# data[].attributes.headline
Enzyme Technology and Bioactive Compound Applications

# data[].attributes.subject
Enzyme Technology and Bioactive Compound Applications

# data[].attributes.body
Viet Thao Nhien is proud to be a pioneer in applying enzyme fermentation technology, patented in the United States. This technology extracts and enhances the bioactive compounds from agricultural products like cascara (coffee fruit), black tea, green tea, and oolong tea, resulting in highly nutritious products with exceptional health benefits.

1. Enzyme Technology

Viet Thao Nhien’s enzyme technology employs a modern fermentation process to:

Enhance the bioactivity of natural compounds: This process maximizes the activation of antioxidants, polyphenols, chlorogenic acid, caffeic acid, and other valuable compounds, delivering superior efficacy in various applications.

Preserve raw material quality: The fermentation not only enhances the bioactivity but also preserves the natural flavor and nutrients of the raw materials, ensuring the highest quality in the final products, compliant with international safety and quality standards.

2. Applications of Bioactive Compounds

Chlorogenic Acid (from cascara and green tea): Research has demonstrated that chlorogenic acid possesses strong antioxidant properties, helping to reduce free radical damage, improve fat and glucose metabolism, and aid in weight loss while lowering the risk of type 2 diabetes. A report from the American Journal of Clinical Nutrition showed that chlorogenic acid reduces glucose absorption and improves insulin sensitivity

Polyphenols (from black tea, green tea, and oolong): Studies in the American Journal of Clinical Nutrition have shown that polyphenols exhibit anti-inflammatory, antimicrobial, and anticancer properties, protecting the body from harmful agents and supporting immune health. Polyphenols are also widely used in cosmetics for their anti-aging effects, helping reduce wrinkles and improve skin health​

Caffeic Acid (from cascara and green tea): Recognized as an effective antioxidant and anti-inflammatory agent, caffeic acid supports overall skin and body health. Research published in Oxidative Medicine and Cellular Longevity shows that caffeic acid helps protect skin cells from free radical damage, reduces inflammation, and improves skin condition​

Protocatechuic Acid (from cascara): This compound plays a significant role in liver protection, aiding in detoxification and enhancing liver health. Studies from the Journal of Ethnopharmacology indicate that protocatechuic acid protects liver cells from oxidative and inflammatory damage

# data[].attributes.body
Việt Thảo Nhiên được thành lập vào năm 2016, đặt trụ sở tại Bảo Lộc, Lâm Đồng – khu vực nổi tiếng về điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng lý tưởng cho sự phát triển của cây trà và cà phê. Công ty tập trung vào sản xuất các sản phẩm chất lượng cao từ trà và quả cà phê, kết hợp công nghệ tiên tiến và nguyên liệu tự nhiên.

Điểm mạnh:

Vùng nguyên liệu phong phú: Việt Thảo Nhiên sở hữu nguồn nguyên liệu dồi dào từ các nông trại hữu cơ đạt chứng nhận Rainforest Alliance ở Lào và Việt Nam. Nguồn nguyên liệu này không chỉ sạch mà còn mang tính bền vững, giúp bảo vệ môi trường và cộng đồng địa phương.

Công nghệ enzym đột phá: Công ty là đơn vị tiên phong trong việc áp dụng công nghệ lên men enzym, đã được cấp bằng sáng chế tại Hoa Kỳ. Công nghệ này giúp tối ưu hóa hoạt tính của các hợp chất quý trong quả cà phê và các nông sản khác, tạo ra các sản phẩm có giá trị dinh dưỡng cao.

Phòng nghiên cứu và phát triển (R&D): Với đội ngũ chuyên gia nghiên cứu khoa học giàu kinh nghiệm, Việt Thảo Nhiên luôn đi đầu trong việc nghiên cứu, phát triển sản phẩm mới, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường quốc tế.

Lợi thế cạnh tranh:

Công nghệ lên men độc quyền đã được cấp bằng sáng chế tại Mỹ, đưa Việt Thảo Nhiên trở thành một trong những công ty tiên phong ứng dụng công nghệ cao vào sản xuất từ quả cà phê, mang lại lợi ích sức khỏe lớn cho người tiêu dùng​

# data[].attributes.headline
Target Customers for Extracts, Concentrates, and Powders

# data[].attributes.subject
Target Customers for Extracts, Concentrates, and Powders

# data[].attributes.body
Viet Thao Nhien’s range of extracts, concentrates, and powders are ideal for various industries, offering high-quality, natural ingredients that enhance product value. Below are the key customer segments:

1. Food and Beverage Manufacturers

Beverage Producers: Companies producing bottled teas, juices, or other drinks can use tea and coffee extracts or concentrates as main ingredients, creating natural, health-focused beverages.

