificación de Vibrio Cholerae Y Otras Especies de Vibrios Halofílicos Patógenos a Partir de Varios Reservorios Acuáticos Naturales En La Zona de La Bocana Del Río Lurín. http://repositorio.urp.edu.pe/bitstream/handle/20.500.14138/3940/BIO-T030_48041345_T%20%20%20HUAMANCHUMO%20LLERENA%20FERNANDO.pdf?sequence=1&isAllowed=y.

Muñoz, Kevin. (2022, julio 15) “Descubren tortugas en Wuhan contagiadas con cólera y alarma a la ciudad.” EPAPER. https://www.elsalvador.com/noticias/internacional/descubren-tortugas-con-colera-en-china/977708/2022/

Valero, A., Capita, R., Mayo, B., Mora, C., & Rodrigo, M. (2024). Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) sobre los criterios microbiológicos para Vibrio cholerae aplicables, como medidas adicionales de control en los puestos de control fronterizos, a langostinos y otros productos de la pesca congelados importados . AESAN. https://www.aesan.gob.es/AECOSAN/docs/documentos/publicaciones/revistas_comite_cientifico/VIBRIO_CHOLERAE_CRITERIOS.pdf