Confectionery Producers: Bakeries and confectionery manufacturers can incorporate powders (e.g., coffee or tea powders) to enhance flavor and nutritional value in their products like cookies, chocolates, or energy bars, appealing to health-conscious consumers.

2. Nutraceutical Industry

Functional Food Manufacturers: The extracts and powders from coffee cherries and tea, rich in beneficial compounds like polyphenols, chlorogenic acid, and caffeic acid, are perfect for companies developing supplements aimed at weight management, cardiovascular health, and anti-inflammatory benefits.

3. Cosmetics and Personal Care

Cosmetic Brands: Coffee cascara extracts can be utilized in skincare products such as face masks, exfoliants, and creams due to their antioxidant properties, offering solutions for skin rejuvenation, brightening, and smoothing.

Personal Care Producers: Companies producing body lotions, shower gels, and hand wash products can leverage tea and coffee extracts and powders to create antioxidant-rich formulations that enhance skin health and fight aging.

4. Café, Restaurant, and Tea House Chains

Cafés and Tea Shops: Specialty coffee and tea shops can use concentrates to craft unique, nutrient-rich beverages, attracting customers who seek innovative and health-promoting drinks.

Restaurants and Bakeries: Restaurants and bakeries can incorporate extracts and powders into desserts, baked goods, or specialty beverages, adding unique flavors and nutritional benefits to their offerings.

5. Sports Nutrition Companies

Sports Supplement Producers: The tea and coffee powders can be utilized in sports nutrition products, offering natural energy boosts, fat-burning properties, and antioxidant benefits, ideal for enhancing athletic performance and recovery.

# data[].attributes.body
1. Dịch chiết xuất cô đặc:

Chiết xuất Cascara cô đặc

Chiết xuất trà đen

Chiết xuất trà xanh

Chiết xuất trà ô long

Chiết xuất trà xanh lài

Chiết xuất trà sâm dứa

Chiết xuất trà xạ đen

2. Bột chiết xuất

Bột chiết xuất Cascara

Bột chiết xuất trà đen

Bột chiết xuất trà xanh

Bột chiết xuất trà ô long

Bột chiết xuất trà xanh lài

Bột chiết xuất trà sâm dứa

Bột chiết xuất trà xạ đen

3. Bột nghiền nano

Bột Matcha

Bột Cascara

Bột Cà phê

Ứng dụng :

Nhà sản xuất đồ uống : Chiết xuất có thể được sử dụng trong sản xuất đồ uống tự nhiên, chẳng hạn như đồ uống trà, nước trái cây và đồ uống tăng lực. Ví dụ, chiết xuất cascara bổ sung hương vị độc đáo và lợi ích chống oxy hóa cho đồ uống, trong khi chiết xuất trà xanh lý tưởng để tạo ra đồ uống chức năng thúc đẩy quá trình trao đổi chất.

Quán cà phê, quán trà và nhà hàng : Các loại cô đặc được sử dụng để tạo ra đồ uống pha sẵn hoặc đồ uống trà và cà phê đặc trưng. Chúng dễ pha chế và tăng cường hương vị của đồ uống, khiến chúng trở nên hoàn hảo để sử dụng trong các quán cà phê và quán trà đặc sản .

Ngành công nghiệp dược phẩm chức năng : Các chiết xuất như trà xanh hoặc cascara rất lý tưởng để làm thực phẩm bổ sung nhằm mục đích giảm cân, giải độc và sức khỏe tim mạch, do có hàm lượng chất chống oxy hóa và các hợp chất hoạt tính như polyphenol và axit chlorogenic cao.

Nhà sản bánh kẹo : Chất cô đặc rất tốt để thêm hương vị đậm đà cho các loại bánh nướng , bánh kẹo hoặc món tráng miệng. Ví dụ, chất cô đặc Cascara có thể được sử dụng để truyền vị ngọt tự nhiên và chất chống oxy hóa vào bánh ngọt hoặc kem.

Thương hiệu mỹ phẩm : Bột trà và cascara rất tốt để sử dụng trong các loại tẩy tế bào chết, mặt nạ và kem tẩy tế bào chết cho cơ thể nhờ đặc tính tẩy tế bào chết tự nhiên và hàm lượng chất chống oxy hóa cao.

Nhà sản xuất thực phẩm bổ sung, thể thao : Bột trà, đặc biệt là trà xanh và cascara, là những thành phần có giá trị trong các loại sữa lắc protein hoặc thực phẩm bổ sung năng lượng , cung cấp năng lượng tự nhiên, hỗ trợ quá trình chuyển hóa chất béo phục hồi sau khi tập luyện.

# data[].attributes.body
Chúng tôi tự hào sở hữu bằng sáng chế tại Mỹ, ứng dụng công nghệ enzyme - probiotic vào phương pháp sản xuất chiết xuất chứa axit chlorogenic, axit protocatechuic và axit caffeic có nồng độ cao từ vỏ cà phê Cascara

1. Công nghệ vượt trội

Tăng cường hoạt tính của các hợp chất tự nhiên: Quá trình này kích hoạt tối đa các chất chống oxy hóa, polyphenols, chlorogenic acid, caffeic acid, và nhiều hợp chất khác trong nguyên liệu, mang lại hiệu quả cao trong các ứng dụng.

Bảo toàn hương vị tự nhiên: Công nghệ này bảo vệ hương vị và dưỡng chất tự nhiên của nguyên liệu, đảm bảo các sản phẩm cuối cùng đạt chất lượng cao nhất, phù hợp với tiêu chuẩn quốc tế về an toàn và hiệu quả.

2. Ứng dụng của các hợp chất hoạt tính

Chlorogenic Acid: Nghiên cứu cho thấy chlorogenic acid có khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp giảm tổn thương do gốc tự do, cải thiện chuyển hóa chất béo và glucose, hỗ trợ giảm cân và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2. Một báo cáo từ Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ chỉ ra rằng chlorogenic acid giúp giảm sự hấp thụ glucose và cải thiện sự nhạy cảm insulin

Polyphenol: Các nghiên cứu từ American Journal of Clinical Nutrition chứng minh rằng polyphenols có khả năng chống viêm, kháng khuẩn, và chống ung thư, đồng thời bảo vệ hệ tim mạch và hỗ trợ hệ miễn dịch. Polyphenols cũng được sử dụng trong các sản phẩm mỹ phẩm do đặc tính chống lão hóa, giúp giảm nếp nhăn và cải thiện sức khỏe da

Caffeic Acid: Được chứng minh là một chất chống oxy hóa và chống viêm hiệu quả, caffeic acid hỗ trợ sức khỏe da và cơ thể. Theo nghiên cứu đăng tải trên Oxidative Medicine and Cellular Longevity, caffeic acid giúp bảo vệ tế bào da khỏi tổn thương gốc tự do, giảm viêm và cải thiện tình trạng da

Protocatechuic Acid: Đây là một chất có tác dụng bảo vệ gan, hỗ trợ quá trình thải độc và cải thiện sức khỏe gan. Nghiên cứu từ Journal of Ethnopharmacology cho thấy protocatechuic acid có khả năng bảo vệ tế bào gan khỏi tổn thương do các tác nhân oxy hóa và viêm

# data[].attributes.headline
2. Vùng nguyên liệu và câu chuyện phát triển bền vững

# data[].attributes.subject
2. Vùng nguyên liệu và câu chuyện phát triển bền vững

# data[].attributes.body
Việt Thảo Nhiên tự hào sở hữu các vùng nguyên liệu tự nhiên chất lượng cao, đặc biệt từ khu vực Paksong, Lào, nơi cây cà phê được trồng và phát triển theo hướng bền vững. Vùng đất này có khí hậu quanh năm mát mẻ và độ cao lý tưởng, tương tự như Đà Lạt, Việt Nam, giúp cây cà phê phát triển tự nhiên mà không cần dùng phân bón hóa học hay thuốc bảo vệ thực vật. Điều này không chỉ đảm bảo chất lượng sản phẩm mà còn giúp bảo vệ sức khỏe của nông dân và môi trường​

Câu chuyện của Việt Thảo Nhiên không chỉ dừng lại ở việc sản xuất nông sản. Công ty hướng tới việc kết hợp giữa nông nghiệp sạch bền vững và khoa học hiện đại, thông qua việc áp dụng công nghệ enzym và lên men độc quyền để chiết xuất các dưỡng chất quý giá từ quả cà phê và trà. Từ đó, Việt Thảo Nhiên đã tạo ra những sản phẩm vượt trội về chất lượng có giá trị dinh dưỡng cao, góp phần vào việc nâng cao sức khỏe cộng đồng​

Cam kết phát triển bền vững

Với triết lý “Tất cả là từ Đất Mẹ”, Việt Thảo Nhiên luôn nỗ lực bảo vệ môi trường, hỗ trợ cộng đồng địa phương thông qua các chương trình phát triển bền vững, đồng thời mang đến cho thị trường những sản phẩm sạch, tự nhiên và an toàn. Công ty không chỉ là nhà cung cấp nguyên liệu mà còn là người đồng hành với nông dân và người tiêu dùng trong hành trình xây dựng tương lai xanh và bền vững

# data[].attributes.body
Viet Thao Nhien, established in 2016 and based in Bao Loc, Lam Dong, Vietnam—a region renowned for its ideal climate and fertile soil for tea and coffee cultivation—is a company dedicated to producing high-quality products from tea and coffee. By combining cutting-edge technology with natural ingredients, Viet Thao Nhien aims to revolutionize the health product industry.

Strengths:

Abundant raw material sources: Viet Thao Nhien boasts a rich supply of organic materials sourced from Rainforest Alliance-certified farms in Laos and Vietnam. These ingredients are not only clean but also sustainable, helping to protect the environment and support local communities.

Pioneering enzyme technology: The company is a global leader in applying exclusive fermentation technology, patented in the United States. This technology optimizes the bioactive compounds found in coffee cherries and other agricultural products, resulting in highly nutritious, premium products.

Research and Development (R&D): Backed by a team of seasoned scientific researchers, Viet Thao Nhien is at the forefront of product development, continuously innovating to meet the evolving demands of the international market.

Competitive Advantages:

The patented fermentation technology, recognized in the U.S., positions Viet Thao Nhien as a pioneer in applying high-tech solutions to coffee cherries, offering health benefits that stand out in the market

# data[].attributes.headline
Raw Materials and the Story of Sustainable Development

# data[].attributes.subject
Raw Materials and the Story of Sustainable Development

# data[].attributes.body
Viet Thao Nhien is proud of its high-quality natural raw material sources, especially from the Paksong region in Laos, where coffee is grown sustainably. This area, with its cool climate year-round and ideal altitude—similar to Da Lat, Vietnam—allows coffee plants to grow naturally without the need for chemical fertilizers or pesticides. This not only ensures product quality but also protects the health of farmers and the environment

The story of Viet Thao Nhien goes beyond agriculture. The company is committed to blending sustainable farming with modern science, applying exclusive enzyme and fermentation technology to extract valuable nutrients from coffee cherries and tea. This process results in products that are not only superior in quality but also rich in nutritional value, serving not just consumers but also contributing to the overall well-being of the community​

Commitment to Sustainable Development

Guided by the philosophy of “Everything comes from Mother Earth,” Viet Thao Nhien strives to protect the environment, support local communities through sustainable development initiatives, and deliver clean, natural, and safe products to the market. The company is more than just a supplier of raw materials; it is a partner to both farmers and consumers on the journey toward a greener, more sustainable future​

# data[].attributes.body
Các sản phẩm dịch chiết xuất cô đặc, bột chiết xuất và bột nghiền nano của Việt Thảo Nhiên lý tưởng cho nhiều ngành công nghiệp khác nhau, cung cấp các nguyên liệu tự nhiên chất lượng cao giúp tăng giá trị sản phẩm. Dưới đây là các phân khúc khách hàng chính:

1. Nhà sản xuất thực phẩm và đồ uống

Nhà sản xuất đồ uống : Các công ty sản xuất trà đóng chai, nước trái cây hoặc các loại đồ uống khác có thể sử dụng chiết xuất cô đặc trà, cascara làm thành phần chính, tạo ra đồ uống tự nhiên, tốt cho sức khỏe.

Nhà sản xuất bánh kẹo : Các nhà sản xuất bánh kẹo và bánh ngọt có thể kết hợp bột (ví dụ, bột cà phê hoặc bột trà, bột cascara) để tăng hương vị và giá trị dinh dưỡng trong các sản phẩm của họ như bánh quy, sô-cô-la hoặc thanh năng lượng, hấp dẫn người tiêu dùng quan tâm đến sức khỏe.

2. Ngành công nghiệp thực phẩm chức năng, dược phẩm

Nhà sản xuất thực phẩm chức năng : Chiết xuất và bột từ vỏ cà phê Cascara và trà, sản phẩm chiết xuất hàm lượng cao polyphenol, axit chlorogenic và axit caffeic. Có tác dụng: chuyển hoá chất béo, giảm cân; Hoạt chất chống ôxy hoá mạnh, chống lại các gốc tự do; Kháng viêm, kháng khuẩn, giảm nguy cơ ung thư; Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 và các bệnh tim mạch; Thanh lọc và giải độc gan.

3. Ngành mỹ phẩm và chăm sóc cá nhân

Mỹ phẩm : Chiết xuất vỏ cà phê có thể được sử dụng trong các sản phẩm chăm sóc da như mặt nạ, chất tẩy tế bào chết và kem dưỡng do có đặc tính chống oxy hóa, mang lại giải pháp trẻ hóa, làm sáng và mịn da.

Sản phẩm chăm sóc cá nhân : Các công ty sản xuất kem dưỡng thể, sữa tắm và sản phẩm rửa tay có thể tận dụng chiết xuất và bột trà và cà phê để tạo ra các công thức giàu chất chống oxy hóa giúp tăng cường sức khỏe làn da và chống lão hóa.

4. Chuỗi quán cà phê, nhà hàng và quán trà sữa

Quán cà phê và quán trà sữa: Các quán cà phê và trà đặc sản có thể sử dụng chiết xuất cô đặc để tạo ra những thức uống độc đáo, giàu dinh dưỡng, thu hút những khách hàng tìm kiếm những thức uống sáng tạo và tốt cho sức khỏe.

Nhà hàng và tiệm bánh : Nhà hàng và tiệm bánh có thể kết hợp chiết xuất cô đặc và bột chiết xuất vào món tráng miệng, đồ nướng hoặc đồ uống đặc sản, giúp tăng thêm hương vị độc đáo và lợi ích dinh dưỡng cho sản phẩm của họ.

5. Các công ty chuyên về dinh dưỡng thể thao

Nhà sản xuất thực phẩm bổ sung thể thao : cung cấp nguồn năng lượng tự nhiên, đặc tính đốt cháy chất béo và lợi ích chống oxy hóa, lý tưởng để tăng cường hiệu suất và phục hồi cơ thể.

# data[].attributes.body
1. Extracts

Products: Cascara extract, Black tea extract, Green tea extract, Oolong tea extract.
Applications:

Beverage Producers: Extracts can be used in the production of natural beverages, such as tea drinks, juices, and energy drinks. For example, cascara extract adds a unique flavor and antioxidant benefits to beverages, while green tea extract is ideal for creating functional drinks that promote metabolism.

Nutraceutical Industry: Extracts like green tea or cascara are perfect for dietary supplements aimed at weight loss, detoxification, and cardiovascular health, due to their high content of antioxidants and active compounds like polyphenols and chlorogenic acid.

Cosmetic Brands: Extracts from tea and cascara can be incorporated into skincare products to provide anti-aging, anti-inflammatory, and detoxifying benefits, making them ideal for serums, lotions, and face masks.

2. Concentrates

Products: Cascara concentrate, Black tea concentrate, Green tea concentrate, Oolong tea concentrate.
Applications:

Cafés, Tea Shops, and Restaurants: Concentrates are used to create ready-to-drink beverages or signature tea and coffee drinks. They are easy to mix and enhance the flavor profile of drinks, making them perfect for use in specialty cafés and tea houses.

Food Manufacturers: Concentrates are great for adding rich flavors to baked goods, confectionery, or desserts. Cascara concentrate, for instance, can be used to infuse natural sweetness and antioxidants into pastries or ice cream.

Sports Nutrition: Green tea or black tea concentrates can be added to sports drinks to provide energy, increase fat burning, and deliver antioxidant benefits, supporting athletic performance.

3. Powders

Products: Cascara powder, Black tea powder, Green tea powder, Oolong tea powder.
Applications:

Food Manufacturers: Powders are ideal for use in baked goods, confections, and snacks. Green tea or oolong tea powders can be used in cakes, cookies, and energy bars, adding a natural flavor and nutritional boost.

Cosmetic Brands: Powders from tea and cascara are excellent for use in body scrubs, exfoliants, and masks, thanks to their natural exfoliating properties and high antioxidant content.

Sports Supplement Producers: Tea powders, especially green tea and cascara, are valuable ingredients in protein shakes or energy supplements, providing natural energy, aiding in fat metabolism, and offering recovery benefits post-workout.